第21章 章
第 21 章
021排骨炖冬瓜
高家夫婦給送過來的食材都很新鮮, 排骨上帶着的肉不少，還是剁成了小塊的肋排，一寸來長的排骨塊，個頭均勻, 一看就是好刀工。
盛雪芽上輩子沒有多少業餘愛好, 閑暇之餘研究吃食算是她對自己最大的犒勞了, 這排骨炖冬瓜是她的拿手菜。
盛雪芽把排骨放到盆裏泡着，要讓裏面的血水出一出, 等到她把冬瓜, 蔥姜蒜, 大料都準備好了，排骨也差不多泡好了。
接下來就是要生火了。
這裏的廚房只有燒火的土竈，不過這倒是合了盛雪芽的心意, 土竈燒出來的菜肴應該比煤氣更有味道。
等到水溫上來, 盛雪芽把泡好的排骨放到了鍋裏, 她還是習慣要給排骨焯水, 這樣做雖然營養成分會流失一部分, 但最後出來的排骨湯會更加鮮亮美味。
焯過水的排骨撈起來，用熱水沖洗幹淨, 再重新起鍋加油，把配料炒至入味, 倒入處理好的排骨，再加水沒過排骨，這個時候還不能放冬瓜, 要等着半個小時左右排骨差不多熟了再放, 要是放早了冬瓜就會變成糊糊了。
每一個步驟盛雪芽都爛熟于心，只是這五歲的身軀有些不争氣, 一通折騰下來，她出了一身汗，竈膛裏的火光映着她臉蛋上的汗珠，這個寒冷的臘月總算是有了些熱氣騰騰的味道。
不大一會兒，排骨的香氣漸漸溢出，盛雪芽陶醉地吸了吸鼻子，她掀起大鍋蓋的時候有些夠不着，接住廚房的小板凳才順利完成了，這時候鍋裏的排骨湯汁已經變成了奶白色，十分誘人。
盛雪芽把之前備好的冬瓜放到了鍋裏，又蓋好鍋蓋，心裏默默計算着時間，還好這家裏有個小鬧鐘，算是幫了大忙，不然她還真不一定能控制好火候。
十幾分鐘後，盛雪芽又往鍋裏放了一些鹽，味精，熄了竈膛的火，又切了一些小蔥花備用。
她記得程珍愛不愛吃蔥花，所以這蔥花就不往鍋裏放，到時候誰喜歡吃自己撒一些就行。
盛雪芽琢磨着，這次下鍋的排骨足足有三斤多，再加上那麽多冬瓜，一會兒給高家夫婦送過去一份，高地那個小孩估計還沒吃過這麽美味的東西吧。
就算是吃過，也沒吃過自己的手藝。
哼，要便宜那個小傻蛋兒了。
盛雪芽可能自己也沒有注意到，想起高地的時候她嘴角已經帶了明顯的笑意。
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高家。
“他爸爸，珍愛妹子出院回來，這自己也沒法做飯呢，芽芽還這麽小，咱們就多做些吧？”
高駿民自然沒有意見，“就應該這樣，我去縣裏買兩只雞去，回頭做好給送過去。”
一聽到這個高地來勁頭了，“送飯的任務交給我！”
王金秋覺得可以，她兒子別的不行，力氣大啊，再說也沒有幾步道。
“那你可要當心，別摔了。”
“那不會。”高地笑了，“我力氣大着呢。”
高駿民動作很快，半個多小時的功夫就提着兩只雞回來了，還是活的呢。
“金秋，給我找個大盆來，再燒些熱水。”
王金秋應聲，把大盆拿過來就過去燒熱水了，村裏人都說她是個好命女人，嫁過來這幾年就沒進過幾次廚房，進廚房能做的基本也就是燒熱水了。
看着外面忙碌的丈夫，她也覺得有些不好意思，想着今天自己也幫幫忙，一會兒幫着燒火總可以吧。
只是，王金秋還是高估自己了，幫着燒火還被嫌棄了，“祖奶奶啊，讓你小火啊，你這火這麽旺，雞湯一會就沒了……”
王金秋覺得這不是什麽問題，“那不能再加點兒水？”
高駿民知道妻子聽不懂但還是耐心解釋，“中間加水的話會導致肉縮水，發柴，而且肉裏的營養也很難再融入湯中，所以水開後要小火慢炖……行了，我來吧。”
王金秋嘆息：“這麽多講究呢，我還以為就是洗幹淨加水煮熟就行了呢。”
高駿民哭笑不得，“不是所有菜都是和煮挂面一樣的。”
高地聽着父母的對話，小腦瓜子在飛速運轉，他覺得爸爸可真是太厲害了，不僅會打軍體拳，會做小板凳，還會做各種好吃的……他一定要像爸爸一樣做個全能男人，到時候給芽芽妹妹好吃的。
雞湯的香味很快從廚房飄了出來，高地忍不住吸了吸鼻子，雞湯可真香啊。
這麽香的雞湯，他一定能吃三大碗，高地在廚房門口轉悠了好幾圈，還是忍住了，芽芽妹妹一定還餓着肚子呢，他要先把好喝的雞湯和兩個大饅頭給芽芽她們送過去。
王金秋把雞湯帶肉和饅頭放在兩個鋁制飯盒裝好，又把飯盒放到一個軍挎包裏，高地美滋滋地背在了身上。
“別跑啊，小心走路。”王金秋囑咐道：“送完趕緊回來，要是姨姨讓你一起吃，你就說家裏有，這是兩個人的分量，你要是再吃就不夠了。”
高地點頭：“嗯，我知道，我不吃妹妹她們的。”
高地小心翼翼地扶着挎包來到了盛雪芽他們居住的院子。
“芽芽妹妹——”
高地伸手推開了院門，就自己進來了。
他看着廚房門開着，就以為是程珍愛在做飯呢。
“姨姨，我媽讓給你們送的——”高地這才發現眼前的人不對，“芽芽，怎麽是你在做飯呢？”
盛雪芽的排骨冬瓜也要出鍋，這個味道一下子把雞湯的香味給蓋住了。
“土堆兒，你留下一起吃吧，吃過再給伯伯他們帶回去嘗嘗。”
關于“土堆兒”這個名字，高地雖然是一萬個不願意，但今天這廚房的味道實在是太香了，他覺得還是先吃一口吧，他現在餓着呢，吃飽了才有力氣跟雪芽解釋清楚，他可不是土堆t兒。
媽媽只說了不能吃自己帶過來的雞肉雞湯，可沒說不能吃芽芽家的飯啊，他都給芽芽她們帶飯了，應該也能吃她們家的……嗯這個叫互相幫助！
就這樣，高地就坐在了飯桌上，他帶過來的雞湯和饅頭也沒有浪費，程珍愛吃得十分滿足，看着眼前的這兩個小孩，心裏的陰霾情緒也漸漸消散。
這時候她想，那個沒來得及出世的孩子或許是用另一種方式守護她，不希望自己那麽辛苦呢。
至于盛家昌，自然有十年的牢獄生活等着他，他也算是受到了該有的懲罰，過去的恩怨種種就此一筆勾銷吧。
高家夫婦左等右等沒有等到高地回來，王金秋不放心還是過來了，一進院子她就聞到了一股奇異的香味，這香味不像是她家的雞湯啊。
走進了一看，她家的臭小子正大口大口吃飯呢，吃得可真香，鼻頭都冒汗了。
“高地！”王金秋一看就來火，“讓你來送飯，讓你吃了？”
程珍愛連忙勸和：“嫂子，家裏也做飯了，雪芽做的，你也嘗嘗？”
王金秋有些迷茫地看了盛雪芽一眼，這個小貓咪一樣的小孩會做飯？
大概看出了她眼中的迷惑，盛雪芽一本正經地解釋道：“大娘，我跟我姥爺學的，我姥爺做飯也可好吃了！”
程珍愛笑着給女兒打圓場：“是呢，嫂，我爹的廚藝那可是祖傳的，這孩子從小就跟她姥爺親近，把她姥爺的絕活都學會了，比我強多了，快嘗嘗吧。”
就這樣王金秋也上了桌，一口菜下肚，她眼睛都瞪大了，“我的天爺！這真是雪芽做的？”
程珍愛笑:“是呢嫂，這丫頭在做飯上稍微有些天分。”
“你這叫稍微有天分啊，我以前覺得老高做飯可以，現在一比，老高做的就一般了！”
盛雪芽：“大娘，高伯伯做得雞湯也好喝。”
高地很實誠，“沒有芽芽的排骨冬瓜好吃，嗝~~”
北院這邊，高駿民皺着眉出了門，這娘倆到底是怎麽回事？送個飯這麽簡單的事情，怎麽一個兩個都回不來了？
原本想着他一個大男人不好去人家女人家院子，但這娘倆辦事也真是不牢靠，他只能親自跑一趟了。
進了院子，他就察覺到有些不對，這味道好像不是自己做得雞湯啊？
難道是這邊來客人了？
來到堂屋這邊，看到自己妻兒吃得滿頭大汗，他這面子着實有些挂不住。
“唉，我說你們娘倆，讓你們來送飯的，這咋還上桌吃上了？”
程珍愛和雪芽都已經吃飽了，王金秋來得晚，吃上就有些停不下了，雪芽這次做得分量足，母子倆吃得很歡樂。
程珍愛起身招呼，“高大哥，家裏做的排骨，這都還是你們送過來的呢，你也嘗嘗芽芽的手藝。”
高駿民看着盛雪芽，一臉不可置信，“芽芽做得？”
王金秋催促：“老高，你要是再不坐下吃，可就不給你留了。”
這香味實在是讓人無法抗拒，高駿民覺得面子其實也沒有那麽重要了。
只是一口，他就嘆息，自己真是自愧不如啊。
“我滴個小乖乖，咱芽芽可真本事，”高駿民感嘆，“這味道比桐城大飯店的還好呢！”
