第46章 稻田養魚也養鴨
稻田養魚也養鴨
何東勝顯然白瞎了濃眉大眼的聰明臉，壓根沒看出來小赤腳醫生氣得臉色鐵青。
他拎了桶涼茶上岸的時候, 還相當親切地關懷了一下送茶的女知青們：“天熱, 小心別中暑。尤其是你，小秋大夫, 不舒服就趕緊去樹蔭底下休息, 洗把臉。看看你這臉色。”
餘秋在心中默念忍字訣, 就當他是來看門診的病人，無論如何都要忍。
可是她一個婦産科醫生, 憑什麽看男病人啊！
何東勝已經舀了一缸子涼茶邊喝邊朝下田指導工作的大隊書記走：“老叔，你說的那個田面積減少的問題解決了。你看，我們把田埂鏟掉, 不就多出來田畝了嗎？所以就算在稻田四周挖出寬水渠來, 也不會減少田畝面積。”
他一口氣幹掉缸子裏頭的涼茶，抹了把嘴, 又開始舌燦生花, “老叔你想啊, 就在水邊種稻多方便？洪澇的時候，有坑幫着排水。萬一鬧旱災了，在水邊莊稼受影響總要小一些。”
田雨沒聽明白他究竟要幹什麽，但這并不影響女知青表達對勞動人民智慧的肯定：“他說的沒錯啊, 确實不耽誤種莊稼。”
陳媛皺眉：“可把省下來的面積挖了水溝的話, 還是沒有大路走不了板車啊。”
餘秋恨恨地收回目光, 扭過頭繼續背繩子：“不用板車, 直接撐船就好。既然要養魚, 肯定得将水溝挖的寬一些。”
年輕的小姑娘最不缺乏的就是想象力，女知青們眼前立刻鋪陳出稻花香裏游魚躍動，人立船頭，清風徐來，禾香陣陣的畫卷。
“養鴨子，水裏頭能不能養小鴨子？”郝紅梅今兒早上吃了流油的鹹鴨蛋，對鴨子感情尤其深厚。
田雨直接打消了她的念頭：“你傻啊，鴨子吃稻子的。”
“其實可以養。”餘秋示意她們還沒有收割的稻谷，“稻穗這麽高，鴨子也吃不到。再說結穗的時候，田肯定得放水啊，鴨子也游不到莊稼裏頭去了。”
陳媛有些遲疑：“鴨子不吃秧苗嗎？”
“應該不吃。”田雨早上拔過秧，對秧苗的粗糙很有印象。雖然還青翠翠的，但是粗糙的很，感覺就跟稻草一樣。
郝紅梅興奮得小臉蛋紅撲撲，立刻朝餘秋眨巴大眼睛：“小秋姐，養鴨子，田裏頭一定要養鴨子。”
餘秋莫名其妙：“這又不是我養，你跟我說有什麽用？”
郝紅梅滿臉茫然：“不是你養嗎？那你怎麽知道要養魚。”
餘秋被這孩子給噎到了，只能清清嗓子，直接推鍋給大隊書記：“我給禾真嬸嬸家的孫子孫女兒打預防針的時候，聽書記提了一嘴巴。”
結果郝紅梅更來勁了，纏着餘秋不撒手：“那你去跟書記說嘛，我們就養小鴨子好不好？”
陳媛也在邊上幫腔：“是啊，小秋，你試着說說看呗。我看書記對你挺和氣的。”
田雨鄭重其事地點頭：“餘秋，你不要有心理負擔。你看上次大隊開會你發言，就沒有人說三道四。只要是為了廣大貧下中農好，大家心裏都有杆秤呢。”
餘秋被她這麽一提醒，才想起來自己屬于黑五類子女。老實講，她還真缺乏這個政治敏感度。
“好了好了。”她趕緊喊停，“好像也不是想養鴨子就能養的吧。我記得每家每戶養雞也不能超過兩只呢。”
到時候再當成資本主義尾巴被割掉，那真是叫天天不應叫地地不靈。
“沒事。”田雨眉飛色舞，大聲宣布，“今年4月6日，《人民日報》發表了《以糧為綱，全面發展》的文章，強調要‘以糧為綱，多種經營，全面發展’。咱們養鴨子是響應中央的號召。”
餘秋下意識地回過頭，真心對田雨刮目相看。這姑娘的能耐，絕對可不止鄉村小學民辦教師。
田雨被她看得莫名其妙，兀自強調：“我們要時時刻刻都加強學習，跟上思想。這才是對我們偉大領袖的忠誠。”
餘秋點點頭，鼓勵她：“非常好，你說得對。”
既然好政策能念歪經，那見縫插針地利用政策達到自己的目的，也是勞動人民必須掌握的生活智慧啊。
多種經營，很好，等雙搶完了，她就養螞蟥去，起碼争取掙錢給自己買幾件新衣服吧。
穿越過來時的那個雨夜，丢在自己身旁的衣箱裏頭可只有幾件夏裝。
四人運完一趟涼茶，返回的路上又回收上一批的空桶，如此兩趟，田頭就響起了招呼吃飯的聲音。
餘秋驚訝地發現勞動人民的智慧果然無極限。
推着板車送飯到大田邊上的人，見到水渠中的茶水桶，根本都不用問，就立刻有樣學樣，直接放棄了扁擔，只拖着桶在水渠裏頭走。
餘秋趕緊擡腳。
禾真嬸嬸立刻扯着嗓子喊：“作甚呢？吃飯了。”
“我去看看他們的午飯，看要不要補充點兒什麽。”餘秋丢下句話，直接朝大路奔。
雙搶時節，除了實在幹不了農活的老人跟小小孩，其他人都在田裏頭忙碌。相應的，這些老人孩子其實也不得閑，還要聚集在一起，通常是生産隊長或者婦女隊長家裏頭，給全隊下田幹活的男女老少準備一日三餐。
口糧有限，農村都是閑時喝稀，忙時吃幹。雙搶不是三年兩節卻待遇超群。幾乎各個生産隊都使出了壓箱底的功力，務求讓每個在田頭忙碌的隊員都看到生活的慰藉與希望。
農人不輕易殺豬，因為養的豬也有上繳任務。雙搶要持續小半個月的時間呢，全隊幾百號人，兩天宰一頭的話也要吃不消的。
但是雙搶時，生産隊很舍得大手筆，殺雞宰鴨子張網捕魚，八仙過海各顯神通。
餘秋看到了三隊的雞絲涼面。
老母雞要下蛋，不能殺，隊裏頭養的公雞除了留下來配種的，都被安排了升天的日期。
大公雞常年跑來跑去，身上的肉紮實的很，被老人直接切了雞胸肉煮熟，然後撕得細細，碼在過了涼白開的面條上，跟切碎的黃瓜絲、雞蛋皮還有油豆腐丁一塊兒攪拌在一起，在加上炒熟碾碎的花生粒，即使不用加麻油也叫人垂涎欲滴。
剩下的雞雜雞架子，巧手的老人們也絕對不會浪費。雞雜加了酸辣椒酸豆角一塊兒炒，人老遠聞到那酸辣味就忍不住吞口水。雞架子則用來燒毛豆米，同樣濃油赤醬。
萬一覺得這些口味重，哪還有一大桶雞湯，湯中各色蘑菇探頭探腦，鞭筍跟小青菜争奇鬥豔，完完整整的荷包蛋更是誠意十足。
餘秋看到蘑菇跟毛豆就放心了，這一頓吃下來應該能夠補充到足夠的鉀離子。
再聽說他們下午茶吃綠豆粥配雞蛋餅，她更加覺得沒問題。
三隊的婦女隊長過來打飯，看到小赤腳醫生就要留她一塊兒在隊裏吃飯。
餘秋趕緊擺手，強調自己的飯已經準備好了，再說她手上也沒碗啊。結果婦女隊長直接拿了個空碗要給她盛飯，吓得餘秋立刻表示自己還有其他隊的午飯沒看，這才勉強脫身。
走的時候，婦女隊長還沖她喊：“去比比，肯定沒我們三隊的飯香！我們的膳食最養人！”
剩下的生産隊也不差，基本上不是殺雞就是宰鴨，個個都有湯有肉。楊樹灣依山傍水，花生、豆子、蘑菇、山芋、土豆以及魚這些含鉀高的食物都不缺。今兒大忙，飯菜更是實在。
餘秋每到家生産隊的飯桶前，都會被人拉着要給她盛飯。鄭大嬸更是抓着堆得滿滿的飯碗追着她跑了好幾畝地。
難得趁着吃飯機會能停下來喘口氣的農人們全都大笑，還有人扯着嗓子大聲叫好，拿這熱鬧下飯。
最後還是餘秋腿腳輕快，趁着鄭大嬸被六隊從水渠裏頭拖上來的飯桶耽擱了下的機會，成功地逃出生天。
寶珍的母親還在她後面大喊：“跑什麽啊，跟我們六隊一起吃。早上你們還拔秧了來着。”
餘秋往前跑的兩條腿更快樂。
她覺得這樣不行，趕緊拿搪瓷缸盛好飯菜，白米飯上卧了紅燒茄子跟西紅柿炒蛋還有青椒炒幹子，也是鄉間難得硬菜。
有飯菜在手，餘秋覺得自己的底氣足了不少，又将剩下的幾個生産隊的午餐全看遍，還給人建議晚上食譜要加的東西。誰要留她吃飯，她就示意自己的搪瓷缸子，表示已經滿了。
如此一來，大家只好放她走。
餘秋美滋滋地回自己的據點，正巧碰到過來吃飯的大隊書記。
楊樹灣最大的官在田裏頭跑了一上午，四處協調各個生産隊之間的工作，累得滿頭大汗。
他一過來先痛痛快快地喝了一大碗冬瓜蝦米湯，然後才喘過氣來接禾真嬸嬸給他盛的飯，同樣是燒茄子、西紅柿炒蛋蓋飯，另外他還舀了一勺加酸辣椒炒的酸豆角，大口大口的，吃得津津有味。
郝紅梅卻食不下咽，嘴裏頭包着口飯半天沒咽下去。
從大隊書記過來後，她就始終盯着人家瞧，幾次想鼓起勇氣提出養鴨計劃都沒敢開口。
餘秋喝了兩口冬瓜湯，看她搪瓷缸子裏頭飯菜不見少，不由得奇怪：“怎麽了？不合胃口還是食物過敏？”
“哎喲，小秋姐，你就幫我說嘛，養鴨子，田裏頭養鴨子。”
餘秋看着她那雙忽閃忽閃的大眼睛就想笑。
她點了點小姑娘的腦袋，無奈地搖頭：“我還當是什麽大事呢，不就是養鴨子嘛。”
她直接放大了聲音開問，“書記，郝紅梅想問你，稻田裏頭能不能養鴨子？”
郝紅梅差點兒沒失手打翻自己的飯缸子，她委屈地看着餘秋，小秋姐怎麽能直接出賣她呢。
大隊書記倒是沒有生氣的意思，反而側過頭，饒有興致地問小知青：“怎麽的，你想吃鹹鴨蛋啦？”
郝紅梅頓時鬧了個大紅臉，抓着搪瓷缸子，支支吾吾的，半天說不出個囫囵話。
其實她從小在城裏頭長大，下鄉後又直接去公社站櫃臺，壓根連怎麽養鴨子都搞不清楚。
餘秋覺得自己應該鼓勵小孩子的積極性。
她笑着當代言人：“郝紅梅看書上說，鴨子可以吃稻田裏頭的蟲子跟浮游生物，還有雜草，而且鴨子跟魚在稻田裏頭游來游去，可以幫助稻苗松土。另外就是鴨子的排洩物正好可以作為魚食以及水稻的肥料，不僅節約了飼料還能促進水稻産量更高。”
禾真嬸嬸聽着覺得有意思，追問了一句：“這真能成啊？要真成了，倒是樁好事。”
最起碼的，鴨子能生蛋啊。賣了鴨毛也能換一年的針頭線腦了。
大隊書記卻打定主意當甩手掌櫃：“這事兒我不管，你要真想養鴨子，問六隊去。是他們想在田裏頭養魚。”
“喲，老叔，你的意思是答應了？”何東勝端着個小鋁鍋過來，笑着跟衆人打招呼。
大隊書記看着他手上的鋁鍋，跟牙疼似的抽氣：“你可以啊，你小子飯量見長，這都有剛回鄉時的三倍了吧。”
何東勝臉上笑容更深了，大眼睛都彎成了月牙：“我們隊裏頭蒸了臘肉飯，叫老叔你跟嬸嬸嘗嘗。”
他話音剛落，就直接挖了一大湯勺臘肉飯倒進了餘秋的飯缸子，笑容滿面地勸飯，“多吃點。今兒辛苦啦，小秋大夫。”
餘秋瞧着幾乎占了自己半搪瓷缸子的臘肉飯，臘肉切成丁，炒得微黃，茄子丁跟土豆丁還有飯粒都吸飽了油脂，太陽一照，閃閃發光。
她眼皮子直跳，忍不住擡頭瞪又去給田雨陳媛郝紅梅她們舀飯的何東勝。
吃什麽臘肉飯啊，姐都已經幹掉了一飯缸的蓋飯了，再吃就全都會變成身上的脂肪。
再說這個季節的臘肉難道不早就哈了嗎？
哎喲，臘肉飯怎麽能這麽香。
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