第40章 蟹黃包
第40章 第 40 章 蟹黃包
耗時兩個多小時, 三個人剝出的蟹肉平鋪在碟子中。
蔣興興哀嘆：“剝了這麽久，怎麽才這麽點……”
張妍梨聞着手上的腥味：“是啊，感覺我的付出和收獲不成正比。”
姜佳瑤安慰兩人說：“那也沒辦法, 為了一口好吃的, 是需要費時費力的。”
等到晚上開門營業, 姜佳瑤挂出了蟹黃豆腐 68元的招牌放在門口。
李向下班, 心心念念想着吃一頓自助小火鍋犒勞下自己。
他路過佳肴飯店門口, 卻被蟹黃豆腐的招牌吸引。
這個價格有點超出他的晚飯預算。
但他之前在短視頻刷過一陣蟹黃面，哪怕是團購價, 一份都要128元，這個價格實在是太貴了，而且面看起來也只有二兩到三兩。
李向站在店門口踟蹰了一會兒, 毅然決然地踏進了店鋪。
找了個位置坐下, 他說：“給我份蟹黃豆腐，一份燙青菜，再來碗白飯。”
姜佳瑤聽到有人點單, 立刻把切好的姜末放進豬油裏爆香。
再把他們辛辛苦苦剝好的蟹肉和蟹黃放進去翻炒，加少許料酒去腥。
等到蟹黃有些冒泡了, 她就把煮好浸過涼水的豆腐放到鍋裏, 輕輕翻炒，讓豆腐均勻地裹上蟹粉。
随後, 就把蟹粉豆腐倒出裝盤。
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姜佳瑤把蟹粉豆腐端上了桌。
她回到廚房後, 還站在門口看着李向的反應。
第一次做這道菜她心裏有點沒底。
李向看着面前色澤金黃，泛着油光的菜，第一件事就是讓手機先吃。
拍好照，他就立刻發了個朋友圈。
他拿起勺子嘗了一顆，鮮香爽滑, 豆腐入口即化，還配上了蟹肉的顆粒感，豐富了口感，而蟹黃則是一種沙沙的口感，讓人欲罷不能。
這直接吃蟹黃蟹肉可比平時剝蟹省力不少。
他拿着勺子把蟹粉豆腐，蓋在飯上，這跟網上看到的蟹黃面也差別不大。
姜佳瑤看到他吃得一臉滿足，這才放下心來回了廚房。
此時，李向打開朋友圈，發現不少留言。
李哥發達了，吃這麽好。
這看着不錯啊。
李向你現在是真有錢。
這一碗蟹黃豆腐真是又好吃，又滿足了他的虛榮心。
姜佳瑤本以為一開店就有人點蟹黃豆腐，一晚上就能成功賣出兩份。
結果等到八點多，也不見有人再點蟹黃豆腐。
蔣興興遺憾地說：“這辛辛苦苦剝的蟹不會就這麽進垃圾桶吧……”
“不會，”姜佳瑤胸有成竹，“剝的時候我就想好了萬一賣不出去怎麽辦。”
說完，姜佳瑤就回到了廚房開始揉面。
等着面團醒發的過程，她開始吧蟹粉蟹黃拌進肉裏。
姜佳瑤說：“做成蟹黃包，蒸好放起來，明天我們吃，也不算浪費。去把外面蟹黃豆腐的牌子收起來吧，萬一來客人，我可再變不出蟹黃。”
可過了一會兒，姜佳瑤看到了一位熟客。
她驚訝地說：“婉惠！這個時間點你怎麽在這裏？”
周婉惠因為今年升上高三，忙着準備藝考的事情，已經很久沒有來光顧了。
“我跟我爸媽吵架了，跑出來了，本想去奶茶店的，但想去的那家關門了，晃着晃着就到這裏來了。”
姜佳瑤也知道備考生壓力大，她說：“你先坐一下，等一會兒。”
她翻出紅棗、枸杞和黑糖放到鍋裏加入水一起煮，随後又從冰箱裏拿了牛奶加了進去。
煮到微沸，她就把紅棗牛奶倒到了玻璃杯裏，端給了周婉惠。
她說：“大晚上的，給你喝奶茶怕你失眠，也不給你煮東西吃了，怕你積食，睡不好覺。喝杯牛奶吧，甜的，喝了心情能好一點。”
周婉惠雙手捧着冒着熱氣的牛奶，輕呷了一口：“好甜。”
姜佳瑤說：“你坐一會兒，等我鍋裏東西蒸好，我送你回去。你一個女孩子這麽晚出來亂跑不安全。”
蔣興興識趣，跟姜佳瑤打了個招呼就先走了。
店裏只剩下姜佳瑤和周婉惠兩個人。
姜佳瑤問她：“想跟我說說嗎？”
周婉惠回避着姜佳瑤的視線，看着廚房裏冒着熱氣的蒸鍋：“這麽晚了，你還在做什麽東西？”
“剩了點蟹粉，不想浪費，做了點蟹黃包，”姜佳瑤看周婉惠好奇，“等好了，想嘗嘗嗎？”
周婉惠點頭。
等到包子出鍋，姜佳瑤帶着周婉惠到廚房：“你選一個。”
周婉惠選了一個最小的放到碗裏，趁着熱氣，她咬了一口，頓時看到了帶着點金黃色的肉餡，還帶着一股特殊的香氣。
她又咬了一口，覺得大部分還是肉包的口感，不過能看見蟹肉的纖維，而且蟹肉配着豬肉，整個包子變得格外的鮮美。
吃到只剩最後一口面團，她才發現有一汪肉汁沉在包子底部，更是鮮美中混合着濃濃的油脂香，讓人欲罷不能。
如果不是她已經很撐了，她甚至想再來一個。
周婉惠吃完後，想要去洗碗，卻被姜佳瑤趕了出去。
她站在門邊，有些手足無措地說：“那個……姐，我出門沒帶手機，今天沒錢付給你……”
“你就算不說，我也沒打算收你錢，”姜佳瑤回頭看她，“給你吃的東西菜單上都沒有，也就沒辦法收你錢了。”
周婉惠說：“那個……姐，能借你這裏電話，打個電話回家嗎？我擔心我爸媽會擔心。”
“可以，你随便用。”
姜佳瑤也松了口氣，看來周婉惠也是想明白了。
送周婉惠回去的路上，姜佳瑤才從她口裏聽說了，是因為她想考到外地的美院，父母不同意，才一氣之下起了争執。
姜佳瑤說：“我沒資格勸你什麽。每個人的父母都不一樣，有些講理，有些不講理。你也馬上成年了，你如果想清楚了，就争取試試。不要想着失敗，往好的方面想想。我不能說你一定能成功，但說不定就是好結果呢。”
周婉惠偷偷紅了眼眶：“你聽起來是個很酷的大人，等我到你這個年紀，我也要活成你這樣。”
“像我嗎？”姜佳瑤對于周婉惠有些驚訝，“還是不要像我了，像你自己就好，每個人都是獨一無二的自己。無論未來成為什麽樣，都是很酷的大人。”
姜佳瑤始終覺得，她似乎也算不上特別酷的大人。
在有些人眼裏，她沒有穩定的工作，沒有五險一金，沒有固定的節假日，靠着自媒體和小飯館在溫飽線掙紮。
她也不過是整個名為“社會”這個機器上，一個找不到的齒輪。
每天都在重複地做一件事。
偶爾，她也會厭倦現在的生活。
但她還是堅持不懈地向前奔跑，為了心中不知道能不能實現的計劃。
“不管，反正等我有了經濟基礎後，我也想在某些必要的時候，成為別人的依靠。我覺得這就特別酷。”
別人的依靠嗎？
姜佳瑤還從沒想過這些，她好像做事都是憑心，想做就做了。
想來想去，姜佳瑤也沒得出結論，究竟怎麽樣的人是很酷的大人，于是就放棄了思考。
周婉惠又絮絮叨叨地告訴她，剛才的蟹黃包特別好吃，她還是第一次吃蟹黃包，覺得很特別。
她說會嘗試學着做給爸媽吃，但如果學不會，她想拜托姜佳瑤再做一次。
姜佳瑤答應了。
姜佳瑤把周婉惠送到樓下時，正遇到她爸媽在樓棟口焦急地等她。
周婉惠的媽媽一見到她，就一巴掌拍上她的胳膊：“下次不準一聲不吭跑掉了，害得我和你爸擔心死了。”
她爸拽了拽她媽，二人在注意到不遠處的姜佳瑤。
二人朝着姜佳瑤點了點頭，姜佳瑤沖她們擺了擺手，轉身回家。
走在路上，姜佳瑤看到周婉惠熱熱鬧鬧的一家人，突然有些落寞。
情緒來得快，去得也快。
姜佳瑤回到家，洗了把澡，鑽進溫暖的被窩裏，睡一覺又是新的一天。
來到店裏，她熱了下昨晚剩下的蟹黃包。
嘗了一口，皺了下眉，果然進過冰箱再複熱的包子，就有一股淡淡的腥味，雖然微不可察，還是能吃出來一些。
她原本還想短暫賣一陣子蟹黃包試試，看來不行。
這包子大概只有趁熱吃的時候最好吃。
但凡放冷了，味道都會變。
轉眼，天越來越冷。
姜佳瑤明顯感覺到店來堂食的客人越來越少。
她算了下賬，再下去，這個月就又到了要虧錢的邊緣。
需要拿賬號的收益來填平賬本。
佳瑤正盤算着是不是借這個機會，再開一下大胃王比賽吸引下人氣。
沒曾想，系統給她發放了一個任務。
“現給宿主發放【經營性任務：自助盒飯經營模式】，為期一周，請宿主做好準備，選擇一個周一開始任務。”
姜佳瑤是在賣盒飯給應勤許的公司，但自助盒飯這個詞她好像在哪裏聽見過。
她立刻上網去搜了下，可以理解為各類家常菜自助餐。
店裏放着各種菜肴，顧客拿着餐盤自行取用，只要不浪費，就可以随便顧客吃多少。
姜佳瑤想起來，她之前好像就是在博主趙平凡的視頻裏看到過他的探店視頻。
她記得當時趙平凡是吃了三盤還是四盤自助餐。
看視頻的時候，她只有一個念頭：店家不會虧本嗎？
