第13章 章
第 13 章
村裏晚飯吃得早，吃完晚飯後太陽還沒下山，趙玲跟老姐妹就沒着急出門。
先去菜園裏給自家的菜澆澆水，澆完水回到家，還稍稍休息了一會兒。
等到天邊看不到太陽，只看到被絢麗晚霞映紅的半邊天。
趙玲回房間拿了錢，又去雜物房拿跟裝東西的袋子跟竹筐，出來後喊了一句：“靈靈、巧巧，你們把車推出來吧，該出門了。”
喬慕跟富巧巧兩人不約而同應了一聲，推着自行車出去。
富巧巧跟村裏其他人不如喬慕熟，喬慕就讓她載着奶奶，她們騎車的時候路過劉奶奶家，喬慕再停車把劉奶奶帶上。
一行兩輛車四個人出村上了縣道，那路就比村道平坦多了。
到達屯興村，喬慕跟富巧巧在兩個老人的指點下，繼續騎到雞場的小側門。
“就是這裏了。”劉奶奶下了車，繼續帶她們往裏走。
她們進去的時候，有好幾個人已經買好東西，喜笑顏開地從裏面出來。
趙玲跟劉奶奶遇到人就寒暄幾句，不過沒耽誤事，很快來到賣雞架的倉庫。
那倉庫有兩個門，兩個門都有人看着，買東西的人從一號門進去，買好之後從二號門交錢出來。
倉庫裏已經有不少人在挑選東西。
不過挑選也不是讓人一個一個雞架地随便挑，這倉庫裏的雞架都是一袋一袋裝好的。
喬慕走進去就聽到有雞場管倉庫的人在大聲說：“一袋雞架二十斤，一袋起賣，選好了去那邊另一個門交錢。”
Advertisement
一袋二十斤，一斤賣五毛錢，一袋正好十塊錢，倉庫的人也不用麻煩準備零錢找給別人了。
趙玲聽到這話，想起今天老姐妹跟自己說的話，不禁說道：“二十斤确實很多，怪不得你得找我一起買才行。”
劉奶奶說：“可不是，家裏有冰箱都存不下這二十斤雞架，得有冰櫃才行，村裏也就小賣部有個冰櫃，開小賣部的人雖然是我親戚，可我也不好意思把這麽多東西存人家冰櫃裏占地方，費別人的電，天這麽熱，人家那t冰箱用來裝冰棍、雪糕、飲料什麽的，好賣得很。”
趙玲點頭：“是這個道理，我們一人分十斤，我回去給老大家分點，吃個一兩天也就吃完了。”
兩個老人在那裏排隊買雞架，沒喬慕什麽事，她跟富巧巧就在人家倉庫轉悠起來了。
轉了一圈，發現這倉庫裏除了雞架，還有很多雞爪、雞脖子、雞屁股、雞頭之類的東西。
其他東西也是一袋一袋地賣，不過一袋沒有二十斤那麽多，像雞爪、雞脖是十斤裝一袋，雞屁股、雞頭是五斤裝一袋。
喬慕看完後回到奶奶身邊，跟奶奶說起還有這些東西賣：“我記得爺爺最愛吃雞屁股，可惜他還活着的時候沒有遇上今天這樣的好事，要不然我肯定買一袋回去讓他到過瘾。”
趙玲笑着說：“不用可惜，以前家裏殺雞，雞屁股也都是給他吃了，老頭子那張嘴可沒虧過。”
喬慕也跟着笑了，她想了想說：“奶奶，我想買點雞爪跟雞脖子，回去弄點吃的。”
趙玲不解：“買那個做什麽？”
“我在書上看到幾個新做法，特別好奇做出來味道怎麽樣，正好這裏有得賣，價格也不貴，就像買回去試試看。”
趙玲想着那兩樣的價格也就比雞架多兩三毛錢，滿足一下孩子的好奇心也沒什麽，就同意了。
喬慕本來想用自己的錢買，她沒讓，買雞架的時候把雞爪跟雞脖都各買了一袋。
劉奶奶在旁邊咋舌：“你也太疼孩子了，這三十斤的肉，你們三個加上你大兒子二兒子一家也吃不完吧？”
“吃不完給村裏親近的人家分一分就是了。”趙玲覺得這就不是個事兒。
喬慕拎着雞爪跟着說道：“到時候做好了，送點給您嘗嘗。”
劉奶奶也好奇這雞爪除了炒、炖、煮、炸之外，還能有什麽新奇做法：“那感情好，我也等着吃好吃的了。”
回到家，趙玲把買回來的十斤雞架分出五斤，讓喬慕給大兒子家送去。
她們買的時候跟跟雞場要了些冰，也分出一些跟雞架一起送過去：“跟你大伯娘說，把這些冰跟還沒解凍的雞架一起放桶裏再吊進井裏，這些雞架可以放到後天，可別傻兮兮地把雞架泡在水裏解凍了。”
喬慕應了一聲拿上東西就要走，走了幾步，趙玲又叫住她：“你這些雞爪跟雞脖，是留到明天還是今天就做？”
“今天就做，等會兒我回來去菜園裏挖幾頭蒜。”
趙玲指了指廚房：“不用挖，廚房裏還有幾頭蒜呢。”
“太少了，十斤雞爪要用很多蒜。”
“那行，還缺什麽你現在就跟我說，我幫你準備好，你回來就能做了。”
喬慕回憶着自己上輩子做蒜香酸辣雞爪需要的食材和調料，一一告訴趙玲。
等喬慕挖好大蒜回來，處理好大蒜，雞脖跟雞爪就化凍好了，其他調料也已經準備好。
雞爪跟雞脖分別焯水、過冷水，然後雞爪就可以調味了。
而雞脖還得繼續回鍋鹵。
半個小時後，整個院子裏彌漫出一股香濃的鹵肉香味，把隔壁洋洋饞哭了。
彭彩娟不太喜歡去婆婆那邊，但孩子都饞哭了，她也沒辦法，只好硬着頭皮帶着外孫過來。
看到院子裏只有喬慕跟富巧巧坐着乘涼，彭彩娟松了一口氣，走進來開玩笑：“你們在家做什麽好吃的那麽香，恐怕半個村子都被這香味兒熏得口水直流，老太太怎麽不在家？”
喬慕答道：“奶奶給劉奶奶送東西去了。”她們之前說好的，雞爪跟鴨脖做好之後給劉奶奶送一份。
奶奶試過之後覺得特別好吃，特地親自給劉奶奶送過去，順便跟劉奶奶顯擺去了。
她說話的時候葛洋洋已經先一步到喬慕身邊，一把抱住喬慕的胳膊：“表姨，你在做什麽好吃的呀，好香好香，可以給我吃一點嗎？我只吃一點點。”他用食指跟拇指比劃，做出一小撮的姿勢。
喬慕看着就笑了：“你來得正好，我們做的東西也差不多能吃了，正想給你們送點過去，你們過來也省得我再跑一趟。”
雞爪泡了半個多小時，還不是特別入味，但也算能吃。
她說話的時候，富巧巧已經去廚房把東西端出來了。
“靈靈姐做了辣的跟不辣的，小孩子不能吃辣，我就只給你們拿不辣的了。”
放辣椒的就是蒜香酸辣雞爪，不放辣椒的是蒜香雞爪。
雞爪她拿得比較多，雞脖喬慕說雖然已經能吃了，但還沒達到她要的效果，所以富巧巧只拿出來三四根，讓他們嘗個味道就行。
彭彩娟仔細一瞧，那竟然是一盤雞爪跟一盤雞脖，她有點失望：“洋洋太小了，還不會啃這些。”
喬慕沒在意：“給他一個啃着玩就好了，其他的你拿回去看電視的時候啃，或者讓我大伯下酒都成。”
“也是，你大伯每天晚上都愛喝幾口小酒，這會兒還在喝着呢，我等下帶回去，剛好能讓他下酒吃。”
喬慕也拿了一個雞爪在啃，有點遺憾地說：“可惜沒有檸檬，要不然還能做個檸檬口味的。”
“檸檬？不就是那個吃起來酸得要命的果子麽，”彭彩娟眯着眼睛仔細想了想說，“那個在村裏後山溝就有好幾棵，這段時間結果多得很，不過太酸了，沒人樂意摘，每年都落地上全浪費了。”
後山溝喬慕去過，但她還真忘記那裏有檸檬樹了。
“太好了！我明天有空就去摘，到時候做了新口味的再給你們送一點嘗嘗。”
“那感情好，明天你大伯又有下酒菜，也省了我給他做的功夫，”彭彩娟端起兩個盤子，“那我就先回去了，盤子明天再給你們送過來。”
隔壁院子的堂屋裏，喬大強正就着花生米喝酒，他聞着隔壁傳來的香味也覺得饞得很，可他不是小孩子，不好意思過去問，只好等媳婦跟外孫回來。
聽到他們回來的動靜，喬大強伸長了脖子往彭彩娟手上的盤子看：“這就是那邊做的好東西？”
“是啊，”彭彩娟把盤子放到他面前，“你侄女跟外甥女說讓我帶回來給你下酒。”
喬大強筷子往雞爪伸去，夾了一個放嘴裏啃了幾下，眼睛頓時就亮了：“好吃！”
酸香爽口，蒜香味很濃郁，夏天吃着一點不覺得膩，啃幾口雞爪再小嘬一口酒，那叫一個美！
在這種炎熱的天氣裏，味道濃郁的鹵雞脖相比之下都遜色很多。
看到他這表現，彭彩娟也伸手拿了一個啃，本來她也只對香味霸道的鹵雞脖感興趣，這會兒吃到蒜香雞爪也覺得在這種天氣，吃蒜香雞爪比吃鹵雞脖更合适。
而隔壁院子裏，喬慕升起了一盆炭火，她沒有燒烤架，只好拿平時奶奶放在鍋裏蒸蛋的不鏽鋼蒸架擺上。
然後将雞脖架在蒸架上慢慢烤，把雞脖考到幹巴巴的狀态。
不到十斤雞脖，喬慕跟富巧巧兩人一直考到晚上九點半還沒烤完。
趙玲回來看到她們還沒洗澡，趕緊把兩人趕去洗澡，自己接手這個活：“你們明天還要早起摘西紅柿去買，趕緊洗洗睡覺去，我明天沒事幹也不用早起，放着讓我來烤吧。”
天那麽熱，還在炭火邊坐着，喬慕擔心她中暑就沒同意，于是跟富巧巧兩個把剩下沒烤的雞脖全吃了。
順便把炭烤雞脖從自己待售清單裏劃掉，炭烤雞脖好吃是好吃，烤得幹幹的雞脖在夏天沒有冰箱的情況下，也能放好幾天。
但是做起來實在太麻煩了，平時有空偶爾做一點自家吃還行，做來賣實在太消耗人、太辛苦，很不劃算。
喬慕沒想着掙很多錢，只是想在這個假期裏，賺夠大學第一年的學費。
少這一份錢不掙也不是不行，于是果斷放棄它。
