第2章 章
第 2 章
錦寧母親留下的餐車，并非夜市常見的三輪車改造而成，是知名汽車廠家為響應地攤經濟的號召，專門開發的移動餐車。
餐車外觀類似小型貨車，兩側車窗可以全部開啓，實現雙側出餐。
餐車上裝有保鮮櫃，不鏽鋼展臺上嵌有一個烤腸機，一個炸爐。
展臺的右邊，是清洗區，不鏽鋼水槽和廚餘處理器都有。
餐車功能比起一般的廚房，絲毫不遜色，母親每次收攤，都要做一次大掃除。
主人的精心養護，使得設備比實際使用年限看起來還要新，壓根沒到系統說的亟待改造的地步。
錦寧聽着後面的動靜，慌得一批，別還沒出攤呢，車子先給你報廢了。
她匆忙推門下車，迅速打開車廂的卷簾門查看。
與此同時，硬邦邦的機械聲再次傳來--
【餐車已升級至1.0版本，祝您使用愉快。】
錦寧有些呆愣的看着被系統重新改造的車廂。
展臺被加寬加大了，清潔區和出餐區做了綠植隔斷，感官更好，廚具和設備全都換成了不鏽鋼材質，布靈布靈的，感覺空間都變大變亮了，新增加的淨化排風扇确保空氣流通。
烤腸機和炸爐被金屬烤架取代，內嵌設計與展臺呈一個平面，占據整個展臺的三分一。
好家夥，這屬于免費精裝啊。
【美食餐車系統，旨在為食客提供品質最優的食材和最頂級的味覺體驗，與食物烹饪有關的器具都是系統專供，宿主請放心使用。】
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【新手禮包自帶兩次升級機會，廚房設備升級完成，宿主的初始食材也升級完成，請查收。】
錦寧納悶：“我的初始食材是指烤腸嗎？”
【是的。】
她轉頭看向之前放置烤腸的位置，才發覺它們不見了.
那可是她的起步資金啊，居然又被系統擅自征用了。
錦寧在心裏留下了寬苗條淚。
她只盼系統升級過後的食材，能和廚具一樣讓人眼前一亮，要不然她可虧大發了。
“請問升級後的烤腸在哪兒？”錦寧環顧四周，并未看到。
【儲物區左上第一個櫃子】
錦寧跟随提示找到了一個黑色金屬收納盒，烤腸被整齊的碼在裏面，收納盒涼絲絲的。
從外觀來看，裏面的烤腸和市場批發來的一樣，紅色的塑料皮包裹着裏面的澱粉腸，金屬扣在頭尾紮緊，尺寸大小也和一般的無異。
所以，系統升的哪門子的級啊？
而且，她明明有五箱烤腸，整整600根，升級後怎麽只有一小盒了？！！
【檢測到宿主的餐車證件齊全，具備營業資格，任務激活中。】
【任務一：請在3天之內賣出100烤腸，每根售價20元。】
【任務進度：0/100】
聽到3天賣100根時，錦寧還很不屑，大學城附近的夜市裏，3塊一根的烤腸，人流量最大時，小半天就能達标，眼都不帶眨一下。
但聽到20一根的售價時，錦寧驚了：“多少錢一根？！”
【每根售價20元。】
“20一根的澱粉腸，你怎麽不去搶？！”
小吃街競争那麽大，重複的項目那麽多，幾乎每一個攤主都在拼命搞活動促銷，烤澱粉腸基本都是3元一根，5塊兩根，20塊簡直是天價。
這是什麽坑爹的系統哇。
【系統提供的烤腸食材，選自以草為食的紅山草豬，喝的是富含微量元素的地下深層水，不吃雜食、不用藥、不打抗生素，每頭豬每天有專人引導它行走奔跑十小時以上，這樣長出來的肉，水分含量低，肉質彈韌緊實，瘦肉比例達到了百分之七十以上。①】
【制作香腸的肉，精選其最優質的後腿肉，三分肥七分瘦的比例，潤而不膩，瘦而不柴，秘制調料源自宮廷配方，經由分子技術精準的注入每一份烤腸，最大程度的增香、提味、鎖鮮。】
“原來不是澱粉腸啊。”
錦寧端詳着手裏平平無奇的烤腸，有點蠢蠢欲動，“如果真有你說的這麽好，味道應該很不錯。”
她的話音剛落，烤架底部憑空出現幾塊木炭。
【烤制用的木炭，是系統特制的無煙果木炭，恒溫加熱，火候精良，果香幽幽，能最大程度的鎖住烤腸的水分，激發香味。】
錦寧心下大喜，恒溫設計好貼心，這樣忙碌起來就不用擔心烤焦了，她開始對系統有了一丢丢的期待。
“那我先試吃一根。”
聽了半天，她确實有些饞了。
錦寧熟練的剪下腸衣的金屬扣，從烤腸的一頭插入竹簽，貫穿整根，順着外殼連接處的縫隙一拉到底，完整的剝出了一根烤腸。
烤腸剛剛褪去外衣，幽幽肉香混合着秘制調料的複合香氣，頃刻間撲面而來。
比起添加劑和香精帶來的強勁香味，源自食材本身的香氣更綿長清幽，絲絲縷縷宛如香風拂面。
錦寧的口腔開始瘋狂分泌唾液。
原本不怎麽餓的肚子，在嗅覺被激活後，變得躁動起來，咕咕叫個不停。
錦寧開始翻找儲物櫃，按照之前的經驗，烤制之前得劃幾刀，增加美感，再刷上一層薄油，避免在炙烤時流失水分。
【純肉腸無需任何加工，本身自帶的油脂在加熱後，會形成蛋白凝膠網狀結構，使香腸更好的保水保油，提前劃破腸身會破壞口感。】
“好吧。”
錦寧讪讪的停下動作，直接把烤腸放到烤架上，木炭早已被燒得紅彤彤的，表面覆着一層霜狀的碳灰。
一般這個時候的炭火溫度是最高的，但錦寧的手卻沒感受到半點炙烤的滾燙，只是有點溫暖，并不燒手，鼻尖隐隐有果香味傳來。
就在她感嘆木炭的特別時，剛剛放上去的烤腸卻一整個膨脹起來。
明明只有一面挨着炭火，卻像整個都被置于其中，同時被內部的高溫頂得鼓鼓囔囔的。
油脂在高溫的逼迫下，緩緩滲出，沿着慢慢變成金黃色的腸身徐徐流動，所過之處滋滋作響。
一直被包裹在內的肉香，悄沒聲的往外蔓延，惹得錦寧食指大動。
當油脂被完全蒸發那一刻，香腸的內部似乎再難承受高溫的炙烤，拼命想要沖破束縛。
随着輕微的“噗呲”聲，腸身皴裂了，被壓抑在內部的肉香和調料香，像是忽然找到了出口，争先恐後的往錦寧的鼻子裏蹿。
下一刻，紅彤彤的炭火瞬間熄滅，重新變成黑黢黢的木炭。
烤制完成竟然還能自動熄火，根本不用人看着，節能又省事！
【烤制完成，請宿主品嘗。】
錦寧迫不及待的拿起烤腸，放在鼻尖深深的吸了一口香氣。
除了濃郁的肉香，還有一絲絲炭烤過的果香味。
明明烤腸剛剛經過高溫的炙烤，本該很燙才對，但她小心的用上唇觸了一下，一點都不燙，溫度剛剛好。
從烤制到完成，半分鐘不到，而且無需冷卻，直接就能入口。
這種高效的加熱方式，極大的降低了顧客等待的時間，系統果然厲害！
【食材烤制與食用期間，都會保持在恒定的溫度內，最大程度保證它的極致口感。】
錦寧一邊感嘆系統的牛掰，一邊迫不及待的咬了一口烤腸。
火候到位的烤腸，第一口必定是蓬松彈牙的口感，表皮金黃的焦香混合着濃郁的肉香，入口就給了她一個強烈的暴擊。
一般的澱粉腸哪怕火候到位，抛開蓬松感也只剩濃郁的香精味和幹巴巴的口感，吃完以後口幹舌燥的。
而系統升級後的烤腸，肉香濃郁不說，充盈的肉汁在口腔內壁爆開的那一刻，口舌生津，齒頰留香。
牙齒輕輕一壓，Q彈細膩的口感不斷刷新錦寧對現有肉腸的認知。
“嗯~~~好吃！”錦寧微眯眼眸，滿足的喟嘆着。
【精選的腿肉經過連續不間斷的敲打，讓豬肉纖維松散的同時，細胞分子被擊碎，重新排列，蛋白質得以盡情釋放，是肉糜細膩綿柔的關鍵。】
錦寧又咬了一口，仔細的感受肉腸與牙齒的碰撞感，“彈性十足，油脂充盈，潤而不膩，絕了！”
不得不說，系統出品就是不凡，吃過這種口感的烤腸再吃澱粉腸，那可真是味同嚼蠟，根本不是一個級別嘛。
吃完最後一口烤腸後，錦寧又對擺攤充滿了期待。
【任務進度：1/99】
“？？？”
錦寧咀嚼的動作忽然一頓，自己吃也算完成任務？
那她還能再來十根。
高興不過半秒，她就收到了扣費提醒，200塊餘額瞬間變成了184。
呃······
要說系統有良心吧，它收錢毫不手軟。
要說他沒良心吧，還知道給她打折，20的烤腸只收了她16，八折。
【由于宿主是新手上路，本系統和宿主分成為八二分，系統八，宿主二。】
合着沒打折，只是用她該得的分成抵消了。
系統還真是無情呢！
“不是，我辛苦賺的錢還得分你八成？！這不是赤果果的壓榨麽？”錦寧氣得胸口起伏。
這狗系統也太欺負人了。
【本系統提供的食材都是最頂級的，烹饪所需的能源和器具都由系統提供，宿主省去親力親為準備食材的繁瑣過程，系統從源頭做好品控，宿主也無需擔心每日損耗，系統會根據食客數量精準出餐，保證每天都是最新鮮的供給，系統與宿主的合作是互惠互利，省心省力的共贏。】
錦寧想起紅山草豬的生活環境，在山清水秀的地方被好吃好喝的供着，每天還有人帶着運動，簡直就是嬌養着長大的。
這種待遇她只在神戶牛身上見過，那肉價多貴啊。
衆所周知，做吃的很累，品種越多，要準備的食材就越繁雜，烤腸算是最簡單，上手最快的項目。
但只賣烤腸難免單一，也支撐不了她在一年半內還完20多萬的債，必須不斷增加品類才行。
然而每增加一個新品，需要準備的工作就會增加，就拿賣麻辣燙來說，買菜、摘菜、洗菜、串菜，一整套準備工作做下來，半天時間就沒了。
備菜也是一門傷腦筋的活兒，備得少了，客人沒得吃，多次跑空等同于趕客。
備得多了賣不完，第二天保管不新鮮，扔了可惜還增加成本，硬着頭皮賣吧，萬一食客吃完生病，等于自砸招牌。
如果系統能把這些繁瑣的過程代辦，還能保證品控和供應量，那可省了她不少事。
如此算下來，這兩成的利潤也是實打實的純利潤了，好像也不虧。
只是20一根的烤腸，真的能打開市場嗎？
