第93章 串串
第93章 串串
姜言意被這場風寒折騰得夠嗆, 苦得要命的藥一喝就是好幾天，但還是頭重腳輕，沒有食欲。
封朔體格好, 也就頭天打了幾個噴嚏, 一副藥下去，什麽毛病都沒了。
他得知姜言意病了後, 倒是派了府上的郎中過來給姜言意把脈開藥，可惜還是沒什麽起色。
後世感冒的周期通常是七天, 姜言意只盼着再過兩天自己能好起來。
楚淑寶已經來她店裏開始賣胭脂水粉了, 不過生意沒有想象中好, 一來是店裏的女客本來就不多, 二來家境不錯的姑娘，出門在外身邊都有丫鬟婆子跟着, 防備心重，不會輕易試用來歷不明的東西。
楚淑寶有些喪氣，見生意做不起來, 絕大多數時間都是到姜言意房裏陪她。
保養和妝容這一塊姜言意是短板，她在技術上給不出什麽有用的意見, 但見識過後世不少美妝博主帶貨, 也能給楚淑寶提供一點思路。
封朔聽聞姜言意感染風寒後一直不見好轉, 讓郭大嬸請了個女醫去給她刮痧。
姜言意奶奶曾是個赤腳醫生①, 她小時候生病奶奶就給她刮過痧, 不過刮的是脖子, 出痧後紫紅一片, 風寒越是嚴重，出痧後顏色就越深。
女醫給姜言意刮痧時，姜言意想着風寒好了還要做生意, 頂着滿脖子的痧疤怕是沒法見人，就讓女醫刮後背。
郭大嬸怕她冷，給房裏又添了幾個炭盆子。
姜言意趴在褥子上，只着了一件杏色的兜衣。屋裏的門窗都關嚴實了的，光線有些暗，但她整個後背還是白到發光，肌膚嫩白細膩，恍若牛乳。
常說美人在骨不在皮，這骨，不單只臉上的骨，身上的骨架長得好的人，穿衣都比旁人好看幾分。
姜言意身量修長，骨架卻不大，不管哪裏都恰到好處。
女醫是個上了年紀的，早些年走南闖北，也見識過不少美人，像姜言意這樣骨相和皮相都絕佳的，還真沒見過幾個。莫說世間男兒，連她一個女子都不免起了幾分憐惜。
旁邊的小爐子裏溫着酒，等酒熱了，她用沾了些到手上，揉搓姜言意的後背，“一會兒刮痧會有些疼，姑娘且忍着些。”
姜言意下巴擱在交疊的兩手上，因為人在病中，精氣神不好，顯出幾分病弱之态：“多謝大夫。”
女醫用刮痧板沾了酒，就往姜言意雪白的後背上刮，看似沒什麽章法，但每一下都是順着經絡腧穴走。
姜言意一開始還能忍，後面就痛得繃緊了背脊。
郭大嬸在旁邊看着，知道她疼，安慰道：“方才刮的位置已經出痧了，等刮完，這風寒也就好了，東家且忍一忍。”
轉頭又對女醫道：“勞煩方大夫下手輕些。”
女醫姓方？
有一瞬間姜言意似乎就要想起點什麽，但後背傳來的陣陣疼痛又打亂了她的思緒。
姜言意只得同郭大嬸說些別的來轉移自己的注意力：“您這幾天回廚房幫忙，可發現有人擠兌秋葵？”
郭大嬸說：“新來的幾個都是肯踏實做事的，跟秋葵似乎也沒什麽龃龉，我還旁敲側擊問過她們，她們跟秋葵處得還不錯。”
刮痧板反複刮在一個區域的滋味有點不好受，仿佛是要把那層皮給刮開，姜言意痛得龇牙咧嘴：“新來的跑堂呢？”
郭大嬸道：“那是個機靈的，一個一個秋葵姐的叫，也不像是會針對秋葵的。”
得出這麽一個結果，姜言意是想破腦袋也想不明白了。
刮痧的效果還是很顯著，當晚天下午姜言意就覺得頭不暈了，身上也不沉了。
打起精神看完面坊的進帳，發現面坊的利錢已經能追上古董羹店了，這兩天還接下了好幾個商隊的大單子，姜言意實在是驚喜萬分。
她病着的這些日子，廚房全靠姚廚子頂着，陳國公讓人殺死的那些雞，吃不完的都是姚廚子做成拿手菜賣出去，才不至于浪費。外邊鋪子裏，楊岫也能獨當一面。
姜言意決定下廚做頓好吃的給大夥，權當是慰藉他們這陣子辛苦。
廚房裏雞鴨魚肉一應俱全，讓她意外的是竟然還有一大塊牛肉，瞧着有十來斤。問了姚廚子，才得知是一家農戶養的耕牛在冰面上滑倒，摔折了腿，以後不能再耕地，便送去官府宰殺了，他托了人情才買到這十幾斤牛肉。
古人吃牛羊肉大多講究炖煮，吃一個原味。
姜言意切了一斤牛肉，片成薄片裹上香菜，用竹簽子插上做成香菜牛肉。
她在吃上對店裏的人一向大方，自己親自下廚，就沒有不見葷的時候。但若是姜言意不在時，姚廚子掌勺做飯給店裏人吃時，或許是李廚子交代過他，他用油用肉都摳摳搜搜，仿佛生怕一群人把姜言意吃窮了。
因此每次姜言意說要親自下廚，店裏新來的幾個夥計都高興得像要過年一樣。
姜言意風寒剛好，郭大嬸不讓她碰冷的，洗菜切菜這些都是郭大嬸一手包辦的。
姜言意則帶着秋葵和其他人把處理好的食材用竹簽子串上。
古董更店剛開張那會兒，姜言意為了招來顧客當街烤串，當時削了不少備用的竹簽子，現在都派上了用場。
店裏的老人以為姜言意是要烤炙肉，都很高興，幹活也利索。
只有新來的三人還沒嘗過姜言意烤串的手藝，但憑着姜言意做其他菜的功夫，以及店裏老人的這股興奮勁兒，他們也猜到了今晚又是一頓好吃的。
楊岫十分自覺地道：“東家，我去把烤肉的架子清理一番，順便把炭先點上？”
姜言意知道他們約莫是誤會了，好笑道：“今晚不吃炙肉，咱們吃串串。”
“串串是什麽？”秋葵一邊串蓮藕片一邊問。
姜言意給他們解釋：“就是把串在竹簽子上的食物放進鍋裏煮，吃的時候直接把竹簽子拿起來吃，也可以蘸碟。”
串串香算是火鍋的另一種形式，姜言意打算直接用老火鍋的配方熬制鍋底。
古人鮮少吃辣，她店裏目前推出的麻辣火鍋，炒底料時用的都是茱萸，連胡椒的辣度都不曾達到，卻已經讓不少食客搖頭說辣。
一開始姚廚子還跟姜言意商量，說少放些茱萸，不然鍋子不好賣，但那些前幾天被辣得搖頭的食客，卻像是食髓知味一般，沒過多久又來店裏了，點名要再來一個上次吃的茱萸辣鍋。
慢慢的，辣鍋也成了姜言意古董羹店裏的一大特色，畢竟其他地方，還沒見過賣這等不倫不類鍋子的。
清湯的鍋子還有人會做，辣鍋光是底料都用了三十餘味香料，來福古董羹店的廚子親自來吃過，都沒法用舌頭把裏邊的配料全嘗出來，哪些調料先下哪些調料後下更是兩眼一抹黑，學她賣辣鍋這條路徑只能悻悻作罷。
串香菜牛肉時，姜言意想到泡菜壇裏似乎還有酸豇豆，便讓秋葵去取一些來。
她把酸豇豆切成拇指長的小段，用切好的牛肉裹上兩截豇豆，再用竹簽子串上。
酸豇豆牛肉煮出來，又酸又辣，別有風味。
用刀剔無骨雞爪時，只覺菜刀格外鋒利，她贊了句：“找鐵匠定做的刀果然好用，這麽久了還利得跟剛開刃時一樣。”
新來的幫廚是個手腳勤快的老婦，姓安，嘴邊長了一顆大痣很有辨識度，聞言便笑呵呵看了秋葵一眼：“那鐵匠隔三差五就來店裏幫忙磨刀呢！怎能不快。”
秋葵埋頭做自己的，并不理會安婆子。
姜言意正覺得這事可能跟秋葵的反常有關，然而沒等她問，新來的跑堂便從外邊進來，對秋葵道：“秋葵姐，那個婦人又來找你了。”
秋葵聽到這話，串簽子時一個不慎，險些戳傷了自己的手。
姜言意問她：“怎麽了？”
秋葵似乎努力想遮掩什麽：“沒什麽的，我出去一會兒。”
眼見秋葵心事重重出去了，姜言意才問那跑堂：“怎麽回事？”
跑堂撓撓頭道：“這……我也不清楚，之前您回楚家的那幾天，有個婦人來店裏找過秋葵姐。她自稱是秋葵姐的舅母，但我問秋葵姐時，秋葵姐又說不是。”
姜言意在圍裙上擦了擦手：“我出去看看。”
姜言意到了外邊店裏沒瞧見人，掀開擋風的竹簾，才發現秋葵和那婦人正在外邊拉扯，婦人穿着粗布衣裳，身板壯實，顴骨很高，長着一雙吊眼，一看就不是個好相與的，一只手攥着秋葵的胳膊，另一只手正用力掐着秋葵腰間的嫩肉。
“幹什麽？”姜言意喝了聲。
婦人見她衣着體面，八成就是這古董羹店的女掌櫃，這才松了手，收起一臉兇相，換了副笑臉：“您是這鋪子掌櫃吧？我是這丫頭的舅母，她舅舅病重，想帶她回去看看她舅舅，誰知這丫頭死活不肯。”
秋葵腰間被婦人掐過的地方還隐隐作痛，她怕姜言意誤會，幾乎是立即就反駁道：“他才沒病！”
婦人狠狠剜了秋葵一眼：“你個死丫頭，你良心叫狗啃了？你走丢這些年，他生生給急出病來的！現在就盼着見你一面。”
秋葵怕被帶走，怒道：“你撒謊！你只是又想賣我一次！”
婦人做勢要打秋葵：“你不想跟我回去看你舅舅，竟然連這等喪盡天良的話都說得出口！”
姜言意把秋葵拉到自己身後：“她是我買回來的人，大娘你說話就說話，若是動手，我可就告到官府去了。”
婦人又連忙對着姜言意賠笑臉：“我這都是被這死丫頭給氣的，你說她怎麽就撒謊成性呢？”
秋葵要是會撒謊就怪了。
姜言意語調客氣，說出的話的卻不客氣：“秋葵是我從西州大營買回來的，她為何會進那種地方，大娘您是真不知，還是假不知？拐賣人口，按律當斬！”
婦人氣勢低了一大截，讪讪道：“我是她舅母，我哪能做出賣了自己外甥女這種事。”
姜言意道：“良家子賣身為奴，在官府有備案，賣去何處，經手何人，都有記載。”
婦人聽姜言意說這些，倒是不見得有什麽畏懼的模樣，甚至還嚷嚷道：“她當年自己走丢了，被花樓老鸨哄回去簽了賣身契，跟我可沒幹系！”
看樣子十有八九是她騙秋葵簽了賣身契，拿了銀子把自己摘幹淨了才這麽有恃無恐。
姜言意并不動怒，反而還沖她笑了笑：“你也知道秋葵的賣身契如今在我手中，讓不讓她回去，都是我說了算。”
婦人被姜言意這話堵得一肚子火。
楊岫和跑堂的夥計見姜言意出去這麽久沒進來，也跟着到外邊來。
婦人見店裏出來兩名男子，其中一個還一臉兇相，知道自己讨不着好，頓時歇了跟姜言意扳扯的心思，惡狠狠對秋葵說了句“你給我等着”，灰頭土臉離開。
姜言意把秋葵帶進店，尋了個僻靜處才問她：“你舅母之前來找過你為何不跟我說？”
秋葵紅着眼，像個做錯事的孩子：“花花忙，不想給花花添麻煩。”
姜言意嘆息一聲，道：“以後遇到這樣的事，要第一時間告訴我，知道嗎？”
秋葵舅母一看就是個潑辣的，牙尖嘴利，秋葵又嘴笨，便是有理都吵不贏她舅母。
秋葵聽話點點頭。
姜言意又問：“她找你作甚？”
她舅母一口一個是回去看她舅舅，但秋葵又說她舅舅沒病，姜言意更傾向于是秋葵舅母撒謊了，可秋葵的賣身契在姜言意手中，她便是把秋葵哄回去又能如何？
