第16章 柳柏想起那頓臘肉焖飯
第16章 第16章 柳柏想起那頓臘肉焖飯。 ……
柳柏想起那頓臘肉焖飯。
那是從秦二叔家回到新家的第一天。
秦奶奶已經入了土,之後還剩下些瑣事,但沒什麽用到秦鋒的地方了。
秦二叔就讓他們回家。
回到新家的第一頓飯,秦鋒和秦小滿都沒有胃口。
但是柳柏想好好做,做頓好的。這幾天秦鋒和秦小滿都沒怎麽吃東西,兩個人都瘦了。
這樣打算着,他進了廚房。
許久未用,廚房落了一層薄灰,而且沒什麽食材,當初都拿去辦席面了,倒是還有塊兒臘肉。
這也是給婚禮席面準備的。只不過買回來後做菜的嬸子發現這臘肉比平常臘肉鹹了點兒,是以減少了用量,最後剩下這麽一塊兒,秦二嬸收拾着讓柳柏拿回新家。
柳柏沒拒絕。
一是因為家裏确實沒吃的,二來臘肉可是頂好的東西,那上頭有鹽的味道,有風的味道、陽光的味道、還有時間的味道、人情的味道,最能撫慰人心。
臘肉能做的吃食也多,芹菜、茄子、辣椒都能一起炒,炒出來油汪汪鹹香鹹香的,吃上一回一輩子都忘不了。
柳柏沒吃過,但他見過。
那還是小時候,一個冷到骨子裏的冬天,臨近年關,他跟着柳大龍到大麥鄉采買年貨,遠遠隔着人群往食肆裏看了一眼。一眼就看到了泛着油光被熏得結結實實的臘肉。
他到現在還記着。
但是畢竟沒做過,他不敢托大,想來想去,他決定把臘肉做成焖飯,讓肉香都浸進米粒裏,味道絕對差不了。
說做就做,他取下臘肉,但是看着兩個巴掌大的這麽一塊兒覺得有些不太夠,得再加點兒配菜。
他敲響了陳阿嬷家的門:“阿嬷?您家裏還有土豆嗎?”
陳阿嬷自從上回吃了柳柏做的飯,那可是贊不絕口,還在村裏的老太太中間狠狠宣傳了一波。
現在柳柏做飯的手藝可是在媳婦婆婆間出名了。
聽說柳柏想要用土豆和臘肉做焖飯,陳阿嬷直接讓柳柏從地窖裏拿了一筐。
“我平時走路都不利索,他們還在地窖裏屯這麽些東西,我吃得着吃得了嗎?都是瞎費心。”
“阿嬷,往後我給您做,您今天中午不用做飯,我給您送來。”
“欸,好好,多長時間沒吃焖飯了,可真挺想這一口。”
挎着土豆回家,秦鋒已經出了屋子,正蹲在院子角上圍籬笆,他們先前打算養些雞鴨。
秦小滿還在屋子裏悶着。
柳柏進了廚房,快到吃午飯的時候了,他動作得快些。
先将土豆削皮,然後和臘肉一道切成小塊兒,緊接着就是淘米。
但是,柳柏皺了皺眉,對着院子裏的秦鋒道:“秦大哥,米快沒了。”
“是嗎?這頓還夠嗎?”
“高粱米不夠了,但還剩下些精米,要是放在一起做,這頓是夠的。”
“那就放在一起做,吃了飯我去買米。”
現在還沒秋收,家家戶戶都是青黃不接的時候,缺糧食很正常。但柳柏相信秦鋒能弄來,聽話的将所有的米都倒進鍋。
剛蓋上鍋蓋,秦鋒走進來:“我幫你燒火。”
“不用,我。”
沒等柳柏說完,秦鋒已經在竈火口坐下了。
柳柏只好收起了話,轉身将案板上的臘肉塊兒和土豆塊兒均勻的灑進鍋裏。
這些工序都簡單,關鍵還在火候。
因着不放心,他在秦鋒旁邊蹲下來,一邊時不時的和秦鋒說幾句話,一邊時不時的加點兒柴撤點兒柴。
秦鋒哪裏看不出來柳柏是在控制火候。他對這些确實一竅不通,先前沒怎麽進過廚房。但他現在也不願意挪地方。
将板凳讓給柳柏,他坐在蒲團上,有一搭沒一搭的折長的粗的木棍子,方便柳柏放進竈膛裏。
明黃的火光跳躍,傳遞出煙火的和暖,兩個人坐在一處,平平淡淡的,但是莫名溫馨,心裏舒坦不少。
尤其當鍋裏散發出濃郁的飯香的時候。
秦鋒已經罷工好多天的胃開始慢慢複蘇。
“哥夫,做啥呢?咋這麽香?”秦小滿聞着香味兒湊過來。
秦鋒擡手給了他後腦勺一巴掌:“狗鼻子。”
好吃的在面前,秦小滿才不會和秦鋒計較,他湊到柳柏身邊:“哥夫,鍋裏是啥啊,我聞到肉味了。”
柳柏失笑:“臘肉焖飯,快做好了,你洗洗手,洗完我們就吃飯。”
“好”秦小滿答應的痛快,拿着臉盆打水去了。
飯氣開始騰騰往外冒,感覺差不多到時候了,柳柏起身拿飯盆準備盛飯。
鍋蓋一掀,一團白霧湧起,秦鋒深吸了一口氣。
太香了,他現在想把鍋都一起吞了。
飯菜上桌,秦小滿又激動又心焦,拿筷子直戳碗。
直到柳柏吃了第一口,秦鋒和秦小滿兩個人像收到什麽信號似的,比着賽一般揮舞筷子庫庫往嘴裏送飯,狼吞虎咽風卷雲殘。
柳柏暗自慶幸找陳阿嬷借了土豆。
要不,按着兩個人連一口鹹菜都沒工夫吃的架勢,原先的飯還真真不夠。
不管怎麽說,這頓飯讓秦鋒和秦小滿吃爽了。
肚子裏填滿了,人就有力氣了,有了力氣才能接着過往後的日子。
就是這頓飯,讓秦鋒回了魂,也讓這個新的小家恢複了煙火氣。
但現在家裏沒臘肉了,柳柏正想着中午要不要做個素的豆角土豆蘑菇三鮮焖飯。
秦小滿風風火火的跑回來了:“哥夫,我抓着了!”“我抓了一筐!”“快炸螞蚱!”
秦小滿在前頭喊,身後跟着個滿頭大汗的小胖子,費力邁着步子:“小滿哥,等等我。”
秦小滿哪顧得上,沖到廚房門口把筐裏的東西一股腦往外倒。
穿成一串串的大螞蚱血呼啦次密密麻麻,吓了柳柏一跳。
“幹啥呢,趕緊收拾起來,到你屋門口弄去。”秦鋒及時出來提溜走了秦小滿。
柳柏捋了捋胸口。
“哥夫,你真好看。”
站在門口的小胖兒沒走,他仰頭看着柳柏,臉上肉嘟嘟,說的話讨喜,柳柏彎了彎眼睛:“你也很可愛。”
“那哥夫,我也想吃炸螞蚱。”
“好,等他們收拾完就炸。”
中午,炸螞蚱上桌,兩個孩子你一個我一個,吃得開心得很。
小孩子喜歡這個,但這菜的賣相實在欠佳,柳柏不太想下嘴,最後秦鋒給他剝了殼,他嘗了幾個,味道确實不錯。
晚上,柳柏做了三鮮焖飯,秦小滿成功吃撐了,扶着院牆遛了好幾圈才能坐下。
秦鋒只說他沒出息,雖然他自己也沒好到哪兒去。
柳柏做的飯太好吃了,他活到現在沒吃過這麽好的東西,為了以後還能吃,他得賺錢。
柳柏不這樣想,雖然家裏确實沒錢了,後頭幾天吃油還得吃炸螞蚱剩下的油。但是反過來想,能吃着油已經是相當不錯得了。
往常一年到頭清水煮菜的日子柳柏也不是沒過過。
可秦鋒不願意,他得讓家裏這兩個頓頓都沾着葷腥。
他吃完飯放下碗:“明天我進山,約莫大後天回來,這兩天你們兩個在家照顧好自己。”
“米和油都別舍不得吃,等我回來要檢查。”
柳柏掩飾住不舍,兩個人相處的時間實在是太少了,他低低嗯了一聲
倒是秦小滿大大咧咧:“等你回來,咱倆去撈魚呗,讓哥夫做你倆成婚那天的紅燒魚。”
“你除了吃還能想點兒別的不?”
“我不在,照顧好哥夫,別老往外跑。”
秦小滿撇撇嘴,抱着飯碗吸溜。
第二天一早,天剛蒙蒙亮,秦鋒從被窩裏摸起來。
他和柳柏雖然睡一個被窩,但因為秦奶奶剛去世不久,按理不能圓房。
最少也要等三個月。
說實話,挺難熬的。
秦鋒看了會兒柳柏睡着時乖得不行的臉,克制住自己的沖動,輕手輕腳的出了房門。
入秋的早晨還有些涼,不過正好冷一冷心頭的燥熱。
心下嘆了口氣,他麻利的收拾着上山要用的工具。
柳柏沒睡好,在秦鋒起身的時候就醒了,秦鋒出去後他也起來穿衣服,然後跟着人到院子裏,看秦鋒收拾進山要帶的東西。
早晨天還暗着,看不清什麽東西,見秦鋒一直沒注意到他這裏,他輕輕開了口:“我給你烙餅,進山裏帶着。”
“欸?”“好。”
“別,不用着急。”
一句話,幾個字,被清早的涼風一帶,磕磕拌拌的不利索。
柳柏剛剛說話的時候往前走了幾步,所以秦鋒看見了。
看見了柳柏的眼神,犯着點兒迷糊,帶着點兒濕潤。
他這顆心,又一次咚咚咚跳的厲害。
這麽多年了,還是頭一回有人在他進山的時候給他準備吃食。
雞都沒起的大早晨,他不是一個人靜悄悄的走,他有人惦記着。
柳柏動作很快,昨晚他就做了準備。
現成的面糊貼到鍋邊兒,貼上一圈兒,柴火燒上那麽一會兒,面餅子就熟了。
用鏟子鏟出來放進布袋子,再用小罐子裝上韭菜花和秦二嬸給的腌蘿蔔。
把東西一起遞給秦鋒的時候,秦鋒直接握住柳柏的手,在柳柏手背用力親了一口:“等我回來。”