這鍋我不跳[美食]

第3章 ☆3.第三章

第三章

第二天一早，主廚慌慌張張地走進廚房，大聲問：“誰有空，急缺一個人手！”

大家都沉默地低下頭，裝作很忙的樣子，充耳不聞——在這忙碌的時候，誰沒事想給別人跑腿呢？

所有人中只有辰良擡起頭，看了主廚一眼，其實他做這個動作純粹是因為被爐竈的火分散了注意力，沒聽清楚主廚說什麽，擔心自己錯過抽簽的消息。不料主廚一看，以為辰良有心幫忙，就把他帶到了中餐廳的廚房裏。

原來今天中餐廳來了大人物，包下全場，中餐廳的人都忙得不可開交，偏偏他們要做自助餐的人突然因病暈倒，人手空缺，只能從西餐廳借人，廚師長考慮後，決定讓辰良所屬團隊派人填補空缺。反正能進酒店的廚師廚藝都不低，自助餐對口味要求不高，誰做都可以。

“你會做中餐嗎？”主廚問道。

辰良點點頭：“會的。”

“行，”主廚将菜譜遞給他，“做好這幾樣菜，雖然自助餐的要求不高，但你也別丢我們西餐廳的臉。”

“好，謝謝。”

辰良拿起菜譜一看，一道熟悉的菜名不期然地闖入眼中。

鵝肝醬焖秋茄。

茄子啊……邱瀚宇的雙腿翹在桌上，慵懶地交疊起來，心不在焉地翻着手裏的企劃書，兩個月前吃到的紅燒茄子，簡直就跟毒.品似的，讓他食髓知味、念念不忘，縱是現在回味起來，尤能感覺唇齒留香。可惜的是，做出這道菜的廚師據說因為人品問題，沒被錄用，現在也找不到了，偏巧公司食堂又很少做紅燒茄子，真是怨念得他的胃都不滿地抗議起來：“最近食堂的飯菜怎麽那麽清淡，是不是覺得水資源太豐富了，可以取代醬油了”

秘書劉紹忍不住翻了個白眼，昨天食堂有燒鴨、剁椒魚頭，還有醬油鴨，油腥得嘴都膩了，這還叫清淡？邱總你想吃紅燒茄子就老老實實承認吧，鬼都知道你心心念念這道菜。

“你知道翻白眼的人下輩子會變成死魚眼嗎？不知道的話，現在告訴你，麻煩你下次翻白眼時請對着……”邱瀚宇指着水缸道，“你的同類。”

水缸裏有幾條特別大的水泡金魚，一對豆兒大的水泡眼嘲諷般地瞪着劉紹，耀武揚威地吐着水泡，仔細一瞧，還真像翻白眼的劉紹。

劉紹讪讪地撓了撓臉頰，提議道：“我們自助餐廳有紅燒茄子，要不您去試試？”

邱瀚宇雙眼驟然一亮，嘴上卻死不承認：“麻煩你關掉你無限擴大的腦洞，我有說我要吃紅燒茄子嗎？”

劉紹見風使舵：“不不不，您沒說過，是我想吃了，邱總，您那麽善解人意，就讓我請你去吃一頓吧？”

“行，”邱瀚宇放下腳站起來，故作正經地整整衣衫，“看在你這麽熱情邀請的份上，作為領導總要給手下一點面子，勉為其難答應你好了。”

到了自助餐廳，邱瀚宇的臀還沒掂到沙發上，就揚着下巴讓劉紹去給他拿菜。

邱瀚宇自小在美國長大，口味都被養叼了，再好吃的中餐都伺候不了他刁鑽的舌頭，只有西餐能滿足他飽腹之欲。因此西點口的服務人員一見到劉紹，雙眼都跟抹了油似的，亮得吓人，恨不得拿個擴音器宣傳，讓劉紹過來拿取西菜，長一長臉。

相比之下，中餐口的服務人員臉色就沒那麽好看了，中餐廳、西餐廳明争暗鬥了好些年，中餐廳的業績因各種客觀原因上不去，被西餐廳打壓了很久，也就今年換了一個經理後，才出了成績，有與西餐廳并肩的趨勢。可是，只要做不出能吸引邱瀚宇的菜品，中餐廳就始終低西餐廳一個頭。

看到劉紹出現，中餐口的人員不由得低下頭，一聲嘆息，看吧，西餐口的人又甩來得意的目光了，那嚣張的模樣就像得寵的妃子，趾高氣昂地炫耀着他們沒有實際意義的成就。

可是，就在所有人都以為劉紹會一如既往地走向西點口，拿起一份邱瀚宇最愛吃的黑椒牛排時，他竟然越過牛排走向中餐口，站定在一道菜品前。

鵝肝醬悶秋茄。

由于擺上來太久，香味都被別的菜品沖得七零八落，幾乎聞不到了，更可惜的是，整整一大鍋的茄子竟然見了底，就剩下一丁點色澤光鮮的殘渣，展露出廚師對食材的特殊處理方式。他一臉郁悶地拍着額頭，今天什麽好日子，這才開始營業半小時，怎麽茄子就搶購一空了？以前就是打烊了，也還會剩很多的啊。

他拉住正好向他打招呼的服務員，好奇問道：“今天的茄子怎麽那麽快就沒了？”

服務員是個大大咧咧的小夥子，說到這個就特別來勁：“劉秘，你跟你說，今天做熟食的廚師廚藝特別棒，做的菜光是聞着都讓人口水流，所以很多顧客都拿了他做的菜。你看，這醬板鴨啊，椰香雞等等都出自他手，全都沒了，廚房正加緊補呢。”

劉紹不以為意，中餐廳的廚師什麽水平，能做出什麽樣的菜品，他都懸着明鏡一清二楚得很，那些廚師要真有這廚藝，中餐廳也不會被西餐廳打壓那麽多年了。

哪想到補上的菜一來，他就想把這狹隘的想法狠狠地熔爛到腸子裏。這碟鵝肝醬焖秋茄不知用了什麽特殊的配料，香得他骨頭都酥軟了，只恨不得一頭栽進菜裏，吃個底朝天。難怪這麽快就被搶購一空，聞到這香味，誰還控制得住？

于是他貪心地夾了很多，還順手夾了這廚師其他的菜。

邱瀚宇卻不高興了，看着一大盤被精心分類好的中菜，心想他是不是給劉紹的待遇太優渥了，把劉紹養得都會亂琢磨他的心思了。

劉紹笑眯眯地道：“邱總，這些菜都出自同一個廚師的手，據說特別美味，顧客吃得一點不剩，不騙你，不信你嘗嘗。”

邱瀚宇瞪了劉紹一眼：“要是不好吃，明天就用我桌上的文件把你活埋了。”他不情不願地夾了一塊他不怎麽愛吃的雞肉，滿打滿算地用不合胃口、難吃的理由讓劉紹吃癟，誰知道雞肉一入口，濃郁的椰香頓時在唇齒間彌漫，酥爛的雞肉口感細膩得一言難盡。

邱瀚宇執筷的手僵在了半空，他放緩了咀嚼速度，細嚼慢咽地品嘗個中鮮味，一口拇指大小的雞肉仿佛用了一個世紀的時間，才咀嚼完畢，然後再用同樣漫長的時間品嘗其他菜色。

醬板鴨、宮廷兔肉……就連最普通的醋溜白菜，都吃得一點不剩。最後，他才仿佛用盡了全身力氣，夾起他念念不忘的茄子放入口中，閉上眼享受秋茄的美味。

劉紹一顆心都吊到了嗓子眼，直到最後一塊茄子祭了邱瀚宇的五髒廟，他才大松口氣，小心問道：“邱總，要不要再給你夾點？”

“我有說這些菜值得我再吃一次嗎？”邱瀚宇很不要臉地忽視桌上被吃得精光的菜碟，拿起一張紙巾擦了擦嘴，揚着下巴示意劉紹再去夾菜。

死不承認。劉紹腹诽了一句，還是跟剛才一樣給邱瀚宇盛了滿滿一碟中菜。

邱瀚宇看到心儀的菜品眼都發亮了，偏偏嘴上還不饒人地說：“你知道什麽叫做馬屁拍到馬腿上嗎？這就是。我有要你盛這些菜麽？算了，”沒等劉紹裝模作樣地道歉，他就一臉嫌棄的樣子夾了一塊雞肉，“我向來弘揚社.會.主.義勤儉節約的好風氣，既然都夾了，我勉為其難地吃吧。”說完，特別津津有味地吃了起來。

他這刁鑽的舌頭居然反反複複吃着同樣的菜都不嫌膩，吃飽了，還很正經地擦着嘴，教育道：“劉紹，你跟了我那麽久，應該知道要把嘴巴的拉鏈拉緊點，別漏了什麽風出去，也別亂揣摩我的心思，比如打聽廚師是誰這種無聊事，你別幹。”

這擺明了就是要打聽廚師是誰麽。劉紹忍不住翻了個白眼，飯後，還是老老實實地去打聽廚師的姓名與來歷。誰知道這廚師像自帶隐形技能一樣，中餐廳沒人知道是誰，問西餐廳也得不到答案，簡直見鬼了。

劉紹的心都揣到了嗓子裏，別看邱瀚宇好說話，實際上做事非常雷厲風行，要是拖沓幾天給不了他想要的結果，這個月的提成就打水漂了。

劉紹不得不動用私人關系去查，這一查，就查出貓膩來了。

“邱總，這個廚師叫辰良，是剛進公司的初級廚師。他好像跟同事處得不太來，幾次抽簽都沒叫上他。”

“嗯……”邱瀚宇頭也不擡，視線始終凝注在手裏的策劃書上，只在聽到辰良與的同事關系不好時，眉頭動了一下，然後就繼續在策劃書上塗塗改改，“這幾個地方寫得亂七八糟，是不是飯堂的油吃太少，大腦生鏽了？去去去，拿下去讓他們重寫。”

劉紹見機行事，麻利地抱起策劃書：“好，我立刻拿下去讓他們整改。”

“快去快去！”

劉紹走了，從頭到尾兩人都很默契地沒提辰良的事。

餐廳的廚房是由多個團隊組成，一位廚師的價值不僅體現在廚藝和手藝方面，還體現在與團隊的合作上，如果這位廚師連基礎的人際關系都處理不當，那麽他的前途基本就到此為止了。

邱瀚宇當然可以靠權利提拔辰良，但他作為公司的一把手，所作所為都必須從酒店的發展角度出發，而這麽一位不被同事待見、不被團隊所接受的廚師，顯然并不能成為帶動酒店餐飲發展的馬達。他沒再多問，這也就意味着他将放棄關注辰良。

而劉紹知道邱瀚宇的脾氣，只要邱瀚宇不提，他絕對拉緊唇縫不讓一句話洩露出來。

邱瀚宇長年身處生意場這高壓力的環境，早已練就了一個會自動過濾無用信息的大腦，上一秒還想着茄子的香味，下一秒就把這個廚師的存在格式化了。之後他就再也沒提過茄子的事情，樂得劉紹差點要繞公司跑一圈，慶祝自己終于耳根清淨。

幾天後，晚上十點，漆黑的過道忽然被聲控燈照亮，邱瀚宇拖着疲憊得發軟的雙腳走出辦公室，皮鞋摩擦地板的聲音在安靜的夜裏格外響亮。

劉紹因為家裏有事，早早便離開了，就剩邱瀚宇一人加班。邱瀚宇揉了揉緊皺的眉心，自從股東內部矛盾後，公司大量人才流失，現有的人力資源已經無法滿足公司發展需求了，公司曾招過一批人，可最後能承受巨大工作壓力留下來的人，實在少得可憐。在這種情況下，每天加班到深夜，早成了家常便飯，身體疲勞度也與日俱增，他都不記得自己上一次在正常時間吃飯是什麽時候了。

他乘電梯來到了負一樓的停車場，紅色的保時捷好像迫不及待驅車而去，搶眼地發出铮亮的蠟光，他熟絡地坐進車內，鎖好門窗，扭動鑰匙啓動車子，誰料車子卻像跟他賭氣似的，紋絲不動，引擎甚至抗議地發出了悶響。他再試了幾次，車子還是一動不動。

“要不要這麽玩我？”他煩躁地用力一拍方向盤，習慣性地掏出手機要打給劉紹，突然想起劉紹家裏有事，又憤憤地放下了手機。

他不耐地抓了抓頭，下車掀開車蓋，看到那些零亂交錯的線，頭都變成了兩個大，他對修車一竅不通，這大晚上的又能去哪找修車的？正抓耳撓腮時，視線裏闖入一位身穿藍色工作服的男人，看起來像是修理工，他登時像抓住了救命稻草，向那人招手道:“小夥子……對對對，就是叫你，請問你會修車嗎？我的車壞了！”