第32章 殺豬是專業的
第32章 第 32 章 殺豬是專業的
張複等人很快就意識到什麽, 滿臉不可思議地看着她。
這豬是怕她嗎？
都特地繞着她而走，明顯不敢靠近她所在的方向，不是怕她是什麽？
只是, 她到底有什麽可怕的？
怎麽看都是一個瘦伶伶的小姑娘家, 那腰看着好像都沒張複的一條胳膊粗呢, 更不必說這面黃饑瘦的模樣, 很難讓人相信她是個連豬見了都要吓得腿軟的厲害人物。
張複啧一聲, 稀奇地問：“離娘, 你這是做了啥，讓它們如此怕你？”
“我沒做什麽。”郁離說。
确實沒做什麽，她就站在那裏, 啥都沒做，這是所有人都看得到的事。可偏偏三頭豬就是繞着她走，她靠近時，它們還吓得腿軟趴在地上。
張耀平是個嘴快的, 不可思議地說：“你這瘦巴巴的丫頭, 哪有什麽可怕的？”
連人看到都不會怕她, 這些豬咋能怕呢？
他寧願相信這些豬是生病了。
張複一巴掌拍過去，“說什麽呢，沒禮貌！”
這可是宣少爺的救命恩人, 神異一些又咋啦？自古以來, 高人都是神異的，她能救下宣少爺, 肯定也是個有本事的異人。
至于長得瘦, 還不許異人有點特殊的癖好嗎？萬一她就喜歡長這模樣呢？
張耀平只好閉上嘴巴，不過眼睛仍是往郁離身上看來看去，怎麽看都只是個瘦得厲害的小丫頭, 他覺得自己一拳就能将她揍倒，沒啥厲害的。
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這時，屠老大道：“行了，趕緊的，等會兒天都要亮了。”
雖不知道豬為什麽面對郁離時會是這種反應，不過這世界上不尋常的事太多了，屠老大覺得不必去探究什麽。
只要确定她是青石村的郁離，不是什麽壞人就行。
要真探究，郁離這力氣也不尋常啊，就不能讓人家是天生的嗎？
或許豬怕她也是天生的，沒啥好奇怪。
自古以來，能人異士不少，甚至有些傳得神乎其神。
人們對這些神異之事雖然稀奇，但也不是見着就會往妖魔鬼怪方面去想，更願意相信這人身上有其特殊的神異之處。
加上屠老大和張複明顯護着她，羅叔和張耀平自然也不好說什麽。
很快，他們就發現這豬怕郁離是一件好事。
殺豬前，都要先用粗繩将豬綁好放到殺豬凳上，這樣才好下手。
每當這時候，豬大概是明白自己的命運，會掙紮得厲害，要好幾個大男人一起摁着才行。
然而這次因為有郁離在，豬都軟得趴在地上，毫不掙紮地由他們捆住，甚至在刀子插進豬脖子時，也只是嚎叫一聲就斷了氣，不像以往那樣，殺豬的慘叫聲一陣陣的，傳得老遠，左鄰右舍都被吵醒。
“嘿，這次殺得挺快的啊。”羅叔不禁樂了，覺得沒哪次殺豬像這次輕松，都不用怎麽費力去摁豬。
張耀平拿着桶接豬血，也是一臉高興，“這次血都沒飙到我身上哩，不用麻煩洗衣服。”
兩人說着，同時看向郁離，突然覺得，豬怕她真是一件大好事。
殺完豬後，開始刮豬毛，給它開膛破肚，将肉分割開。
張複和羅叔、張耀平等人都忙碌起來。
屠老大轉頭問郁離，“離娘，你要不要試一試？”
剩下還有兩頭豬要殺呢。
“可以！”郁離說着，便走向一頭豬，那豬在她靠近時，直接就腿軟地倒在地上，然後被她毫不費力地扯着兩條腿拎起來。
正在刮豬毛的三人：“……”
三人目瞪口呆地看着她的動作。
只見她雙手拎着那頭豬，輕松地将之扛起，然後直接摁在殺豬凳上，甚至都不用拿繩子綁着，拿來一把殺豬刀，利索地朝豬脖子捅進去。
可謂是一刀斃命，豬甚至沒有掙紮、沒有嚎叫，全程安靜無聲。
像是在演什麽默劇似的。
他們以往哪裏見過這麽殺豬的，看着就覺得簡單極了，有種他們也會了的錯覺。
屠老大則拿着桶去接豬血。
這豬殺得快，因她的動作利索，豬也感受不到什麽痛苦就斃命，算是給它一個痛快。
聽說這殺豬時，豬死得越安逸，這肉質也越好。
有些技術不好的，殺豬殺到一半，這豬還沒死，那血飙得到處都是，豬也嚎叫得凄慘，甚至血液逆流，那豬肉也腥臊不已。
所以殺豬時都講究一刀斃命，這樣才吉利，豬肉也才好吃。
看着郁離平靜的神色，張複等男人默默地吞咽了口唾沫。
這姑娘越是平靜的模樣，感覺越狠啊，看她殺豬的動作，幹淨利索，沒個十幾二十年的殺豬經驗，都做不到她這麽幹脆。
可她才十幾歲，今兒是第一次殺豬，哪有什麽經驗。
孰不知郁離前世殺多了異種，有時候狠起來，那是一刀一個腦袋地砍。
和異種相比，豬多可愛啊，既不會攻擊她，肉還那麽好吃。
郁離當然要給它們一個痛快，這是對豬肉最高的尊重。
等放好血後，郁離将豬扛到正在燒水的鍋前，從鍋裏舀了熱水燙豬毛，這樣才好刮豬毛。
刀磨得鋒利，加上她的力氣大，刮起豬毛來又快又好，一下子那豬皮就光潔溜溜，豬毛被刮得幹幹淨淨。
三個男人都看呆了。
屠老大将豬血放好，轉頭看他們像傻住了一樣，不免有些好笑。
他提醒道：“你們趕緊的，等會兒還要去送肉呢。”
聞言，三個男人總算回過神，趕緊繼續手裏的工作。
然後他們很快發現，他們三個人一起工作的效率，居然還比不上郁離一個姑娘家。
她一個人就能殺一頭豬，處理起豬來也是又快又好。
等她将內髒掏出來丢桶裏，将劈成兩半的兩扇豬放到案板上，按照屠老大的指點，将它們的每一個部位分割下來。
屠老大今兒沒幹活，純粹給她打下手，主要也是指點她，讓她熟悉殺豬的流程。
“……來我們這裏訂豬肉的大戶人家和酒樓飯館不少，等豬殺好後，咱們還要送過去，這一扇肉是福來酒樓訂的，酒樓每天都在咱們這裏訂五十斤的豬肉，要在辰時前送到酒樓的後廚給包大廚……”
郁離一邊幹活，一邊聽他說。
這時，她聽到屠老大又說：“離娘你要不要幫忙送貨，每送一家給五文跑腿費……”
沒等他說完，郁離就道：“好！”
處理好一頭豬後，郁離見他們還沒處理完那頭，于是繼續殺下一頭豬。
同樣的步驟，同樣的幹淨利索。
張複他們已經看得麻木了，看看人家姑娘幹活時的利索勁兒，再看看他們，平時他們覺得自己幹活挺利索的，這會兒，突然間覺得自己一個大男人，居然挺磨蹭的。
看郁離殺豬，就像是看一場暴力美學，她的手摁在豬身上，豬動也不動地給她殺，一刀斃命，豬血噴湧入桶裏，沒有飙得到處都是。
就連地面也只是濺出零星幾滴血。
張複笑着說：“看來今天不用怎麽打掃院子了。”
“真好。”張耀平一臉高興，能減少工作量，誰不高興？
倒是羅叔若有所思，轉頭對張複說：“要不要以後多殺幾頭豬？”
有了郁離加入，多殺幾頭豬也不費什麽工夫。
縣城這麽大，每天消耗的可不僅三頭豬，有些家裏有肉鋪的，又不想自己殺豬，便會來這裏訂豬肉拿過去賣，或者将豬送過來讓他們殺。
張複的肉鋪這邊雖然每天殺的豬不多，但來訂豬肉的還真不少，甚至還有大戶人家做宴席，會叫張複過去幫忙殺豬，或者将豬送過來讓他們殺。
這裏也算是一個小型的屠宰場了。
因張複不想招太多人，是以每日殺的豬數量不多。
張複道：“也行，晚點去通知那些想要訂豬肉的，看看他們要多少，明天就多殺幾頭。”
等他們處理好三頭豬時，天邊方才露出淺淺的魚肚白。
大夥兒正在做最後的收尾工作，将切割好的豬肉分別放好，等會兒準備送往不同的地方。
裝揀好豬肉後，大夥兒坐下來喝口水歇一歇。
看着天邊的魚肚白，張耀平突然說：“哎喲，這時間還挺早的，天色都沒大亮呢。”
天色大亮後，肉鋪的攤子才開張，以往他們忙完時，天色都已經大亮，喝口水又得繼續去忙。
只有今天，他們居然還能坐在這裏歇會兒。
張複笑道：“看來以後也不必來這麽早，按這個速度，可以晚半個時辰再過來也行。”
因為只有當天殺的豬才新鮮，所以他們只能大清早的就過來準備殺豬。
以往他們按着今天的時間來肉鋪殺豬，時間是分配好的。
這話得到大家的贊成，張耀平高興地對郁離說：“郁家阿妹，聽說你是住在村裏的，以後也不用來太早，晚半個時辰也能多睡會兒。”
少年人嗜睡，以後能多睡半個時辰，多虧郁離，他現在對郁離是心服口服。
“叫什麽阿妹，離娘比你還大一歲呢。”張複說道，“以後叫她阿姐。”
張耀平趕緊點頭，乖乖地叫一聲“郁家阿姐”。
他偷偷看了一眼郁離，她長得太瘦，面黃饑瘦的，看着年紀也小，實在沒想到她居然比自己還大一歲。
大夥兒歇息了約莫小半個時辰，再次開始忙起來。
屠老大拿來幾個竹筐，将用芭蕉葉包着的大塊的肉分別放進竹筐裏，他們準備去送肉了。
為了區分是送到哪家的肉，他們還特地在上面弄了些記號。
張複取出一個冊子，上面寫着要送豬肉的地址。
他有心照顧郁離，知道她願意去送豬肉，便将送豬肉的地點告訴她。
縣城這麽大，大夥兒得分開去送肉，這樣速度也快一些。
“記住了嗎？”張複問她。
郁離點頭，看了一眼他手裏的冊子，上面寫的字歪歪扭扭的，她還指出一個錯字，“這個字是不是錯了？”
張複驚訝道：“離娘你還識字？”
郁離道：“識的，和傅……我相公認過字。”
大夥兒都有些驚訝，“哎喲，你居然成親了？你家相公還是讀書人啊？”
這下子，他們看郁離的眼神都不一般。
這年頭會識字的人，甭管男女都會令人高看一眼，而且識字的人能幹的活更多，也更體面，很少會來幹這種殺豬的體力活。
張耀平納悶地問：“郁阿姐，你都識字，怎麽還來幹殺豬的活？你可以找個更輕松的體面活計。”
不過，識字的姑娘家能找什麽體面的活計？
賬房？管事？他又有些不确定了。
郁離：“我力氣大。”目前她對殺豬這活很滿意，沒想要換。
衆人頓時無話可說。
确實，她力氣大，看她殺豬毫不費勁兒，估計讓她一天殺個幾十頭都不帶累的，不像其他的殺豬匠，一天殺上兩三頭就累得夠嗆了。
郁離記下等會兒要送貨的地方，然後背起地上那筐豬肉，開始去送貨。
清晨的縣城漸漸地熱鬧起來，街道兩邊的店鋪依次開張，早起的人們匆匆忙忙地趕去上工，或者在街上買吃食。
郁離背着一筐的肉，第一站來到福來酒樓。
福來酒樓也算是縣城裏的大酒樓，一天消耗的肉量可不少。
她去的是後門，敲了敲門，很快就有一個大娘過來，得知她是張家肉鋪那邊送肉過來，将她引進去。
郁離将竹筐放下，從裏面提出一大塊肉，遞給一個胖乎乎的大廚師傅。
那師傅正是福來酒樓的包大廚，見她一個瘦巴巴的姑娘家背着這麽大一筐肉，忍不住多看她幾眼，說道：“今兒怎麽換人了？以往不是老羅或老張送過來的嗎？”
郁離道：“他們忙，以後由我送過來。”
“行。”包大廚點頭，多看她幾眼算是認人，讓她稍等。
他提着肉進了廚房，出來時将肉錢結給她，然後還給她塞了一個油紙包，說道：“這是我昨兒做的鹵肉，已經加熱過了，你拿回去給老張他們嘗嘗。”
郁離已經聞到油紙包的鹵肉香，暗暗吞咽口唾沫，然後點頭。
包大廚又說：“明兒麻煩你們多送兩個豬頭過來，豬頭做成鹵味挺好吃的，到時候讓老張他們嘗嘗。”
“好的。”
郁離将他的話記下。
送完福來酒樓的肉，她又去送下一家。
下一家是一個夫妻檔的小館子，要的肉不多，只要了十斤，郁離将肉送到後，收了肉錢，繼續送下一家。
她送了十三家，竹筐裏的肉漸漸地送完。
此時已經天色大亮。
郁離背着空了的竹筐往回走，一邊在心裏算着今日一共賺了多少錢。
殺了兩頭豬，共有一百文，送了十三家的貨，每家五文，共有六十五文，所以她今天一共賺了一百六十五文。
果然殺豬很賺錢。
