貓鼠游戲

第65章 合夥開餐廳

合夥開餐廳

“我們的确是經費緊張，不至于緊張到這種地步，大家吃喝還是夠的，想喝什麽，想拿什麽，自行從貨架上拿就是了。”

許銘讓大家不要在這個時候省錢，不過大家都很自覺地只是拿了飲品，林哲也沒有拿雪糕，他剛才就是說着玩玩的。

喝了冰的飲料，緩解了一些中暑症狀，大家繼續朝着最近的農貿小市場走，有些意外的發現，走了幾個街道之後，周圍景象就變成了另外一副模樣。

城市……農家樂？

這是一條長長的走道，街口有标識，标注着盡頭就是個小市場。

往裏面走，地方很清涼，綠植随處可見，兩邊還有栅欄，上面爬滿了藤條植物，郁郁蔥蔥，角落還有很多不知名的蟲子爬來爬去，不過它們的範圍也僅限于在角落了，不會随意散發出來吓路人。

“倒是涼爽了很多，不過我就納悶了，城市裏會有這種地方？”

林哲好奇地打量着周圍，蘇教授拍了拍他的肩膀，“越是繁華的城市，在其中生活的人‘階層跨度’就越大。”

走着走着，他們走進了這個小農貿市場。

林哲以前最多就是去過超市逛蔬果區，從來沒有來過農貿市場，而且還是這種這麽接地氣的，感覺還挺新奇，這裏看一看，那裏轉一轉，像是進入了一個新世界。

許銘對這種地方倒是不陌生，小時候家裏父母忙着工作，他有要去買菜的任務，就會跑市場，而且跑的基本上就是這種規模比較小，比較髒亂，但是東西便宜的。

這裏的攤位，質量參差不齊。

有的貨品擺放得非常雜亂，所有的品類都混雜在一起，要挑一樣的東西比較麻煩，但有的攤位就擺放得整整齊齊的，分門別類都給擺好了，貨品品相也很漂亮。

林哲的腳步當然是不由自主往後者走了。

卻被許銘攔住，“如果是講口味不講賣相的話，我覺得前者會更好一些，有可能看上去比較醜的蔬菜水果，其實營養價值都比那些賣相好的要好，而且如果我們做菜，追求的是美味的話，那就應該選口感最好的食材，至于賣相，反正都是要經過二次加工的，蔬果們切成條，切成塊之後，都一樣。”

這時候到了該省錢的時候。

他就會開始計算了。

就算這個小農貿市場裏的東西整體都是偏便宜的，那也有最便宜的，他們的任務，就是在保證新鮮、口感的情況下，買到最便宜的。

通常這種情況，只能犧牲蔬果本來的賣相了。

可就像許銘說的，他們是買經過了二次、三次甚至四次加工的菜品，而不是食材原本的模樣，所以蔬果的賣相，其實真的無所謂。

許銘往周圍掃了一圈。

這裏的攤主全部穿着都十分樸素，有的看上去挺厚道老實，有的看上去很精明，打交道的容易程度不一樣，他就盡量挑選那些看上去好說話的。

選中了一個剛好賣蔬果種類比較齊全，老板又是個看上去挺慈祥的老奶奶的攤位，就朝那邊走了過去，小組其他成員們緊跟着。

這個攤位其實嚴格意義上來說，并不叫“攤位”，因為東西全都是堆在地上，混雜在一起的，但能看出來，都很新鮮，許銘問了一下老奶奶價格，賣得都很便宜。

“就在這裏采購吧。”

雖然便宜，挑選得特別累，因為你得從一堆東西裏面去挑，老費勁了，除了曾妮以外，他們五個人蹲在地上，就像是撿破爛翻垃圾一樣翻來翻去，反正老板也不會在意。

你要是挑中了哪些，直接裝袋子就行了。

這種行為真的就是在淘寶，要是不嫌累不嫌髒，也不怕別人的異樣眼光，只要真的肯用心去挑，還是能夠挑選到很多好東西的。

本來蹲下來挑菜這個行為是“很不帥”的一個行為，不過在許銘十分認真的态度下，畫面都變得不一樣了起來。

他一邊挑，一邊嘴裏小聲說着，“……煮菜要用最新鮮的食材，佐料也必不可少，姜、蔥、蒜這些是肯定要有的，還有小米椒……”

林哲捕捉到了他說的這些，盡量在蔬菜堆裏找。

曾妮看着五位隊友蹲在地上的模樣，原本面無表情的臉，嘴角突然扯了扯，那是一種帶着一些玩味的，若有似無的笑容。

半個多小時後，他們選完了。

林哲整個人都要累趴在地上了。

他感慨了一句，“這可是我最辛苦的一次買菜經歷。”

蘇教授打趣，“小林，我看你之前就沒怎麽買過菜吧，其實日常如果是一個人買菜，買一個人吃的，偶爾逛逛市場還是挺有樂趣的，我們今天這是特殊情況，要采買一大堆，就辛苦了一些，你以後要是回到現實世界，有閑情的時候，可以多來市場逛一逛，沒別的，這地方就是有煙火氣。”他年紀最長，相比其他人，會多一些人生感悟。

林哲幹笑，“煙火氣我沒在這裏發現，但教授您的建議我會采納的。”

這小農貿市場的東西，也不全是都擺在地上，也有靠牆邊，裝在籃子裏的，那些籃子就像是以前林哲乘坐游輪的時候，看到岸邊上的集裝箱一樣，一只一只疊在一起，疊成了像山一樣那麽高。

他有點納悶，這旁邊也沒有一個類似于搬運機之類的，難道巨型箱子都是靠人工堆上去，再人工拿下來的？

這個疑問跟蘇教授一說，蘇教授道，“系統也不可能每一個細節都做到很完美，有一些出bug的，反邏輯的地方，只要對我們沒有影響，不用去深究。”

*

完成了第一次粗糙采購。

他們回到了“随意”餐廳。

許銘進入後廚房，開始他的首秀。

其他人則在餐廳大堂，研究其它雜務。

二次入場，許銘對廚房進行了更加仔細的查驗，他檢查了一遍那些廚具，雖然最開始看的時候，看着是像模像樣的，到底好不好用，還是要等具體用了才能知道。

他因為早就在餐廳裏打過工，對後廚房的各種器具都很熟悉，幾乎不需要一個熟悉的過程，馬上就上手了。

這次，他一邊看，一邊還上手摸一摸，敲一敲，拿起來晃一晃，搖一搖，甚至往鍋裏倒了水，開了竈，生了火，就看看這些東西有沒有什麽故障之類的。

确定都沒問題之後，他把剛采買回來的食材都拿了出來，看了一眼牆上的鐘，是下午5點。

希望盡量能在8點之前，把這一頓“首秀員工餐”給做好。

他調整了一下爐竈的幾個檔位，然後将一口鍋接滿了三分之二的水，先開火讓它燒着，随後就把買來的食材取出來了一些，将它們分別切成一片，一片，一條一條，或者一粒一粒，這就是煮湯的配料了。

切好之後，水也差不多沸騰了。

他把它們一一放進去，并拿出一個長條湯匙，一邊攪拌，一邊往裏面加入了一些佐料，這些佐料都是不久前他在市場裏精心挑選的。

要放進湯裏的內容全部都搞定之後，他可以放心地讓它在一邊煮了，随後又走到另外一邊，開始處理其它菜品的備菜工作。

本來這時候他是需要有人幫忙，不過他覺得白天大家也都已經累了，就讓他們在大廳裏歇着，自己一個人忙活就行了，反正只是做一頓6人餐，他現在還能——

“能不能應付啊，許同學，你真不讓我幫忙？”

林哲不知道什麽時候走了進來，許銘側過頭看了他一眼，“不是說了，你不被允許進入廚房？”

林哲臉皮厚，“只是說不讓我來廚房給你添亂，但我進來看看，總是可以的吧。”

他其實就是想進來看看許銘有沒有哪裏需要幫忙的，就算他手笨，幫不到什麽，起碼在旁邊看着也好，不然讓人許同學一個人在廚房裏忙活，感覺也很過意不去啊。

“那你只用眼睛就行，手別動了。”

許銘說話簡單直接，林哲早就習慣了，他舉起雙手做投降狀，“都聽你的。”接着，他就見識到了“許大廚”出神入化的工作場景。

随着砧板上“叮叮叮叮”的聲音，肉塊、蔬菜等都被切成了均勻的細絲，這效率就別提有多高了，林哲甚至懷疑，許銘切菜的速度能快過機器。

細碎切菜工作完成，許銘開始整魚了。

一整條魚被平攤着放在了砧板上，一把利刃直接橫切面過去，就把魚肉給均勻地骨肉分離了，然後再往中間填進去一些佐料，再然後就是放進已經沸騰的油裏面去燒。

燒好了魚，許銘又開始做炒菜。

這時剛才切好的備菜就派上用場了，他拿着大鍋在翻炒着，這鍋的重量可不輕，能被他這樣輕松地舉起來，還來回上下移動，看來平常是沒少練的。

期間，湯也煲了有很久了。

中途許銘拿起勺子，從鍋裏勺了一勺，吹了吹氣，往嘴裏送了一口試試味道，看看還有沒有需要調整或者補救的，不過從他的表情來看，湯的味道已經非常好了，沒什麽需要補充的。

林哲開始提要求了，“許同學，我想吃點涼菜，釀腐竹，小魚幹兒，鱿魚絲，涼拌拍黃瓜，又加醋又加小米辣的那種……”