第29章
第29章
将那一大塊五花肉拿出來,南絮拜托阿野先将獸肉切成一個個小方塊。對方速度很快,不一會肉塊就已經切好。
這中間,南絮也準備好了炖肉的材料。
沒有經過飼養的長嘴獸應該會味道更腥臊一些,到時候去味也要多去一會。除此之外,香料上他們也有八角。至于上色方面。
醬油和糖肯定是沒有的。
但是其實,南絮記得,沒有這兩樣,也可以用其他植物給炖肉上色,可能顏色不會染得那麽好看,卻也有差不多的作用。
而他采摘的藥草裏剛好就有這麽一種。
野栀。
具有清熱瀉火的功效。同時,比例合适的話,這東西也可以給肉上色。
将五花肉放到鍋中焯水一下,再加上一點姜片去腥。等到焯水結束,他這才将肉撈了出來。
石鍋略微燒熱一些,南絮用板油擦了下鍋底,确保不會粘住以後,這才将五花肉放到石鍋裏。逐漸炙熱的石鍋與五花肉接觸,炙烤着其中的油脂,紅白相間的肉也逐漸染上焦黃。油脂伴随着“滋啦啦”的聲音從肉中滲出,在石鍋底部聚集在一起,也讓肉質更加緊實。
眼看火候到了,南絮将蔥姜段扔進去,還有今天撿到的八角。香料和肉翻炒,滋味霎時間激發出來,明明還未炖好,卻讓人不由自主口齒生津。
聞到味道的獸人不自覺吞咽起口水,恨不得立即撈上一塊嘗嘗。香味飄得老遠,順着炊煙一路到了森林外面。
圍守在附近的流浪獸人也不由得咽了口唾沫。
刀疤臉嗤笑說道:“我沒說謊吧,他們在無主森林弄到了好東西,裏面有肉!他們可以進去,我們憑什麽不可以?”
想到這兩天發生的事情,刀疤臉臉上不由得扭曲起來。
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自己廢了不說,因為他,流浪部落還被那個災星搶走了不少東西,這群人打不過那家夥,便将怒火發洩到他們三人身上。
原本高高在上的首領經歷了這種情況,刀疤臉哪能忍得下去。
好在他還掌握着一些無主森林的秘密,能通過這些換取一些信息。
刀疤臉不相信,有人在知道無主森林那麽大的財富以後,會不心動。
果不其然,盯了沒一會,他們就聞到了那群人在做晚飯。那肉香味蔓延開來的時候,就算是平時不缺少食物的流浪獸人們也肚子不由得鳴叫起來。
刀疤臉後新上任的首領叫做黑背。
此時咽了口唾沫,這才說道:“我們搶不過那個災星。”
“誰要你和他搶了?”刀疤臉嗤笑一聲,笑他見識短淺,“無主森林那麽大,他們這二十多個人難道想全占據了,當然是誰拿到了就算誰的。”
以往的時候大家懼怕無主森林的危險不敢進去。可現在不一樣,有了第一批進去冒險的人,大家自然也想弄到的吃的。
獸人世界的資源就這麽多,能有更豐富的食物,誰能忍住誘惑。
刀疤臉眼珠子轉了轉,目光落在黑背身上,眯着眼說道:“咱們先進去看看,能找到食物也是好的,他們要是驅趕咱們,這圍繞着鹽湖和無主森林生活的部落又不止我們。”
到時候消息放出去,他們還能趕走一群人?
黑背一想也是。主要還是那肉太香,實在讓人難以抵擋誘惑。一想到之前還餓得皮包骨的一群家夥現在生活這麽有滋有味,他們心裏就更加不是滋味。
這群人憑借無主森林可以,他們為什麽不可以。
“還是你想的周全,放心吧,事情要真是成了,上次的事情大家也肯定不計較了。”黑背說着拍了拍刀疤臉的肩膀,哈哈大笑。
殊不知這模樣卻更加讓刀疤臉怨恨。
如果不是自己受了傷。哪可能讓這種空有力氣沒有腦子的家夥爬在自己頭頂。
等着吧,他一定會讓這群人付出代價的。
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不清楚外面的彎彎繞繞,南絮他們還在處理面前的炖肉。
熱水蔓延到鍋中,将炖肉覆蓋,南絮又往裏面扔了幾顆曬幹的野栀。現在五花還是偏白色,只有翻炒過後的金黃頗有食欲。但是等到野栀加入,炖得久一會,便能染上顏色。
不過野栀不能加太多,否則肉的味道會變味。南絮只能試探性加了幾顆。
畢竟好不好看二說,味道才是最重要的。
不過他的想法就不在大家考慮範圍內了。有吃的就好了,誰還在乎炖肉的顏色啊。
等到肉炖好估計有一個來小時。南絮将木蓋蓋好,又去處理其他的獸肉。
阿野他們已經将無用的獸血那些全都處理了,除了地面上隐約斑駁的痕跡,看不出來剛才處理掉了那麽大一只長嘴獸。
至于剩下的獸肉,好在現在天氣還不算熱,放置幾天倒也沒關系。話雖如此,大家也還是處理了一下。
将獸肉放到一個比較薄的小盆裏,外面再套一個加了水的大石缸。借用已經開始微涼的河水,暫時對獸肉進行保鮮。
其實直接放到河水裏也可以,但是大家擔心哪裏來的野獸把獸肉叼走了,所以才決定就近保存。
“這麽看的話,将這些動物飼養起來倒是一個辦法。不用擔心肉會變質,殺了就可以吃到新鮮的肉。”
“是啊,而且到了冬天,獵物更難找了,自己養起來,倒是可以打打牙祭。”
“那我得趁着冬天前多找到幾只咕咕獸和長腿獸養起來。”
“要是長嘴獸和大角獸也可以養就好了。”說話的人砸吧砸吧嘴巴。就算都是肉,但是每種肉的味道也是不同的。像是長嘴獸和大角獸的肉,那就無可替代。
“別做夢了,小心你被一下子頂飛出去。”朋友嘲笑他。
其他人贊同道:“太兇了,鎮不住的。”
南絮卻覺得不一定。大角獸就算了,長嘴獸要是能夠飼養下來,日後他們也會有類似家豬的牲畜了。
“你也想養?”啓問道。
南絮有些驚訝。他一句話都沒說,啓怎麽猜到的。
這模樣完全就是将答案擺在了臉上,啓失笑。南絮雖然沒說什麽,可是提起這個話題的時候,眼睛裏的亮光可不像作假。
“長嘴獸還是大角獸?”啓還思考了一下都要的難度,又覺得有些不切實際。
“大角獸比長嘴獸難養一些。”這東西無論是生崽還是食物方面都比較麻煩。
南絮了然點點頭。他打算飼養的動物那都是依靠着老祖宗的經驗。畢竟他們那麽久總結出來的,什麽動物好養什麽動物不好養肯定也清楚。
他之所以青睐長嘴獸,也是因為這東西像豬。到時候劁豬,多攢點膘,肯定比野的長嘴獸肉質更好。
于是他說道:“是想養長嘴獸,不過确實有些難。”聽阿雅今天的形容。大家捉長嘴獸估計也不容易,也就啓輕松一些。
但是這東西養起來,估計不是一點栅欄就可以攔住的。
“長嘴獸幼崽可以。”他都說想要了,啓自然也能找到辦法,“再野性難馴,從小馴養也不一樣。”
南絮一想還真是。既然大的不好養,小的他們總能制服。
“不過會不會有點難。”畢竟長嘴獸能遇到也不容易,還要去找長嘴獸幼崽。而且還得是活的,怎麽看怎麽困難。
“沒關系,有我在。”
簡簡單單一句話,卻讓人不自覺有信心起來。
不過飼養長嘴獸的事情還在之後,現在最重要的還是手邊的事情。
擔心紅燒肉太膩,南絮又去洗了些野菜。他還特意挑了些味道不錯的。有幾種野菜吃起來甜甜的,也沒有苦澀的味道。
南絮簡單焯水一下就撈出來,就不會過軟,也不至于直接生吃。
不過其他人看到野菜卻直接搖搖頭。
他們吃果子還可以,吃草這東西,也只有兔族那群獸人喜歡了吧。
接受不了,實在接受不了。
南絮也不強求。将焯過水的野菜擺在自己面前,然後去掀鍋蓋。熱氣騰騰冒了出來,除此之外還有積聚許久,迫不及待沖到人鼻尖的肉香味。
南絮撈了一塊肉出來。
野栀果然有上色效果。色澤紅潤的肉塊在勺尖微微晃動,吸引人去品嘗它的滋味。
南絮将肉塊又放了回去,将裏面的野栀撈出來以後,這才将之前切好泡水的土豆塊加入其中,之後只要加鹽加火大火收汁就好。
火焰逐漸升騰,裏面的湯汁也開始變得粘稠起來。粘稠的湯汁包裹着醇香的獸肉。南絮一人撈了一大碗出來,送到其他人面前。
作為小朋友,阿雅最早分到了一碗。
用木頭挖好的勺子笨拙地撈起一塊獸肉送到嘴邊,“呼哧呼哧”吹了兩下簡單降溫,阿雅将面前的獸肉一口吞了下去。
軟糯的肥肉在口中瞬間融化,繼而是香醇的瘦肉。二者結合,不僅沒有腥味,反而有特殊的濃香。再加上肉本身的口感,一瞬間就擊中了阿雅的味蕾。
他幸福地眯起眼睛,仔細品味着肉在口中消失的香味,這才迫不及待說道:“好好吃啊,長嘴獸的肉真的好好吃。”
“是南絮做得好吃吧。”綠果捏捏他的鼻子,笑着說道。
“是的,長嘴獸獸肉好吃,但南絮哥哥做的最好吃。”阿雅用力點頭,表示贊同。
那模樣惹得大家忍俊不禁。
南絮也端着一碗紅燒肉坐了下來。除了肉,他和啓的碗中還有幾塊土豆。土豆本身不多,南絮問了其他人,确定他們對土豆不感興趣以後,就只給自己和啓還有阿雅他們添了點。
好久沒吃紅燒肉了,他也特別想念。節節木削成的筷子夾起一塊送到口中,南絮細細品味着其中的味道。
和家豬比起來,長嘴獸獸肉大概是生活在野外,所以肉質更緊實一些,脂肪含量也更低。不過腥臊味處理得幹淨,吃起來并不比家豬的味道差。就是沒有後世那麽多調料,味道口感沒那麽豐富,但是肉質本身彌補了這點。
果然味道不錯。
之前還想着石鍋火候不好控制,沒想到結果也不差。
南絮又送了一塊土豆到口中。
長久炖煮以後得土豆口感軟糯香甜,再加上滲透其中的肉汁。既保留了土豆本身的香味,又讓它多了幾分肉香。
啓也學着他送了一口土豆到口中,繼而微微挑眉。
“怎麽樣,味道不錯吧?”
“确實不錯。”南絮的話完全沒錯,這土豆明明是植物,卻在炖煮中多了幾分肉味。再加上本身沙沙的口感,就算是更喜愛獸肉的獸人,這樣炖煮出來的土豆對他們也是有吸引力的。
南絮吃了幾口肉就略微有些膩了。
他将自己焯過水的大葉片野菜拿出來。将五花肉一塊一塊壘在裏面,然後将葉片包起,繼而送到口中。
清爽的菜葉疏解了單單肉類帶來的膩味。肉香再加上蔬菜淡淡的甜味,這樣簡單的組合卻更讓人回味無窮。
南絮瞬間便愛上了這種吃法,還特意包了一份遞到啓的面前。
“嘗嘗。”
修長的手指捏着包好的肉塊送到嘴邊,啓下意識吞咽了一下喉結,莫名感覺有些口幹。
他伸手想要接過來,卻被南絮偏開了手。
“不用這麽麻煩,小心散開了。”
啓只能作罷,颔首将這塊肉叼到口中。野菜混着肉香的特殊滋味入口,他卻吃得神思不屬。
“怎麽樣?”
“很好吃。”啓下意識回複。
實際上,獸人對吃肉天性熱衷,并不會感到膩,更何況南絮炖的這些肉美味可口。所以野菜包裹上,區別并沒有太大。
但是口中這一塊,卻莫名顯得甜滋滋的。讓人口齒生香。
南絮彎彎眼睛。和啓相處之間,他總能感覺到一種被縱容的感覺。雖然不知道對方覺得好吃是習慣性誇獎還是真這麽覺得,但是有這麽個人捧場,總歸是心情極好的。
将野菜推到中間,示意啓想要可以自己夾。南絮開始繼續吃自己的晚飯。
不過他的吃法也讓一開始不感興趣的其他人有些好奇。
阿餘和阿雅他們就跟着學了起來。阿雅将一塊包裹好的肉塞到嘴裏,然後新奇說道:“真奇怪,這樣吃的話,野菜好像也沒那麽難吃了。”
其他獸人也表示如此,最多只是覺得野草變得好吃起來。但是亞獸們卻喜歡上了差不多的吃法。
看起來亞獸們的口味和自己差不多,獸人卻都是肉食愛好者。就算不吃肉食,也對野菜之類的不喜歡。
所以更顯得啓的捧場特殊了。
南絮擡眸去看,就見白發金眸的獸人拿起一片野菜包裹着獸肉送到口中。
看起來沒有特別喜歡,倒也沒有排斥。
好像又不确定了。
南絮搖搖頭,繼續吃自己的晚飯。
至于啓,若有所思看着自己指尖。
好像又沒有剛才那塊甜了。