忙種田的小夫郎

第38章 水煮魚VS酸菜魚

第38章 水煮魚VS酸菜魚

李廚将酸菜魚端到了案板上，後面的學徒趕緊拿來了筷子和勺子，恭敬地遞給了鄭瑾穆。

鄭瑾穆先夾了一塊魚片，嘗了嘗，嗯,鮮嫩爽口，不錯，然後用勺子舀了一口湯，湯美适口，嗯，真不錯，比通常做法更能突出魚的鮮嫩，湯的酸辣爽口。

又嘗了嘗，嗯,确實不錯，滿廚房的魚香味，引的人垂涎欲滴。鄭瑾穆嘗完，朝方管事、李廚和劉廚招了招手，三人迫不及待地嘗了起來。

“确實不錯呀，康夫郎好手藝！”鄭瑾穆并沒有停下筷子，一邊吃一邊朝姜秋岩說道。

姜秋岩也嘗了嘗，“還差點火候，下魚片的時候火大了一點，味道還差一點。”

“味道還差點，那咱們再做一遍呢？”鄭瑾穆一聽這味道還差點，先是有點詫異，然後又想再來一遍。

姜秋岩笑了笑說道：“今天我們有點着急，一會還得去書院給弟弟送發糕，還得趕天黑到家，要不走夜路不安全，家裏人惦記。”

姜秋岩看了看鄭瑾穆又說道：“這樣明天我倆再來，再慢慢琢磨這兩道菜，今天先讓您看看這兩道菜行不行，也不枉費您收我們魚，還給我們10兩銀子。”

“也行，你弟弟是不是叫姜秋陽？”

鄭瑾穆一聽書院，就想外甥周明奕總提起的姜秋陽，還有前幾天特意給自已留的一塊據說是姜秋陽大哥做的板栗餅，姜秋陽、姜秋岩，這一看就是兄弟倆，所以就問出了口。

“是的啊！”姜秋岩疑惑地看着鄭瑾穆道。

“我外甥周明奕和你弟弟一個班，前幾天給我一個你做的板栗餅，挺好吃的，原來康夫郎手藝遠不止于做魚哈，你們要送的發糕能不能給我一塊嘗嘗？”

鄭瑾穆一聽姜秋岩就是自已外甥的大哥，感覺親近了一些，也有些懷念那天吃的板栗餅了。

姜秋岩一看鄭瑾穆這架勢，再看旁邊康飛偷摸在摸肚子，想起從早上到現在康飛才吃了幾塊發糕，平時這都不夠康飛塞牙縫的，肚子應該是早就餓了，而且面對好吃的還要忍住，這也太殘忍了。

于是開口說道：“那個鄭東家，咱們先把水煮魚做了，一會你請我倆就着這兩菜吃點飯，我們請你吃發糕再詳聊行不行？”

康飛一聽還要吃飯，就趕緊拉了拉姜秋岩的衣袖，姜秋岩沒有回頭，就着勢用手摸了摸康飛的肚子，康飛愣了一下，然後低聲笑了笑，就老實站在了姜秋岩的後面。

小兩口的動作被鄭瑾穆盡收眼底，最開始以為就是最普通的鄉下人，然後發現這小夫郎無論是談吐還是處事都像大家族出來的，根本不像鄉下的夫郎，會的還多，做的東西還好吃，鄭瑾穆來了一些興致。

“好好好，一會吃飯聊。”

“那我們開始做水煮魚吧？”姜秋岩轉頭和劉廚說道。

劉廚聽到姜秋岩這麽說，連忙放下筷子走到了竈臺邊。

“先将豆芽和幹豆腐一起焯水後備用。”姜秋岩在旁邊說道。

“過陣子沒有豆芽了，咱們放什麽呀，康夫郎？”劉廚一邊焯豆芽幹豆腐一邊問道。

“為什麽沒有？”姜秋岩不解地問道。

引得劉廚轉過頭詫異地看着姜秋岩，心想這還是不是鄉下夫郎，怎麽連常識都不知道，剛升起點敬佩之心，差點就沒有了，無奈地說道：“天冷了，土都凍上了，發不了豆芽啊。”

“發豆芽也不一定要用土呀，用水也可以呀！”姜秋岩有點不解地看着劉廚。

“用水怎麽發？”劉廚一臉驚訝地問道。

姜秋岩突然反應過來，朝鄭瑾穆笑了笑，“這是另外的價錢。”

鄭瑾穆摸了摸額頭，該說不說小夫郎還挺機靈，“好，一會吃飯時再談”。

在姜秋岩的指導下，不一會一盆熱辣滾燙、滑嫩無腥味的水煮魚就做好了。這次還是鄭瑾穆先嘗了嘗，然後大家再嘗了嘗。姜秋岩嘗後指出了幾個不足之處，然後鄭瑾穆就示意方管事将水煮魚和酸菜魚都端去自已的專用包廂，再讓廚房做了幾個菜送了過來。

鄭瑾穆領着康飛和姜秋岩上了二樓包廂，康飛還有些拘謹，姜秋岩倒是大方地拉着康飛坐了下來，低聲和康飛說道：“你一會放開吃，咱們不吃白不吃。”

康飛在桌子底下拉住了姜秋岩的右手，也低聲和姜秋岩說：“嗯嗯，我多吃點，一會好有力氣拉車回去。”

鄭瑾穆假裝沒有看到兩人咬耳朵，笑着招呼兩人吃飯，而自已也吃了起來，主要是水煮魚和酸菜魚都下飯，這兩道菜要拿去京城，肯定能大賣，想不到在這偏遠的地方還撿到了這麽好的菜。

姜秋岩從康飛剛取下放到桌上的布袋裏，拿出一小塊發糕遞給了鄭瑾穆。

“您嘗嘗我做的發糕。”。

鄭瑾穆接過發糕，捏了捏，“你這發糕為何這麽松軟？”

“我用發酵粉發的，用老面發不成了這樣，發不好還酸。”姜秋岩一邊給康飛夾菜一邊說道。

“發酵粉？”鄭瑾穆疑惑地說了一遍。

“嗯，我自已做的，保證獨一家，明天我帶點你試試。”姜秋岩一邊吃飯一邊說道，确實有點餓了。

“好。”

鄭瑾穆嘗了嘗發糕，嗯，确實松軟還沒有酸味，看兩人吃的香，就也專心地吃了起來。

過了一會，終于墊了肚子，姜秋岩停下了手中的筷子，醞釀了一下，朝鄭瑾穆說道：“鄭東家，咱們再做個交易吧，我家想買頭牛，得六十銀子，連同這兩道菜，另外我把發酵粉和無土發豆芽的方法都給你，你給我們六十兩銀子咋樣，我知道這些東西在我這沒什麽大用，但在您那肯定能發揮大作用。”

姜秋岩想的是家裏的銀子還得雇人挖魚塘、修路和建倉房，好不容易碰到一個大戶，趕緊賣了換錢買牛，要不錢不夠，這牛還不知道啥時候買上。

“既然康夫郎這麽實在，還有我外甥蹭吃的份上，我給你一百兩，不過你得保證把我的人都教會了。”鄭瑾穆大方地說道。

“好，鄭東家真是個大方的人！”姜秋岩看了看康飛，然後笑着說道：“那謝謝鄭東家的款待，時候真不早了，我倆就不多留了，明天再見。”

姜秋岩和康飛站了起來，鄭瑾穆招呼方管事給兩人支了100銀子，并親自将二人送到了後門口，看着康飛拉着板車上空了的王桶，姜秋岩在旁邊扶着，逐漸沒入了人群。