炮灰崽家長永不認輸

第3章 -3

1980-3

十分鐘後，小梨子坐在條凳上，因為身高問題，小短腿兒無法觸及地面，只能在半空前後晃悠：“柚子叔叔，你真的能把一顆蛋蛋變成好多好多嗎？”

陸柚胸有成竹地“嗯”了一聲，本來還想拍拍胸膛增加一點氣勢的，但他這會兒還有點發燒後遺症的虛軟，還是不要過度表現了。

他看着大鐵鍋裏已經開水滾滾，連忙對竈後面道：“咳，那個，桃子，不用燒火了，謝謝你啦。” 　　話音落下，在竈孔後面冒出個毛渣渣的小腦袋，和陸柚那溫和又帶着笑意的眼神對上，對方一個激靈，不太适應地縮了縮小身板，從竈孔裏拿出燒到一半的幹樹枝和被燒得發紅的玉米棒子，手腳麻利地統統埋進竈孔下方的灰堆裏熄滅。

“桃子真棒！”陸柚想起自己這麽小的時候可做不到這樣勤快。

對于陸柚的道謝，高佑濤別別扭扭地哼了一聲，然後不聲不響地準備走向桌子旁邊，內心默念——他這可不是對大姑姑的吩咐陽奉陰違，他可是說了要煎雞蛋的，是他得知只給他一個人煎雞蛋，所以自告奮勇說要做三個人都能吃到的蛋湯。

不過剛走了兩步，就見自家傻弟弟伸開雙手：“哥哥抱！我要看柚子叔叔變法術！”

他實在是太矮了，坐在凳子上伸長脖子也看不清。

但是他可聰明了，哥哥比自己高呀，那麽等哥哥抱起來他不就會變得更高了嗎！

“他才不會變法術呢。”高佑濤吐槽道，不過卻是将小梨子抱了起來——哼，他才不是好奇，他只是為了滿足傻弟弟的願望而已。

而且他也要監督，說大話誰不會啊！　雞蛋只有一個，鍋裏也只燒了開水，難不成是做荷包蛋湯？

別到時候他吃整蛋，然後讓他和小梨子喝點蛋清花花兒飄着的湯水？

瘦瘦小小的三歲小朋友并不重，高佑濤雖然只大兩三歲，但因為經常在外面跑跳蹦跶，抱起來并不算吃力。

只不過這小孩兒抱小小孩兒的一幕頗為喜感。

不過作為當事人的小哥倆并不覺得有什麽好笑的，反而覺得郁悶——因為他們發現就算這樣抱着也看不清楚鍋裏的情況。

也是，就算高佑濤本人也要踩着凳子才能拿着鍋鏟勾着大鐵鍋的鍋底，眼下倆小只都踩在地上，就算抱着也只是高一丢丢，勉勉強強可以讓小梨子的視線和竈臺平齊，但是鍋裏是什麽也瞧不着呀！

“哥哥！再高一點！”小梨子嘟嘟囔囔，又開動小腦筋想出一個[好]主意，“我踩着你肩膀吧！”

高佑濤頓時臉都黑了。

在一旁的陸柚覺得自己不能看熱鬧了，連忙清了清嗓子顯示自己的存在感：“這樣吧，我把凳子拼起來，你們倆站在上面，扶着竈臺邊看，但是不要對着鍋裏熱氣撲出來的方向，知道了嗎？”

等把小哥倆安置好，陸柚被小朋友亮晶晶的眼神也勾起了幾分童心，不由得大聲道：“睜大眼睛仔細看，接下來就是見證奇跡的時刻了！”

他特意大聲說了一句，不僅吸引了小梨子的注意，連一直假裝滿不在乎的高佑濤也眼神悄悄地瞟了過來。

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陸柚之所以放出豪言，還是得益于他前世兼職打工的快餐店得到的經驗。

那是一家夫妻小店，但是因為味道不錯價格也合适，所以生意一直很火。

不過他所在的城市是全國有名的美食城市之一，所以除了本身味道好以外，店家都還要準備其他的小福利吸引客人。

免費的飲料就是手段之一。

用一個不鏽鋼大桶裝着，任食客免費取用。

這些飲品其實不少商家都會準備，但大部分商家一般只會準備其中一樣，或者特別的的清水味淡和白開水差不多，所以雖然有但其實起的作用不大。

而這家夫妻小店不一樣，不僅品種多，而且分量也比較紮實。

銀耳湯——冰糖、紅棗枸杞一點不少，雖然不比自家的濃稠，卻也軟糯香甜；

豆漿——絕對不是用豆漿粉沖兌而是用黃豆磨出來的，也沒有加很多水，喝起來順滑濃郁，還有一碗白糖擺放着，不喜歡原味的可以加一勺增加香甜；

夏天的冰粉——雖然是買的冰粉粉沖兌的，可是紅糖汁、芝麻、花生碎、山楂碎一點不少，還有降溫的冰塊，炎熱高溫的天氣下簡直是吸引顧客的NO.1；

當然一年四季最受歡迎的，還是蛋花湯，無論是配西紅柿、紫菜還是白菜絲，每次都能被客人們喝得幹幹淨淨。

在去這家夫妻小店兼職之前，陸柚印象中的蛋湯就是兩種——一種是先将雞蛋打散，下油鍋煎好後用鍋鏟劃爛，再加水和其他配菜煮，雞蛋本身的鮮美和油煎沖淡了蔬菜的澀味，而被煎得蓬松的雞蛋吸水變軟也浸透了蔬菜的清爽。

這也是他最喜歡的煎蛋湯做法。

還有一種不用油煎的，則是先把除雞蛋外的其他食材煮好，然後将打散的雞蛋倒進鍋裏劃拉。

只不過這樣打出來的雞蛋湯，湯是湯，蛋是蛋，而且蛋液總是連成一整塊，口感就要差一點。

當然，最重要的是，對于小餐館的免費蛋湯來說，這兩種蛋湯無論是哪一種，成本都太高了！

而且因為是自己去打湯，大部分先到的就會去撈大塊的雞蛋，等到後面來的可能就只剩下一點菜末，甚至只有點沾味兒的白水了。

這會極大影響食客們的體驗感。

所以如何用最少的雞蛋做出蛋花又多、又薄、又漂亮，無論怎麽舀都蛋花分量均勻，喝起來更是鮮香的雞蛋湯就是一項小秘訣。

陸柚幸運地學到了。

并且恰好能在這個時候派上用場。

在高佑濤小朋友懷疑和高佑黎小朋友期待的目光下，陸柚将一顆雞蛋嗑開，又倒了點水在蛋殼裏，将蛋殼裏殘餘的蛋清沖洗幹淨倒進蛋碗裏。

一來是蛋液裏加入少量的水可以使蛋液變成蛋花後很嫩很薄，另一個則是……這年頭吃的東西可不多，所以都養成了十分節儉的性子。

原本這裏面還應該加點香油的，可以使得煮出來的雞蛋湯更香，可是這年代大家用的植物油都是菜籽油，菜籽油有一股生悶的青澀氣味，并不适合用來做湯，所以陸柚果斷地選擇了放棄。

按照陸柚之前學到的經驗，想要雞蛋湯濃香，這蛋液和水的比例非常重要，一個雞蛋最多可以兌1.5L的清水。

若是水量超了，那做出來的蛋花湯也不會好喝——所以哪怕是那個夫妻小店的免費蛋花湯，他們那一桶蛋花湯裏也是不止放了一個雞蛋的。

高佑濤皺着眉頭看着陸柚将碗傾斜四十五度，用一雙筷子以畫勾的姿勢打起來——雖然蛋液随着攪拌出現了不少細密的小泡泡，看上去似乎要變多了一點，可這夠三個人吃的？

正疑惑着，突然聽到陸柚開口：“桃子，咱們家裏的澱粉放哪兒呢？”

少量多次的加入澱粉水，直到清水達到黏稠的狀态，再把蛋液均勻的淋進去，這樣做出來的蛋花才漂亮。

并且因為澱粉本來就有飽腹感，會給人一種喝了一口蛋湯仿佛是吃了滿滿一嘴蛋的錯覺。

最好當然是用土豆澱粉，但這種地方落霞村并沒有。

不過用紅苕澱粉也可以。

落霞村的紅苕多，吃不完的紅苕可以做成紅苕粉絲和澱粉，所以家家戶戶都不缺。

高佑濤一愣：“昂？”不過疑惑歸疑惑，他倒是沒有在這種事情上別扭。

一臉懵逼地拿出裝澱粉的陶罐，他看着陸柚舀了半勺澱粉混合一碗冷水調勻，然後就沿着鍋邊倒進去剛剛燒開的開水裏去了！？

高佑濤倒吸一口氣，這是哪門子的湯？這不變成糊糊了嗎？

可是還不等他震驚完，就看到陸柚攪拌了幾下，把一鍋開水變成了微微黏稠的液體，撒了把切碎的青菜葉子，然後将一手鍋鏟一手裝雞蛋的碗，将蛋液沿着鍋鏟背面繞着鍋畫圈倒下。

“吓！”高佑濤看着幾乎占滿整鍋的蛋花倒吸了口冷氣——居然還真的變多了！

一旁因為個子矮小所以站在凳子上伸長脖子看的高佑黎也眼睛亮閃閃：“哇!柚子叔叔好厲害啊！好多好多的蛋蛋哦！”

陸柚：不知道為什麽，感覺胸前并不存在的紅領巾更鮮豔了呢。

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有了蛋花湯的加入，兩個小朋友都喝得肚子圓鼓鼓的。

高佑濤舔了舔嘴巴，看向陸柚的眼神變得友好了許多：“陸……柚子叔叔，以後你還能再做那個蛋花湯嗎？”

話音剛落，高佑黎小朋友就打了個嗝，可是他一點兒也不害羞，反而滿足地摸了摸自己的小肚肚，小小聲道：“柚子叔叔做的蛋蛋湯比二叔做的還好喝！”

雖然二叔做的蛋蛋湯也好喝，可是每人只能分到一塊蛋蛋，他小嘴巴幾口就吃完了，到最後一碗湯只剩下清湯喝。

不像是柚子叔叔做的蛋蛋湯，他可以喝好多好多口，一直到一碗喝完，每一口都是好多好多的蛋蛋喲！

而且超級順滑，都不用嘴巴嚼，吸溜吸溜喝進去就咽下去了，好神奇哦。

他可從來沒有吃那麽“多”的蛋呢，真的是吃到飽啦，他覺得自己的小肚肚裏全都是蛋蛋啦！

高佑濤雖然沒有直白的誇獎，可心裏也是這麽想的。

并且桃子小朋友偷偷算計了一下，按陸柚做的蛋花湯出鍋時加了一點豬油增添葷香的豬油用量，可比煎雞蛋要用的少得多，可是他們一個大人兩個小孩兒都覺得自己吃得很滿足……

劃算，實在是太劃算了！

陸柚可不知道高佑濤內心的如意算盤打得噼裏啪啦的想，他聽到高佑黎的話，便想起對方話裏所說的二叔，下意識頭皮一緊，忍不住身體僵硬了一下。

而察言觀色的高佑濤瞄到陸柚臉色不對，還以為對方不願意，就改口道：“要不然，你到時候給二叔說一下怎麽做，就不用辛苦你動手了，怎麽樣？等二叔學會了，還可以在他以後做席的時候加個菜，肯定可以多賺點的。”

尤其是這種用一點點原料但是可以做出一大份的菜，絕對是很受大家的歡迎的！

陸柚的心情更複雜了。

一來是感慨窮人的孩子早當家，高佑濤小小年紀才五六歲就已經思考如何多賺錢這種事，二來更多的，則是因為對方口中的“二叔”。

對方也是陸柚明明早上就蘇醒了，可是卻寧願像是鹹魚一樣躺在床上擺爛不願面對現實的重要因素。

畢竟，一般人都不是很難接受身為一個男人，在一覺醒來之後發現自己已婚，并且對象還是個男人的情況。

并且陸柚的情況比這一種還要離離原上譜——他的對象不僅是個男人，還是他親戚，真論輩分的話，還得喊一聲“舅公”！