第19章 ☆19.第19章小蔥麻香醬油面
第19章 小蔥麻香醬油面
莊時澤的手機響了起來，他看了眼，趙亦勳來電。
他眼神忽然淩厲起來，接了起來，也不知道對方說了什麽，他只是冷笑着，也不接話。
大概一分鐘後，他緩緩地說：“趙亦勳，在我面前你最好別耍你糊弄女孩子那套，這只會讓我小看你。”
。
趙亦勳完全沒想到事情會發生到這種地步。
他家一家都是廚子，他爸是海鮮酒家的廚師，上班的地方就在湯芫她媽當初火車站邊小店的斜對面。當時他爸就說了——
“你同學她媽媽的手藝，開個小炒店真是浪費了。還跟人合租店面，要我我肯定得出來單幹。”
他爸也不知道怎麽打聽回來的，說是湯芫她家有本祖傳的菜譜，食材配料的用量都跟別人不一樣，所以才會風味獨特——瘦肉脆滑、雞肉鮮嫩、牛肉彈齒不韌、鴨肉回香無臊，面條耐嚼不糊、菌菇味香而醇，海鮮肉實鮮甜，貝類肉彈無泥腥……
一道道看似平常的家常小炒，卻有着驚為天人的味道，全都因為食材和配料搭配得當，分量稍有把握不好都會有千差萬別。
而湯芫她媽媽的小炒卻一直保持相同的水準，這絕對不會是一個只是會簡單炒菜的家庭煮婦能做到的。
其實趙亦勳也曾經追求過湯芫，他也不是喜歡，他喜歡自我挑戰——湯芫這人頗有高嶺之花的味道，長得是清純，但那眉眼裏又帶着少少幾分媚态，這是最勾人的地方。
她在班裏成績名列前茅，性格又冷淡，這更激起了很多男同胞的征服欲。
試想想，這麽一個女孩兒都折在自己手裏，那得多有面兒！再說了，把她追上手，還能搞到她家的食譜，那自己下輩子還愁嗎？
趙亦勳一直都知道自己是有點兒經商頭腦的人，這遺傳他爸。他爸現在在海鮮酒家做廚師，也只是暫時，其實他爸就是替自己開店做準備。現在他叔在饞嘴街開的攤兒是比較大的，占據了好幾家的攤面，足足十二米寬。這當初開攤選址擴充，都是趙亦勳給的意見。
所以趙亦勳一聽他爸說到湯芫的菜譜，腦裏又開始規劃自己的藍圖。
但是這高嶺之花不易折，趙亦勳也未能免俗。後來看到她跟莊時澤還有兩句話說，他就故意接近莊時澤，希望通過莊時澤能接近湯芫。
不曾想莊時澤這小子竟然搞暗戀，還想當人家背後的騎士，他一直都沒辦法下手。
這些他都還不是最在意的，最在意的是湯芫她媽竟然在饞嘴街開攤了。這一開攤就拉走了不少客人，以往客人都是一進饞嘴街就就近選地兒吃飯，他叔的“趙家快炒”等同于一個大排檔的存在，大家也就都貪方便在他叔家吃。
現在可不一樣了，湯芫她媽開了個炒米粉攤兒都算了，還每隔幾天變着花樣出新菜式，這對于他叔來說是個大打擊——大家吃的東西都是家常菜和小炒，但對方味道好，菜式新，一對比就把客人都拉走了！
他前些日子也把湯芫家的菜式都帶回去，讓他叔和他爸試味，可是無論怎麽做，也做不出那種口感和鮮味來。
他叔又不願意花多點兒錢進好點的貨，所以就算他叔家的攤子也出了跟湯芫家同樣的菜式，味道卻千差萬別，再加上他叔是個性格毛躁的人，就拿這炸雞蛋來說，沒點兒耐心還真炸不出那種外酥中實內裏嫩的層次感來，客人自然就不賣帳。
這樣他叔為了追求和湯芫出同菜式，其他菜式就更加不上心，味道更差，客人就更抱怨了，一時間生意差了好幾倍。
最後他才想出“叫幾個兄弟去教訓教訓她母女”這種損招來。
只是他沒想到這三人放出來短短時間又犯了事，還被人上頭的局長盯上了，這局長還是個不受禮的，走後門也走不通，這一下栽了個大跟頭。
他知道這保安大隊的楊隊長也是個關鍵人物，知道他和莊時澤是鄰居，他就走莊時澤這頭，想莊時澤出面幫忙說說話。
讓莊時澤幫忙說話，自己就只能跟三個小癟三撇清關系，反正怎麽無辜怎麽說！誰知道莊時澤竟然不相信他的話！這小子竟然一開始就站在湯芫那邊！
他這回是徹底沒辦法了，眼看着他叔被帶走問話，他卻一點兒辦法都沒有。
在他叔被帶走的第二天中午，他硬着頭皮上門找莊時澤。
還沒進門就聞到一股濃香的麻油味，一路吞着口水進的屋。
莊時澤聽說有人找，在廚房門口面無表情地出現。
趙亦勳一直覺得這小子是不是天生面癱，老一副死爹葬娘的臉，不過他也習慣了。
他吡起牙笑着迎上去：“你小子在做什麽菜啊？這香得門口都聞到了！”
莊時澤的表情微微松動，眼裏也像灑落了一層星光：“湯芫做的面，肯定香了。”
趙亦勳頓時蛋痛般僵了僵臉，然後又笑開了：“那是那是！湯芫怎麽在你家？”
莊時澤皺皺眉，還是那句：“湯芫在我家有什麽問題？”他也不知道為什麽抗拒這些人問他這句話，好像湯芫不可能跟他搭一塊兒似的！可他就覺得想和湯芫呆在一起。
趙亦勳又自來熟地鑽進廚房，一眼就看到湯芫，她正在把起筯的面團對折，再擀開。她手邊有一只透明的玻璃小碗，裝了小半碗金黃清澈的麻油，香味正是從那兒散發出來的。
趙亦勳就奇怪了：“這麻油怎麽地香出這麽遠？”
湯芫不想跟他搭話，裝作沒聽見，繼續疊着擀開的面團再擀。這麻油香是肯定的，因為這是她花了100湯幣，也就是一塊錢軟妹幣在“菜譜”裏買了一小罐最高級的“粒粒精選陽光黑芝麻鮮榨隔渣十裏香純油”。
雖然她邊買邊吐糟名字，但是這油一倒出來她就覺得，再好聽的名字也描述不上這油的香。
有些油香得發膩，聞着喉嚨油得慌，而這個十裏香麻油的濃香只會讓人忍不住不停吸着鼻子，聞着味道都是莫大的滿足！
莊時澤也沒解釋，其實他剛才看到湯芫倒出麻油之後，還在熱鍋裏輕輕地炒了這油一下，那香味自然就飄得更遠，更具有穿透力了！
湯芫把面團折疊又擀開五六次，撲上薄粉，菜刀抹幹，直切。
莊時澤和趙亦勳都只見得一陣刀影，湯芫那頭已經放下刀，一手托面，另一手把面條一抖，比粉絲略粗的面條便散進旁邊冒泡的開水中。
湯芫也不把蓋蓋上，下了面，“咕嚕咕嚕”地叫嚣着的開水就安靜了下去，她手裏的筷子也沒閑着，不停地輕輕攪動。
待開水再次沸騰，她手中的大漏勺伸進鍋裏一搖，半熟的的面條就被網進勺中。
旁邊有準備好的涼開水，湯芫一手持勺一手把那一大碗頭涼開水照着勺子裏的面撞下去，這才把面重新放回開水鍋中，也不倒下去，就着漏勺颠幾下，把冒着白煙的面條倒進一只白色的大瓷碗中。
趙亦勳看着端到莊時澤面前的面條，根根分明，條條粗細一致，看着就筯道十足。
這是一碗素面，他卻奇異地聞到一股面筋特有的香味，心下稱奇，只好腆着臉說：“讓我嘗一點呗？”
莊時澤頭也不擡：“這面是湯芫做的，她說給吃就給吃。”
趙亦勳頓時感覺一陣撲面而來的尴尬，好像自己是個上門讨吃的，還打擾了人家兩口子的二人世界。
可是他的目光已經被鎖死在那碗面上，那碗面仿佛有神奇的魔力，每一根都在喊着他“吃我！吃我！吃我……”。
湯芫也不介意，拿了兩只小瓷碗，在每人面前都放了一只，每碗都夾了兩小筷子面條。
趙亦勳親眼看着，那面條在放進碗裏的瞬間，還彈跳了幾下，口水湧了起來。
他急不及待，又小心翼翼地吃了一根——面條爽滑，輕輕一吸就可以把整根吸入口中，不糊不爛，面條在經過緊閉的嘴唇時還可以感受到結實的質感，整根吸入，嘴唇還不挂糊！
他又試着嚼一下，只不過是一根面條，既有着面食的香味，又透着鹹香，似乎是鹹味把香味吊出來，又似乎是香味把鹹味襯托，仿佛這面本來就是鹹的！還很筯道！
莊時澤沒吃面，他看着湯芫把麻油、醬油和蔥花一碗碗地擺好。
趙亦勳忍不住開口問：“這面怎麽本來就是鹹的？”
湯芫微笑着回答：“我和面的時候加的是淡鹽水，鹹味會在和面的一開始就融進面裏。”
趙亦勳恍然大悟：“怪不得，鹹香得這麽自然……你……你肯把秘決告訴我？”
和面的時候，在水裏加料是很稀疏平常的事兒，但是如果人家不告訴你，你在煮面的時候再放鹽，就會有股生鹽味，鹹味會占領味覺，全然沒有了香味。
湯芫依然微笑着：“這也不是秘決，就算你知道我放鹽了，你知道我多少鹽？”
這話一語雙關，讓趙亦勳想起他拿湯芫家的小炒回去試味的事兒來，臉上一陣辣。
他沒來由地，覺得湯芫臉上的微笑有點刺眼。
湯芫卻是維持着讓趙亦勳胳應的微笑，往趙亦勳的碗裏淋上一小勺醬油：“醬油炒過，更香。”
趙亦勳在湯芫“請”的手勢下，下筷子拌勻醬油，一口吃了那一小筷面條——豆豉香得來不鹹不淡，面條韌勁十足，每嚼一口都能感受到面條的回彈力，醬油為素面加深了鹹味，他吃完一口，只覺得餘香繞齒。
湯芫給莊時澤的小碗裏加入一點兒麻油，莊時澤筷子一繞，面條全數放進口中——芝麻油的香味充斥着整個口腔，沖上鼻間，面條本來就有鹹味，麻油讓面條更滑，卻依然爽口。面條一口咬下，竟然有種彈脆感，他邊吃還邊忍不住深深地吸着鼻間的香氣。
那兩人回過神來的時候，湯芫已經拿了三個大碗，每碗碗底倒點醬油，從剛才的面湯裏勺上一勺沖進醬油中，再把面條放進沖好的醬油湯裏，淋上麻油，撒上蔥花，把兩碗往他們面前一放，自己端着碗坐下大口吃了起來。
她邊吃邊說：“小蔥麻香醬油面，這才是今天的主食，可惜你外公今天中午有飯局了。”
莊時澤被那大碗的蔥香吸引，忙不疊地把碗端過來：“幸虧我外公今天中午有飯局了！”
聽聽，這都什麽話！
趙亦勳也扒拉過碗，先是吃了一小口，緊接着就大口大口地吃了起來——蔥的清香中和了麻油的油感和醬油的豆豉味，面湯把醬油的稠度沖稀，讓面條浸潤在淡淡的鹹味中，沸騰的面湯把蔥的香味烘出，面條既鹹又清香，滑溜不粘稠，q彈不粘齒，口口都是享受！
這兩人最後連面帶湯都呲溜個一幹二淨。
莊時澤和湯芫一起收拾碗筷：“明天是要過來給我試菜嗎？”
湯芫點點頭：“試一下好點兒。”
趙亦勳好奇：“試菜？”
湯芫說：“後天星期五，他生日宴會，我負責做點小吃。”
她收拾好碗筷，趁着趙亦勳搭着莊時澤肩膀說話的檔兒，看看自己事先空着的口袋——那兒多出了50塊！
她現在摸出個新規律了——在“菜譜”裏買越高級的食材材料，做出來的成品獎勵就越高！
趙亦勳還是用着之前跟莊時澤說話的口吻：“哦！好啊！你不說我差點兒忘了，你小子往年都提前說啊，今年我怎麽沒收到消息？”
往年他都是提前一個星期就收到一封邀請函，盡管他一直覺得這是個十分裝逼的行為，但是莊時澤的生日确實很有多了不得的人物出現，邀請函還是特別重要的。
而且他生日那天他家裏竟然還有保镖守着全屋各個地方，沒這個邀請函還真進不去！
那麽問題來了——他今年還沒收到這封裝逼函！
莊時澤撇開趙亦勳的手，拍了拍被他搭過的地方，嘴角勾起一個諷刺的弧度：“當然，今年你不在受邀名單裏。”
趙亦勳當場黑了臉。
