廚娘子家的女相公

第10章

第010章 第 10 章

周月婵的面容精致，肌膚白皙，容貌清秀，她的一舉一動都流露出一種書卷氣，看起來不像是個商人，反而更像是一位出身名門的閨秀。

因此，當方玉竹感受到她的目光時，不禁感到一絲壓力，畢竟自己只是一個普通的農家女子，雖然不至于目不識丁，但也絕對沒有能力勝任掌櫃的職務。

看見周月婵被留下來，方玉竹松了口氣，心想要好好警告一下這個對谷茉有企圖的人，以免整日裏有人這樣惦記着小茉，總讓她感到心裏不舒服。

谷茉在佟屏兒的帶領下去了廚房，一進門就發現這個廚房寬敞、幹淨、整齊，朝南而建，鍋碗瓢盆一應俱全，調料也整齊地擺放着，甚至柴火也整齊地碼放在牆角，這樣的廚房真是讓喜歡烹饪的人感到欣喜。

佟屏兒自然沒有錯過谷茉眼中的驚喜，心裏雖然不屑，但嘴上卻說：“方娘子有什麽需要佟屏兒幫忙的嗎？”

“佟姑娘幫我生火就好，其他的我都可以自己來。”谷茉看到案板上放着一塊新鮮的羊裏脊肉，心想這個小二真會買東西，選了羊身上最嫩的肉。

佟屏兒聽了谷茉的話，心中暗自高興，點頭後便在爐竈前坐下，她原本就不情願給一個農婦當幫手。

谷茉并未多想，手腳利落地将羊肉洗淨，切成能透光的薄片，撒上适量的鹽和花雕酒進行腌制，以去除膻味。接着，她将土豆切成細絲，泡在水中，這樣過一會兒，水中就會沉澱出土豆澱粉。

待羊肉腌制完畢，谷茉晾了一碗熱水，又去洗了蒜瓣和蔥，切成末備用。等到土豆澱粉沉澱好後，她将土豆絲撈出放在一邊，倒掉多餘的水，将晾涼的熱水倒入盆中，與濕澱粉混合成澱粉糊，然後倒入腌制羊肉的碗中，攪拌均勻。

廚房裏已經準備好了香料，按照谷茉的要求，準備了半碗孜然粒和已經磨成粉的孜然粉。一切準備就緒，可以開始燒火了。谷茉對佟屏兒說：“佟姑娘，麻煩你生火。”

“嗯，好的。”佟屏兒應聲答道，同時已經開始點燃火折子，将竈膛裏的火燃得旺盛。佟屏兒好奇地站起身，注視着谷茉。

她很想知道這個農婦能做出什麽樣的菜肴，用最膻的羊肉和那些不知名的香料。如果她做得不好，小姐可能會讓她賠償。看着谷茉的樣子，佟屏兒心想，她大概也沒多少錢。

谷茉在鍋中倒入一大勺油，因為不是自家的東西，她并不心疼，油花花地倒入鍋中，随着溫度升高，很快就開始冒煙。她先将蒜末和孜然粒下鍋爆香，鍋中随即響起噼裏啪啦的聲音。

接着，谷茉将腌制好的羊肉倒入鍋中翻炒至變色，加入少許黃豆醬油。待羊肉快熟時，她又加入了熟芝麻、蔥花和一小撮孜然粉，快速翻炒幾下後便可以出鍋。

由于是猛火快炒，羊肉的口感非常鮮嫩。考慮到周月婵可能不吃辣，谷茉沒有添加辣椒。

這孜然羊肉尚未出鍋，佟屏兒便已被其香氣所折服。她向來不碰這種肉類，總覺得膻味過重，但谷茉烹制的羊肉非但沒有膻味，反而散發出一種難以言喻的芬芳，深吸一口氣，竟覺得口水都要流出來了。

孜然這種香料本身就帶有神秘魅力，它在舌尖的綻放令許多人沉迷，否則羊肉串怎能遍地流行呢？

谷茉注意到佟屏兒的反應，滿意地點了點頭。羊肉最棘手的就是去膻，一旦這個異味被消除，那麽這鮮美的肉質定會受人喜愛。她讓佟屏兒遞上筷子和餐盤，自己則端着那盤香氣撲鼻的孜然羊肉走向正廳。

方玉竹在谷茉離開後，安穩地坐在椅子上，懷裏抱着歸安，品了一口觀音茶，問道，“周掌櫃不是本地人吧？”

“我來自懷溪，到這裏也不過是近一年的事。”周月婵看着方玉竹像喝水一樣喝着這價值幾十文一兩的觀音茶，心中不禁感到一絲肉痛。

“轉眼一年就過去了，時間确實過得快，我家小茉跟我都快三四年了呢。”方玉竹似乎随意提起，話中卻帶着深意，暗示對方：你才來一年，而我妻子已經跟我近四年，你和我之間沒什麽可比的。

周月婵沒想到谷茉已經結婚四年之久，看着方玉竹手中的孩子，瘦弱的樣子，大約只有一兩歲大，顯然自己錯過的不僅僅是一兩年，她苦笑一聲，“方妹子不僅貌美，和你家娘子感情也深厚，真是讓人羨慕。”

“哈哈，周掌櫃太謙虛了，我不過是個普通農婦，能遇到我家娘子是我的福氣。像周掌櫃這樣才華橫溢的人，将來必定能遇到更加出色的女子。”方玉竹大笑着回應，臉上卻是一副樸實無華的表情。

“美貌易逝，不知道方妹子将來會不會考慮納妾或者續弦呢？”周月婵并未理會方玉竹的客套，有些調皮地提出了這個問題。

方玉竹微微一怔，沉默了片刻，就在周月婵以為他遲疑不決時，方玉竹終于開口，“我在軍中服役四年，她等了我四年，獨自一人把孩子生下來，無論遇到多少艱難困苦，都堅守這個家，未曾離開。這份深情我一生都無法償還，我能做的只有全心全意地陪伴她，保護她和我們的孩子，絕不做任何對不起她的事情。”

這些言語未曾提及愛戀，也未明确表達喜好，僅是滿腔感激之情，然而那濃烈的愛意早已悄然顯露。周月婵聽聞此言，也不再固執己見，原本只是一種對聰明女子的欣賞之情，如何能與那份深厚的情感相提并論。她自己，或許連一生一世一雙人都難以做到。

方玉竹的話音剛落，門外腳步聲漸漸清晰，周月婵的注意力重新回到了香料烹饪的佳肴上。

“快來嘗嘗吧。”谷茉步入屋內，見兩人目光都聚焦在自己手中的盤子上，強忍笑意，将孜然羊肉擺放在桌上，接過佟屏兒手中的餐具，為周月婵夾了幾塊，遞到她面前請她品鑒。

随後，也為方玉竹和佟屏兒各自夾了幾塊，這才選擇坐在方玉竹身旁的座位上，輕啜一口茶水，滋潤喉嚨。

周月婵輕輕夾起一塊散發着獨特香氣的孜然羊肉，尚未品嘗，香氣已撲鼻而來，羊肉的膻味蕩然無存，只剩下令人垂涎的味道在鼻尖萦繞。

她細細咀嚼，羊裏脊的嫩滑在澱粉和酒的腌制下更顯口感絕佳。每一口都能感受到肉質的鮮美多汁，孜然粒在口中跳躍，仿佛在演繹一場美味的舞蹈。

不需過多咀嚼，羊肉便滑入胃中，即便口中已無羊肉，那濃郁的香料和肉香依舊在口中久久徘徊。

一塊下肚，忍不住再嘗一塊。方玉竹和佟屏兒同樣被這前所未有的美味羊肉所折服，盡管心動，她們仍保持着克制，沒有過量食用。

方玉竹心中盤算，既然媳婦兒會做這道菜，待會兒去買些羊肉回家，多做些讓歸安也嘗嘗。有了這樣的打算，她自然不會多吃。

佟屏兒心中依舊充斥着輕蔑之情，盡管她不得不承認羊肉的美味，但對于谷茉，她始終不願給予認可，在她看來，谷茉不過是個在廚房裏忙碌的粗俗農婦。

周月婵則吃得津津有味，獨享這份熱氣騰騰的美食，不一會兒，一盤孜然羊肉便見了盤底。看到周月婵望着自己，眼中流露出贊賞之光，谷茉心中不禁感到滿足，微笑了起來。

“方娘子的廚藝真是令人驚嘆，整個楊柳鎮再也找不到第二個人能将羊肉烹饪得如此美味。”周月婵咂嘴稱贊，豎起了大拇指，“別說二兩銀子，就算再加一兩，也是物超所值。”

這裏的居民不善用香料，因此即便烹饪技藝再高超，也比不上那撒在羊肉上的一小撮孜然所帶來的風味。這樣的結果在谷茉的意料之中，但她沒想到周月婵會因為這一道孜然羊肉而願意再加一兩銀子。

周月婵心中盤算，這羊肉實在美味，若再加一兩銀子買下食譜，給方家夫婦留下好印象，将來若有新的食譜推出，自己也能享有優先權。

方玉竹的性格樸實無華，沒有周月婵那種商人的精明和算計，但谷茉卻能敏銳地捕捉到周月婵的意圖。

既然對方已經伸出橄榄枝，沒有人會拒絕金錢的誘惑，自己也沒有理由不抓住這個機會，而且這并不會耗費太多精力。

谷茉微微點頭，“那小婦人就先感謝周掌櫃的慷慨了，這羊肉的方子現在就寫出來吧，還有外面那些香料，每種我都要稱上一兩，還有這道菜裏面用的香料，名叫孜然，這菜也叫作孜然羊肉。”

“孜然，原來是叫孜然。”周月婵聽了谷茉的話，似乎恍然大悟，實際上外面那些香料只有一個統稱，那就是香料，聽到谷茉的詳細解釋，她才意識到原來每種香料都有其獨特的名稱，“那除了這孜然，其他的香料，方娘子都認識嗎？”

“當然認得，但為了确保萬無一失，周掌櫃最好還是先推廣這個配方，然後再考慮其他事宜，以免再次遭遇滞銷，那樣周掌櫃可就虧損大了。”谷茉這番話講得真心實意，讓人找不出任何瑕疵，反而讓人感受到她完全是出于對周月婵的考慮。