我成為地球最強美食主播的那些年

第15章 竹筒烤魚

第15章 竹筒烤魚

憂心忡忡的顧夢魚發現手裏的泡椒筍都不怎麽香了，可看到彈幕上都是連聲誇贊，對于泡椒筍的喜愛，又讓顧夢魚重振旗鼓。

對啊，他現在才二級，距離十級還遠着。

等真的覺察不妥，他可以直接拒絕，選擇權在他的手上。

不再杞人憂天，顧夢魚又很快加入了吃播環節。

酒店的菜陸陸續續的端進來，和前幾日購買的小吃雜亂無章不同，今日的菜不光份量多，擺盤也很好看。

這家酒店的餐盤看着挺高檔，每種菜用的盤子，或者湯鍋也很特色，把每一道菜襯托的更加色香味俱全。總是，這一眼看去，就令人食欲大增。

這些花樣直播間觀衆可沒有見過，顧夢魚前幾天都在街邊小攤，或者是一些很小的餐館裏吃。種類是很多，可食物的擺放，還有做出的花樣，遠遠沒有這家帶星級酒店來的精致。

就跟鄉下土包子進城了一樣。

“主播，今天的食物看起來都好美味的樣子~”

“每一樣都看起來很好吃啊。”

“主播應該是賺了一些錢，所以今天就吃大餐咯~”

“來！我給主播資助10個能量幣，主播明天再去吃一頓好的。”

“膜拜樓上土豪~”

……

“謝謝大家的打賞。好了，我的菜都上齊了，馬上就開始吃播了。現在我手裏拿着的是一碗白米飯，如果吃菜覺得鹹，或者膩，或者是辣，都可以吃一口米飯，以來緩解。白米飯是一種非常幹淨，純粹的食物，很容易被人體吸收。”和前幾日有所不同的是，顧夢魚現在有些适應鏡頭，每次在吃什麽的時候，下意識的會把所要吃的食物說出來，跟直播間的觀衆分享。

直播的時候，互動是一個很重要的環節。

沉浸式吃播固然好，觀衆們可以看的很爽，只是長時間沒有說話，沒有回複彈幕上的內容，獨自沉醉，慢慢的會給觀衆一種很高傲的錯覺。漸漸的直播間裏的觀衆覺得沒意思，人無法留住，更別提粉絲了。

經常跟觀衆互動，聊聊美食相關的內容，會增加觀衆對主播的喜愛。

觀衆對直播印象改變後，就會去關注主播，變成忠實粉絲後，手頭寬裕的會給與打賞或者是贈送禮物。

顧夢魚現如今最主要來源就是這些。

“這個是鮮筍老鴨湯，飯前先喝一些湯，可以起到開胃養胃的效果。老鴨湯有潤肺止咳的功效，營養豐富，可以作為滋補。這裏的筍是那種很大的筍，滾刀塊方式切成塊，我們先嘗一嘗湯裏的筍肉。”大塊外皮是嫩黃色的筍肉依偎在瓷白的湯勺裏，老鴨湯熬成乳白色，鮮甜的滋味從裏面飄散出來，光是聞着，口水就泛濫了。

微微吹了吹熱氣，小口的嘗了一口。

老鴨湯很香，也很甜，是很純粹的那種香甜。完全靠食材所熬出來的那種很天然的味道，喝完後，嘴裏還有一股鮮筍的清香味，叫人忍不住還想繼續再喝一口。

顧夢魚人長得不錯，瘦瘦長長，五官很明朗，面部輪廓清晰，眼睛深邃，睫毛長，只是他嫌少笑，給人一種很清冷的感覺。

皮膚白皙，包間裏燈光很亮，這一刻，顧夢魚在觀衆的眼裏，好看的發光。

老鴨湯還很燙，一勺子湯喝完，嘴唇都是桃粉色的。

人是視覺性動物。

直播間裏的觀衆也是如此。

模樣周正，氣質出塵，小口淺嘗，就連那拿着勺子的節節分明的指骨，都是那麽的好看。

跟這樣的主播一起享用美食，不光味覺上得到了極大的享受，視覺也是滿足的不行。

他們才不會承認，最初留住他們的就是主播那張好看的臉。

“老鴨湯裏的鮮筍真的很嫩，吃着很爽口，沒有任何的渣渣，連着湯一起喝，味道更佳。”吃完一塊鮮筍，又喝了一勺老鴨湯後，顧夢魚弄了一只鴨腿。

鴨肉煨的很軟很爛，骨頭和肉輕輕觸碰就脫離。鴨肉裏滿滿的湯汁，沒有任何腥味，相反還有一股筍的香味融入在裏面。鴨肉吃的細膩，軟嫩，滿滿的一口都是鴨肉，吃的很是過瘾。

顧夢魚吃的很香，直播間觀衆也跟着大飽口福。

這可是這幾日以後，為數不多，不辣的食物。

他們這才知道，并不是所有的食物會讓他們嘴巴刺疼，神經麻痹，痛到暈厥的。

鮮筍老鴨湯的美味讓他們幾乎落淚。

“接下來，我們來嘗一嘗竹筒烤魚。這外面是兩節竹筒，大家可以看到，竹筒的兩端還有些碧綠色。”竹筒烤魚是連帶着竹筒一起打包回來的，外面竹筒已經被炭火熏烤變土黃色，尤其是中部，有些碳化。

竹筒中間切開，上面一半稍微窄，底下一部分則是一個水槽那樣，打開上面一片竹片，就露出了裏面的烤魚。

烤魚用秘制醬料腌過，又給抹上了各種辛香料，去腥，同時增加魚肉的鮮美。

這竹筒烤魚一打開，烤魚的香味撲面而來。觀衆們被烤魚的香味迷的暈乎了，就跟嗷嗷待哺的小鳥，叽叽喳喳的吵着要吃的。

“好香好香~”

“主播快吃，我都迫不及待了！”

“主播今天選的食物都超級美味~”

“又是喜歡主播的一天。”

……

“竹筒烤魚，又叫楠香烤魚。用的食材是小青魚，小青魚用調料腌好入味，再改刀切一些紋路，放入竹筒內後。上面鋪上一些幹淨的竹葉，再合上竹筒，捆紮好，裹上黃泥加以密封。如此，再放入炭火中烘烤，像我手中的這條魚比較小，大概只有六七兩，只需要炭火烘烤一個小時左右。如果魚大，或者是裏面盛裝米飯，放熏肉，臘腸，估計得烘烤兩個小時。”

竹筒烤魚真的很香，竹筒處于一個真空密閉環境，大大的保留了魚肉的鮮美。炭火的溫度盡可能激發出魚肉的香嫩。

每一口魚肉都帶着竹子的清香，那香味淡淡的，尤為清新，那魚肉吃在嘴裏都有一股清爽的感覺。

顧夢魚很喜歡這個竹筒烤魚，一口氣，這條不是很大的小青魚就被他吃光了。

直播間裏的觀衆也是意猶未盡。

那竹筒烤魚的魚肉真的是嫩到不可思議，一入嘴，就跟化了似的。

腌魚的過程也放了一些辣去腥，可裏面同樣加了少許的糖，魚肉回甘，這點辣絲毫不覺得刺疼。反而相得映彰，正是有這份辣意，刺激了口舌之欲，令他們對這道竹筒烤魚愛不釋手。

緊接着是油焖春筍，這道菜用了大油，同樣放了不少的糖。油焖筍顏色是好看的焦糖色，聞着香甜，吃的也是香甜。

大油炒菜通常會很油膩，可這道油焖筍卻出奇的爽口，完全不會膩口。

春筍就是如此的奇特，它清爽的口感，完全壓住了這股油膩感，絲毫沒有覺得油，反而吃出了油脂中的香氣。同時糖漿裏的甜度在嘴裏釋放，充分的讓味蕾舒展開來，既開胃又可口。

直播間裏有不少觀衆是甜食愛好者，這道油焖春筍讓他們吃的很爽快。

中途顧夢魚吃了兩口米飯，壓了一下嘴裏的甜味。

米飯的出現讓觀衆們很是意外。

顧夢魚在吃播前，也嘗了一口，什麽都沒有加的米飯就是白滋滋的，除了淡淡的米香味，再也品嘗不出其他的。

可這次，吃了油焖春筍，再去吃一口白白的大米飯，他們竟然品嘗到了米飯的香甜，而且越吃越香！

完全停不下來！

“好神奇！米飯真的太特殊了！”

“越吃越香是怎麽回事？”

“對不起主播，我剛開始誤會你了，我還說米飯不好吃，現在我錯了，米飯真的很美味。”

“對對！尤其是現在的酸辣筍丁，我能一口氣幹掉一大碗！”

“還有那個竹筍炒肉，真的太絕了！筍子的另一種吃法，脆脆的，特別有勁道！不知道筍子怎麽處理的，明明是同一種食物，可吃在嘴裏，我真的感受到了另一種口感來！搭配米飯，真的巨好吃！”

“萬能米飯！我現在跟着主播品嘗了那個涼拌筍絲，酸酸辣辣麻麻的，每次等我受不了，我就去吃兩口米飯！別說了，超神奇的，一點都不辣！而且米飯變得很香，很好吃！！！ 現在我宣布，米飯是主播星球上最好吃的美食！沒有之一！”

“嘤嘤嘤，又是喜歡主播的一天，我要是嫁給主播就好了，我就能天天吃到這麽好吃的食物了~”

“媽的！吃的好好的看到樓上發癫！主播真是到了大黴，就是因為一點好吃的，就要賠上一輩子！”

“別理樓上了，快點幹飯吧！主播再吃那個竹筒飯，啧啧，真好吃啊。”

菜點的多，外加米飯很占肚子，即便是放慢了速度，這一桌子的菜也沒有吃完。

尤其是那一大桶的竹筒糯米飯。

顧夢魚本以為跟那烤魚一樣，都是竹筒，結果，這一家特別的實在。

竹筒很粗，跟那大肚水杯一樣，裏面壓的是結結實實的糯米飯。糯米飯裏面有熏肉，臘腸，蒸熟後的竹筒飯變得軟軟糯糯的，熏肉和臘腸裏面的油脂經過長時間的悶蒸，裏面油脂滲透出來，又被糯米飯給吸收。待糯米飯蒸熟，這些糯米變得黃酥酥的，像是抹上了一層金色的蜂蜜水一樣，瑩潤透亮，迷人的香氣混合米香味傳來。