第47章
小郎君烤肉開始營業啦～
錢沒花出去, 讓沈麗姝頗為失落，不過他們推出的新品卻是大受歡迎。
沈麗姝特意叮囑過，姥爺年紀大了, 當以身體為重, 千萬不要因為幫他們做事而累壞了身體。
但徐姥爺卻是不服老的性子，他二兒子又是采購人員, 因此老人家對燒烤攤的客流量已經有了大概的了解。以他過去當大廚的經驗, 以及對外孫女的絕對信任，徐姥爺認為饅頭只管往多了做，不會有賣不完的時候。
退一萬步講, 即便他蒸的饅頭不适合用來燒烤, 可大白饅頭本身也是好東西, 富裕人家都是拿饅頭當飯吃的, 可比他們吃的豆飯麥飯香多了, 随便夾點鹹菜都能吃一盤。
徐姥爺自己舍不得把大白饅頭當飯吃, 但想想孩子們那麽辛苦的幹活, 又是長身體的年紀, 自己做的饅頭就算全給孩子們吃了補身子, 他也樂意。
于是徐二舅送來的第一批饅頭，就有三百多個，沈麗姝一看饅頭質量如此之好, 對它們充滿了信心，直接備了一千串。
這一千串如果都能賣掉，營業額是五百文, 跟肉比起來完全不能看, 但算上所有炭火調料和蒸饅頭的成本, 也不到十分之一, 已然是暴利了。
沈麗姝認為烤饅頭片很有賺頭，但也沒想到，汴京人民如此捧場，不到九點鐘，他們的一千串饅頭片就被銷售一空，還有特意帶着孩子的回頭客抱怨，“小娘子，天剛擦黑，饅頭就賣光了？這回就是你們的不對了，為何不多備一些？”
好家夥，她昨天才想到饑餓營銷的點子，機會這麽快就送上門，不抓住就不是汴京人了，沈麗姝立刻洋洋灑灑的吹了一堆他們的秘制饅頭原料精細，工藝複雜，費時費力，總之就是數量有限，先到先得，想吃明日請早了。
多備貨是一定的，但是燒烤架一次能烤的東西就這麽多，他們團隊目前的人手也飽和了，再考慮到徐姥爺的年紀，也不能壓榨得太過。
綜合以上因素，沈麗姝認為他們每天準備三百個烤饅頭便是極限，但是等明天推出烤饅頭片的最佳搭配——煉乳。
那時銷量恐怕不是翻倍這麽簡單。
總之這場饑餓營銷她拿捏穩了。
而第二天，讓沈麗姝寄予厚望的煉乳制作過程也很順利，牛奶和糖小火煮至濃稠就行了。
由于他們缺乏經驗，把液體熬得過稠了些，導致冷卻後的質地有些硬，跟沈麗姝所熟悉的煉乳有些區別，不過問題不大，她安慰大家，“這個好像不易保存，硬一些應該能多存放兩天，咱們準備個幹淨的刷子刷煉乳，趁熱刷，那煉乳一下就能融化在饅頭上了。”
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比直接蘸饴糖多了個步驟，但也不算麻煩，畢竟昨天蘸糖也是由他們操作的。
糖如此珍貴，當然不能像燒烤攤那樣擠一碟子讓客人自己沾，不夠吃還給續碟的。
沈麗姝把這罐煉乳看得十分寶貝，一向以滿足顧客需求為己任的她，這次卻強烈要求負責烤制的小夥伴們像刷調料一樣刷煉乳，必須薄薄刷一層，可不能讓顧客吃多了糖導致蛀牙= =
姝娘斤斤計較之時，小夥伴還在瘋狂的舔手指。
她之前挖了一勺煉乳出來試吃，大家懶得去找筷子，直接用手指沾了些，此時一個個都被這甜蜜的味道俘虜，吃了還想吃，把自己的手指嘬得津津有味。
甜食真就這麽叫人上頭嗎？
姝娘表示很迷惑，但轉念一想，大衆的才是世界的，小夥伴們對煉乳如此癡迷，就越意味着自家的新品大賣，紅紅火火！
果然，從烤饅頭片配煉乳的新菜品推出，直接把本就火爆的燒烤攤推向了一個新高峰，在這之前，汴京人民走到州橋夜市這邊，都會循着味道去嘗嘗近來風靡一時的美味烤肉。
而現在，站在街頭巷尾，則時常能聽到人們向身邊的親朋好友安利那家烤肉攤的神奇烤饅頭片。
沈麗姝如願以償打響了他們燒烤攤的第二件招牌菜品。
有句話叫人紅是非多，煉乳烤饅頭被沈麗姝和她的小夥伴賣火了，周圍立刻出現了類似産品，一時竟出現了“汴京饅頭貴”的名場面。
勞動人民的智慧不容小觑，大家開始解鎖饅頭的108種吃法，蒸煮煎炸烤，花樣百出，噱頭十足，讓汴京人民大飽口福。
沈麗姝覺得，距離人們将饅頭裹上蛋液炸至兩面金黃、把鄰居小孩饞哭的經典吃法出現也不遠了。
不過情況就跟她預料的一樣，任勞動人民再怎麽絞盡腦汁，做出來的花樣饅頭最多沾糖，白糖最高級，再奢侈一點的蘸蜂蜜，至于煉乳，這是他們家的絕密配方，誰也學不去，因此跟風的人空有其形而無其神。
沒有煉乳的烤饅頭麽得靈魂，但凡講究些的客人，還是更願意來正主家排隊。
這就像街頭巷尾也好早出現過幾家烤串店，但他們的味道遠不如正主，沈麗姝和小夥伴們依然每晚都被熱情的客人團團圍住，烤串烤到手抽筋一樣。
他們一直都在被模仿，卻從未被超越。
這些小插曲非但影響不到他們的生意，反倒推動燒烤成為風靡全城、幾乎人人都知道的網紅美食，于汴京百姓而言，好像就是一眨眼，整個京城開始流行起了吃烤串，沒吃過的都不算正宗京城人。
這時節，距離大相國寺一年一度的盛大廟會正式拉開序幕，也一天天臨近了，已經有不差錢的提前進城定好客棧或園子，京城接頭肉眼可見的熱鬧起來，沈麗姝他們也招待了一波又一波“慕名而來”的外地游客。
也不知道汴京人民怎麽幫他們安利的，外地游客們大多操着一口南方口音，上來就問他們這裏是否是久負盛名的“小郎君烤肉”，就是不但烤肉一絕、烤饅頭片更是人間至味的那家。
沈麗姝表示迷茫，好家夥，她竟然是最後一個知道自家的燒烤攤叫“小郎君烤肉”的！
那些游客看出在攤子上做主的她分明是個女孩，身後還有沈四伯這個成年人忙前忙後，臉上的疑惑比她還深，“既然有小娘子，還有這位大哥，為何你們要叫小郎君烤肉？”
姝娘：我也很想知道啊！
沈麗姝終于意識到了一個致命錯誤，她忘記給自家燒烤攤取名字了。
其實也不完全是忘了，沈麗姝主要是覺得他們家只是個小攤子，取名顯得太鄭重了，加上她是個取名廢，就想着等開了店再好好取一個名字，現在能拖一時是一時。
萬萬沒想到，就在她偷懶的功夫，熱心腸的汴京人民就幫他們想好了名字，且一不小心就叫開了。
小郎君烤肉這麽，朗朗上口、通俗易懂，傳播度廣到連外地游客都有耳聞了，她往後再想什麽“好吃的烤肉”“沈家烤肉”，肯定都比不上“小郎君”的國民認可度。
沈麗姝對此表示痛心疾首，往後“小郎君”這個招牌風靡京城，讓人們知道它的大股東大老板竟然是個小娘子，她不要面子的嗎？
但眼下，沈麗姝甚至不能盡情哀嘆痛失冠名權的悲傷，眼看着游客已經露出仿佛被詐騙的懷疑眼神，她立刻調整回營業狀态，解釋道，“是的，這位員外老爺，我們家是正宗的‘小郎君烤肉’，您大概剛來京城不知道其中緣由，容我跟您細細道來，這名兒呢，其實是熱心善良的老主顧們給取的，也托大家夥的福，最初是我們兄妹一行來這夜市擺攤，人小力薄，反而多得了幾分關照，漸漸在此處打出些名堂，哪怕後來出現了許多和我們一樣的烤串攤，老主顧們也最愛關照我們家，客人您也瞧見了，整個夜市，我們家是最熱鬧的。至于叫小郎君，也是大家夥憐惜我們年少懵懂，才如此親昵稱之，若是叫小娘子烤肉，顯得多了兩分輕浮，反倒不美了。”
她這一番解釋口齒清晰、條理分明，立馬打消了外地游客的疑慮。
只不過姝娘心裏的苦，只有姝娘自己知道。道理她都懂，但依然很想抗議，哪怕叫兄妹烤肉呢，她也在招牌中擁有了存在感不是？
如今倒好，七八九個人的電影，她卻始終不能擁有姓名。
另一方面，需要向客人解釋如此一大串來證明他們是正主，其中也有沈麗姝自己造的孽。
因為她和小夥伴們的成功經驗，讓越來越多的人發現這個財富密碼，于是就這幾個月時間，城裏的小童工可謂是如雨後春筍，就連沈麗姝他們那條巷子，也有被原就在擺攤或做小生意的父母或親戚帶出去當童工的小朋友。
效果據說也都還行，小朋友們只要打扮幹淨得體，嘴巴甜會微笑，多少能騙來幾個愛心泛濫的大人。
然而不小心推動童工經濟的沈麗姝遭到反噬了，州橋夜市如今放眼望去，幾乎每三五家攤子就有小朋友在那當導購，卷得讓資本家都打呼內行！這就導致沈麗姝需要從多角度來力證他們家是“小郎君烤肉”。
若放在以前，這附近只有他們一群小朋友，她只要一指自己和小夥伴，游客自然而然就明白了。
随着慕名而來的外地游客增多，幾乎每來一波，沈麗姝就要如此同他們解釋一遍，兩天下來，說得她嗓子都快冒煙兒了。
當然她的努力付出也得到了回報。
這些能夠拖家帶口進京跨年的都不是普通人，人家說不定還要順便視察産業、走親會友，總之就是不差錢。有人誇沈麗姝說話好聽又是個人才，有人覺得他們的攤子頗有新意，幾乎都在點了一堆烤串後，不耐煩聽報價，直接遞來一二兩碎銀表示不用找了。
沈麗姝于是就真香了，幾乎是連夜請她娘定制了一個簡單招子，接待外地游客的第三天，“小郎君烤肉”這個名字就挂在了他們燒烤攤上頭，招子迎風招展，外地游客遠遠就能瞧見，再也不怕迷路了呢。
從這天起，他們的燒烤攤有了個人盡皆知的大名。
雷打不動進城送食材的徐二舅，便喜氣洋洋向外甥女報喜，“姝娘，你們這名字起的真好，一聽就能記住，關鍵是名氣大，都傳到咱們鎮上去了，就這兩天，還有鄉親主動向進京途中在鎮上歇腳的客商推薦，叫他們進了京一定不要錯過州橋夜市上的最有名的‘小郎君烤肉’。”
他兒子徐力雖然也跟大家一樣面露歡喜，不過吐槽親爹卻也是首當其沖、毫不嘴軟，“爹是不是忘記了，後日我們就要去大相國寺擺攤，去州橋夜市吃不上烤肉了，回去可要提醒鄉親們啊！”
徐二舅當然沒忘，他只是沒想到州橋夜市的生意都如此好了，孩子們仍不改其志，竟還是要去大相國寺擺攤。
不用想也知道，這是姝娘的主意，其他人包括沈老四，都只有言聽計從的份，所以他立刻轉頭去問大外甥女。
沈麗姝：“我也不是不滿足現狀，只是二舅有沒有想過，大相國寺廟會一開，幾乎全城百姓和外地游客都聚集于此，我們若還留在州橋夜市，一晚上能賣多少烤串？”
現在生意這麽好，能不折騰她也不想折騰，畢竟大家的生産力已經到了極限，就算大相國寺的客流量是夜市的幾倍，他們也無法提高太多銷量。
當然了，去大相國寺也不是全無好處，那裏頭從早到晚都一樣熱鬧，他們可以上午抓緊時間備貨，然後早早吃完午飯去擺攤，大概七八點就能收攤回家，這樣就不用日夜颠倒了。
這麽想着，沈麗姝又提前給徐二舅打招呼，“後日可能要辛苦二舅，最好提前一兩個時辰送肉來，我們希望能趕在午時前出攤，這樣早些賣完，說不定還能逛一逛大相國寺。”
小夥伴們聞言興奮的互相擊掌慶賀。
這個事情姝娘早兩天就通過氣了，好不容易進城，整天忙得喘不過氣也就罷了，廟會這樣一年一度的盛會，又是過年期間，姝娘不希望他們全部錯過，最好擺攤和游玩兩不誤。
且為了讓他們好好玩耍，犒勞一下這段時日的辛苦，姝娘說原定每月固定一發的工錢和獎金，這次就破例一次提前發，明兒晚上，也就是去大相國寺的前一天，他們提前一個時辰收攤回家，核算這十來日的工錢和獎金。
等工錢和獎金發下，他們的腰包可就徹底鼓起來了，趁着廟會上各種商品應有盡有，他們可以給自己和家人長輩都買些東西。
姝娘說，汴京和其他地方不同，城裏人最會玩，越是逢年過節他們越不會待在家裏團圓喜樂，非得攜家帶口出門吃喝玩樂才過瘾，所以他們過年反而越沒法回家，到時候提前買些禮物，托徐二舅帶回去，也能讓在家牽腸挂肚的父母長輩安心些。
對于小夥伴們來說，可以抽空參加廟會固然激動，不過跟提前發工資比起來，一切都是浮雲。
這其中哪怕是從沒上過學的沈大路他們，也都牢牢記得自己這十幾天收到的每一筆打賞金額，獎金是十中之一，工錢每天固定不變，粗略算下來，獎金最少的人，所有收入加起來也不會低于一貫錢，最多的比如沈大路，三四貫都有了。
饒是他們近來每日的營業額都有二三十貫，幾乎是數錢數到麻木，卻也不會因此便瞧不上自己賺的那三瓜兩棗。
恰恰相反，所有人仍舊對自己的勞動成果滿懷歡喜和感恩，那二三十貫，大都是屬于為此勞心勞力的姝娘，和把舍得把大半積蓄投給姝娘、全心全意支持她的徐家兄弟們的，他們可以羨慕，卻不會嫉妒，憑自己雙手勞動賺到的錢才最香。
自打沈麗姝宣布要在廟會之前發工資的好消息，小夥伴們就變得格外跳脫，她提到任何與廟會有關的話題，他們都要好一陣歡呼雀躍。
她看着倒也純樸可愛，便沒說什麽，便專心等待徐二舅的回應。
徐二舅的主意力卻還在上一個話題，“大相國寺廟會竟如此誇張嗎，那你們周圍那些攤主，是不是也都改去廟會上做生意？”
沈麗姝好笑道，“周圍的攤主可不會說對同行實話，他們這些天都在信誓旦旦說不去大相國寺，就守着夜市，不過我覺得二舅可以去瞧瞧，後日一早，他們指定湧去大相國寺了。”
徐二舅無奈點頭：“诶，好吧，後日城門一開我就進來，保管不耽誤你們出攤的時辰。”
“那就辛苦二舅了。”
“說什麽胡話，二舅這工作又輕松又賺錢，你都不知道如今鎮上多少人羨慕我，就連你們大頭叔，都說想跟我換一換呢。”
沈麗姝笑道，“大頭叔那是在打趣二舅呢，我記得您上回說過，他最近去朱砂鎮陳叔叔他們那邊幫忙了，忙得連說好的進城捧場都抽不出空，怕也沒少賺呢。”
“那可不，你們大頭叔最近走路都帶風，不過他也說是托姝娘你的福，光是咱們這攤子，每日都要上百斤木炭了，還帶動城裏這麽多人跟着做燒烤，連帶着大頭他舅子家的木炭也格外緊俏，陳家眼瞧着忙不過來，就把大頭也喊去幫忙了。”
沈麗姝覺得，陳家兄弟忙不過來只是明面上的借口。要知道古代宗族觀念極強，陳家雖是後面發家才搬到鎮上定居，可也不是什麽外來人，他們原先就世代生活在朱砂鎮下頭某個村子，一大堆宗親，以當前的三觀來說，一筆寫不出兩個陳字，燒制木炭這種技術活，同姓的親戚總比異性的妹夫來得靠譜。
陳家發達了，可以給妹夫財物或者其他方面的好處，拉個“外人”跟他們一塊發財，似乎有些耐人尋味，不是誰都跟她老爹一樣開明，至少那次短暫的接觸，她沒從陳家兄弟身上看到這種特質。
所以她琢磨了一下，認為陳家兄弟此舉也有一點點向她示好的意味，她這單生意算是大頭叔叔介紹給陳家的，而他們如今每日高達近百斤的木炭消耗量，說一句是陳家的大客戶也不為過吧，陳家在意識到他們的重要性後，第一時間把中間人拉入他們的團隊，已經表現得頗為明顯了。
不過沈麗姝不是很在意動機，她更看重結果，大頭叔叔加入陳家的生意，她覺得安心很多，不只是因為二舅和大頭叔的關系，這個年代，好朋友之間可能互相捅刀，親戚之間至少要扯一塊遮羞布。
是的，他們跟林家嚴格來說也能論上親戚，沈麗姝也是後來聽她娘介紹才知道的，二舅母的娘家林家，竟然跟林裏正家是剛出五服的親戚，林裏正父親和林姥爺的爺爺，擁有同一位高祖，關系有點繞，總之二舅母和大頭叔叔是表表表表表叔侄的關系，想要拉關系，徐二舅就可以喊大頭叔叔一句表叔了，不過他從來沒有喊過。
沈徐氏悄悄告訴閨女，大頭叔叔比二舅還小好幾歲，小時候都是大頭叔追在二舅屁股後頭喊哥的，叫他現在沖兒時的玩伴喊叔，他哪裏喊得出口。
所以，徐二舅不但不喊叔，也從來不提媳婦娘家和林大頭家的親戚關系。
沈麗姝吃長輩的瓜吃得很快樂，沒過幾天又得知了大頭叔叔去陳家幫忙燒制木炭，這讓她倍感踏實。
真要有一天陳家因為利益跟她鬧翻，身為她二舅表叔叔的大頭叔叔掌握了技術，随時可以另起爐竈幫她供貨，長輩就要有長輩的擔當。
到那時候，讓她喊大頭叔叔一聲表爺爺，她反正是張口就來的，才不會像徐二舅一樣倔強= =
不過沈麗姝也認為，陳家兄弟如此精通人情世故，反而越能證明他們鬧翻的可能性不大。
那只要對方不毀約也不鬧幺蛾子，她是很願意長久合作下去的。
