第72章 饞哭了
第72章 饞哭了
到了第二天,蘇以剛起床,連外套都沒穿,就去看小龍蝦。
确定它們還活着,才松了一口氣。
等吃過了早飯,她便忙不疊跑去找田翠翠。
“翠翠姐姐,小龍蝦好吃嗎?”
田翠翠有些意外,聽到她問小龍蝦,神情又得意起來。
“吃啦,香得很呢,就是有點少!這要是可以做個麻辣小龍蝦就好了!”
三只小龍蝦,她洗了洗,偷偷用家裏的油給炸了,分了田豔豔一只。
沒有什麽調料,就這樣剝了殼吃肉,一口都是蝦肉的鮮香。
除了肉少,真沒其他毛病。
當然,如果有調料就好了。
蘇以又問了一次:“你真的吃了嗎?沒有毒嗎?”
田翠翠嫌棄地看着她,覺得她無知極了,“這是蝦,和河裏都蝦米是一樣的,它只是長得有點不一樣,沒毒的!不過你就別想了,我昨天折騰了那麽久才弄了三只,你說不準連個影子都瞧不見!”
蘇以哦了聲,轉身蹦蹦跳跳離開,背影都透着開心。
田翠翠撇嘴,不知道她有什麽好高興的。
蘇以回到家,就把田翠翠的話轉述了一遍。
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蘇梅婷仍舊抱着懷疑,可看蘇以這麽渴望,還是忍不住心軟。
“好吧,媽媽今天上午不做衣裳,給你做小龍蝦。”
蘇以連忙說道:“翠翠姐姐說,可以做麻辣小龍蝦。”
“麻辣?”
蘇梅婷猶豫了下,江淮的人一般不怎麽吃辣。
她揉了揉蘇以的小腦袋,“媽媽研究一下,今天先給你們做不辣的。”
她雖然和爺爺學過做廚,但條件有限,很多菜色其實都沒做過,只聽爺爺提過一嘴。
這個小龍蝦就更不必說了,她壓根沒見過。
好在蘇梅婷對下廚這方面确實有天賦,拿着小龍蝦研究了好一會兒,便摸索出挑蝦線的方法。
蝦線挑出來之後,蘇梅婷心裏其實已經有幾分相信這是可以吃的。
除了顏色不一樣,鉗子有點大,和普通的蝦确實很像。
把簍子裏的蝦都處理好,費了不少功夫,蘇梅婷手都凍得僵硬了。
蘇以蹲在一旁看着,眼睛濕漉漉的,小手到覆在媽媽的手背,“媽媽,你冷嗎?”
蘇梅婷柔柔一笑,要不是手還是髒的,她都想捏一下女兒的小臉蛋。
“不冷,都弄好啦,媽媽看一下怎麽給你做好吃的。”
她打算用普通河蝦的做法,做個蒜蓉味道的,具體怎麽做,還得研究一下。
思考片刻,她先将幾瓣蒜剁成了蒜蓉,而蘇以則是站在竈旁添柴燒水。
水開了,蘇梅婷便将小龍蝦放下去焯水。
等将小龍蝦撈出來,她才倒油爆香蒜蓉。
看了一下小龍蝦的分量,她有些心疼,覺得估計得費不少油。
可在蘇以渴望的小眼神下,她還是忍痛倒下去了。
蒜蓉的油香味溢出,蘇以忍不住咽了咽口水,小嘴微張。
蘇梅婷看着覺得好笑,“乖寶,咱們的口水都被掉下來啦。”
蘇以愣了下,兩只小手連忙托着下巴,才發現媽媽是騙自己的。
“媽媽壞!”
蘇梅婷笑了聲,将小龍蝦盡數倒下去,油滋滋的。
翻炒幾下,蘇梅婷根據自己的經驗下調料。
其實也沒什麽調料,就是一些醬油和料酒,翻炒過後放點水蓋上蓋子焖。
味道還是不錯的,過了沒多久便溢滿了整個院子。
幸好蘇老太和田秀華都不在,不然她們又得鬧騰。
隔壁的吳嫂子倒是叫了聲:“幺妹,你又做啥好吃的呢?都把我孩子饞哭了。”
“沒啥,就是一些蝦。”蘇梅婷懶得理她,讓蘇以出去叫哥哥回家。
蘇老太事兒多,這種沒吃過的東西她可不敢送給她吃。
不然後面能折騰出不少事兒來。
蘇夏時回到家,小龍蝦剛好出鍋。
一個盤子放不下,蘇梅婷還特地把洗菜的鐵盆給洗幹淨,用來裝小龍蝦,滿滿的一大盆,連湯汁都沒放過。
“小時,帶妹妹去洗手。”
現在是冬天,水太冷, 倆孩子都懶洗手,每次都要蘇梅婷提醒。
等他們搓着手進來,蘇梅婷給他們盛了一小碗湯汁,不多,就是給他們嘗嘗味道。
“快過來。”
蘇夏時迫不及待捧着碗啜了一口,砸砸兩下,眼睛都眯起來,“好好吃呀!”
滿口都是蒜蓉的香味。
蘇梅婷卻覺得還有改進的空間,總覺得少了一些什麽,一邊吃一邊琢磨。
蘇以的小手已經開始進攻小龍蝦,剛碰到就被燙了下,手縮了回來,捏着小耳垂,可憐巴巴。
蘇梅婷也沒吃過小龍蝦,好笑地拿起一只研究。
掰開蝦頭,發現裏面還有黃,用筷子挖出來遞到了蘇以的唇邊,“嘗嘗。”
蘇以将蝦黃含了進去,倏然眼睛一亮,美味在舌尖炸開。
她重重地點頭,“好吃!媽媽吃!”
蘇梅婷不着急,先研究怎麽把蝦肉弄出來。
按照一般的剝蝦方式完全行不通,剝得手疼。
蘇夏時則是自己動手,嘴和手雙管齊下,吸完了蝦頭,不知怎麽就把蝦肉給嘬出來了。
軟彈的蝦肉一整個含進了嘴裏,讓蘇夏時激動地直點頭,“太好吃啦!媽媽,我從沒吃過這麽好吃的肉!”