第44章 端午粽香
第044章 端午粽香
粽子香, 香廚房，處處都端陽。
端午這日，聞嘉嘉一大早起來就聞到了從屋外飄來的粽葉香。
這兩年風調雨順, 大家也想做些好吃的食物犒勞犒勞自己。
“肯定是許家在做粽子。”聞嘉嘉站到客廳門口使勁用鼻子嗅，“味兒濃成這樣是都快煮好了吧, 摸黑起來包的粽子啊。”
她看眼手表，此刻才七點出頭呢。
連陽光還沒漫過湖面來到他們北山這邊，可見這家人是有多早起來做粽子。
魏岱正在挂艾葉, 聞眼低頭好奇看她：“你怎麽能聞出煮粽子的是許家。”
其實還真是許家, 他清晨起來去摘艾葉時經過了許家門口，正好瞧見許家的幾個小孩坐在院裏包粽子。
嘉嘉總說聞萱的鼻子是狗鼻子, 其實她自己鼻子也挺靈。
聞嘉嘉摸摸艾草，又聞了聞說：“隔壁謝家沒做粽子吃，我昨天送魚的時候沒看見謝家有泡糯米。謝家的隔壁就是許家嘛, 當然, 也可能是包姐家。但包姐說她大閨女要下周回來, 她很大可能會把粽子留在下周包。
至于其他家，那太遠了, 就算有做粽子，咱們這裏也聞不到這麽濃的香味兒。”
魏岱輕笑：“你說的對。”
又指指飯桌：“快些去吃飯吧，面條都要泡軟了。”
聞嘉嘉湊近一看, 果然, 是雞湯面。
面裏還有好幾塊的雞肉，好在拌了青菜配面條, 否則她真沒食欲。
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旁邊還有已經搓成丸子的綠豆沙, 聞嘉嘉心說難怪自己在睡覺時用感覺有人在鏟鍋，看來是真有人在鏟。
做綠豆沙就是得使勁兒鏟才行。
“你今天啥時候起來的？”聞嘉嘉問他, “綠豆沙被春兒萱萱吃了不少吧。”
“那可不！兩人連吃帶拿，我在炒的時候她們就守在廚房裏等了。”魏岱笑笑，沒說自己幾點鐘起來。
聞嘉嘉也沒再問。
想做綠豆沙得先煮熟再炒幹，整個過程怎麽的也得一個小時。算算，五點多就得起。
魏岱把艾葉挂完，又将院子和菜地給打理一遍。
聞嘉嘉種菜技術是真不怎麽樣，菜邊冒雜草了也不曉得拔，魏岱清理出一簸箕的雜草。
遠處山間薄霧漸散，氣溫也漸漸升高。
家裏的厚被子得換了，兩人合力褪下三床的被套與床單，用40來度熱的肥皂水浸泡。
等泡得差不多了，就扶着聞嘉嘉，讓聞嘉嘉光腳進去踩。
“使點兒勁。”魏岱說。
聞嘉嘉拉着褲子用力踩：“已經很使勁了，你翻個面吧。”再使勁兒她的褲子都要掉了。
上輩子聞嘉嘉每周都得換回床上用品，可這輩子條件不便利，被套被單換的沒那麽勤。
因此，在洗的時候要格外費力，洗衣池太過狹小的情況下也只能這麽洗。
聞嘉嘉愣是在大木盆裏又跳又踩，運動了将近半小時才算完，等從木盆裏出來的時候，腳底都略微發皺了。
“差點累壞我，剩下的你來。”她癱倒在竹椅上，瞧着陽光慢悠悠地移到院子中。
今天的陽光格外灼熱，還沒九點呢，被曬曬就感覺到熱意。
魏岱的動作很快，直接用水桶接水潑在木盆中。
這樣的結果就是滿院子都是濕的，踩一腳鞋底都滴水呢。
好在太陽大，曬曬就能幹。
兩人使出吃奶的勁兒來擰被套床單，魏岱嫌聞嘉嘉力氣不夠，還到隔壁去找謝陽幫忙。
“看看，得擰到這種程度才行。”魏岱指着已經晾開的被單被套，“是不是不怎麽滴水了？這樣的話，下午兩點就能曬幹。”
聞嘉嘉無話可說，她繞着被套轉啊轉，搞不明白人的力氣怎麽能大到這種程度，竟然能把被套擰得跟洗衣機甩過的似的。
被套床單挂滿院子一側，微風輕吹，被套床單随風擺動。
在陽光和夏風的合力作用下，被套被單中的水分逐漸蒸發，摸着已經有了幾分幹。
而此時，粽香從廚房中飄出來。
聞嘉嘉包粽子的速度要比魏岱快，她包兩個魏岱只能包一個。
不多時，夫妻倆把甜粽都包完了，率先放到鍋中煮。
粽葉香是真的霸道，大老遠都能聞得到，聞嘉嘉都聽見有人在嚷嚷，問是誰家在煮粽子吃。
聞嘉嘉特意跑到門口使勁兒嗅嗅，确實很香。
她捂着嘴巴嘿嘿笑：“完了，咱倆又要被說了。”她家每做一回好吃的，第二天出門時都得被家屬們說。
倒也沒啥惡意，就是被自家小孩纏煩了，遇見“始作俑者”抱怨兩句而已。
鍋裏的水蒸氣不斷往外冒，惹得聞嘉嘉要去把廚房和客廳的窗戶都打開，水蒸氣才不至于憋在房間中。
怕竄味兒，于是甜的粽子煮一鍋，鹹的粽子煮一鍋。
甜粽子是豆沙粽，鹹粽子是香菇鹹蛋黃肉粽。至于多泡的花生，聞嘉嘉就沒放了，放多食材味道雜。
她準備晚上時煮花生湯吃，剛好配粽子。
粽子至少得煮四小時，把其中的糯米煮爛煮透，煮得黏黏的才行，
所以兩鍋粽子煮完，太陽下山，透明的月亮已經懸挂在碧藍的天空中了。
“知了——”
蟬鳴陣陣，聞嘉嘉拿着點燃的艾草在院裏到處熏。
六月天，又是蟬鳴又是蚊子，搞得人心裏頗為煩躁。
她怕兩個房間裏有蚊子，還特意把房間窗戶和門關了，将艾草放到房間裏面燒，期望把藏在房間裏的蚊子暈死。
“我覺得需要買蚊帳。”聞嘉嘉熏了兩遍後就停手了，将艾草丢在廚房窗外，對窗裏的魏岱說，“但我在百貨商店都沒看見過蚊帳，這東西在哪兒能買着？總不能天天都這麽熏吧，等往後天氣更熱了，蚊子就得更多。”
最主要是部隊靠水，那湖，那河…啧啧，就是蚊子的大本營。
魏岱将鍋裏的粽子撈起來，放在簸箕上滴水，想了想道：“百貨商店要是沒有，其他地方肯定都沒有。不過你可以再去瞧瞧，蚊帳是夏天才需要的東西，說不準現在有得賣了。”
說的也是。
兩孩子回來了，回來後的第一件事就是吃粽子。
她們最先吃甜粽。
小孩嘛，還是喜歡甜食。
聞嘉嘉是手闊的，餡料放的多，豆沙足的不能再足，所以甜粽好吃得緊。
粽子因為泡的足夠久，所以沒放堿。
沒放堿的甜粽子是白色的，是糯米蒸煮出來的原色。
咬一口，露出裏面棕黑色的豆沙，一白一黑瞧着都跟藝術品一樣。
而且粽子是真煮到位了。
煮到位的粽子不能是粒粒分明的，而是得合成一體，粘到能粘嘴才行。
魏岱把滴幹水的肉粽放到桌上，又用剪刀分別剪幾個甜粽鹹粽，分成六份，趁着大家都在家吃晚飯的時候送粽子去。
聞嘉嘉問：“隔壁你送還是我送？”
魏岱就說：“我送吧，你坐着吃。”
聞嘉嘉便又坐回去了，給自己舀一碗炖了兩小時的濃白花生湯，又剪一個鹹粽。
鹹粽香味是真重啊，一打開，肉香和香菇香就直往外冒。
特別是她放的還是五花肉，五花肉都快被煮化了，此刻瞧着整個粽子都油亮油亮的。
聞嘉嘉張大嘴巴咬一口，第一口就咬到肉和香菇了。
肉腌過，鹹香口的，又有香菇和些許鹹蛋黃的味兒。口感上肥瘦得宜，肥肉部分不膩，瘦肉部分不柴，混着粘糯的糯米……啧啧，若非吃多不消化，她能一口氣吃四個。這種碳水加油脂的組合讓人根本就無法抗拒。
聞嘉嘉還算克制，兩孩子就不行了，吃完甜粽吃肉粽，吃完肉粽還想再吃個肉粽，聞嘉嘉死活不給，最後拍了一掌，才安靜下來。
“小心又肚子疼！”她繃着臉說，真是好了傷疤忘了疼。
魏岱回來了，他同樣吃了兩個粽子後就被聞嘉嘉給制止了。
好在中午還有剩飯，桌上還有中午剩的紅燒魚與炒茄子，那去熱熱後魏岱也吃得很香。
暮色四合，天空暗下，月亮卻随之明亮，繁星也出現身影，擡頭就能看見好幾顆。
聞春和聞萱随着小姨和小姨夫躺在院子中的竹椅上，旁邊是點燃的艾草。
她們對端午節的印象就是從這天開始的。有好吃的粽子，有總是萦繞着的艾草香，還有在滿天繁星下教她們辨認北極星的小姨夫，與小姨的巴掌……
端午突然在她們生命中具象化。
——
端午不過，草席不收。
端午一過，恨不得天天躺在地板上。
沒有空調的日子簡直太難忍受，聞嘉嘉怕熱不怕冷，晚上睡覺時恨不得把身上被子全給掀了。
魏岱勸慰她：“心靜自然涼。”
這裏都喊熱，那些住在樓房裏的人咋辦，他們只會更熱。
聞嘉嘉癟嘴：“還好住平房，要是這時候住的是樓房，我是肯定要打地鋪的。”
她悄悄掰手算，她大概還要15年才能吹上空調。她記得她媽說過，家裏是88年才有的第一臺空調。
而且還是進口的，死貴死貴。
聞嘉嘉決定在88年前攢夠給家裏每個房子安裝空調的錢。
什麽留着買房做生意啥的話，她通通都不聽。現在她可不是千禧年出生的人，而是五十年代的人。千禧年都老了，當然要趁早享受。
聞嘉嘉想着想着，心裏憋悶得厲害，翻個身臉對着魏岱：“扇快點。”
魏岱無語了，手上扇扇子速度加快。怎麽還氣起來了呢，好端端的誰又惹她生氣了。
只能是自己氣自己，反正他剛剛只說一句話，沒招惹她。
這段時間雖熱，卻也是楊梅的旺季。
中旬時雨淅淅淋淋的下，中旬一過，太陽就如同火爐般，恨不得把地上所有的水分都給烤幹。
在雨水和陽光都充足的情況下，楊梅終于成熟了。
其實前段時間聞嘉嘉就想着摘了，北山上就長了一棵楊梅樹。
而且這棵楊梅樹熟的早，聞嘉嘉就是那回把聞萱給摔了的。
小孩摔得捂着額頭哇哇大哭，哭聲都傳到山下去，搞得山下的人以為是哪家的皮孩子跑山裏玩兒出事了，差點就跑去找後勤。
若非聞嘉嘉即使朝着山下招手表示自己就在山裏，後勤就又得為了她家走一趟。
不過聞萱摔的不值，那回的果子酸得讓人牙疼，明明都有些紅了，但咬一口能酸一天，聞嘉嘉吃完後呲牙咧嘴，趕緊往嘴巴裏丢顆冰糖才緩過來。
她也總算曉得那棵楊梅樹的果子為啥還能讓她瞧見了，因為根本沒人稀罕。
就連家屬院裏最能占便宜，連自家雞在外面拉的屎也要随手撿回家做肥料的人家都不稀罕。
于是聽說附近村子的楊梅成熟了，聞嘉嘉就開始催魏岱：“你最近有空沒？”
不曉得咋回事，魏岱最近竟然看起了書。
起先聞嘉嘉還覺得他堅持不了多久，誰曾想今天都第三天了，還抱着那本書看。
看啥書？《赤腳醫生手冊》
聞嘉嘉：……
這真是讓她萬萬沒想到呢。
魏岱看得入神了，并沒有聽到聞嘉嘉問的話。聞嘉嘉“啧”一聲，推推他：“問你話呢。”
“什麽？”魏岱回神。
聞嘉嘉不明白：“看這書也能看得入神？”那你往後肯定是個老書蟲。
她又重新問一遍，魏岱把書一合，“擇日不如撞日，要不咱們今天就去？”
聞嘉嘉驚訝：“直接去就有的摘嗎？”
魏岱：“等下周去楊梅就被人摘了一輪了，到時候楊梅的質量可不比現在。”
聞嘉嘉站起身，“走吧！”
能吃好的當然不吃差的。
夫妻倆一人背一個背簍，騎着自行車往部隊外去。
楊梅是集體的，所以想去摘，得先去找村集體。
魏岱往大隊長那裏塞一張票，大隊長手一揮就放他們去摘。
“只能摘兩背簍哦。”大隊長說道。
魏岱點點頭，他也沒想多摘。
離開村部，魏岱拉着聞嘉嘉往山裏走去。
聞嘉嘉看看身後，見沒人跟上，低聲好奇問：“哎，你說他那張票是自己昧了還是算到賬上？”
魏岱失笑：“他昧不了的。”
“嗯？怎麽說。”
“你剛剛上山時沒瞧見田裏有人盯着上山的口？有多少外村人來摘楊梅，他們能記得一清二楚。”
聞嘉嘉恍然：“一心二用啊。”
說話間，兩人到達楊梅林。
能看出來，村裏面的人平時有好好看護這片楊梅林，否則結不了這麽多的果。
楊梅林很大，起碼有十多畝。
魏岱挑選一番，最終選擇靠中段位置的楊梅林去采摘。
這個位置能接收的太陽光是最多的，想來會比其他地方的甜些。
他牽着聞嘉嘉爬到坡上，先摘一個長在低矮處的楊梅給聞嘉嘉吃。
“唔——”聞嘉嘉眼睛一眯。
魏岱：“如何？”
聞嘉嘉嘴巴嚼啊嚼，眼睛彎成月牙：“是甜的，得有八甜兩酸。”
這是什麽甜度等級分法嗎？
魏岱曉得是甜的就放心了，爬到樹上：“你就站在下面吃，我來摘就行。”
他身上特別靈活，跟猴似的，沒兩下就爬到接近頂端的位置。
聞嘉嘉吓死了，連忙喊：“你慢點，注意些別摔咯，小心樹枝會斷。”
魏岱低頭，朝着她笑：“放心吧，我爬樹比你厲害。”
“……”
聞嘉嘉白眼一翻，也爬到另外一棵樹的低矮樹杈上，坐在那裏優哉游哉地吃起楊梅來。
還擔心個毛。
魏岱選的楊梅都是又大又黑的，他也不客氣，邊摘邊吃，吃得差不多了，摘的也差不多了。
他這人是有點建築天賦在身上的，背簍裏都跟金字塔一樣，冒出來老高了卻不會倒。
魏岱還挺遺憾的：“其實能用樹枝或者藤蔓再纏幾圈，這樣怎麽着也能多裝一兩斤。”
聞嘉嘉拉着他：“算了吧，我都吃飽了……蚊子多得要命，快走快走。”
于是兩人又在村民的目送中離開。
因為楊梅被葉子蓋着，又加之距離遠，所以他們只曉得這兩夫妻還挺老實，沒有用衣服裝一捧走。
嗯，很不錯，再回他們要是想摘還放他們來摘。
可聞嘉嘉怪心虛的，直到自行車駛離了村子範圍才放下心來。
回到家，一簍現吃，一簍泡酒。
之前的兩瓶酒肯定不夠泡，好在魏岱前幾天不曉得從哪兒又搞了一桶來，這下不需要用那兩瓶酒都夠了。
楊梅酒實在簡單。
壇子放在滾燙的水中煮，煮完放在太陽底下晾幹。
處理完壇子處理楊梅，魏岱準備放在水裏直接洗的，聞嘉嘉看不過眼，接了這個活，教他：“得用鹽水，鹽水能殺蟲。”傻不傻呀，就這樣洗哪裏能洗幹淨？
洗完的楊梅同樣得晾幹，聞嘉嘉讓魏岱去搬幾個圓簸箕出來，把楊梅倒在圓簸箕上晾。
随着時間的流逝，在太陽的幫助下兩個酒壇幹了，楊梅也幹了。
聞嘉嘉把楊梅挨個放到酒壇中，一層楊梅一層冰糖。
裝到六分滿，聞嘉嘉指使魏岱：“把酒倒到裏面去。”
魏岱起了些疑惑，他壓在心裏，此刻擡起酒桶往酒壇裏倒。
酒是清香型的白酒，随着蓋子的打開，酒香撲鼻而來。
聞嘉嘉沒忍住嘗了一滴，臉都皺了，眉毛擰成波浪線。
魏岱哈哈笑出聲：“你吃不來。”
聞嘉嘉就問他：“你能喝多少？”
魏岱放下酒桶，重新蓋起來放邊上，用手比個二。
“兩碗？”
“……倒也沒有那麽多。”
聞嘉嘉嘴角抽抽：“二兩？”
魏岱點點頭，他酒量很不行。
聞嘉嘉卻道：“咱倆水平都差不多，等楊梅酒泡好後都只能喝小半碗。”
否則他們夫妻倆都得醉，聞嘉嘉可不确定自己這輩子會不會發酒瘋。
酒壇密封好，放到房間陰涼處。
剩下的楊梅用鹽水泡泡，放在屋裏晾。他們夫妻倆是吃不下去了，這是泡給聞春和聞萱吃的，小孩脾胃弱，得用鹽水泡泡才能吃。
翌日。
聞嘉嘉特意帶一袋的楊梅去藥廠給沙月，沙月果然很開心。
“這麽大的楊梅！供銷社可買不到這麽大的楊梅。”她興奮道，“我都有兩年沒吃了。”
聞嘉嘉低聲說：“我在村裏摘的，其實去村裏摘，要比供銷社買要劃算些。”
沙月嘆氣：“你是住在附近，所以能去摘。像我們要是去到村子裏，沒有證件得被民兵趕出來。”
聞嘉嘉仔細想想，好像是這樣。
怎麽說呢，農村比較排外。特別是如今這種全民警惕性都十分高昂的年代，你要是突然靠近某個村子卻又給不出理由，是要被扭送到民兵隊去的。
就算說自己是城裏藥廠的，想來摘楊梅，并且帶了證件證明自己的身份，村裏大概率也不會同意你去摘。
因為你不是住在附近的人，他們覺得你風險過大。萬一你嘴快說出去，你可以拍拍屁股不見了，他們可是跑的了和尚跑不了廟。
畢竟誰曉得你當時給的身份證明是真是假啊。即使是廠裏采購員下鄉采購，都得讓廠裏打證明蓋公章，村民們才肯信的。
沙月迫不及待塞個楊梅到嘴巴裏，紅色汁水差點溢出來：“唔好甜，對了嘉嘉，你今天下午有空嗎？”
聞嘉嘉想想：“四點前有空。”
四點後得去資料室找資料，前天和資料室的人約好的。
沙月道：“那你兩點時陪我去趟門口飯店行麽？”
聞嘉嘉意外：“你要相親？”
沙月捂着她嘴巴，耳朵紅到滴血：“哎呀你小聲些！”
她看看周圍，小聲問：“你怎麽知道的？”
聞嘉嘉就道：“又是讓人陪，又是飯店的，肯定就是相親。”
她蠻奇怪的：“都去國營飯店了，為什麽不約中午順帶吃頓飯呢？”
沙月更奇怪：“吃飯？吃完覺得兩人不合适咋辦。”
“那咋約在飯店呢？”
“飯店有位置坐啊。公園離咱們這兒太遠，走過去都得花大半小時。”
也對。聞嘉嘉點頭，笑笑說：“行，到時候我陪你去。”她還是頭回陪人去相親。
早晨依舊忙碌。
聞嘉嘉現在搞了個臺歷來，把每天要做的事情都記在臺歷上。
今天一早要幹些啥？要寫工作報告。
聞嘉嘉最讨厭寫這玩意兒，她憋半天憋不出兩百個字。
本來還以為寫個八百一千的就差不多了，誰曉得其他人打底也是寫兩千。
聞嘉嘉簡直要吐血，她一個早上的時間都得磨在這份工作報告上。
磕磕絆絆的，終于趕在中午吃飯前見到曙光。
一千八，快寫完了。
她這時候就格外羨慕喬賀，這人在語言方面的天賦确實強悍無比，沒到一個小時就寫完報告。
聞嘉嘉一問多少字，他把紙張翻了翻，翻了差不多五六張。
聞嘉嘉瞬間懂了，三千左右。
她靜默，片刻後低頭趕工，她決心要撿起屬于文科生的尊嚴。
