第87章 087
過年在我的認知裏應該是很熱鬧的，但是我們三個人，除了姜羊喜歡說話一點，我和青山都是不愛說話的，好像也熱鬧不起來。不過，這并不妨礙姜羊和青山對于‘過年’這個新鮮活動的期待，他們聽我簡單說了一些過年要做的事情之後，都興致勃勃的表示要幫忙。
一個去地裏挖了一籃子的菜回來，一個去打水給野雞果子貍野豬脫毛，我就蹲在水井邊洗菜剝蔥，我決定今天做點特別的吃的，做餃子。
我切了先前剩下的兩塊臘肉，剁成碎丁，又在院子角落那根楓樹幹上揪了新長的菇子，同樣撕碎切成丁，兩種混合在一起做一種餡兒。然後切新鮮的野豬肉和大白菜，剁碎混合，做第二種餡兒。這是我和青山兩個人吃的，姜羊的我另外給他做，大白菜小青菜混合餡兒、蘿蔔餡兒，還有紅薯板栗餡兒，這紅薯板栗餡兒我也沒吃過，是用幹板栗泡水，泡漲了，然後切碎和紅薯一起攪拌，我也不知道最後做出來會不會好吃。
另外我還用那只野雞炖了湯，用花椒和辣椒米分蒜蓉熬了辣醬，餃子蘸辣醬，開胃又去膩。光是準備這些餡兒就擺了一案板的碗和盆，姜羊坐在案板旁邊，指着那盆板栗和紅薯碎末，“麻，這個可以吃了嗎？”
“不可以。”
“那這個可以吃嗎？”他又指大白菜小青菜混合的那碗餡兒。
“不行。”
“哦。”他托着腮坐在那等着。
我在竈前添火，順便對揉面的青山說：“青山，不用那麽用力，你看盆都快被你揉破了。”他不太好意思的笑笑，然後果然放輕了力氣。
雖然包餃子青山可能不會，但揉面這種事交給他還是完全沒問題的，他揉出來的面比我好多了，我們先前做餅吃，都是他揉的面，至于姜羊，他就幫青山按着盆。
青山揉完了面，就和姜羊一起坐在我對面，看着我包餃子。我用一個長頸的綠色啤酒瓶擀餃子皮，把餃子皮壓到大半個手掌那麽大，就舀上餡料，将餃子皮對折，中間一收，兩邊一捏，接着收口，也就十幾秒的時間就包好一個餃子了。
包一個臘肉菇子水餃，扔在左邊的大盤子裏，青山馬上就把那個胖乎乎的餃子擺在一邊的白布上。再包一個青菜白菜餃子，扔在右邊的大盤子裏，姜羊屁颠颠的過來把這個餃子擺在另一邊的白布上。
就這樣，我做一個餃子他們擺一個，一左一右，很快擺起了一排排不同餡兒的餃子。等到最後熟練起來，幾秒鐘一個餃子，把姜羊青山兩個忙的轉來轉去，光擺都來不及。
事情拉拉雜雜還挺多，忙忙乎乎的，一不注意就快天黑了。我們在堂屋裏生起火堆，擺了兩個鐵架子和兩口鍋，分別放我和青山吃的肉餡餃子，和姜羊吃的素菜餃子。鍋裏煮着的餃子熟了，就會浮起來，漂在面上，撒上一把蔥花，用勺子撈到自己的大碗裏，再在鍋裏下新的餃子。
我吃的第一個餃子是臘肉菇子餡兒的。清湯煮出來的餃子皮有點清淡，但是咬到裏面的臘肉餡兒，那股煮出來的臘肉油，混着鮮香的新鮮菇子，一下子就和餃子皮的味道混在了一起，餃子裏面的湯更是鮮的沒法說。
豬肉白菜餡兒的也很好吃，我拌餡兒的時候加了鹽和一點辣油，這樣最後吃起來就更有滋味了。我還試了試姜羊的餃子，白菜青菜餡兒的有點淡了，不過蘸辣醬吃也別有一番滋味。蘿蔔餡的還行，至于那個紅薯板栗餡兒的，嗯，是甜的。
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姜羊最喜歡吃的就是那個紅薯板栗餡兒的餃子，其實我覺得味道有點奇怪，但姜羊喜歡吃，他一口能吃一個。他還把他今天在山上摘下來的紅山茶花放進了碗裏，那架勢就和我撒蔥花一個樣。雖然這個搭配怪怪的，但光是用看的，還是很好看的，青邊大碗裏的餃子中間，放着一朵紅山茶。
論飯量，我是比不過他們兩個了，我吃了兩輪，吃下去兩大碗餃子之後就放下了碗，歇了一會兒才去倒了一碗雞湯喝，而等我喝完雞湯，青山他們兩個還在吃，看那情況是準備把我今天做的餃子都吃完了。
“哎喲，麻，我肚子痛。”姜羊抱着肚子說。
“怎麽了？”
“吃的好飽。”他打了個飽嗝。
我：“……誰讓你吃不下了還要吃的。不要坐在那了，起來走兩圈。”我摸了摸姜羊的肚子，确實他那肚子都鼓起來了。
我又去看青山，“青山，你吃得下嗎？吃不下就放那明天吃。”
他放下碗，可惜的看着剩下的一盤餃子，接着也打了個飽嗝。
我心想，我平時是餓着他們了嗎？青山一邊打嗝一邊收拾盤子，“這個很好吃，就吃得太多了。”
“好了，我來吧，你也跟姜羊一起在院子裏轉幾圈。”
吃着熱騰騰的餃子，整個人都暖和起來了，在外頭轉一會兒也不感到冷。我正在收拾剩下的餃子，姜羊忽然又跑進來，“麻，可不可以給我兩個餃子？”
“幹嘛？”
他嘿嘿嘿的笑，但是不說話。我就明白了，他肯定是看到那只橘貓了。那只橘貓傷好離開之後就和以前一樣是自己去找吃的，但是隔兩天也會出現在姜羊面前。而姜羊呢，他每次看到這位貓朋友出現都會很開心，然後拿自己抓到的小魚送給它吃，我們廚房那個大盆裏養着的小魚，都是姜羊沒事抓的。
這回他肯定也是看到那只橘貓了。
“拿去吧。”我給了他幾個豬肉白菜水餃，姜羊就捧着小碗樂颠颠的跑出去了。
我托着碗筷去廚房的時候，果然見到姜羊蹲在那個黑乎乎的柴垛角落裏，小聲的在說話。那橘貓不知道怎麽回事，每次出現都在那柴垛邊上。
天完全黑了，冬天的黑夜比夏天的黑夜更暗，除了從堂屋透出的一些光，外面怎麽都看不清。我搬出了一個燒東西的鐵桶，在裏面放上了柴，直接從堂屋火堆裏分出來一些火放在裏面，把鐵桶擺在院子裏。
“你們來幫我一起把這些竹子砍斷。”我把今天砍下來的竹子拿過來，讓姜羊青山跟我一起把它們砍成一截一截的。
“我們要燒竹子嗎？”
“對。”
“為什麽呀？”
“因為我們過年一般都要放爆竹，但是我們現在沒爆竹，所以就燒竹子。”竹子燒起來會發出噼裏啪啦的炸裂聲響，我想最開始的爆竹之所以叫這個名字，可能就來源于這裏。
“為什麽要放爆竹？”
“因為……”我想了想，用他們能聽明白的話來解釋，“放爆竹能趕跑吃人的動物。”
姜羊恍悟，“能趕跑狼群！”
“……差不多吧。”
我把一截截的細竹子放進火桶裏，沒過一會兒就發出了噼噼啪啪的炸響，大火燒竹子的聲音本來就大，再加上在火桶裏面，炸的桶壁也砰砰響，那動靜就更不得了了，我感覺整個夜空都回響着這個聲音，甚至還有一點回聲。
姜羊有點被驚呆，在爆竹子的聲響中哇了一聲，“好厲害！好響。”
青山忽然擡起爪子蓋住了自己的耳朵，偏頭跟我說：“要是下次再有狼群，我們可以燒竹子吓跑它們。”
嗯，其實我也是這麽想的。
我們三個就站在門口，看着院子裏燒竹子，燒了好一陣。原本蹲在柴垛上的那只橘貓，早在最開始就被這動靜吓跑了。竹子燒完靜下來的那一刻，我感覺天地都突然安靜了。
火桶裏面還有一點沒熄滅的火星，我舀了點水過來澆在火桶裏面，火桶發出噗嗤的一聲輕響，白煙滾滾，在夜空裏飄散。
“好冷，回屋裏去吧。”我搓搓冰涼的手，縮着腦袋催促。
“麻，過年還要幹嘛啊？”
“還要貼對聯。”
“那我們來貼對聯！”姜羊說完又問了句：“對聯是什麽？”
“對聯就是用毛筆寫在紅紙上，貼在大門兩邊和門楣上的字。”
“那這個字有什麽用？也能趕跑狼嗎？”
“不能，就是看着熱鬧。”
姜羊又問了我不少關于過年的問題，最後總結說：“我知道了，過年最重要的就是要熱鬧，不管做什麽都是要熱鬧。”
這話聽上去好像沒錯。不過，我們現在的過年和以前的過年不一樣，我現在和他們一起過年，圖的不是熱鬧，我是想祈禱來年我們也能平平安安，一起過下一個年。
人确實需要一些特殊的日子，用來寄托心裏的一種念想，這樣能獲得平靜心靈的力量。
