在富婆身邊到處擺攤

第95章 是不是快好了

是不是快好了

蟹殼黃最大的特點, 就是皮層多而薄。擀皮擀了好幾層，才能形成蟹殼黃裏面看似厚重但實際上層層疊疊酥脆的外皮。這蟹殼黃，要比牛肉餅更加酥脆。

要說牛肉餅是酥而不脆, 不會掉下渣子來，那蟹殼黃就是酥脆到極致，一點點的餅皮全都在蘇瑞希的口中應聲脆裂。蘇瑞希下意識用另一只手去下巴下面接着，就是擔心餅皮渣子全都掉下來。

可出乎意料的, 這次也沒有渣子落下, 那餅皮都掉在了自己的嘴裏。在聲音過後，就是濃烈的香味。梅幹菜肉餡有着自己獨特的香味，而且很有穿透力，原本還聞不太到, 但是咬下一口後, 就好像打開了潘多拉魔盒，那香味争先恐後從手裏小小的蟹殼黃中往外湧出。

這味道勾得蘇瑞希也不顧那肉餡還冒着熱氣, 直接一張口就咬了上去。

在那一刻, 蘇瑞希只感受到嘴巴裏的梅幹菜肉餡滾燙，卻半點也舍不得吐出來。梅幹菜肉餡的口感很豐富，首先就是和肉餡交融在一起的鹹味, 除此之外, 梅幹菜還帶了一點甜味, 再加上些許白糖調和，讓肉也變得更加鮮香。

一口咬下去, 那嘴巴上都在冒油。饒是如此，卻并不讓人感到油膩, 因為梅幹菜本身和外面那層酥脆的皮子，都将油膩感整個驅散了。蘇瑞希又咬了好幾口, 她忍不住張了下嘴，只覺得那梅幹菜肉餡的香味，都往外面飄去，于是她只能選擇閉上了嘴巴。

也因為這幾口，她也嘗到了蟹殼黃上面那鋪滿了一層的芝麻。芝麻的香味和梅幹菜肉餡交相輝映，誰都不争奪彼此的光芒，又給蘇瑞希帶來更新奇的感受。

果然不愧是——油酥千層口口香。

一個蟹殼黃下肚，并不能讓蘇瑞希覺得肚子被填飽。因為蟹殼黃，它不大啊。一個還不如拳頭那麽大，再加上層層起酥中間有很多夾層，實際上蘇瑞希覺得自己幾口就能吃掉一個。

所以這會兒，更想吃孫淼做的其他東西了。這會兒功夫孫淼已經端着東西出門去放到餐桌上了。蘇瑞希趕緊跟在人身後，她到餐桌前的時候，正好把口中的那點子蟹殼黃全部吃下肚。

坐在餐桌前，蘇瑞希看着面前的泡泡小馄饨，更是食指大動。

泡泡小馄饨的皮格外纖薄，中間一小團膨脹起來，能看到些微粉色，再加上旁邊如雲一般在湯中飄動的馄饨皮，更襯得水靈。蘇瑞希對于這種湯湯水水的東西沒有任何抵抗力，她和孫淼打了聲招呼，就拿着勺子，開吃。

在自家餐具的襯托下，孫淼做的東西更加好看了。那泡泡小馄饨真是如其名，就好像一個個可愛的、透明的泡泡一樣，用勺子輕輕撥開淡褐色帶着點油的湯，盛起一個小馄饨上來。

只見馄饨皮在勺子裏面慢慢晃蕩，看上去就好像一塊紗落到了水中。蘇瑞希張嘴，将泡泡小馄饨喝了下去。和蟹殼黃那是完全不同的感覺，雖然都是用面粉做的，可泡泡小馄饨格外綿密，就着湯汁一起喝下肚中，就好像一團沒有存在感的浮雲，一下子就跟着進去了。

只有到中間，因為肉餡和團起來的面皮才有所存在感，再輕輕一嚼，面皮子化了開來，裏面的肉餡将有些寡淡的面皮帶出了甜味來。再說這湯，溫潤、柔和，帶着鮮甜與清香，以及淡淡的鹹味，無聲的撫平着蘇瑞希的五髒六腑。

這時候孫淼給她遞過來一個蟹殼黃，蘇瑞希伸手接過，吃一口蟹殼黃，又喝一口泡泡小馄饨，蘇瑞希覺得自己都要美得冒泡了。她是真喜歡這個組合，兩種截然不同的口感，在口腔之中卻産生了共鳴，讓人吃了這個、還想那個，吃了那個、還想這個。

不多時，蘇瑞希的泡泡小馄饨見底，蟹殼黃也吃了十來個。

孫淼只做了二十個，是本來打算一人吃十個的，結果蘇瑞希一口氣還多吃了兩個。在意識到這一點後，蘇瑞希臉頰有些泛紅。孫淼卻無所謂，蘇瑞希飯量見長，也是一件好事。

“我是不是把你的那份，還吃掉了幾個？”

事實上的确如此，但孫淼并不介意蘇瑞希有沒有多吃，她還樂得見到。于是她就搖了搖頭：“沒事，反正我不怎麽餓，下午睡個午覺，晚上還能繼續吃呢。那個雞湯，感覺再炖一會兒就好了，晚上要吃雞湯撈面嗎？”

最後一句話一出來，蘇瑞希的哈喇子都要滴答下來了。那可是雞湯耶，還是孫淼做的，蘇瑞希想象得到能有多好吃！

她點了點頭，孫淼看到她那樣就知道她又饞了。兩人一塊吃完了午飯，雖然泡泡小馄饨和蟹殼黃的量都不多，但孫淼是特意加多了的，所以即便蘇瑞希多吃了幾個，孫淼也不覺得餓。

吃完了飯，一時之間也不急着去刷碗，反而有一搭沒一搭聊着天。從最開始的尴尬期結束之後，兩人的關系又變得緩和、平靜了不少。她們不像是剛剛進入戀愛期的小情侶，反而像是已經相處了很多年的知己。

不是一杯烈酒，而是清澈透明的白開水。孫淼反而比較喜歡這種狀态，平和、寧靜，讓她打心眼裏喜歡。蘇瑞希也覺得這種氛圍很好，只是坐着、說說話，就讓整顆心也跟着柔軟下來。

“對了，這次價格準備定多少？”

這些系統已經提前都安排好了，孫淼如實回答：“泡泡小馄饨一碗二十，蟹殼黃五個是一組，30塊錢。”這個價格，是當地人聽了會沉默，外地人聽了會跳腳的級別。

哪怕是景區裏面，賣得肯定都沒孫淼那麽貴。孫淼還特意在網上查了一下黃山燒餅多少錢，人家賣……十五塊錢一斤。

博主去當地探店，五個才賣五塊錢。

孫淼這個價格，是博主看了會想報警的程度。蘇瑞希也頓了一下，這搞得孫淼都有些心虛了：“是不是太貴了？”

這個價格嘛，和一般的比，肯定是貴的。尤其是，姑蘇那麽近，吃泡泡小馄饨的人還真有不少，大家對價格也心知肚明。哪怕是繁華的商業街，一碗泡泡小馄饨，也才十五塊，她竟然要賣二十！

可孫淼的手藝，它就是值得！

蘇瑞希搖頭：“不貴的，你做的好吃，就值得這個價格。”她這話說的情真意切，甚至還給孫淼說了一個有趣的新聞：“你可能不知道，是我們這邊早些年的新聞了。有一個本地老太太，每周六都要去隔壁的姑蘇吃一碗泡泡小馄饨。但是……嗯，她比較有個性，每次都是逃票坐高鐵去吃的。”

孫淼這一瞬間沒反應過來，等她想明白的時候，瞬間懵了：“你是說，逃票也要去吃？”

“是的，估摸着是覺得票價太貴了。”

蘇瑞希回答，畢竟為了一碗跑泡泡小馄饨，每周六花來回7、80塊錢的車費，确實很不劃算。可這也側面說明了：泡泡小馄饨真的就這麽好吃，人家老阿姨，哪怕逃票都要過去吃。

“人類對美食的追求是無止境的，只要它好吃、值得，那多少錢都是要的。”

蘇瑞希是發自真心實意覺得孫淼做的菜值這個價格，是真的好吃。就這一碗看似平平無奇甚至不是完全體的泡泡小馄饨，蘇瑞希都覺得值得，甚至是在做慈善。誰家路邊攤做出來的小破馄饨，皮如雲裳又似流水，湯不濃不淡又适口呢？再說這蟹殼黃，要是她家裏二老知道這個價格，能直接把所有的蟹殼黃給包下來。

就算不提她家二老，就嘻哈亞比二人組，只要不限購，她們倆就敢全部撈着走。所以蘇瑞希還特別壞心的提醒了一句：“蟹殼黃，記得限購啊。不然好多人都吃不到的。”

總而言之，在孫淼的廚藝下，什麽二十塊、三十塊，那都是國宴大廚下來造福百姓，誰敢在孫淼面前說個貴字？她直接就打包回家，讓孫淼只做給她吃，任憑孫淼開價。

蘇瑞希是真的很想這麽做，只是兩人剛剛開始談戀愛，她害怕自己出口，就把孫淼給吓跑了。所以只是順着孫淼的話說，也不敢再越界。

在蘇瑞希的話語下，孫淼也沒那麽心虛了，聊到這裏，也差不多了。兩人一塊去廚房，孫淼蹲着大鍋裏正在炖着的雞湯，蘇瑞希則聞着雞湯味，把碗筷放到了洗碗機裏面。她連預先收拾都不用，因為她們的碗都幹幹淨淨的。

孫淼那純粹是節約慣了，而且她胃口也擺在那裏，一天天幹這麽多活，肯定能把自己的一日三餐都直接吃得幹幹淨淨。而面對孫淼做出來的飯菜，蘇瑞希都是靠意志力壓制着自己，才不至于做出舔碗這樣的事情來。

蘇瑞希聞着那味道，不由感慨：“是不是快好了？”

“嗯。”

孫淼關了火，拿出大湯勺，撥開浮在表面的那一層油光，而後打撈起一點清湯來，放入了左手端着的碗裏，那雞湯的香味，一下次就竄了上來。旁邊的蘇瑞希鼻翼翁動，眼神就落在那一碗雞湯上，一動不動的。

剛剛孫淼在打撈的時候，那雞湯看上去清澈透亮好像白開水一樣，但是落到碗中卻帶着淡淡的黃色。蘇瑞希看一眼就知道，這雞湯是熬透了、經過幾次提煉，才能到這樣的程度。同時，這也是蘇瑞希最愛吃的那種。

清澈透亮不帶油膩，卻滿是雞湯的香氣。