鏟平西游路

第79章 涼拌馬蘭頭 這是一道禪機菜

第79章 涼拌馬蘭頭 這是一道禪機菜

離長安半日遠的黃石村中, 有一戶孔姓人家，是前些年兵荒馬亂的時候逃荒過來的，孔家阿翁把自己當牲口用, 存了三年的糧食，開出了一畝荒地，也算是在黃石村紮下了根, 本來日子也算是過起來了，偏又碰上服役，兒子一去便再也沒回來。

孔家阿翁年老力弱，兒媳又是個女子，一雙孫子孫女也是丢不開手的年紀, 好在孔家頗有幾分頭腦，大半的田地種了糧食，小半的種上了菜蔬，時不時挑上一擔子去長安城, 多少也能換些吃用的回來，兩個孫輩長大後也能做些家務，一家四口熬過了最艱難的時日, 倒也勉強過活。

這一日，孔家兒媳照例穿着丈夫的衣物, 挑着菜蔬去長安城叫賣，她跟公公是輪流上城的，這并不是什麽苛待, 只是底層人的生活常态, 想到自己的一雙兒女，孔家兒媳便覺得酸軟的腿上又多了幾分力氣。

“我記得你是村裏的？”

來到相熟的主家門前，一位仆婦看看新鮮的菜蔬, 一邊挑揀一邊随口問道，孔家兒媳的身份并不是什麽秘密，唐初人丁凋敝，女子外出做工經商屢見不鮮，人們也不會報以異樣眼神。

活下去，不丢人。

“是啊。”

孔家兒媳的回答總是很簡單，但她賣菜的時候眼睛并不東張西望，說話的時候也口齒清楚，手上的菜蔬不會短斤缺兩，反倒讓人覺得挺老實。

“延康坊那邊有個院子收野菜，你若是有心便去瞧瞧。”

這家的仆婦跟孔家兒媳有些七繞八拐的親戚關系，念着孔家兒媳的品行，才把這個消息給透了出來，雖然徐墨陽他們已經通過編童謠之類的營銷手段宣傳了一遍，但主要客戶群體的發酵還需要一點時間，至少從現在傳到黃石村，少說也要兩三天的功夫。

“真的？多少錢？怎麽收？對品相……”

孔家兒媳的眼睛一下子就亮了，一連串的問題跟爆豆子一樣蹦出來，讓仆婦有些詫異的看了她好幾眼——往日一年的話都沒今天多呢。

“停停停……我哪記得這麽多啊，你自己去瞧瞧就是了。”

仆婦有些哭笑不得的打斷孔家兒媳的話，見孔家兒媳有些緊張，便又勸說兩句。

“左右你總有些菜因為樣子不好看，只能折了價給人，那邊除了野菜，也收我們自家種出來的菜，據說價格還算公道，你今天若是賣不完，便去那邊瞧瞧，多掙一點是一點嘛。”

其他的話還好，最後一句話卻實實在在戳中了孔家兒媳的心，他們家日子實在艱難，想到一雙瘦巴巴的兒女，縱使心中依舊帶着疑慮和恐懼，孔家兒媳還是在賣完相熟人家的菜蔬後，帶着剩下的次品小心翼翼的到了延康坊。

“這裏是收野菜的地方嗎？”

看着跟剛剛別人說的差不多的地方，孔家兒媳盡量保持鎮定的開口，女子出門本就不易，這次來這裏已經脫離了她日常行走的固定路線。

“是的，娘子有要賣的野菜嗎？”

坐在桌後的娘子站起身問道，負責收購的女郎都經過了短暫的培訓，不算多麽禮貌，但也不會故意給人難堪。

“……這邊收家裏種的菜嗎？”

見收購的娘子有想要繼續介紹的意思，孔家兒媳趕忙打斷了話頭。

“收，要看品相，價錢也低。”

娘子回答的很爽快，價格……也真的不高，甚至比孔家兒媳自己一家家賣的價錢還低，但勝在能一次性出手，節省時間。

“能說說野菜的價錢嗎？我家附近有不少野菜。”

孔家兒媳将剩下的菜都換了糧食，又抓了幾粒到嘴裏嘗嘗，确定沒有黴爛的，才繼續問道。

別看這邊價錢低了些，可她一家家換來的東西是什麽都有的，到時候轉手變成糧食還要刮一遍油，仔細算下來未必比這邊劃算多少。

“我們這邊不按品種，也不看老嫩，只按照分量來算……”

菜價這幾天不知道多少人問過，女郎的介紹都快成條件反射了。

“大概就是這樣，還有什麽要問嗎？”

孔家兒媳有些慌亂的搖搖頭，腳步匆匆的往家裏走，她要趕緊回去挖野菜，等回去以後跟家裏人一說，一家老小便都背着背簍去了後山。

野菜這個時候已經長老了，但劉家并不是用來食用，而是售賣，所以專撿那老的大的下手，有時候沒看仔細，連雜草都順手割了下來。

“我去借板車。”

看着面前跟小山一樣高的野菜，劉翁的臉上卻并沒有多少喜色，他家中全靠肩扛手提，連一輛最簡單的小車都沒有。

“我把這些野菜拉去賣了，你帶着妮兒安兒繼續去挖野菜，這獨家生意最晚只能做到我回來。”

長安城有人收野菜的事情是瞞不住的，劉翁只能盡量讓自家的利益最大化，妮兒和安兒雖然年紀不大，但這種割草的小活還是能幫上一把的。

“阿耶……”

劉家媳婦抖着唇想說什麽，卻只能看着劉翁堅決的搖搖頭，從廚房抓了一把糧食放到竹筒裏，堅決的出了門。

“妮兒，安兒，我們趕緊走。”

看着劉翁有些佝偻的身影，劉家兒媳狠狠抹了把淚，眼中也迸發出一股子狠意。

她是被劉翁在逃荒時候救回來的，在她的心裏，跟那個賣她到吃人肉的畜生手裏的男人比起來，劉翁才是她真正的爹，跟劉家郎君成婚也是為了留在這個家。

兩個孩子沒有答話，只是默默背上了比他們還大的背簍，握着不合手的鐮刀跟上母親的步伐，他們要在阿翁回來前，盡可能多的采摘野菜。

這是他們的錢，是他們的糧，是他們日後的命！

三個人瘋了一樣的揮舞着鐮刀，筐子被裝滿了一次又一次，對村人異樣的目光和竊竊私語置若罔聞，直到夕陽西下劉翁歸家，直到夜色将至村人滿載。

“先吃飯。”

劉翁看着連筷子都拿不穩的一大兩小，眼中滿是心疼，兒媳是個聽話的憨性子，兩個娃娃也是不知道偷懶的，他剛剛去地窖瞧了一眼，裏面都快被裝滿大半了。

“明日我們把野菜撿撿，到時候也能賣個好價錢。”

劉翁幼年家境尚好，跟人多少學了幾個字，也把昨天兒媳沒弄明白的分級收購搞了個清楚，也不肯讓這娘三兒明天繼續出去割草了，只讓她們明天在家挑揀，劉家兒媳起先還不肯，還是劉翁跟她說清楚了收購的價錢才勉強答應。

抖着手的三人吃了粥，沒來得及洗臉便往床上一躺，轉眼便入了夢鄉，劉翁強撐着洗了碗，轉眼便也睡實了。

家中的三人勞累，他又何嘗不是呢，拖着那麽多的野菜往長安城走，這是硬生生的把自己當牲口用了。

只要一家四口能完完整的活着，便足夠了。

像劉家這樣掙到錢糧的人很多很多，野菜收購點的采購量以肉眼可見的速度上漲，名氣也一日千裏的流傳開來，先是長安城裏的貧戶知曉，再是長安城附近的村莊，發展到後來，甚至有那離的遠的村子，将野菜采了曬幹了，靠着雙腳把幹野菜在長安城換成了錢糧布匹。

若不是有徐墨陽的存糧頂着，葉娘子也的确有些商業天賦，徐家的家底非得給這些野菜給掏空了不可，但即使是多方放水，野菜這邊也只能維持收支平衡，徐墨陽為了處理這些日益增多的野菜也是絞盡腦汁，力圖日日都能劫富濟貧。

新鮮的馬蘭頭，只留下嫩葉，焯水過涼濾水切碎，也不用多費什麽心思，将新做出來的五香茶幹切碎放到一起，加些調料香油一拌，便是滿口的滑爽鮮良，就算是那脾胃虛弱的貴婦千金，淺淺吃上一碟子也不會有什麽大礙。

徐墨陽只遺憾花生米只在河州衛找到營養不良的幾顆，不然碾碎了往上面一放，這涼拌馬蘭頭的味道還能更上一層，雖然不太明白明朝傳入的花生米為什麽會在這個時代就出現，不過那句話怎麽說來着的，凡事莫多想，有時會就行。

這道菜一推出來，原本銷量不怎麽樣的五香茶幹也被帶着立地飛升，每天早上都有不少挎着籃子抱着罐子的侍女小厮在門口等着，專門把這涼拌馬蘭頭給帶回去給主人家配粥。

有那要求格外高的，甚至看不上徐墨陽這邊的處理手藝，直接原價買了新鮮的馬蘭頭和五香茶幹回去，自己進行二次加工。

貴人有貴人的吃法，窮人有窮人的享受。

配着香油和茶幹的馬蘭頭吃不起，便把那嫩春筍跟着焯水切碎，加上徐家鋪子的臭豆腐拌了，就着這菜喝上二兩小酒，口中雖有些澀麻，更多的卻是舌尖上的沁涼，當真美的神仙都不換。

白茅草的孕髓從葉鞘中抽出，掐去老掉的部分，跟春螺和火腿同炒，黑白紅綠煞是好看，最妙的是葷素層次分明，宛若在紅塵幽谷中往返，徐墨陽還遺憾了一下可惜現在的和尚不吃肉，不然又是一道禪機菜。

入紅塵不變其心，出紅塵不改其至，這是多好的噱頭啊，偏卻不能用了，于是憤怒的徐墨陽将本來就黑心的價錢擡得更高，還推出了限量模式，卻讓有錢人家争了起來，每天少少幾份從來都沒有賣不完的時候。

野薔薇的嫩莖，撕掉連葉帶刺的老皮，與腌過的裏脊肉同炒，出來的時候盛到瓷盤中，條條短短格外分明，顏色鮮亮的賞心悅目，即使是最看重身材的女郎也忍不住要上一碟大快朵頤。