第25章 荷葉粉蒸肉
第二十五章 荷葉粉蒸肉
看着白錦兒背着背簍眉開眼笑的樣子，白老頭很是疑惑。
他覺得自己是越來越搞不懂這個丫頭了，甚至心裏還生出了幾絲疑惑愧疚，總覺得是不是因為從小就将食肆的放給她管的原因，讓白錦兒的成長逐漸朝着奇怪的方向發展去了。這本是白老頭自己懶散的原因，可若是因此因此影響了白錦兒對自己未來的認知，那是他不願意看到的。
“丫頭，”
白老頭猶猶豫豫地開口問道：
“你要這麽大的一塊豬肉做什麽。”
“做菜呀，”白錦兒像是沒有聽見白老頭語氣裏的奇怪，眼神直視前方，語氣輕松地說道。
還在想着怎麽開口說服阿翁為自己的實驗付賬呢，沒想到張大說話算話，分了大大的一塊上好的五花給了她，還是處理好的。這讓白錦兒心情好的甚至自己就肩負起了把這塊豬肉扛回家的責任，張大還怕他們不好拿，送了新編的一個竹簍給她。
背後的豬肉十幾斤重，白錦兒的腳步卻開心的快要蹦起來了。
“做菜？做什麽菜？”
白老頭并沒有這麽簡單就打算放過白錦兒，“我并沒有教過你處理豬肉的方法啊。再說了，這豬肉沒有羊肉好賣，你是打算自己做了吃？”
“不不不，阿翁，”
“我這自然是要做了賣錢的。”
“我呀，前幾日在店裏認識了個行腳商人，他教了我一道啊，江淮那邊正流行的食譜呢。我就想試試，如果反響好的話，咱們也可以在店裏賣啊。”
白錦兒笑眯眯地說。
這麽一說，白老頭心裏的擔心不僅沒有消失，甚至還有些加重的趨勢，斟酌了片刻的時間，白老頭才繼續開口道：
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“丫頭，你是，當真要做咱們這個店了？”
聽見白老頭的這句話，白錦兒滿臉不解地偏過頭，看着白老頭。
“阿翁你這說的這是什麽話？咱們這個店做的好好的，怎麽就不做了？”
“不是你從前說的嗎，等我再長大些，店就交給我了，你在家裏沒事兒喝喝酒出去串串門享清福的。如果咱們這個店想要做大，自然得弄些別人家沒有的東西才好。”
果然，白老頭苦笑，他看着稚氣未脫的白錦兒臉上一副打算大幹一場的表情，并沒有任何的欣喜或是得意。
“丫頭啊，我是開玩笑的。”
“啊？”
“你啊，”白老頭伸出手摸了摸白錦兒的頭，語氣逐漸認真起來，
“不用給自己這麽大的負擔。你阿翁我早就想好了，等你到了該出嫁的年紀，我呢，就把鋪子賣了。咱們那個鋪子地段不錯，又有些名頭了，能賣個不錯的價錢，到時候阿翁再添些進去，給你置辦好的嫁妝。”
“有銀錢傍身，咱們也有底氣。”
“開食肆太累了，阿翁不希望你這麽累，你明白嗎？阿翁啊，只希望你以後遇到個真心待你的良人，平平安安幸幸福福地過完這一輩子。”
“陶家那三郎不錯，只是不知道他家……”
白老頭的話還沒說完呢，白錦兒的腳步忽然停住了。她伸手拽住白老頭的衣袖，在白老頭也停下來的時候，擡起頭來，看着他。
“阿翁，”
白錦兒臉上的笑容消失了，留着和年紀不符的認真和嚴肅。
“我明白你的意思，我也知道，你是為了我好。可是，我不想這樣。”
“成親是父母之命媒妁之言，我應當聽您的；但是我不想因為成親而放棄自己想做的事情。您為我挑的人，我相信是您心裏覺得最好的，最适合我，也是您覺得會一輩子待我好的人。”
“可是，人是會變的。”
“世事也是會變的。”
“嫁妝換成的銀錢會有花完的一天，如果那時候，我的夫君變心了，他厭棄我了，我是不是要一輩子如同一個怨婦一般，躲在後院裏顧影自憐。”
“我也有自己想做的事情，這食肆不是您給我的負擔，而是我的希望，是我的能力，也是我的一個寄托。我并不會因為它的存在而覺得辛苦疲累，相反的，我會覺得很充實，很快樂。”
“阿翁，我想為我們這個店子做些什麽。或許我不能把它做的多厲害，可是我希望能通過自己的努力，把您的，和我的心血變得更好。”
“成親的事情還在以後，可現在，我想做我喜歡的事情。”
白錦兒就這樣看着白老頭，一字一句地把自己心裏的想法全都說了出來。她采取了比較委婉的說辭，說出了最真切的話。或許她是穿越到了和以前所生活的完全不一樣的社會，為了生活，她會妥協和讓步，但是有一些東西，她是不願意妥協的。
她實在不能和其他這個時代的女人一樣，把命運交給別人的手上。
即使這個男人是她的丈夫。
拽着自己衣袖的手掌還沒有自己的大，身前的小姑娘還沒有自己高，可這說出來的話卻像是一柄錘子，一下一下地錘在自己的心上。白老頭看着白錦兒的眼神，滿是堅定和坦誠。沒有任何任性或是玩笑的意思，這眼神告訴白老頭，她是經過了深思熟慮之後，才說出的這些驚世駭俗的話。
不過是一個十二歲的小姑娘，在她這個年紀，多少其他人心裏抱着的不過是對錦衣華服的憧憬或是對未來夫婿的幻想。只等到合适的年紀，披上嫁衣，十裏紅妝被送到另一個男人的家中，從女兒，變成妻子，再變成母親，每日不過是相夫教子，看着那一方院子的天空罷了。
可白錦兒不同。
她願意做的，是與錦衣玉食沾不上邊的事情，并且不是因生活所迫，
而只是單純的因為，她想這樣做。
白老頭看着白錦兒，這一瞬間，白老頭覺得她長大了，甚至長大到了一個他自己永遠都不可能企及的高度。
眼裏閃過震驚，不可思議，疑慮等多種複雜的神情，直到眼底所有的情緒都褪了幹淨，白老頭嘆了口氣，
“真拿你沒辦法。”
白錦兒咧嘴笑了，她明白，白老頭已經徹底明白了自己的心意。
“謝謝你，阿翁。”
她帶着由衷的感激，對白老頭說道。
白老頭忽然伸手在白錦兒腦門上一敲，語氣帶着一些不滿：
“你這丫頭，我是你阿翁，和我謝些什麽？”
白錦兒摸着自己的腦門擠眉弄眼的，臉上的笑意收也收不住。
……
白錦兒一回到家就把自己鎖進了廚房，白老頭已經見慣不慣了，洗了把臉看了看天，嘴裏嘟囔着什麽時間也過了就不去開店了，老年人的事情能叫偷懶麽，就從屋裏翻出了自己的酒葫蘆，打開院門往附近打酒的酒肆走着去了。
只留下白錦兒一個人在廚房裏，看着自己面前那塊丢在盆裏的豬肉。
“肉的問題解決了，接下來只要做一下蒸肉粉就可以了。”
白錦兒一邊說一邊挽袖子，開始在廚房裏翻找。
前幾天她已經把要的材料都準備好收在一個統一的地方，現在找起來就方便多了。轉眼間竈臺上堆滿了瓶瓶罐罐，她把舂臼找了出來，把準備好的調料都丢了進去。
今日在張大那裏幫着做了許多事情，今天回來的白錦兒比那天出城踏青還累。只舂了一會兒，白錦兒就覺得自己的手臂都快擡不起來了。她咬着牙堅持了一會兒，把所有的調料都舂碎了混合在一起之後，她就丢開了手中的杵舂。
生火，熱鍋，伸手在鍋上方試了試溫度，白錦兒倒出了舂臼中的米粉在鍋中，開始了炒粉的步驟。等米粉變得金黃并散發出香味的時候，白錦兒把它們從鍋裏鏟了出來用一個幹淨的木罐裝好。
在鍋裏倒上水，等着水開始冒細碎的氣泡的時候，白錦兒把蒸籠架了上去。正當她準備把豬肉切好裹上米粉的時候，忽然，她發現了一件非常重要的事情。
那就是，
她忘記荷葉了。
白錦兒拖着豬肉的手僵在了半空中。
“我這豬腦子！”
她低罵了一聲，擡起頭長長地嘆了口氣。
“真是多災多難的一道菜啊，”白錦兒搖着頭說，她只好把豬肉用一大張紙包好放進陰涼的地窖裏，又收好了米粉，轉身熄滅了火。
“诶，不對啊，”
正在熄火的白錦兒忽然停住了手，呆呆地看着還沒拿下來的籠屜，
“沒有荷葉，那我就單純的做個粉蒸肉不好嗎？”
看着搖搖晃晃差點被自己捅滅的火焰，白錦兒連忙丢掉了手裏的燒火棍。
“咚咚咚”地快跑進地窖抱出那塊豬肉，白錦兒只切了兩掌大的一塊下來。她打算先讓白老頭嘗一嘗，算是先做一個口味的抽樣調查。
将其餘的肉收好，白錦兒開始片起面前的豬肉。
“看來刀工還是需要再練練，”白錦兒小聲嘟囔，把肉片好，仔細地裹上蒸肉米粉。
肉片整齊地碼在盤中，白錦兒想了想，又洗了一片白菜墊在碗底。
打開蒸籠，熱騰騰的霧氣撲面而來。
又洗了些其他的蔬菜放在旁邊等待會兒炒了吃，白錦兒現在只需要等肉蒸好就可以了。
忽然聽見院子開門的聲音，白錦兒打開了廚房門探頭出去，卻發現開門的不是白老頭，而是已經許久未見的小景。
只是，原本還算好看的臉上，鼻梁處多了一條橫向小指長短的傷痕。
“白小娘子，你做什麽呢，這麽香？”
他看着白錦兒，臉上帶着痞氣的笑容。
