鏟平西游路

第72章 增删十五次 做的一手好索餅

第72章 增删十五次 做的一手好索餅

短篇小說的寫作難度比徐墨陽想象中要高, 加上還要符合這個時代的語言特色，常識內容，徐墨陽經常寫着寫着就卡主了, 思索許久才能繼續動筆。

寫作，修改，潤色, 徐墨陽花了十多天的功夫，才寫完三分之一的字數，要知道，唐傳奇的字數大多以《李娃傳》等有名的小說為規範，而《李娃傳》的總字數也才五千左右。

綜上所述, 排除掉潤色修改的內容，徐墨陽一天的努力成果只有一兩百字。

“我感覺我都快成曹公了……”

徐墨陽癱在桌子上，兩眼無神的看着前方，自比紅樓作者當然是登月碰瓷, 但徐墨陽也是真的越寫越想吐血，他做不到批閱十載，但增删起碼已經十五次了！

先寫出原文, 再把原文翻譯成文言文，再去掉下意識用的不合時代的典故成語, 去掉不能出現的各種工藝技術，修改掉不同人物對話的語氣，檢查各方面的錯別字和bug, 最後翻譯成信達雅的合格句子, 再仔細謄抄一遍。

一千五百字的成果背後，起碼是兩萬五千字的廢稿。

“唧。”

要不要出去玩？

星星歪着腦袋問道，它的小夥伴最近一直在椅子上坐着, 看着它都覺得痛。

“要！”

徐墨陽回答的很快，他起碼有半個月除了洗漱如廁都沒出房門了，再不出去活動一下筋骨，他怕自己會廢掉。

好不容易有了一具健康的身體，他一定要和腱鞘炎筋膜炎說再見。

打定主意的徐墨陽迅速起身，卻直接眼前一黑，要不是及時扶住桌子，高低得給星星行個老式的晚輩大禮，保持姿勢緩了一會兒，才放慢腳步走了出去。

好香啊！

鹵料的味道，純正的肉香，先前專心致志寫作的時候還沒發現，這下門窗大開，原本只是絲縷纏繞的香味直接變成了張牙舞爪的兇獸，讓徐墨陽差點從嘴角流出害怕的淚水。

“快來嘗嘗味道。”

秦娘子轉身看到徐墨陽難得出了門，趕緊沖着自家小郎君招手，順便利落的把半個巴掌大小的肉切成薄片，全熟的牛肉紋理分明，徐墨陽看着就咽了咽口水。

“哪裏來的牛肉？”

徐墨陽一邊吃一邊問，順手夾了兩筷子給雙眼放光的星星。

“趕早起來買的。”

秦娘子簡單把事情說了個明白——她來長安也有一段日子了，因為足夠的消費水平和見識（徐墨陽的飲食知識）成功打入高端飲食圈，又因為她這邊要的東西分量不太多，也不會特別挑，有什麽好東西的時候人家也不介意帶她一個。

昨天半夜的時候，有個店家的小子跟她說有頭跌斷腿的牛傷重不治，她便趕了個大早過去排隊，買了幾斤牛腿肉回來，別人不要的牛骨頭也被她拿回來了。

“牛肉全鹵了？”

徐墨陽咽下最後一片鹵牛肉，問道。

“還留了兩斤。”

自家郎君的食方可多，只是苦于沒有原材料，秦娘子自然不可能毫無準備。

“一斤炖萊菔，一斤做牛肉醬。”

徐墨陽遺憾的把小炒黃牛肉從自己的食譜上劃去，順便把辣椒種植的重要性又往前提了提。

好多菜沒有辣椒都沒有靈魂了！

蘿蔔炖牛肉做法簡單，牛肉放到加鹽的水裏一個時辰到泡出血水，蘿蔔削皮切滾刀塊，牛肉冷水下鍋加姜料酒焯水，撇掉浮沫煮小半盞茶時間，撈出牛肉切成小塊。

鍋中倒油，放蔥姜蒜炒香，加牛肉大醬翻炒，加水沒過牛肉，放饴糖進去提味，轉小火慢炖大半柱香時間，再加蘿蔔炖小半柱香時間，就可以出鍋。

說是蘿蔔炖牛肉，其實做法更類似于紅燒，不過只要味道好就行了。

“星星乖，等我跟秦娘子說完牛肉醬的做法，我們就出去玩。”

徐墨陽揉揉星星的腦袋安撫道，小猴有些不滿的哼唧兩聲，最後還是乖乖窩在徐墨陽手上不動了，只是尾巴緊緊纏在徐墨陽的手指上。

牛肉醬的做法也不算困難，只要集齊了一些醬料，

牛肉切成一立方厘米的小塊，涼水焯牛肉，加蔥姜料酒；香菇切丁，蔥姜蒜辣椒切碎封包，這裏本來應該小米辣，奈何徐墨陽連辣椒都沒有幾個，只能不加辣椒。

牛肉撈起洗淨，芹菜* 香菜大蔥小蔥……總之味道相對濃重的草本植物一股腦切段，冷油加香料熬油，撈出各種調料，放入蔥姜蒜末香料包，充分入味後加牛肉香菇粒，加豆豉和大醬，小火不停攪動，加入其他作料後榨幹所有水分就能出鍋。

配方雖然屬于偷工減料版本，但徐墨陽琢磨着味道應該也不會太差，交代完以後就帶着星星高高興興出門了，只留下秦娘子有些苦惱的對着竈臺。

坊市之中食肆客棧不少，雖說能合法營業的只有長安的東西兩市的鋪面，但居長安大不易，大家也都民不舉官不究，沒有誰會專門為了這點子東西嚼口舌。

當然了，稅還是要交的。

徐墨陽許久沒有出門，也不知道哪裏開張了新鮮攤子，好在猴兒跟他的口味比較相似，又是個閑不住的性子，确定星星認識路，徐墨陽便放心的把自己交給星星了。

懷遠坊前幾日多了家小攤子，小娘子穿着打補丁的淺色衣物，周身是極幹淨的，做的一手好索餅，因為出餐快價格實惠，沒幾天便打出了名聲。

“一份清湯索餅，加一份雞肉，多拿一個碗一雙筷子。”

索餅就是面條，徐墨陽跟星星确定後面還有好幾家要吃後，果斷只點了一份。

光滑而不适韌勁，鮮美味道卻不怪異，果然是高手在民間。

咽下最後一口面湯，徐墨陽跟着星星繼續向前，小猴兒說崇化坊那邊最近多了家羊肉攤子，滋味極好。

帶着猴兒的少年郎沒有回頭，自然也錯過了小娘子微紅的臉龐。

這一天，徐墨陽是吃撐了回來的，星星已經爬到他肩膀上裝作不會動彈的挂飾了，只為了省下走路的功夫。

秦娘子看着一人一猴的姿态就明白了大概，讓徐墨陽吃了一枚山楂丸子消食，又喝了半碗熱蜂蜜水下去解膩，星星也沒逃過，分量減半是秦娘子最大的溫柔。

“看你們還敢不敢這麽沒心眼了。”

對着一人一猴笑罵幾句，秦娘子便忙活着燒熱水去了，她家郎君最是愛潔，之前在房中忙碌，大多只是草草擦了身子，現在有心思走出來，肯定是要好好洗個澡的。

徐墨陽好好的把自己梳洗幹淨，又一覺睡到天光大亮，才覺得消耗的精神氣恢複了一些，只覺得寫文果然是拿命在拼。

早上吃的是打鹵面，反複磨過的麥粉被揉搓摔打，變成一根根細長的面條滾入開水，鹵子用的是昨天做好的牛肉醬，再配上幾片剛燙出來的綠葉菜，一口下肚只覺得神仙都不換。

“星星，你今天在家待着，我有些事情要做。”

摸摸自家小猴的腦袋，徐墨陽帶着稿子前往書肆，他對自己的文章能不能掙潤筆費其實沒有多少把握，不太想在自家寵物面前丢人。

“這是……”

掌櫃瞧瞧一段時間沒見，明顯瘦了些的兄弟，又看看一大疊寫滿小字的宣紙，有些遲疑。

“您瞧瞧，能不能掙兩個潤筆費。”

徐墨陽說的風輕雲淡，心裏卻相當忐忑，盡管他已經盡力模仿這個時代的文風了，但有些事情真的不是努力就能做到的。

能不能靠自己的雙手吃飯，成敗在此一舉了！

“這字……”“

掌櫃翻開紙張，還沒來得及看內容，目光先被字跡吸引了，這些字寫的着實有些小，卻并不會到看不清楚的地步，而且自有其鋒芒。

徐墨陽打了個哈哈，把字跡的問題掩蓋過去，把鵝毛筆說成是自己的創造，他還沒有這麽厚的臉皮，只能這麽含糊一刻是一刻。

是的，徐墨陽最後謄抄的時候，用的不是毛筆，而是跟鋼筆更加接近的鵝毛筆，為此他不惜對三只大鵝下了狠手，薅下大幾十根鵝毛。

怎麽說呢……大概是看多了羅三郎的小操作，做鵝毛筆的時候并沒有想象中的困難，做出來以後寫字的效果也還算不錯，比起一時半會兒練習不出來的毛筆字，鵝毛筆只要稍加練習，寫出來的字便很好看了，讓徐墨陽保住了自己最後的面子。

“這唐二娘是否真有其人？”

掌櫃的臉上帶着姨母笑，翻完最後一頁，依舊意猶未盡，甚至想抖一抖徐墨陽，看能不能再吐出一些存稿。

“沒有。”

徐墨陽怎麽可能把現實人物帶進來，要是被安上一個映射的罪名，到時候死都不知道是怎麽死的，第一本為了保底，他都故意寫的是名當戶對的天作之合，純粹的一個小甜餅。

“可惜了。”

這樣一個活潑聰慧的小娘子，若是真的在長安城該多好。

“這書着實不錯，若賣給我們書肆，給你這個數。”

質量合格，掌櫃也不是摳摳索索的，大概算算徐墨陽的字數，便比出了一個手勢。

“分成，還是買斷？”

徐墨陽的眼睛一亮，索性大膽的追問一句，看到掌櫃神秘的微笑以後，識趣的點點頭。

懂了，他還沒有能分成的實力。

“放心，大哥也不虧待你，只要後面的跟現在一樣好，價錢至少不變。”

掌櫃想拍拍徐墨陽的肩膀表示親近，又在最後一刻收了回來，別看他一副憨憨好騙的彌勒佛樣，可有些事情心裏清楚着呢。

徐墨陽知道這已經是掌櫃這邊的底線了，也沒有繼續堅持，只是提出要把自己的筆名寫上，掌櫃也爽快的答應了。

“我的名號就叫……”

徐墨陽陷入了沉思。