第17章 放心豬肉獎
放心豬肉獎
“說起這些年豬肉味道的變化，哪怕是剛上幼兒園的小朋友或者山村裏的農村老頭老太都會說上幾句，是因為現在養豬都用激素催生長，大豬還沒成熟之前就出欄宰殺了，還有吃的也都是飼料不好吃……哪怕後來我們國家辟謠了豬飼料裏沒有添加生長激素，但這個想法還是根深蒂固，人家會說那你的豬怎麽五六個月就出欄了，為什麽味道不好，肯定是加了不好的東西啊……”
“我們所有行業內專業人員的解釋都抵不過人家一句話：那豬肉味道怎麽不好啊？”
“我始終認為，作為行業內專業養豬人員的我們，不應該和普通消費者争論這豬養殖過程合不合規，正不正常，而是要努力提高豬肉的品質去滿足消費者的需求，這樣所有的謠言都會不攻自破，因為事實永遠勝于雄辯。”
“那麽關于近現代豬肉的養殖，一般分為圈養型，放養型和兩者綜合型......”
作為行業大牛的教授早幾年就預測到這個問題會逐漸成為社會性的問題之一，他也早就和業內大戶合作，致力提高豬肉品質，在規模化養豬的模式下盡可能地改善豬肉口味。
因為不管大衆如何诟病，總歸不可能真的按大家想的那樣按原始養豬方法養殖，這樣投入和産生不成正比，整個行業都會随之崩潰。他們能做的也只有盡量調整養豬模式結構，一步步摸索。
“其實不只是養殖，蔬菜亦是如此，1950年的菠菜，每 100g含有維生素150mg，1982年只剩下65mg，2000年下降到35mg。英國的一項報告，1940年至2019年間，蔬菜和水果中的鈉鐵銅含量流失了近50%，鎂含量降低10%。原因有許多，但現代化的快速培育采摘肯定是原因之一。”
教授感慨地說：
“我過來之前和我的一個農學院的同事在辦公室裏聊起這個事，我們都感慨現代化養殖的便利帶給普通人的不便，我們作為行內專業人員已經享受到了現代化養殖帶給我們的利益，那麽也要承擔起責任，去改善這種養殖結構中的弊端，讓我們的養殖業，養豬業更進一步......謝謝大家的認真的聆聽，我的演講到此結束。”
下臺後，掌聲轟動。
任焰眼神微動。
至此研讨會的主題全部結束，剩下就是自由交流時間，那位教授身邊圍了不少人，但任焰還是擠了進去。
“老師！”
教授微笑着轉過頭，看到任焰年輕的臉，他微微一愣，和藹地說：“怎麽了，同學。”
好家夥，沾了臉的光，他大概是把自己當哪所學校的學生了，總歸老師對學生還是有點天然濾鏡在的。
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任焰走上前，一臉乖巧地說：“老師，我在農村也有一個小型的養豬場，你對您剛才說的蔬菜和豬肉營養流失的話題很有興趣，因為我自己就是農村的，我們農村地有很多，養豬場和農田都有。”
“我很想利用我們特殊的地理優勢把豬養好，還有蔬菜也是，但是我還剛剛入行不太懂，以後可以向老師請教麽？”
教授看着他，露出幾分驚訝：“你已經在工作了麽？”
任焰腼腆地笑了笑：“嗯。”
“這樣。”教授沒有繼續追問，他的目光中流露出寬和的神色，道：
“那我們加個微信吧，有什麽問題微信交流。”
“好啊好啊。”
任焰快樂地和他交換了微信。
“對了，您那位農業的朋友……”
“回頭我讓他也加你。”
“謝謝老師！”
任焰這一趟來，別的不說，微信好友是加了滿滿一疊，他當天也沒有立刻回去，而是在附近酒店休息了一碗，第二天早上才走。
回到村子已經快中午了，任焰隔着車窗看到李池森提着一桶水從工廠出來。
李池森是真的愛豬也愛工作，每天都能看到他精神滿滿地來上班，來回奔跑在車間內外，就沖這勤奮勁，這每個月4千塊的錢就花值了。
任焰回房子休息了會，到下午，他打電話給張勻。
張勻跟李池森是同期進公司，又是同齡人，照理來說兩人應該處挺好的才對，但李池森外向張勻內斂，兩人一個往車間跑，一個整日在田裏打轉，除了中午和路過經過的時候，幾乎搭不上話。
張勻人本來就不白，這太陽倒是沒怎麽把他曬黑，他進來後就喊：“老板。”
“坐。”
張勻略顯拘謹地在對面坐下。
“不用緊張，我就找你聊聊天。”
任焰把一杯水放到面前，坐下：“你進來公司也有一個禮拜了，感覺怎麽樣？”
張勻握着水杯，鈍鈍地點點頭，說：“挺好的，大家都挺好的，同事們很熱情，食堂的飯也很好吃。”
同事們可能是捎帶的，但食堂的飯是真心的。任焰也不為難一個社恐患者，開門見山道：
“我昨天去了市裏一個養豬論壇會議，會上來了一個大學的教授，說了近些年豬肉和蔬菜味道變化，還有營養價值下降的事，你作為這方面的專業人員，應該也懂一點吧？”
說到專業相關，張勻明顯情緒高了起來，一本正經地說：
“這個在我們教科書上都有寫，因為規模化種養和土地營養流失的原因，蔬菜的營養價值在不斷下降，但是因為現代人物資豐富，能補充營養的來源很多，吃得也多，所以影響不大。”
“影響是不大，要不我怎麽這麽多年都活蹦亂跳的。”任焰說了句笑話。
“但是我們自己就是農村，種的菜總歸要和外面不一樣，要不然我們吃自己種的也有什麽意義？”
“我們今後要做農家樂，大家來農村肯定是抱着農村的東西都新鮮好吃的希望的，能不能滿足他們就成了我們農家樂能否辦下去的重要因素之一，我希望你能滿足客戶的渴望，讓他們吃到想象中新鮮健康營養的蔬菜，你能做得到麽？”
張勻一愣，下意識道：“那這樣一個田間出的菜就會慢很多。”
“這個不急，我們也不是靠賣菜賺錢，你的工作就是把菜種好吃。”
張勻眼睛裏燃起光芒：“那我可以按自己的想法來麽？”
“當然可以，交給了你就是讓你放心大膽搞啊……呃，你保證每個季節我們都能吃到菜就行。”
“那沒問題。” 張勻一口保證：“我一定會完成老板交給我的任務，老板你放心，都交給我！”
任焰心說你雖然看着是個書呆子，但實際上應付領導的姿勢還是很娴熟的嘛，大學裏老師沒少教你們吧。
“不用着急，慢慢來，我這邊有一個教授聯系方式，來，我推送給你啊......”
送走了張勻，任焰又把李池森叫了過來，話對張勻說的話大差不差地又講了一遍：
“我決定等新廠建設完成，引入一批土豬種，你能不能把它們養的跟以前農村的豬味道差不多？”
李池森滿口答應：“只要老板肯放手讓我幹，我一定把它們養的白白胖胖，跟以前家裏吃的豬肉一個味！”
“你這麽說我就放心了，不過這麽多豬，工程很大，你要有個規劃。”
“沒問題沒問題。”
“你來了也有一個禮拜了，有沒有覺得工廠有哪些需要改進的地方？”
“這個吧，老板其實我覺得保育舍飲水器設置的高度有點問題啊……”
李池森是真實誠人，有問題他真會提。
把李池森送走後，任焰才脫下老板面具，站起來深深地伸了個懶腰。
胡伯推門進來：“剛回來就工作了，這麽努力。”
“那是，這當老板能不勤快麽？”
“去會議都學到什麽了？”任焰簡單描述了交流會上的一些課題，又說了自己對兩位新員工的期待。
胡伯皺了皺眉。
嗯……
“等等，你小子……”
胡伯恍然大悟：“你不會還想着那個什麽放心豬肉獎吧？我說你怎麽又搞衛生又搞設施合着還沒放棄那個豬肉獎呢？”
這豬肉獎還真的是豬肉獎，四年前市裏政府搞了一個什麽“放心豬肉獎”，也就是看看工廠幹不幹淨，有沒有朝現代化豬場發展，被當地媒體一宣傳，搞得像沒這個獎你家的豬場就是存在品質問題似的。
當時老齊也想評獎，可因為豬場設施不完善，比不上人家在郊區的大廠，就沒評上。那陣子因為這個獎熱度高，好多下游客戶需要，弄得豬場出貨都不好出，老齊跑了好多關系說破了嘴皮子，最後那一年豬肉才降價賣出去。
老齊對此有心結就算了，你小子怎麽......
“你，你怎麽跟你爹似的......”
任焰笑了：“我是我爸的兒子，不跟他像跟誰像。”
“哎。”胡伯嘆了口氣。
“行吧，你都搞到這份上了，想評獎就去評吧，大不了咱們一年不行再來一年，也不是大事。”
過了四年，這個獎早沒熱度了，也就任焰還想着他爹的遺願，念念不忘呢。
“不說這事了，胡伯，我在交流會上加了許多大廠老板的微信，不用白不用，我們都去學習學習……”
