第31章 烤鴨
烤鴨
郭霖見艾圓圓不願配合他，也感覺到無趣，也收起了嬉皮笑臉的樣子，正經起來。
郭毅打了郭霖後腦勺一下
“你小子，走走走，別在這打擾人家圓圓，你可別欺負人家比你小啊！”
“爸，我哪兒敢啊”
心想我欺負她？她欺負我還差不多。
“行了，行了，懶得跟你這個鬼小子胡扯”
郭毅說完後又立馬轉過頭，笑容滿面的對艾圓圓說
“圓圓，你不要怕，他要是欺負你，你和我說，我替你收拾他”
郭霖心中吐槽道我到底是不是親生的啊！我爸這變臉也變得太快了吧！
艾圓圓嘴角上揚，笑着說
“郭叔叔，你放心，要是郭霖真的欺負我，我一定給你說，到時候你可要幫我懲罰他”
“圓圓啊，你放心，絕對沒問題”
呵呵，郭霖已經無力吐槽了，人生啊，總是如此艱難。
艾圓圓從郭霖身旁經過，給了個挑釁的眼神。
郭霖有些好笑，可能他自己都沒有發現他的眼睛裏充滿了寵溺，溫柔的要把人溺死了。
艾圓圓又回到了廚房，挽起衣袖，準備開始做第二道菜了。
因為是拍戲，所以不可能真的讓艾圓圓殺活鴨，再說觀衆也不愛看，所以艾圓圓拿到手的是已經拔了毛的鴨子。
艾圓圓輕巧的拿起鴨子，動作穩、準、狠，用氣筒從鴨脖子刀口處打氣到皮下脂肪和結締之間，使氣體均勻地充滿填鴨全身，然後再取出內髒，用高粱杆支撐于脊骨和胸脯三岔骨之間。
由刀口處灌水，從肛門處放出，反複清洗幹淨為止，在頸上将鐵鈎斜穿頸上，将鴨挂起 。
艾圓圓用開水澆燙皮，使鴨子皮膚變得光滑緊繃 ，不慌不忙的用糖水淋鴨身 ，糖水淋到鴨身上，燙的發亮，美觀，增添了亮色，色澤更為更為豐富，誘人。将鴨子吹幹 ，在鴨肛門做堵塞。
灌入八成滿的開水，鴨入挂爐，鴨子烤制時，油花從鴨肉脂肪滲出，在鴨身上流淌了一圈才掉入爐中。艾圓圓掌握好火候，火欠則生，火過則黑。烤至上色成熟時出爐。烤好的鴨子色呈棗紅，鮮豔油亮，皮脆肉嫩。
艾圓圓拿起菜刀開始片鴨，只見這片鴨的動作如行雲流水一般，只把鴨皮片了下來，一絲鴨肉都不帶，用刀片成柳葉片，剛好片了108片。烤好的鴨皮油光水亮，皮脂豐富。香味早就溢出，萦繞在每個人身邊，不管是多遠，但都能聞到這烤鴨的香味。
這時艾圓圓也切好了蔥段，拌好了甜面醬。
郭毅看見這好吃的要上天的烤鴨，一時間舍不得分享了，但又不好反悔。這麽小的鴨子根本也不夠分啊。
但郭霖就不管這麽多了，更何況他還不知道這盤烤鴨是每個人吃一點，生怕別人跟他搶了，一拍完就端起烤鴨走了。
郭毅只不輕不癢的罵了一句，同時暗中使了個眼色，可不要忘記你老子也還餓着呢！
郭毅咳了咳，為了掩飾一下，端起那盤紅燒肥腸，招呼大家快來吃吧。
雖然大家對于不能吃到烤鴨有點失望，不過也能理解，郭導演已經很好了，其他劇組的導演對工作人員哪有這麽随和大方的，想到這也不會不滿，都按捺不住沖動，想要去嘗嘗紅燒肥腸了。
郭毅也吃了一塊肥腸，一吃進嘴裏，肥腸裏的油脂便冒了出來，彈滑軟爛，與牙齒碰撞，激起一連串的拒絕聲，郭毅久久回味這一塊肥腸，想到連肥腸都這麽好吃，那烤鴨的味道，咽咽口水，現在當務之急就是趕快找到郭霖。
一旁的工作人員早已陶醉在這華麗的味蕾下，紛紛對艾圓圓豎起了大拇指，對她誇贊起來。
艾圓圓微笑着回應，看見張雪煙有些失望沒能吃到烤鴨，拍了拍胸脯，對她眨眨眼
“雪煙姐，下次我單獨做一份給你”
張雪煙驚喜的睜大了眼睛，失望的表情立馬消失，擁抱了艾圓圓一下，喜悅的說
“真的！，謝謝你了，圓圓，真是太開心了”
而坐在一旁的男主角霍靖宇在聽見艾圓圓說要給張雪煙做菜的時候，耳朵動了動，不動聲色的靠近了她們，故作疑惑的問道
“你們在聊什麽，聊的這麽開心”
張雪煙看見是霍靖宇，得意加挑釁的沖他說
“圓圓要給我做菜，怎麽，羨慕吧，羨慕你也吃不到”
霍靖宇不接這茬，只露出委屈的眼神，聲音低沉渾厚的對艾圓圓說
“诶？只給張雪煙做菜嗎？可是我也好想吃啊！我可以和張雪煙一起吃你做的美食嗎？”
艾圓圓有些尴尬，剛想着也就是多一雙筷子的事，還是答應吧！
張雪煙聽見霍靖宇這臭不要臉的話，磨了磨後槽牙，一把抓住艾圓圓的手，在霍靖宇面前晃了晃
“你想得美，圓圓憑什麽給你做啊，別以為你使美男計就行了，圓圓才不吃這套，你那張臉我都看膩了，圓圓是我認的妹妹，可不許你欺負她”
霍靖宇笑意更深了，沖張雪煙笑了一下，張雪煙看了他的笑容，暗罵
妖孽，簡直就是禍害。
霍靖宇逗張雪煙逗的差不多了，才慢條斯理的說
“你認了圓圓做妹妹，我也可以當圓圓的哥哥，嗯--圓圓，你覺得呢？”
“圓圓，圓圓，誰是你圓圓，霍靖宇你這臭不要臉的态度這麽多年一直都沒變”
艾圓圓見這兩人的火要燒到自己身上了，連忙打住，看了看張雪煙，又看了眼霍靖宇，無奈的說到
“靖宇哥，雪煙姐，你倆別吵了，大不了我單獨給你們做菜”
張雪煙不願艾圓圓為難，終于願意讓步
“圓圓，你別這麽說，本來就很麻煩你了，不就是和他一起嘛，沒關系”
霍靖宇看着張雪煙別扭傲嬌的表情輕笑了一聲，摸着下巴，對艾圓圓說
“以後有什麽事盡管和我說，我認你當妹妹了，有人欺負你，就報我的名”
張雪煙嗤笑了一下，霍靖宇也不在意，兩人又開始了吵完之後的聊天。
艾圓圓看着這兩人談論的熱火朝天的氣氛，眼角抽搐了一下，感情這兩人是把互怼當樂趣。
而拿着烤鴨走的郭霖此時正坐在導演休息室裏慢慢平常，心裏暗爽着那盤肥腸讓他們争取吧！這一盤都是我的，哈哈哈哈！
夾了一小塊，放進嘴中咀嚼，發現皮層酥脆，火候剛剛好，外焦裏嫩，肉香夾雜了淡淡的果木清香。
酥脆的烤鴨皮底下蘊含着充分均勻的油脂，皮、油脂、肉連在一起，從明代流傳下來的底蘊，在其中積澱，讓人回味一份京城的厚重。
餅裏面的面香夾雜着鴨肉的鮮嫩和鴨皮的酥脆，占了一口甜面醬，和內部的血蘭內外夾攻，瞬間消滅了烤鴨的油膩感。
血蘭的味道有些澀，如叢林中羞澀的花仙子，這種青澀和烤鴨的厚重，讓人的舌尖，欲罷不能。
郭霖一連吃了好幾塊後，發現所剩無幾了，有些舍不得這麽快全把他吃完了，早把他爸剛才對他使眼色給他留一些的事全忘了，等到郭毅找了過來，看見只剩下最後一片，怒不可遏。
郭霖看見他老爸怒火沖天的樣子才想起來忘了這件事，心裏暗想遭了，他老爸可是對美食有一種絕對的執念，不然也不可能從電影轉型電視劇的第一部就拍美食。
郭霖狗腿的一會捶捶郭毅的背，一會捏捏他的肩，帶着他坐下，親手包了一塊烤鴨喂他。
郭毅看見這混小子都這樣了，也就算了，開始問起正事來
“你也休息了很久，什麽時候再開始導劇？”
郭霖望向窗外，看着樹葉凋零
“再說吧。”
“你小子這樣整天游蕩可不是個事啊！”
“爸，我哪有整天游蕩了，我可是還在上學”
“得了吧，你們學院導演系教的那些，你從小就跟着我在拍戲現場，你早就會了”
郭霖掏了掏耳朵，不想聽他爸再唠叨，只好承諾
“爸，我知道了，等你這部電視劇拍完，我再動工，現在确實沒找到合适的劇本”
郭毅嘆了口氣
“好了，爸不說了，你自己清楚自己在做什麽就行了”
“我知道爸你對我好，可我想有一天別人看我不是說這是郭毅的兒子，而是這是最棒的導演郭霖”
郭毅笑了
“年輕人有理想是好事，爸也老咯，我可就等着你把最佳導演的稱號給我拿回來”
郭霖意氣風發，握緊拳頭的說
“爸，你放心，我一定會的”
不提這邊父子倆的敞開心懷的談話，這邊艾圓圓卻突然接到楊淑華電話，疑惑的按了接聽鍵，傳出了楊淑華焦急的聲音
“是圓圓嗎？我今天和謝家約在今天見面，打算問一下謝清羽的情況，但是我媽媽進醫院了，我現在走不開，你可以替我去一趟嗎？”
艾圓圓被這一通電話打的措手不及，不知怎麽辦才好，心裏默默咀嚼着謝清羽這三個字
“喂喂，圓圓，你在嗎”
艾圓圓回過神來，還聽見對方話筒裏傳來小孩的哭聲，醫生的詢問聲
“哦，好，好的，楊老師，我會去的”
“那就好，謝家地址是xxx區x號，我先挂了”
“老師再見”
艾圓圓嘆了口氣，命運就是這樣，兜兜轉轉，還是要和謝清羽扯上關系。
昨天很難過，學生會留任答辯，雖然我準備了答辯稿，可我選擇不留任了，昨天是我最後一次以外聯部的身份參加活動了，外聯部就像一個大家庭一樣，大家一起照完合照，吃火鍋的最後一次聚餐，可能以後再也不會有這個機會了。但我不後悔，大二的課實在是太多了，還要寫小說，根本就沒有時間忙部門，學姐跟我說照自己的心走，不管怎樣，外聯部的每一個人都是最棒的。外聯人，外聯情不散。
