第11章 秘制燒雞
秘制燒雞
這真是一個讓人興奮的消息呢，興奮到他想把突然來的這只羚羊皮草拔下來做成皮草，接着把藍震套上羊皮趕去地裏犁三天地。
他心裏越是生氣，越是想要弄點什麽吃的。
在這邊最不缺的就是牛羊肉，他可以自己弄整扇的過來，或腌或烤或鹵，但就是感覺少了一點暢快，都是大鍋煮的有什麽難度，根本不夠他折騰打發時間。
包包子可把藍震美着，吃不完還能打包兜着走？不如幹脆弄好些燒雞起來，吃不完還可以挂出去賣，略微放個兩三天也不會壞。
本地的肥嫩母雞是半放養的，玉米粒混着飼料喂，平時也會放到有植被的地方吃點外快，肉質倒是不錯。藍霖手起刀落，直接一刀把雞脖子都砍了下來，還有雞屁股雞爪，這麽弄弄全都湊成了一鍋。
收拾雞的同時準備鹵水。将胡椒、丁香、肉桂、白芷、草果、茴香等調料裝入紗袋內，放入清水鍋中。加入适量的鹽和糖，燒煮一段時間即可。這香料和鹽糖比例其實也是自己掌握的，像藍霖不太喜歡茴香的味道每次都只放少少一點，借個味就成。
這燒鹵水也有竅門，平時自己家弄的燒雞總是覺得滋味稍微淡點。那是因為一般人加調料不會那麽狠，直接按照平時做飯用量的十倍，等比例放糖和鹽，出來的是濃郁的鹹中帶一絲甜，完美得不得了。
後果就是吃着就覺得口幹。
其實并不是自己的味覺出問題了，就是店鋪在調味上做了手腳。至于這次專門為藍震準備的特質版本燒雞，那就來得再多點。反正他現在吃地府飯，一點點味蕾上的刺激就是灑灑水啦。
剩下他打算自己吃的還是弄了減調料版本，滋味雖然淡點，但勝在健康。為了讓雞的味道更上一層樓，他還用家裏頭存着的牛羊之類骨頭熬了一鍋高湯，加進去滋味又會好些。其實有些時候大家總覺得自己家裏炖的肉沒有外邊的好吃，是因為家裏頭食材不好，或者手藝相差太遠？其實都不是，就因為少了這鍋高湯。
有些店家為了省事，會在高湯裏面兌味精。這口味一重，再加上辣子，任憑你舌頭再靈敏也是什麽都吃不出來，只覺得他家東西鮮美地不像話。
弄好這一切就可以把雞請進去了，先大火燒沸，撇去浮沫，然後改小火焖煮數小時，直至雞肉熟爛。這麽一弄，外頭看着還是完整的雞，裏面每塊肉都已經炖得酥爛，用筷子輕輕一扯就能大卸八塊。
剛起鍋時候，大家都還能在外頭熬得住，眼看着這鍋裏的雞一陣香過一陣，這誰還能忍得住。原先是滿滿當當一大鍋湯，這越煮湯越少，最後只剩一個底。藍霖就拿着大勺子一點點往雞身上澆湯汁，确保每個面都充分地把味道沁進去。而他們一個沒落，都圍在鍋邊翹首以盼。
這時候不再念叨誰是誰了，同仇敵忾都是一邊的。
臧淩殷勤地給藍霖擦汗，生怕自己有哪裏做的不到位直接被轟走，他現在總算是看清楚了，面前的這位是真老板，衣食父母。
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叫他賠點苗錢是應該的，他只想賴皮是萬萬不行的。想要過上幸福生活走入人類社會，一定要徹底把自己當成人來看待，遵守人類社會的規則，否則他依舊只是茹毛飲血的野獸。
修仙修仙不就是為了給自己改天換地嗎？要還是按照以前野獸的腦袋做事，那他也就枉費了活了那麽多年了。
其實是被陳雨澤威脅了，若是攻擊功德金光深厚之人，來世遭難，甚至可能不入輪回。他自己幾斤幾兩多清楚不是，要是一個不小心把自己後路斬斷了，這何苦啊。趁着藍霖昏迷的功夫，他也打聽清楚了，他們家裏頭的人在地府可是根基深厚，遍地是故交。
你看看這事……早說，他就算是餓死也不敢多吃藍老板一片葉子啊。
廚房的窗戶被什麽東西輕輕推開了，一個大腦袋從外面悄悄潛入。滴答——水珠滴落在了案板上，打濕了藍霖準備好的一小團面。
這滴落的口水凝而不散，甚至散發着一股異香，吸引着人上前，将它全部吞入腹中。
從這個角度來看，和誘食劑有異曲同工之妙。藍霖一拍頭頂的大腦袋，難掩自己的嫌棄，“起開點，口水都滴到面裏去了，這面等會兒還怎麽吃。”
“你這人類怎麽不認得好東西啊，這叫龍涎，吃了可以強身健體，延年益壽。”
“所以，它還是你的口水。”
這孩子，怎麽總在這上面繞不過去呢？這可是別人求都求不來的好東西啊。敖烈輕咳一聲，示意他擡頭，“我拿一點龍涎和你換點雞吃，這筆買賣你應該感恩戴德。我也不要多的……”
“不行——”藍霖直截了當地拒絕了，“我不收其他稀奇古怪的東西，只收現金，紅彤彤那種，綠色的勉強也行，看你這樣子也不像是有移動支付，有二維碼嗎？”
看不起龍嗎？！龍有津貼，有工資，是面前這小東西五倍，從來沒花過！
敖烈轉頭就掏出了自己的工資卡，扔到了藍霖面前地上，“刷卡，龍要這一鍋。全包了。”
這有卡全都好說，藍霖設置好pos機，就那麽輕輕一刷，這錢立馬到賬，“誠惠四百。這鹵好的雞六十一斤，每只給你都是三斤多，斤兩足足的。但每位客人只能買兩只，要拆嗎？辣椒面拌嗎？”
這倒是什麽新奇吃法？敖烈的注意力馬上被轉移了，順着藍霖的思路繼續下去。“都給吾弄上，有的都要。”
藍霖也沒浪費留在案板上的龍涎，這種東西當然是要給某位留着，畢竟，他年紀大了，多吃些好東西才能健康生活更多年。
至于面前這麽大一條龍，就這體格，無論吃什麽東西都應該都行，要是給他上點化學藥品，估計也覺得稍微有點紮嘴而已，要不是想着從敖烈身上撈錢，多少得放點辣椒素。
藍霖一邊收拾一邊念叨，“光是鹵的味道，吃起來多少有點單一，但要是加點辣椒面，加點小米辣，一點醋，蒜水，花生，香菜這些提提味，滋味就豐富多了。”藍霖看了看，覺得還不是很滿意，又弄了點黃瓜絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲進去，最後來點蘿蔔幹，這樣看着色彩就豐富許多。
沒弄之前，這一碗也就三四十，現在直接身價翻倍。
旁邊幾個看着藍霖的動作，簡直是嘆為觀止，原來就已經夠好吃了，現在加上這些，簡直每秒都踩在他們的味蕾上跳動。這就是屬于人類的魔法嗎？
等着也是幹等着，敖烈幹脆順便撥通了非人類管理局裏和他聯絡的那個人類，強迫對方給自己開通了移動支付。這個人家真是小氣，天天追着他要移動支付，顯得他好像落後于時代一樣。
天知道讓一個龍形通過人臉識別是一個多麽艱難的任務，但他們還是在五分鐘內迅速完成了。應該沒有人敢使用一條龍的支付賬戶吧，他真的會和你不死不休。
藍霖迅速拌好了第一只雞，手上戴好塑料手套給一直盯着看的幾位都抓了一把。鹵地筋骨分離的雞肉在舌尖舞蹈，調味偏輕的鹵子在這些配料的混合下煥發出新的活力。
尤其是裏面那個辣椒面，不知道藍霖到底是怎麽做的，香而不辣，簡直是一場徹底的味覺洗禮。明明加了那麽多東西，味道卻出奇地和諧。
塗圓圓吃着更加好奇了，t“老板，今天煮了那麽大一鍋，是在等什麽人嗎？”
對，在等人。等兩位肯定會到來的客人。
哦豁，小朋友的臉上醞釀着風暴，今天肯定相當好看。敖烈爪子一伸，打包帶走自己的那一份雞，順便還看上了超市貨架上的碳酸飲料。這種新奇的東西他當然嘗過，但忽然睡醒身邊只有這點東西，多少意興闌珊。
而且，之前藍震可不樂意他到這邊來。
現在可真是一個好時機，藍霖在廚房拆雞。敖烈尾巴尖一伸，偷偷潛進了超市，各種小零食飲料，尾巴一掃能帶下一大片，統統裝進來。再往地下一潛，誰知道他到底在這裏偷偷幹了什麽呢？
藍霖專心收拾着自己的雞，也沒發現這裏忽然少了個誰，誰不能說龍是天才呢？
敖烈十分有耐心的一點點運着東西，腦袋依舊擱在窗戶邊上，長長的龍須随風飄動着。只要最後一步，他就能順理成章離開這裏了。“小子，下次記得上道點。”
他順勢往後一倒，柔軟的沙子承托着他的身體，即将把他帶回自己舒适的窩，就在這時，一雙手緊緊拽住了他的長須——誰家孩子那麽寸啊，直接拽胡子——“啊，痛痛痛，松手。”
藍霖把他在超市裏做的好事怼到了眼前，“敖先生，請問你剛剛在超市裏做了什麽。”
