第18章 ☆、第十八章
☆、第十八章
奧蘭多沒有理睬秦珊，而是當着她面，非常神速地把剩下幾條全部放上烤架，面不改色地囑咐紅毛刷橄榄油。
紅毛忙不疊舉起刷子蹭蹭蹭刷了一路。
“……你怎麽可以這樣？”秦珊對他惡劣行徑無語，咬了咬下唇，解釋說：“這種魚類，一般都是拿來蒸，因為石斑魚肉質是出了名鮮嫩，清蒸出來會加肥美細滑，精香馥郁。像這樣露天炙烤話，肉質容易邊老，遭到破壞，是一種對原本口味粗暴亵渎，根本就沒有把石斑魚優點發揮到大。”
“哦……好厲害好有見地噢，”奧蘭多無限崇拜地注視秦珊一眼，神色随即轉淡：“魚你是釣？烤架是你擺？剛才太陽下不停打盹就差織坨毛衣當道具垂死老太太又是誰？我纡尊降貴特地釣幾條爛魚讓你處理一下跟我扯沒勁，現沖過來放什麽「你不能這樣處理食材扒拉扒拉」正義屁，滾遠點，不然把你像它們一樣擱上烤架。”
秦珊語塞，但是她還是沒有動，依舊觀察着烤架上十幾條魚，還有補救餘地，她眯起眼：“你們先把烤架下面炭火滅了。”
“不準關，我今天就是要吃烤魚。”奧蘭多打了個哈欠，手執小碳夾捅了捅，炭火燒得紅旺了。
挑釁，不折不扣挑釁。
為了讓食材不再被亵渎，秦珊強壓下心頭不悅，決定不跟這只黑暗料理界可憐蟲多計較，非常體貼地說：“我來負責烤魚，你剛才垂釣也累了，去休息休息。”
“好好好好好……好……”紅毛小天使歡呼雀躍被船長冰凍視線掐斷回肚子裏。
秦珊見他倆沒反應，只當是默認，步到一旁儲物箱裏翻出一雙厚厚防熱手套，好像毫不費力地就端起烤架，擱到箱子上。緊接着，她脫掉手套，擰開一瓶淡飲用水，慢條斯理地沖洗雙手，做好烹饪前清理消毒準備。
魚離開炙熱，外加海邊風大，這會表皮也不算太燙，秦珊拈起一條翻開裏肉查看了一下，還好，肉質依舊偏透明，還沒有完全被粗暴烤熟。
松一大口氣，秦珊望燒烤架上一條條魚放到操作臺木盤子裏，接着才從随身攜帶小布袋裏翻出兩只檸檬，這是她昨晚跟奧蘭多走叢林回來路上順手摘，絕佳烹饪配料。
她本來打算用壓縮餅幹，牛奶，雞蛋做一次戚風蛋糕——因為制作蛋糕時，蛋白中滴入少許檸汁，不僅會讓蛋白顯得特別潔白，還可使成型後蛋糕易切開，卻沒想到會這裏派上用場。
秦珊洗涮幹淨烤架，用幹淨抹布擦幹，邊說：“你挺奇怪你們為什麽要烤魚，我們救生艇上沒有食鹽，沒有香料，你們該怎麽做一炖好吃烤魚？”她從鼻子裏發出輕蔑哼唧：“還好我采了檸檬。”
紅毛不明白摘了檸檬有什麽值得驕傲，撓撓頭毛問：“檸檬可以做什麽？”
“去問問你們那個叫阿加斯廚師長就知道了，”秦珊揉了會兩顆檸檬，才用刀橫切開來，擠壓出汁水到空碟子裏：“他們希臘擅長這個，泰國菜也是，對檸檬利用率很高。檸汁除了能去腥，還可以代替食鹽來調味，就像一只魔法手，随便蔬菜、肉類裏面加幾滴，能讓原來淡然無味變得風味無窮。”
她拿起一條魚，魚身兩面切上幾道口子，小刷子蘸滿檸汁，一點點塗抹好，又擠了一滴到魚肚裏：“腌制一會就好。”
這樣處理完所有魚，她又從洗了洗手，從那只小布袋裏掏出幾個包裹好好小紙袋，一個個倒出，手掌掂量好用量，一個接一個堆疊好。奧蘭多注意到她傾倒而下深色碎物，還是那天豐沙爾集市中國特産店裏采購香料，她居然還把用剩下都包好了随身攜帶……
秦珊使用香料并不多，就兩樣，黑胡椒，碎灑外邊；迷疊香，塞到魚肚裏。
準備完一切，她才又把注意力轉移到烤架，将碟子裏剩下檸汁烤架刷上一層，重架回炭爐上，将腌漬好鮮魚一條條擺好。經過處理海魚，這會已經聞不到一點腥味，反倒散發出檸檬清香，準備就緒，秦珊重點燃炭火，往魚身上刷油。
真正烤魚，現才是開始。
一邊想幫忙打打下手卻一直找不到機會j□j去紅毛有點怔愣。
他發現，這個中國女孩烹饪時候，有一種很神奇力量指引着她，她變得非常認真，有條不紊，充滿自信，凡事都要親力親為，仿佛開啓出一道強大卻無形結界和氣場，別人進不去，打擾不了。
他想扯扯自家船長，對他建議性地講一句“船長你以後也別老那樣講她啦人家女孩挺不錯啊”，沒料到摸了個空，回過頭，發現船長大人已經回到海邊，百無聊賴到用飛镖射殺海鷗，結果當然是……
百發百中。
十二分鐘後，烤制結束。
其實這種檸汁烤魚應該用錫紙包好，放進烤箱裏調好溫度，烤制出來好吃。露天烤魚肉，秦珊是第二次嘗試，前一次是小學參加夏令營時候，曾用檸汁烤過秋刀魚，也是野外烤制，味道還可以。
她挑了一條石斑魚，撕下一條魚肉攜帶魚皮送進嘴裏，細細咀嚼。
還好，肉質雖然不及清蒸，有種入唇即化觸感，但也足夠軟嫩。外皮擁有烤制後金黃色澤和香脆口感。至于味道，吃海鮮就是要原汁原味，沒有海鹽，借檸檬代替，總算也能帶出一股清鮮鹹味。
可惜還是淡了點，秦珊咽下魚肉，不過不用擔心，她還有提味秘訣，就是那天集市特別購買，孜然粉。
半包孜然粉被均勻撒上十幾條精心烹饪過魚，劇烈鮮香鋪天蓋地，恐怕幾百米外都能聞得一清二楚。這種運用多種香料研磨出來上等佐料，如同開挂軟件作弊器一般，有一種過于極端和神奇味道，氣味芬芳而濃烈。人類鼻端嗅見它，能立即分泌出唾液，普通肉類沾上它，會加倍鮮美入味。
當你途徑一個燒烤攤，你會不由地說“好香啊”，這種香氣主要來源，并非烤肉，而是孜然。
這就是佐料魅力，烹饪永遠離不開左膀右臂。
****
由于船長大人釣很多，所有人都分到了秦珊特制檸汁烤魚，包括秦珊家人。
黑人跟肯特一樣，也是一個不茍言笑下屬。直到他吃到秦珊烤魚，他很想稱贊，卻因為自己平常不怎麽開口，也不大會講話而憋屈，憋了半天才誇出一句——
“有一種秋日味道。”
紅毛取笑他：“這叫什麽贊美，什麽叫秋日味道？”
黑人努力尋找詞彙形容着：“海面，炊煙，落葉，天高氣爽，吃到嘴裏，就是這種感覺。”
秦珊聽完他形容也笑了，“說挺恰當，海面等于魚肉鮮味，炊煙是炭火燒烤出來質感，落葉應該是脆脆外皮，天高氣爽……檸檬清香。”
“對對對。”黑人連連稱是。
秦珊抿抿唇，體貼地提醒：“當心魚刺。”
然後，她看向奧蘭多方向，他也剛享用完午飯，坐折疊桌前，慢悠悠用瀝濕餐巾擦手。
秦珊放下手中只剩一整幹淨魚骨盤子，大搖大擺走過去，他對面椅子坐定，問：“烤魚好吃嗎？”
她特意把烤魚這個詞咬得很重。
“還不錯。”奧蘭多稱贊也很淡漠客套，像是餐客對着廚師長。
秦珊雙臂交疊着伏上桌面：“所以以後請你尊重我一點，不要總是用尖刻詞彙侮辱我。”
“你來跟我讨論這個？”奧蘭多用餐巾一角印去唇上油漬：“浣熊都知道吃東西之前應該洗洗手，你一個人類會點做飯手藝也值得尊敬？”
秦珊一直很奇怪奧蘭多只是個海盜，為什麽會如此注重餐桌禮儀，還挑不出一點差錯，不過她也沒再往深處想，繼續之前話題。
“這世界上也有人不會做飯，比如……”女孩有些意味深長。
“是不是所有中國人講話都喜歡拐彎抹角？要攻擊我請直接說。”奧蘭多立馬甩出一個地圖炮。
秦珊擺擺手：“不是攻擊意思，我只是覺得人不是萬能，每個人都有自己優缺點。你不能總是假裝看不見別人閃光點，而卻永無止境地攻擊他弱項。”
“本船長就是愛攻擊，你奈我何？”
“好吧，我們這麽說吧，”秦珊攤開手指做出一副理論狀：“我确實不好，但你又不用娶我。”
“什麽？”
秦珊模拟出兩個聲音，前一句比較粗厚，像男聲，後一句尖細，是女人：“你怎麽這麽胖，你又不娶我；你怎麽這麽懶，你又不娶我；你丫有病吧，你又不娶我；你怎麽又遲到；你又不娶我——類似這樣對話。”
“所以這些對話證明什麽？”
“只是打個比方讓人容易理解而已。這麽說吧，你總是挑剔我弱點，但實際上，我們倆之間沒有任何關系。你總指責旁人缺陷，可能是出于惡意，也有可能是希望別人變好，可是這又管你什麽事，他又不會對你人生造成重大幹涉，他只是個過路者，何必要這樣強求他抨擊他？”
“你錯了，”奧蘭多馬上回擊她：“抨擊別人會給我帶來樂趣，尤其像你這種渾身上下充滿着比毛孔還要多槽點可悲亞洲人。你确實對我人生沒什麽大影響，但至少讓我羞辱你時候很愉，感謝你。”
秦珊頓住：“……這是稱贊嗎？”
“這是抨擊，”奧蘭多露出憐憫神情，即刻勾唇一笑：“看着你短短幾天內已經被我刺激到連基本判斷能力都完全消失，真是我榮幸。”
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下午，一行人結束兩天一夜孤島避難，重返“奧蘭多號”。
救生艇離開德瑟塔斯島，秦珊一大家子再一次回到主船，胖達特地準備了一席迎接船長her bak慶功宴，至于秦珊一家，當然沒有被允許參加，而是直接關進了密室。
秦珊終于沒有再被單獨關起來，和她家人待一起。
她父母年近五十了，算是個半老人，被關押這麽久，精神狀态越來越差，秦珊只能握着她媽媽手，一遍一遍勸慰：媽，別擔心，再等等，再等兩天，馬上就會有人來救我們走了。
她剛被海盜抓上船情景還歷歷目，剛來那幾天，她害怕，難過，痛苦得一直哭一直哭，而現，她已經不想再流眼淚了。
書本帶來知識，經歷才能推動成長。
第二天清早，奧蘭多如往常一般起身，沖涼，船上浴袍，坐房間露天陽臺邊，享受晨光，海景和早餐。
皮埃爾遞上今天報紙，這是每日服侍船長起床後一道程序。
奧蘭多接過報紙，攤開，皮埃爾匆忙退出房間了。
敏銳地船長大人感受到一絲奇怪，這孩子以往會禮貌地道別一聲才離開，今天為何腳底抹油像躲避什麽一樣。
難道中國人又給她船員做早餐？不可能，她可是由自己親自下令關暗室裏，不能私自放出。
奧蘭多也沒再細想，抿了口奶茶，翻看報紙，接下來，他很A1版面一則聞裏，找到了“自己下屬為什麽突然腳底抹油開溜”真正答案——
「有媒體報道，馬德拉海盜頭領可能愛上了中國被劫持家庭中15歲女兒，甚至為了她，他願意釋放家庭其他成員，并且放棄其他海盜同夥索要5萬歐元贖金。
這一消息葡萄牙《報》得到證實，首領一名下屬，和一名葡萄牙記者電話時表示，自己船長已經向人質女孩求婚。
十天前，中國CCA|V-1欄目組一位頗具名氣外景節目攝影師——秦瑞言一家，距海岸2英裏馬德拉海域，被海盜劫持，被劫持家庭成員包括，妻子李筠，兩個兒子秦珂和秦玦，以及女兒秦珊。當時，他們僅差半個月就即将完成歷時兩個月航游旅行。
來自地方性報紙《馬德拉日報》記者被禁止和被劫家庭說話，但通過通訊設備訪問了海盜船員。期間，船員透露了頭領将要迎娶娘計劃。
這個可怕求婚者給當局施加了多壓力，他說：“如果中國人允許我娶這個女孩，那我将無條件釋放其他人質。”
有記者稱：“聽說女孩父親看上去筋疲力，幾乎病倒了。”他認為，求婚會遭到拒絕。
一名資深英國心理學家henrry Ljng稱：“求婚明顯是應對心理壓力簡單方式，這是做給手下看。”“這也是想要拿到錢極端有效方法。”」
前一天，秦珊還跟他理論，“我确實不好，但你又不用娶我。”
而中間隔了不到24小時，奧蘭多就被自己一群“常年海上夥食奇差深受其害”船員們，不擇手段地坑上一份全球性報紙聞。
有時候，人生就是這麽奇妙。
