明夷于飛

第10章 ：打工生涯始

第10章 ：打工生涯始

春雨就先領着香茅子到廚房。

一個酒樓，最重要的就是要有一個好廚子。每日五更，天未亮、雞未叫，廚房就要先忙碌起來，準備客人們的早餐。

陳掌櫃的酒樓叫做四鮮樓，算是黃石鎮最豪華的客棧兼酒樓。所謂四鮮樓，還是陳掌櫃的祖父創下的名號，據說當時老掌櫃有四樣絕活——

鮮蝦活釀、鮮魚三吃、鮮果現釀、鮮湯老鍋。

到了陳掌櫃這輩，很多手藝都丢了，只是還留着四時鮮的名頭。

陳掌櫃為了保留四時鮮牌子，特意請了三位大師傅來坐鎮。兩個大師傅專門炒菜，熬湯，那手藝也是一絕。

其中一位專以調制魚羹為長，她姓宋，大家就都叫她宋嫂。除了每個五日做一次魚羹，她還負責日常的早餐。這是個辛苦的工作，可宋嫂卻為了補貼，領了這份差事。

不過早晨事忙，宋嫂一直跟陳掌櫃的說要加個人手，忙不過來。可是出于各種考慮，陳掌櫃一直沒松口。直到今天，春雨領着香茅子來到宋嫂面前。

宋嫂正在煮粥，胡巴拉見春雨領着個小丫頭過來，就愣了一下。

等聽到春雨說，“這是香茅子，陳掌櫃收留的打雜幫手。因為您這裏缺人，就先領過來給您使喚。她手腳很麻利的。”

宋嫂有一雙修長的眉毛，斜斜的飛入鬓角。因此顯得眉如刀裁十分精神，也正因為如此，才有幾分冷厲。

她上上下下的打量了香茅子一眼，冷笑說，“陳掌櫃的也可以了，我說缺個人手，他就打發了這麽個幹癟的小丫頭過來，渾身上下沒有三兩肉。她能幹什麽啊？廚房是好玩的？！”

春雨是個跑堂，自然不敢跟大廚頂嘴，一路陪笑，“看您說的，陳掌櫃哪敢把不頂用的人給您送過來。您放心，這丫頭手腳麻利着呢，一個人頂倆大小夥子使。要不您先試試，如果不好用，明天我就把人領走！”

宋嫂雖然有幾分脾氣，可畢竟也不能跟老板硬頂，她的脾氣也只能不鹹不淡的跟春雨發作幾句。

偏偏春雨是個人精，話裏話外的周全，讓她無可出氣。

留下香茅子又叮囑了香茅子幾句，無非就是要認真勤勉，事事聽話之類的，春雨就趕緊回去自己的工作崗位上，把香茅子留給了宋嫂。

此刻廚房裏只有宋嫂和香茅子兩個人。

宋嫂冷笑着上上下下的打量着香茅子，那表情很是不善。如果換個膽子小的，恐怕這個時候會緊張的哭起來。

然而香茅子不怕，她瞪圓了眼睛，虎生生的回視着宋嫂，眼睛裏有期待也有好奇，卻沒有一點點恐懼和擔心的味道。

看着香茅子的眼神，讓宋嫂想到她小時候，在流波城看見的小老虎的樣子。

充滿了好奇，充滿了力量，也充滿了對未知世界的無懼。

宋嫂忽然讪笑了一下，這不過是個毛丫頭，她懂什麽呀。不過是因無知而勇敢。等一會，就知道厲害了！

想到這裏，宋嫂指揮香茅子，“廚房需要用柴，今天的還沒有劈好，去劈100斤硬柴出來。”

廚房的柴禾分成硬柴和毛柴。所謂毛柴，是每天樵夫挑着來賣的幹柴，每根都不是很粗，放在爐膛裏非常好燒，價格也便宜。

缺點是煙大，不經用。普通百姓家都用這種，也就是炖煮個菜而已。但是酒樓的菜量大且持久，每日裏還另外要有老火靓湯炖煮幾個時辰，那就需要硬柴。

都是有年份的硬木，一段段劈開了，在爐膛裏慢慢的燒着，供應數個竈頭的火力。

硬柴，難劈。

無論是在家，還是酒樓裏，都是有力氣的男人做的活計。

宋嫂安排這個，明顯是刁難了。香茅子那小體格，能不能游蕩起斧頭都兩說呢。

宋嫂等着香茅子說不行，那麽她也有其他的活計繼續為難她。

沒想到，香茅子只是哦了一聲，轉身就出去了。

廚房旁邊就是柴房，裏面硬柴毛柴都整齊的分兩邊堆好了。

在門前的一個墩子上，一個劈柴的斧子就別在上面。

很快的，宋嫂就聽見「咚」、「咚」、「咚」的聲音！

這丫頭，真的去劈硬柴了？！

宋嫂一愣，轉念一想：鄉下丫頭都有兩把子死力氣，能劈硬柴不奇怪，反正她也堅持不了多久。

廚房的活計重，宋嫂開始忙着準備今天的早餐了。除了熬粥，切拌小鹹菜，還有和面烙餅、并準備一些小雲吞之類的。

這麽一忙活，宋嫂就把香茅子完全忘記在腦後。

等早晨客人都起來，春雨開始過來催早餐後，宋嫂才發現，香茅子的斧子聲，已經很久都沒有聽到過了！

眉頭輕輕皺着，雖然宋嫂确實有難為香茅子的意思，可廚房需要用柴也是真的。

她本以為香茅子多少會準備些幹柴。如果她一點都不準備，那就會耽誤中午飯口大師傅們的正事。

宋嫂打算自己去看看柴火準備，不行就安排幫廚去做。結果她走到柴房，卻被哪裏碼放的整整齊齊的硬柴給震了一下。

一段段整齊的硬柴都被劈成整齊的筷子長短、一把香粗細。

勻稱、整齊的碼在一堆。柴房本來就有一個搬運硬柴的籃子，籃子裏也裝的滿滿的一摞。只等着拎到廚房就可以。

宋嫂目測了一下這堆硬柴，差不多能有一百斤了。

這，是那丫頭幹的嗎？！

宋嫂環顧四周，卻沒有發現香茅子。手腳倒是麻利能幹，只是人卻是會偷懶，幹完這個就躲起來了！

宋嫂在心裏默默的給香茅子記了一筆黑賬。

轉身打算先回廚房，卻看見香茅子雙手拎着一只大木桶，正晃悠晃悠的往廚房挪動。

宋嫂疑惑的問香茅子，“這是幹什麽呢？”

香茅子臉憋得通紅，正眼盯着水桶慢慢挪動，忽然聽到有人跟她說話，倒是趁機把桶放到地上，喘了好幾口氣。

“哦，宋嫂子！”香茅子見是宋嫂，就回答道：“柴我劈完了。剛去廚房見正忙着，就去打水了。”

早上因為都是稀飯米粥，用水比較大。一般都是宋嫂做完這波早餐，才去打水補回來。有時候她忙不過，也可以叫幫廚去做。

見香茅子不是去偷懶，而是眼裏有活，能見縫插針的幫忙做事，宋嫂反而不好說什麽。

只能皺着眉，“沒事別亂跑。既然劈完柴，中午要吃的魚還沒有殺，菜也沒有洗呢！”

香茅子連忙「哦」了一聲。宋嫂吩咐完，又回到廚房。而香茅子接下來的活就多了，她先蹲在廚房門口摘菜；

摘好菜又把它們洗幹淨控在簸箕裏晾着；

然後開始殺魚，去鱗、掏肚、挖腮、去腥線……

直到晌午，香茅子忙的連頭都沒擡過。不過她的手腳着實麻利，一個人竟然供上了廚房大部分的活計。

除了宋嫂，兩個大師傅看着這個手利落的小丫頭，都深感滿意。

到了中午，辛卯重要揉着眼睛爬了起來，自己穿好衣服，出來尋香茅子。他昨天被累慘了，一直睡到今天中午才起來，還是被餓醒的。

見到香茅子正在殺魚，他颠颠的跑過去，“姐，我餓了！”

香茅子忙活了一個早晨，也沒吃東西。聽到辛茂說餓，這才也察覺到自己已經餓到前心貼後心。

她對這辛茂努努嘴，“拿盆子給自己打水洗臉去。”鄉下孩子，對這些粗淺的活計不在話下，辛茂在這個陌生的地方，絲毫不敢違逆香茅子，連忙去了。

香茅子這才在圍裙上擦擦手，走進廚房問，尋了個空問宋嫂，“宋嫂子，有沒有什麽吃的？”

宋嫂子她們早起已經吃過了，此刻竈上只有昨晚剩下的冷飯。幫廚看見這個小丫頭忙了一個上午，也知道掌櫃的是同意管飯的，就笑着給她打了一碗冷飯，在飯上澆了一勺子厚厚的肉汁上去，“自己去找個籠屜熱一下。”

香茅子尋了個空籠屜，把飯碗放進去，在竈上熱着。等到辛茂洗完臉回來，冷飯已經溫熱了許多。

香茅子端着飯碗跟辛茂蹲坐在竈頭前，頭碰着頭開始吃飯。

飯，是白米飯。

汁，是醬肉汁。

醬肉汁上面還有少少幾許炖爛的肉絲。

辛茂都忍不住要伸手去撈了，香茅子用筷子抽了他的手背，這才開始喂他。自己也吃。

真好吃啊！

白亮晶瑩的白米飯，比香茅子往日吃的糙米野菜不知道好吃了多少倍！

每一粒都那麽香甜綿軟，在嘴巴裏就釋放着香甜的味道。

而肉汁的鮮香更是完全激發了全部的味蕾。

香茅子從來不敢相信，世界上竟然有這麽好吃的飯！

她吃一口就要內心感喟一下：這麽好吃的飯，一輩子吃也吃不厭啊！要是能過上這樣的日子，那就是神仙了。

一碗米飯，不到片刻就被香茅子和辛茂瓜分的幹幹淨淨，真的是比舔過都幹淨。

兩個人都沒吃飽，可是也不敢讨要，只能在碗裏添了點熱水，又喝了下去，灌了個水飽。

香茅子叮囑辛茂靠邊呆着別亂跑，繼續裏裏外外的忙活起來。

這一天到晚上，香茅子忙的腳不沾地。

劈柴、挑水、摘菜、洗菜、洗碗、倒泔水……最近因為兇獸鬧山，來黃石鎮避難的人激增，連帶着四鮮樓的生意也爆了又爆。

從早到晚，廚房竟然沒有片刻閑時。香茅子自然是手腳并用，沒有片刻停歇。

直到了晚上掌燈時分，大師傅們都已經去歇息了，香茅子還在後廚洗碗。

宋嫂并不住在四鮮樓裏，她本就是黃石鎮人，家住鎮北的清黁巷第三戶屋子，那是一座不帶院子的大屋，只住着宋嫂自己，倒也不顯得逼仄。

宋嫂拎着籃子回家，剛把籃子放在桌子上，坐下來給自己倒杯水。就聽見有人叩門，她去開門，就見她本家嫂子笑着進來，手裏還拎着一壺泡好的茶水。

十分有眼力價的給她倒上，還順手在她肩上揉捏了兩下，“今天怎麽這麽晚，可是四鮮樓的事情忙不過來？”

宋嫂知道她嫂子過來的目的，點頭，“最近鎮子上來的流民多，躲難的人也多。酒樓的生意反而好的不得了！”

她嫂子趁機坐下來，“那，咱大財的事兒？”

宋嫂搖搖頭，“嫂子，別想了。陳掌櫃的已經找到了人手，大財的差事啊，沒戲了。另外想轍吧！”

她嫂子的臉色就有幾分難看，“怎麽會另外找人呢？！不是讓去跟陳掌櫃說和嘛，要找就找大財啊。不是我說啊他大姑，可只有大財這麽一個侄兒，将來咱們兩家，還不都指望他一個！”

她嫂子的臉色不好看，宋嫂卻不是很在乎，她悠悠的又喝了半杯水，才說，“正因為大財是我親侄兒，我才更不能讓他去幹這個。知道今天這個幫廚做了多少事？”

“多少？”

“劈硬柴100斤、打水兩缸、摘菜20斤兼管洗菜、收盤子倒泔水外加洗碗，就這會兒，恐怕還蹲在後院洗碗呢！”宋嫂淡淡的說。

她嫂子倒抽一口冷氣，“幹這麽多？！那，那可不行。咱大財要是去了，不是還有麽！”

宋嫂搖頭，“現在客人多，人手少。誰來都得這麽幹，就算我能幫大財，另外兩個大師傅使喚人難道我能去攔着？！再說這個幫廚還不要錢，只要管飯就行了。咱們大財就別去受這份罪了！”

聽到這裏，她嫂子才明白不是宋嫂不出力，而是對手實在強悍。

不由得呸了一聲，“白給人幹活的憨貨，咱們大財不稀罕跟他争。”說完了，又叮囑宋嫂要想着侄子的前程，看不能幫忙找一個體面、不累、離家近的活計。

宋嫂滿口答應，打發了她嫂子回去，這才關上門落得片刻清閑。

洗漱完了，躺在床上的宋嫂。也會在睡前想着今天白天的事情，她有點奇怪，自己今天都累到渾身疼。那個看起來都沒有幾斤肉的小丫頭，不累嗎？！

在四鮮樓的後院，香茅子剛剛把最後一只碗洗好了。倒掉所有的污水，擦幹手，她跑到前廳去看看，幫着春雨把地掃了，又幫他擡桌子拼成一張床。整個人已經累到搖搖欲墜。

春雨知道後廚今天有多忙，見她這個樣子，連忙攆她回去睡覺。

香茅子點點頭，這才往回走。

走兩步，就要停下喘一會兒。一步一步，捱着走到了屋子前，卻幾乎連推門的力氣都沒有了。

最後，是她用後背供着門，才把門頂開，滾進去的！

這一天，真是有生以來最最勞累的一天！

香茅子豈止是累，她簡直是痛！

後背、肋下、雙腿，全身都痛！！

在痛和累的夾雜攻擊下，她撲在床上昏頭睡去。