第24章 魚皮花生
“安好,你想到啥掙錢的法子,能給郝姨說說麽?”郝敏一直沒有走,康家三兄妹商量事情也沒有刻意避開她,她倒是很好奇康安好能想到啥主意可以掙到錢。
“郝姨,也不是啥稀罕的法子,就是做點零嘴。”康安好細細的把要做的東西說給郝敏知道,盡管她說的很細致,可是三人依舊一臉茫然。
其實,康安好要做的就是魚皮花生,做法很簡單,前世康安好嘗嘗做來給兒子解饞,也有自己的秘密武器。用她的配方,再加上一些特別的蛋液,做出來的魚皮花生特別酥脆爽口,還不回生發潮。
吃一口想兩口,回味無窮。
這個年代,這種魚皮花生只在沿海一帶的大城市有賣的,郝敏縱然見多識廣,也沒有見過,更別說吃了。
“只需要花生、面粉和豆油嗎?”郝敏的饞蟲被勾出來,兩只眼睛閃閃發亮。
“還需要黃砂糖和一些其他作料。”康安好補充道。
“魚皮花生,不需要魚?”郝敏不确定的問着。
“不需要,只是名字而已。”康安好被郝敏的問題逗笑了,不禁想到上輩子,她可憐的孩子,也曾經仰着稚嫩的小臉,問她,“媽媽,為什麽魚皮花生裏面沒有魚!”
“這些東西好辦,你等着。”郝敏一聽不需要魚,頓時大笑,起身往廚房走去,走到一半又回過頭來,眼珠子一轉,“不過,我有個要求。”
“郝姨,你盡管說,這些東西都算是我借你的,将來必定雙倍奉還。”康安好心懷感激,對于所有願意在她困難的時候伸手拉她一把的人,她都會銘記于心,必有厚報。
“先不說那些,只是如果好吃,可要先給我留點,我要給我家逸塵寄點打打牙祭。”郝敏擺擺手,她倒是不在乎這點東西,一來,她和康安好投緣,二來,她也真心喜歡這個自立自強的女娃兒。
“行吶,郝姨,沒問題,逸塵哥想吃,啥時候給做都行。”郝敏提到“薛逸塵”這三個字,康安好胸中一窒,強自鎮定,猛的起身沖出屋子。
郝敏是個說幹就幹雷厲風行的爽快人,不大一會功夫,廚房的飯桌上就放滿了做魚皮花生需要的各式材料。
康安好情緒穩定之後,走近廚房,看到一應俱全的材料,康安好的眼眶有些濕潤。重生一世,她還是第一次感受到來自別人對她毫無保留的信任和支持,這種感覺真好。
“傻丫頭,快點做吧,廚房就交給你啦,反正老薛不在家,你就是燒了他的寶貝廚房,我也不和你計較。”郝敏看到康安好眼中的淚花,大咧咧的打趣着。
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“二姐,你看我能幹點啥?”康安全擠過來湊熱鬧,不住朝康安好擠眉弄眼做鬼臉,努力顯示自己的存在感。
“嗯,還真有件事情非你不可。”康安好配合的看他兩眼,一拍腦門,想起一件重要的材料。
“啥事?二姐,交給我,你放心,妥妥的。”康安全聽到有件事非自己莫屬,胸脯拍的啪啪響。
“你去山裏的樹上,弄一籃子鹌鹑蛋回來,小心點,別弄破了。”康安好把一邊的竹籃子遞給康安全,康安全接過,“沒問題,要是有一個破的,我就吃了它。”
“想得美,要是都破了,你不是要都吃了!”郝敏聽出康安全話裏隐藏的小心眼,故意戳破。
“小滑頭,快去快回,一個小時回不來,魚皮花生可就沒你的份了!”康安好笑着拍了一下康安全的後背,又不放心的囑咐一句,“別開小差,自己小心點。”
“保證完成任務!”康安全似模似樣的敬了一個軍禮,提着籃子,一溜煙沒影了。
魚皮花生,最早源于國外,因當年制作時在其表皮糕粉坯裏摻有魚皮膠,故稱為魚皮花生。
後來,居住沿海地區有人用手工仿制出售,它以花生仁、糕粉、白糖、澱粉等為主要原料精制而成,雖然沒有魚皮膠成分,但魚皮花生變成一個俗名沿用至今。
魚皮花生有誘人的香味,而且營養豐富,吃起來鹹中帶甜,香郁酥脆,老少皆宜,很受歡迎。後世還遠銷港澳地區和東南亞各國。
康安全快去快回,一個小時不到竟然弄來滿滿一籃子鹌鹑蛋,一邊擦着額頭的汗珠,一邊質疑的問道:“這東西能吃麽?”
鹌鹑蛋有很高的營養價值,因為是野生的,所以性價比也較高,不像雞蛋,那麽昂貴。郝敏倒是拿出一小盆雞蛋,只是康安好覺得沒必要浪費,何況,她本來就要的是鹌鹑蛋的口感。
“能啊,不僅能吃,還好吃着呢!”康安好故意留着口水誘惑着康安全,康安全還是有些膽怯,“為什麽看不到別人吃這個?”
“傻蛋,你以為人人都像你一樣,跟個猴子似的,一蹦一跳就能蹿那麽高!”郝敏一巴掌拍在康安全的後腦勺上,她現在也有點喜歡康安全,康安定也不錯,總之,她有些想兒子了。
眼看中午是吃不上魚皮花生了,郝敏等待已經的腸胃早就饑腸辘辘,大手一揮,指揮着:“安好,先別忙那個了,我看你這麽對廚房這麽熟悉,想來一定經常做飯,正好我也不懂這些,中午飯你就先做出來,大夥吃了飯,繼續等。”
“二姐?”康安全有些遲疑,按理說他們已經在薛勇家裏又吃又住,還要給吳英蘭看病,現在說吃飯,康安全早就餓了,只是覺得這樣不妥,求助的眼神望着康安好。
“好嘞,既然就咱們幾個,那就做個疙瘩湯,熱騰騰的疙瘩湯,紅紅的辣椒油往裏放半勺,大冬天喝上一碗,全身上下暖洋洋的。”康安好不矯情,爽快的答應了,只是這份情卻記在心裏。
“安好,你給我當幹閨女吧,聽你說的什麽都好吃,老薛平日裏只會饅頭稀飯鹹菜,我都吃膩啦。”郝敏喜歡吃,卻不會做,做出來的不是少鹽就是多鹽,唯獨掌握不好“适量”二字,一氣之下,這些年做飯就都交給薛勇了。