撿來的俏夫郎[穿越]

第5章 家鄉的味道

第五章 家鄉的味道

許颢瑞這次自覺地給林清玖當人形拐杖，将他帶進廚房。

接下來是他大展身手的時候，板栗在末世前是受許多人追捧的美食，可做的東西多了去。

比如，糖炒栗子、板栗酥、板栗糕……以及做菜肴，無論怎麽做美味。

他想用栗子做些好吃的零食，可那日子過去太久了，他不确定能不能做出來。

他印象深刻的就是上學的路邊賣的糖炒栗子和板栗酥，好想吃！

許颢瑞立即行動将籃子裏的板栗倒出四斤左右，計劃每樣用兩斤，練練手。

他将倒出的板栗清洗好瀝幹水，再一一劃開口子。

将其中一半板栗用剛煮沸的開水浸泡，又将剩下的一半板栗直接下到鍋中，加水加糖加豬油蓋蓋悶煮。

林清玖就坐在桌邊杵着手撐着下巴，搖晃着腿，好奇地觀看着許颢瑞搗鼓。

他還沒見過這麽喜歡在廚房裏折騰的漢子，許颢瑞真是個奇人。

他忍不住問：“你要做什麽呀？......阿瑞。”

問完又想起剛才對話，及時加上稱呼。

“嗯，不好說，做好你就知道了。”

許颢瑞沒把握能不能成功還是先不說吧，總歸板栗本身煮熟了就好吃。

他将幹柴放進竈口後，抽空把浸泡好的板栗倒進籃子遞給桌邊的林清玖，示意他幫忙剝殼，他想趁這會兒把酥餅的皮揉好。

林清玖卻誤會了他的意思。

？這就可以吃了？

林清玖遲疑地将籃子接過，放到自己跟前剝好一顆放到嘴裏。

他微蹙眉頭，評價道：“生脆微甜，但沒有昨晚熬湯的綿糯香甜好吃。”

？聞言正在揉面團的許颢瑞疑惑的回頭。

好家夥，林清玖直接放嘴吃了，生的當然沒有熟的好吃啊！

“哎，生的別吃了，我是想讓你幫忙剝一下殼，我需要裏面的板栗仁。”

“啊，哦，呸呸......”林清玖立刻将口中還未來得及咽下的栗子吐出。

“哈哈哈……放心，生的也是可以吃的，就是口感沒那麽好。”

許颢瑞大笑起來，他沒想到能從林清玖那漂亮臉蛋上看出囧态。

林清玖木着張小臉蛋聽到他的笑聲，默默加重了手上的力氣，将完整的板栗仁剝成了幾瓣。

“對，對不起，哈哈，都是我的錯，怪我沒說清楚。”

許颢瑞見狀沒敢繼續放肆笑，只好憋着轉回身微微顫抖着肩膀。

他繼續揉面，這是加了水和油揉成的水油皮。

将揉好的水油皮面團放置一旁，再取出與水油皮一半量的面粉，只加入豬油揉成團做油酥。

許颢瑞見鍋裏煮板栗的水熬幹得差不多，就用鍋鏟反複翻炒将剩餘的水分炒幹，就得出家庭版的糖炒栗子了，這做法還是當初他大學時候在網上搜來的教程，結果沒等到他實操末世就來了......

油亮油亮的開口板栗被端上桌，散發着甜絲絲的香味，瞬間就吸引了還在剝殼洩憤的林清玖。

林清玖輕輕吸了吸鼻子，停下手中的工作，好沒骨氣地問道：“阿瑞，這好香啊，可以吃了嗎？”

許颢瑞感到好笑，剛不還和他僵着嘛，作為賠禮剝了一個，遞給他，“可以，但要小心燙，來試試看。”

“嘶，是有點燙。”

許颢瑞眼中帶了絲期待，問：“怎麽樣？”

林清玖彎眸忙不疊地點頭，邊嚼邊答：“唔，好次。”

見狀許颢瑞也忍不住三兩下剝了一個往嘴裏放，眼前一亮，好吃！

只是還差了點味道，要是能找到可以用于炒板栗的石子，就好了。

他差不多過了下嘴瘾，就停了下來。

将林清玖剝好的板栗仁放上蒸籠，蒸熟。

他蹲坐在竈口邊看着火時不時添把柴，餘光發現林清玖在不停地往嘴裏塞糖炒栗子，那模樣像極了往嘴裏囤食的小倉鼠，腮幫子鼓鼓的一動一動，可愛極了。

或許是他的目光過于灼熱，林清玖察覺到抽空擡頭看了他一眼，發現許颢瑞不知道什麽時候正轉頭瞧着他。

林清玖下意識低頭看一眼面前堆起小山似的板栗殼，手中已經剝好的最後一顆板栗一時不知道還要不要放進嘴裏，最終他單腳跳到許颢瑞身邊，忍痛道：“阿瑞，給你吃。”這已經是最後一顆了。

嘴上可大方說着，雙眼卻巴巴地黏在板栗仁上，期待許灏瑞不要接過。

許颢瑞見狀樂了，不客氣地接過放自己嘴裏，還不忘瞄着林清玖的表情，見人視線一直跟着板栗仁移動最後定格在自己嘴上，林清玖才收回目光。

他心裏笑瘋了。

林清玖沒發現他是故意的，有些失落地跳回凳子上坐好，望着成堆的板栗殼，痛惜，早知道他就厚着臉皮自己吃了，他還沒吃夠。

......

許颢瑞将蒸熟的板栗仁加上少許糖用擀面棍搗碎，就着搗碎的板栗捏成三十克左右的小團子，再将先前揉好的水油皮重新揉一遍，壓平後将油酥整個包裹在內，再用面擀杖把面團擀開，擀均勻後從一端卷起搓均勻，用刀切成等分的面劑，再次擀開完成開酥，大小到能夠包住板栗餡就行。将包好的圓餅刷油下鍋，煎至兩面金黃。

林清玖幹坐着無聊透了，無意間看到許颢瑞外衣的後背破了幾個小口，“你……”剛出聲。

“來，清哥兒，試試這個酥餅。”

碰巧許颢瑞打斷了林清玖将要出口的話，轉身端來幾個剛煎好的酥餅。

可以吃了？

林清玖瞬間轉移了注意力，見他端來幾個火候把控得不太好的圓餅過來，外表有些焦黃，“這有些糊了……”

“哎，第一次動手做的，不影響，看酥得掉渣。”

許颢瑞說着拿起一個酥餅掰開外層酥皮簌簌往下掉，他遞了一半給林清玖，道：“這個趁熱吃，味道更佳，來試試。”

外表看起來有些欠佳，但裏面的是板栗欸，還是他自己親手剝的，試試就試試。

林清玖接過咬了一小口，雙眸發亮加快了速度，嗯，香甜軟糯！

許颢瑞也不枉多讓。

唔就是這個味道，家鄉的味道。

......

昨日天氣還好好的，還出着太陽，今日就陰天下起了小雨，可真出乎意料。

他回房将清晨打開透氣的窗戶關上。

見許颢瑞找來鬥笠和蓑衣穿戴着到院子裏除草翻地。

林清玖就拿來許颢瑞破口的外衣，坐在堂屋內靠門邊的小凳子上，給他縫補。

都怪許颢瑞昨天打斷了他，讓他後來被酥餅吸引了注意力，給忘了這事，林清玖心裏暗自嘀咕。

細雨如絲，密密麻麻飄落，發出微乎其微的雨聲，遠處的青山蒙上了白紗，嬌羞地遮住它往日顯露人前的模樣。