第26章
第二十六章
景婳想得美滋滋的, 那必定是要好好露一手。
當初她在曹沖稱象任務世界裏，小孩子帶來的魚都分門別類收拾得，一看就是家裏人給幫忙弄的。
她當時除了和小孩子交換吃的，還把曹沖給的銀子全都花了出去, 買了好些魚。
大的小的都有, 小魚用來應付這七天, 肯定不是問題。
這種小鮮魚不用刮魚鱗，擠出肚子裏的內髒就行, 再清洗幹淨。
景婳化身為處理魚的機器人，兩只手機械地一拿, 一破, 一擠，扔進裝着清水的盆裏。
她手腳快，做完這些才九點，就先睡了一覺，養好精神。
她是沒什麽緊張的，一切都準備好了, 就等着去到找地方就行。
她停房車的地方離花陽夜市一條街很近, 所以，快四十五分了, 才慢悠悠出發。
一路上，遇到挺多往外走的攤販，看樣子人家都收工了。
她一個往裏趕的人, 就像逆流而上的人，特別顯眼。
很多食客也都在往外走, 人流就不少，可想而知八九點、九十點的時候會有多熱鬧。
大部分人的生物鐘還是比較正常的, 一般人都會在十二點前去夜市覓食，現在回去也很正常不過。
但是，也不是沒有夜貓子。
而且有些老饕就喜歡在半夜出沒。
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穗城的夜生活很豐富，有一些本地人就喜歡這個時候出來玩。
景婳一路騎着過去找攤位。
都這個時間了，街道上還是很熱鬧。
大家穿着短袖拖鞋，随意自在地走在街上。
攤主們有的直接光着膀子，甩開了颠鍋。
景婳看得眼熱。
她也想這麽豪放地颠鍋颠個盡興。
有機會的，她的力量都有了，颠鍋只不過是什麽時候颠而已。
一直到了街尾，她才找到合适寬敞的位置。
不過，街尾肯定少人。
景婳這次沒有業務指标，也不在意。
她停車，擺出東西。
這次她還整了點小椅子。
畢竟是要賣酒的，喝酒總不能讓人站着喝。
不過，她也算是精打細算。
桌子不是普通的桌子，而是高腳凳，既能當桌子，也能當凳子。
她挂出小黑板，上面寫着這次擺攤賣的是什麽。
【有酒有菜！
酒：自釀青梅就、啤酒
菜：香酥小魚60元/斤】
青梅酒之所以能擺出來賣，是因為她使用了之前的獎勵，食物的一鍵加速器。
她做了很多青梅酒，青梅酒量大，她設定的是一年，如此一來，非常省時間。
一鍵加速了這麽多，劃得來，不算浪費了這個金手指。
至于香酥小魚，她不按份賣，直接按斤賣。
不為別的，就是為了炫她的稱！
那個神奇的稱之前在體育館擺攤，放出來給大家稱體重。
這次有機會，當然是利用上。
花陽夜市一條街兩邊商鋪和小攤販們很有分寸。
管理人員都劃分好了範圍，攤主們不能侵占商鋪門口的地方。
小攤們靠近路邊，隔着幾米距離。
她所在的這家商鋪門口，是賣蒸品點心的，比如蒸鳳爪、芋頭蒸排骨等等。
景婳擺完東西，轉身看到這家點心鋪子收銀臺的嫂子在好奇看着她。
她對嫂子笑笑，就開始做自己的事情了。
今晚做香酥小魚。
她往鍋裏倒油，五成熱後，放小魚。
澄澈的油裏有小魚在游一般，油還冒泡呢。
待到小魚游成金黃色，就可以撈出了。
另起一鍋，舀起兩勺油，放入生醬、洋蔥、蒜末等香料，把這些香料的味道逼出來。
油香四溢，就可以把料頭都撈出來，把豆瓣醬放進去，和油一起翻炒。
刺激的辣香飄散，紅油在鍋裏翻滾。
炸過的小魚已經迫不及待要加入進去了。
景婳用有力的手臂，迅速翻炒。
小魚在鍋裏翻滾，對紅油和辣醬的侵襲毫無招架之力。
然而，這還不是結束。
接着，放入辣椒粉、鹽、糖生抽等調味料。
勢必讓這些味道都侵入到小魚的身上。
每一次翻炒攪動，都讓小魚更香上一分。
空氣裏滿是小魚和調味料結合後誘人的香味。
露天環境裏，香味無處躲藏，随着夏日的涼風，飄散開來。
梁記點心鋪的老板娘坐在收銀臺後面。
她不吃瓜子，不看電視了，而是看向門口新來的擺攤小妹。
做的是魚吧？
也太香了。
阿紅被這空氣中的辣香給勾得饞蟲都出來了。
她忍不住起身。
景婳撒上白芝麻，再次快速翻炒後，關火蓋上鍋蓋。
這一步，是為了讓小魚充分回油。
“小妹，你這香酥小魚，能買一兩試試嗎？”
景婳擡眼一望。
這不是坐在收銀臺後面的嫂子嗎？
“嫂子，我直接給你試幾條，不用買。”
景婳揭開鍋蓋。
焖焗後的熱氣和濃郁的香味迫不及待從鍋裏蹿出來。
景婳用勺子舀了幾條出來，放在碟子上。
勺子蹭着的紅油和小魚身上的紅油在白瓷碟子上緩緩流動。
阿紅：“那怎麽好意思？”
“這一鍋本來就是打算拿出一碟子讓大家試吃的。”景婳笑着解釋。
“只是我沒立即盛出來，是想讓小魚更好地吸收油份，吃起來的味道更油潤。”
“你待會兒再過來嘗，更好吃。”
景婳直接把碟子遞給這位剛認識的嫂子：“您拿回去嘗嘗。”
“不用，不用這麽多，我嘗一條就好。”
阿紅看碟子裏的魚，每一條小魚都染上了紅彤彤的紅油。
她拈起一條，仰頭放進嘴裏。
辣味與紅油真不是蓋的，一進嘴，就感受到了那股子油勁兒，但卻一點都不會膩人。
咬下小魚，還能感受到小魚的刺兒。
不過，這些刺一點都不會刺到舌頭，是完全能嚼咬得動的。
吃的時候，還能用舌頭感受到小魚頭、魚身、魚尾巴這些部位。
小魚炸過，不僅魚外面那一層是酥酥的，連魚刺都是酥酥的，嚼起來特別香。
阿紅斯哈斯哈地緩解嘴裏的辣意，一邊笑得燦爛：“好吃！”
“這小魚很新鮮，一吃就知道是現撈上來的，死之前是活的。”
沒有一點死魚的軟塌口感。
說完，阿紅自己都覺得自己說得搞笑：“死之前當然是活的。”
廢話文學啊。
她糾正道：“反正肯定是好貨，是進鍋前不久被撈起被宰殺的吧？”
景婳毫不猶豫點頭。
這話說得沒毛病。
系統空間格子保管的魚當然新鮮，她能随時拿出一條活魚來呢。
“我要半斤。”阿紅不在猶豫。
景婳還是那句話：“嫂子，您等等再買來嘗，味道會更好。”
阿紅覺得這樣已經很好吃了，但也很想知道更好吃是怎麽好吃。
“你可以直接拿碟子過來裝，就不用另外打包了。”景婳貼心道。
阿紅：“行，你這邊好了朝我招招手，我看到就過來了。”
“好。”
趁着炒完小魚的空檔，景婳把青梅酒搬出來放到臺板上的。
玻璃瓶裏裝着澄澈的液體和粒粒分明的青梅。
青梅因為浸泡稍稍變色。
景婳觸摸着冰涼的玻璃瓶。
真好看啊。
她特地買了好看的玻璃杯，用來裝青梅酒來賣。
想了想，拿了兩瓶啤酒放在旁邊。
金黃的液體和青梅酒的液體顏色不一樣，但都很好看？
啤酒是批發的，按市價出售。青梅酒肯定比啤酒貴。
這會兒工夫，小魚也差不多了。
景婳朝阿紅嫂子招招手，阿紅嫂子立馬笑開了，走到廚房門口找丈夫要裝小魚的器具。
“阿豪，給我拿個玻璃飯盒。”
阿豪問了一句：“你要這個幹嘛？”
“門口來了個小妹，做的小魚很好吃，等我買回來了給你嘗嘗。”
阿豪傲嬌：“我也是大廚，有我做菜給你吃還不夠嗎？”
他不情不願遞出飯盒。
別人家的飯菜總比自家香，妻子被外面的小妖精勾走了，哼。
“要死！”阿紅嗔了丈夫一眼，嘴上埋怨，心裏卻是甜甜的。
嫁給丈夫十幾年，她最滿意的就是丈夫當初許諾，會一直做她喜歡吃的東西，如今他一直這樣做。
但吃家裏做的東西和吃外面的東西并不沖突啊。
她兩樣都要。
“等我買回來了，你嘗嘗就吹道，是真的好吃。”
阿紅說完，轉身就走。
阿豪撅嘴，低頭嘟嘟囔囔擦臺面。
門口。
“小妹，給我來半斤。”
景婳接過飯盒，無油無水，很好。
她将飯盒放在稱上，心裏默念半斤。
勺子舀起一勺香酥小魚幹，倒在飯盒裏，不多不少，正好半斤。
景婳把飯盒遞回給阿紅嫂子：“嫂子，拿着。”
阿紅見景婳一勺就弄好了，心想，這小妹兒肯定是給多了不好舀回去。
“對了，嫂子，我待會兒還要做點不辣的，您有空再過來嘗嘗味。”
阿紅聞言，高興得睜大眼睛：“那太好了，辣的好吃，不辣的肯定也好吃。”
其實這個辣味也不是特別辣，吃完嘴裏不會升起泛着後勁兒的辣，而是回甜，這種味道特別讓人滿足回味。
景婳笑道：“我會盡力做好。”
阿紅從來到就時不時看向臺板上好看的青梅酒，這會兒終于問出來。
“青梅酒怎麽賣？”
關于定價，景婳剛才想好了。
“一杯二十，可以無限加冰加氣泡水。”
這個季節，冰冰涼涼的碳酸飲料很受歡迎。
阿紅道：“那我拿自己的杯子過來。”
站在廚房裏的阿豪一直關注妻子的動靜。
因為視角問題，他只能看到鋪子裏的大門處，沒法看到街邊的動靜。
“買個東西，要這麽久？”
他一直在想，什麽味道能得到妻子那樣極力的稱贊，想要快點嘗嘗。
他看見阿紅噔噔跑回去，放下了那個飯盒，又噔噔跑了出去。
像是一陣風，卷過他的心房……
他都還沒來得及喊她。
阿紅帶了一個杯子，景婳舀好青梅酒，還沒來得及加上冰塊和氣泡水，阿紅就拿了回去。
“轉賬了，”阿紅晃晃手機，笑道，“冰塊和氣泡水我們店裏就有。”
景婳只能看到她歡快的背影。
連爾康手都沒來得及伸出來。
阿紅心情十分愉悅。
她都已經聞到了濃郁的梅子香了！
“阿豪！”阿紅把飯盒遞給丈夫，“你打開嘗嘗，我去加點冰。”
她像陀螺似的轉個不停。
阿豪聞到了小魚的香味，的确很香。
但他沒動，等阿紅拿着杯子過來了，他看向那個杯子：“你那又是什麽？”
“青梅酒。”
阿紅親昵地拿起一條小魚幹，遞到阿豪嘴邊，“快嘗嘗！”
阿豪沒動手，就是等妻子過來拿給他。
這會兒自然是美美吃了。
吃到嘴裏，他眉毛微微一挑。
還真的很不錯！
油汪汪的小魚幹擁有刺激的香味，豐富的油汁湧出，唇舌一下子滋潤起來。
那是一種吃到油脂的快樂.
炸出的焦香更是別有一番風味。
最重要的是，一點都不腥，全是辣香和焦香。
阿紅也拿了一條小魚嘗了起來。
老板說，回油的小魚更好吃。
她剛才還在想怎麽更好吃法，現在吃到嘴裏，她證明，老板說的是正确的。
這回吃到的小魚的确更入味，更油潤。
油汁從小魚身體的四面八方溢出來，載着慢慢的魚香。
兩人吃得開心，對視一笑。
路過的店員熟視無睹。
老板和老板娘哪一天不這樣，那才是奇怪。
阿紅将水杯送到丈夫嘴邊：“你再嘗嘗這青梅酒。”
她沒加氣泡水，就加了冰。
阿豪順着妻子的手，喝了一口。
阿紅自己也喝了。
酸甜冰涼，沁人心脾，酒度數不高，青梅的香味比酒味更濃。
“好喝。”她拿着飯盒和杯子轉身就走。
這麽好的東西，慢慢享受。
“你快好好工作。”
阿豪：……
行，自己媳婦吃香的喝辣的，他自豪。
阿紅跟每一個進店的客人都推薦了景婳的攤子。
“嘗嘗，真的好吃！”
還特地端出去給鄰居們嘗了嘗。
“沒騙你們吧，那個小妹手藝很好。”
這裏大都是做餐飲，而且都做了挺長時間。
同行之間有競争，但關系也都不錯。
對于各家店裏有什麽好吃的，大都一清二楚，自吃膩了，就去別家買點吃的。
“老板娘，這小魚幹可以啊，香！”
“這要是一邊喝酒一邊吃，豈不美哉？”
景婳的攤子迎來了更多的客人。
一半是被阿紅推薦來的，一半是因為空氣中的香味吸引來的。
她又做了不辣的香酥小魚。
這回下的不是豆瓣醬，而是有獨特香味和鹹味的豆豉。
豆豉黑黑的，長得其貌不揚，但和魚特別配。
它能激發出魚的鮮味，掩蓋魚的腥味，又恰好吸了多餘的油。
小魚染上豆豉的香味，醬香濃郁。
而本來是作為配料的豆豉，在和小魚相親相愛後，味道完全不輸于主角。
甚至有的人反而更喜歡吃這其中的豆豉。
豆豉一抿，醬鹹香像是煙花一樣，在舌尖綻放，一瞬間，濃烈味道散發出獨特的魅力，又很快散去，留下豆香和微微的回甜。
每一顆豆豉都盡了它的責任，同時又有自己的光環。
阿紅又跑來買不辣的豆豉小魚幹了。
她這次道：“我回去放好，明早拿來配粥。”
“這個汁用來拌飯，肯定好吃。”
景婳不由稱贊：“嫂子，你也太會吃了！”
有熟客笑道：“阿紅肯定會吃啊，要不然阿豪也不會整天費盡心思搗鼓好菜給阿紅吃。”
衆人露出“懂得都懂”的表情。
這夫妻倆的恩愛是整條街都出了名的。
景婳第一次聽到阿豪的名字，看來是這位嫂子的丈夫。
這時，正好有對男女朋友過來，想試試青梅酒。
“我用來泡的酒，度數不高，泡出來的梅子酒沒有太弄的酒味，女生也能喝。”
“當然了，我也不建議大家一下子喝很多，小酌一杯是怡情，喝太多就不好了。”
“來，拿好，我加了冰塊和氣泡水，記得不要多喝，慢慢喝。”
女生笑着點了點頭，感念景婳的細心。
玻璃杯裏的青梅酒，色絲琥珀，看上去清透涼冽。
不用加濾鏡，拍出來就很好看。
她拿出手機，拍了好幾張，又讓男朋友給她拍拿着這杯青梅酒的照片。
男朋友顯然手藝娴熟，從各個角度拍攝，并且嘴裏不斷稱贊。
“很好看！”
“美到了我的心巴上。”
“貼到你臉邊。”
走這個流程的時候，女生一直聞着青梅酒的香。
梅子香味突出，酒體風味很淡很柔和。
即便是不喝酒的人，也不會讨厭這個味道。
她平時不怎麽喝酒，但看到這麽好看的青梅酒，都忍不住想要嘗一嘗。
拍完照，她喝了一口。
氣泡在舌尖迸濺，很有存在感。
但絲毫蓋不住梅子香。
慢慢咽下，青梅酒口感酸甜，清潤。
整體是濃濃的梅子香，酒感只是微微地在尾端打了個旋，然後消散。
“好喝。”女生眼睛都在放光。
第一次喝酒就有這樣的體驗，她十分開心。
男生笑着跟女朋友碰杯：“幹杯。”
景婳看着這對情侶膩膩歪歪地縮在她買的小椅子裏，高凳子上放着兩杯青梅酒和一小碟子魚幹。
耳邊聽着大家說阿紅嫂子和阿豪大哥的恩愛故事。
景婳：今晚飽飽的，吃狗糧吃飽了。
釣魚佬老丁剛釣完魚，就來花陽夜市一條街找吃的了。
這條街每一家店都留下過他的足跡。
今晚不知道為什麽，從街頭，差不多走到街尾了，都沒找到想吃的。
這時，空氣中忽然飄來一陣魚香味。
他對于魚香特別敏感。
釣魚佬嘛，生的魚死的魚各種味道都聞過。
順着香味，他看到了一個新攤子。
攤子所在的地方不是在路燈下，比其他攤子暗了那麽一點，但女老板在人群中足夠亮眼。
她年輕，好看，而更難得的是，做菜的專注與認真。
那股精氣神是無法忽視的。
老丁擡腳就往攤子走去。
大鐵鍋裏滿滿一鍋小魚幹，泛着油光，色澤亮麗，看着就香酥可口。
而臺板上，已經做好了兩種口味的小魚。
他第一眼看向的是香辣味的小魚幹。
此時，經過适當辣油浸泡的小魚幹不是金黃，而是亮堂的微紅，鮮亮又有食欲。
炸過的小魚理應變得幹巴一點，不過，充分回油後，小魚舒展開來，頗有七分在河裏游着的圓潤模樣。
“大哥，可以試的。”
景婳忙着炒小魚幹，手裏沒空，就擡了擡下巴，示意大哥看前面那兩小碟。
“好。”
老丁拿起一條。
入口和蒸魚的鮮嫩完全不一樣。
焦酥的外層是硬塊的觸感，但卻沒有想象中的那樣硬，裏面的魚肉還是軟的。
然而，魚肉只是一部分。
這種個頭大小的魚，魚肉和魚刺都是組成美味的不可分割的部分。
兩者結合起來，才相得益彰，硬中有軟。
小小的刺很酥軟，大一點點的骨頭又很酥脆，一點都不紮嘴，只需要拿出耐心，慢慢嚼。
美味又補鈣，既可以當下酒菜，還可以當正經的菜，最好是配上一碗白粥。
想買就買，他先去附近打包了一碗白粥，然後才回到景婳的小攤，各要了一兩香辣小魚幹和一兩豆豉小魚幹。
白粥清淡軟和，跟酥香入味的小魚幹，具有很大反差，但又是最佳拍檔。
一口小魚幹，滋味盡顯，再呼嚕嚕喝下一大口白粥，嘴裏的味兒沒了，再吃小魚幹，又是新的美味，如此循環往複，嘴裏嘗到了味兒，胃裏也舒坦了。
他手藝不行，自己做會翻車，但這個小妹就厲害了，
一碗白粥下肚，碟子裏的小魚幹沒了一半。
但還想吃。
這麽好的下酒菜，也該喝一杯。
他一個人吃可惜了，一個人喝酒也可惜了。
搖人！
老丁掏出手機：“老寧，快來，有好吃的！”
“還能在哪兒，花陽一條街，你走到街尾，最盡頭！別廢話，保證來了不虧！”
打完一個，還不夠，他像是随機挑選幸運觀衆那樣，看到通訊錄有誰就打給誰。
景婳就聽見，這位大叔的大嗓門沒聽過，打了好幾個電話。
“老方……”
“老段……”
“老龔……”
前幾鍋小魚幹都賣完了。
景婳并不打算現在就走，她精神頭還算不錯，不困。
正好今晚做出更多的小魚幹，反正放在系統背包格子裏，不會變質。
改天就可以騰出更多時間做新的菜式。
就在她炒出第三鍋小魚幹時，一陣熱鬧的喧嘩聲響起。
擡頭一望，景婳愣住。
二十多個男人，齊齊朝她這邊走來。
這些男人，全都膚色黝黑。
有的提着一大袋子東西，看樣子像是釣魚的裝備，有的拿着大漁網，有的戴帽子，有的挽褲腳，像是剛從釣魚的地方回來。
最絕的是，有個大叔提着半人長的魚，雄赳赳氣昂昂走在最前頭。
見着人就顯擺，別管認不認識，他都主動搭話。
“吃了沒！啊，你怎麽知道我釣的這條魚二十多斤！”
“肯定大魚啊！”
要是碰上人多問他一句，大叔幹脆将魚提到人家面前。
景婳眼睜睜看着大叔來到她跟前。
“小妹兒，你鯊過這麽大的魚不？”
