第20章 除夕快樂
除夕快樂
第20章
“這個要看你完成的程度。如果你大幅度提升鹵水質量，那積分就高。若是只提升一些，那積分就低。”
“要是一點也沒有提升，那是肯定沒有積分的。”
李嬌嬌：……
這種未确定性，她拿什麽來拼？
正當李嬌嬌想着要不要拼一把的時候，系統又開口了，說：“要是你能大幅度将鹵水的品質提升，這個鹵水可以在系統商場上架。”
“有客戶購買你的鹵水，你可以得到積分。七三分，系統七，你三。”
“系統七，我三？”李嬌嬌驚訝，“這也太少了。”
“不少。”系統立馬就否認，說着，“系統是位面商城，每一個位面都有顧客。雖然單獨看給你的分成比例是比較低，但是顧客多，積分也會多。”
“再說了，現在談這個還早着呢，你先努力提升你的鹵水品質吧。”
李嬌嬌：……
也是。
現在她還沒有提升自己的鹵水品質，就算和系統商量，提高分成也沒有用。
萬一她沒有辦法将鹵水品質提升呢，那說再多也是白費力。
只要是有一絲機會，以她現在的情況，她得拼盡全力将積分給賺到手。
Advertisement
說做就做，李嬌嬌第一時間将市場上所有品牌的鹵水給買回來，晚上下班之後，她利用晚上的時間，逐一用這些鹵水來鹵肉或者素菜。
她将鹵出來的菜一一地品嘗。
嘗完一種鹵水鹵出來的菜之後，她就拿本子出來記錄，寫心得，然後刷牙，又嘗下一種鹵水鹵出來的菜。
這樣一個晚上下來，她只嘗得五六種。
市場上的鹵水雖然都是叫鹵水，但是品質卻是不一樣，有些偏甜，有些偏鹹，有些則是醬油多一些，有些則是桂皮八角什麽的多一些。
李嬌嬌先是逐一嘗試，而後再去網上找各個品牌鹵水的銷售情況，了解顧客的喜愛 。
一連幾天，李嬌嬌都是試驗這個鹵水，而店鋪的員工，一連幾天都是吃她鹵出來的東西。
梁春梅和傅岩還好，他們兩個只要是有得吃，倒是沒有什麽意見，但是何姨卻帶了絲情緒。
“老板，你用外面賣的鹵水鹵出來的東西沒有你用自己鹵水方子鹵出來的好吃。”何姨見李嬌嬌又用小鍋鹵東西，趕緊出聲說着。
李嬌嬌點頭，但是手上的動作卻是不停。
“老板，我們的員工餐能換別的菜嗎？他們年輕人還不要緊，我這個老人，天天吃這些，受不了。”何姨瞥了一眼李嬌嬌的臉色，見李嬌嬌沒有動怒，一咬牙，說着。
她其實也挺喜歡吃這些鹵出來的東西的，但是不管什麽好吃的，吃多總是會膩，而且，她是個老人家，天天吃這些東西，太鹹了，吃完之後就得喝水。
一喝多水，晚上總想上廁所。
昨天晚上，她就跑了五次廁所！晚上感覺時間都用去上廁所了，都沒有得怎麽睡。
“可以啊。”李嬌嬌點頭，轉頭吩咐傅岩，說，“你回頭炒兩個菜。喜歡吃鹵味就切一盤，不喜歡的話，就不切。把我鹵的這些放到零售櫃裏買，跟顧客說明白，價格比店裏鹵的要低一些。”
現在還沒有招到案板師傅，她和傅岩兩個，一人負責一天零售櫃。
傅岩點頭。
試完市場上的鹵水之後，李嬌嬌綜合自己寫的心得，開始研制鹵水，改良自己的鹵水方子。
她一般是在早上做這事，因為身體原因，晚上她睡得很早，每天睡晚覺時，先把第二天的要鹵的材料準備好，第二天開始配材料。
鹵水用的材料有很多，花椒，八角，陳皮，桂皮，甘草，草果，沙姜，姜，蔥，生抽，老抽等等。
每一種材料的占比是有講究的，多一分少一分最後熬制出來的鹵水的味道都有區別。
普通人可能會吃不出來，但是舌頭靈敏的人一吃就發現了。
而李嬌嬌家裏的鹵水之所以比別家的好，是因為她爺爺這些年來一直不斷地改良，她得空也跟着研究，鹵出來的味道才會那麽好。
之前還有公司找上門來，想要買斷她家的鹵水方子，她爺不舍得買。
後來她爺奶去世之後，她那個便宜父親除了想要爺爺的遺産，還想要這個鹵水方子。
想到這裏，李嬌嬌輕翹了一下嘴巴，幸好她爺爺臨走之前讓她把鹵水方子背得滾瓜爛熟，随後把方子給燒了，要不然就便宜她那個爸爸了。
她那個便宜老爸倒是想要鹵水方子，但是她怎麽可能給他？
陷入回憶中的李嬌嬌只想了一下，随後不再多想，而是繼續手中的動作。
這一次，她一下子就熬制了三鍋不同的鹵水。
剛開始煮材料的時候還沒有什麽，等水開了，材料也煮開了，味道便出來了。
一時之間，特殊的香味傳得到處都是。香味不斷地刺激着人們的味蕾，每個人的鼻子都是聳動着，兩只眼睛也往旁邊看過去，試圖去尋找香味的來源。
而隔壁家的小孩，聞到這一股香味之後，又開始哭了起來。
李嬌嬌聽到這熟悉的哭聲，額頭上的青筋跳了跳。
她就是怕隔壁家小孩又哭鬧，所以早上不敢起那麽早鹵了，但是沒想到這個點了，隔壁家小孩竟然還沒有上幼兒園。
都快八點了。
她也管不了那麽多了，自己的命要緊，店裏白天要營業，并且沒有招到案板師傅，她得管店裏的，也沒有時間試驗，只能這個時候做了。
李嬌嬌不再多想，将昨天晚上處理的食材放下去鹵着，添了些木柴之後，又拿長筷子将鹵肉翻過來，讓食材鹵得更均勻。
在她忙活的時候，傅岩他們過來上班，幫着她處理今天的食材。
何姨見李嬌嬌一大早就鹵東西，還鹵了三大鍋，又是吃驚，又是心痛。
可是看傅岩他們臉上都沒有什麽異色，何姨倒敢說些什麽。
李嬌嬌将自己鹵好的東西撈出來，放到早就備好的鍋裏放好，又将鹵水給盛出來，這才洗鍋倒入昨天的鹵水，來鹵店裏午餐的食材。
她将今天早上鹵的東西分給傅岩他們吃，并問他們有沒有吃出區別。
傅岩等人齊齊搖頭。
何姨皺緊眉頭，說：“老板，你今天早上鹵的東西，跟我們平常吃的一樣，沒有什麽區別啊。”
傅岩只是默默地吃着，沒有說話。
這應該有不同的，只不過他吃不出來。
“我改了一下方子。”李嬌嬌說着，又開始之前的流程，吃完一樣，刷牙，多喝水，等嘴裏沒有其他的味道了，再吃下一樣……
何姨看着牙齒都痛。
“老板，我覺得我們店裏的鹵水已經很好了。”何姨看李嬌嬌這麽辛苦，忍不住說着，“外面賣的都沒有我們店裏好，還要提升什麽？”
這折騰了那麽久，結果都是那樣，還折騰啥？
老老實實将自己的店搞好不好嗎？
“肯定得提升啊。”李嬌嬌說道，“不管是人，還是這鹵水，都不能原地踏步。”
何姨撇了撇嘴，不再說些什麽。
這日，李嬌嬌又用不同的鹵水研發了幾道鹵菜，分別定價。
一個顧客過來購買鹵菜，每一道嘗過之後，直接要了三斤放在最左邊的那一盤豬頭肉。
本來他只是想要一斤的，後來聽到李嬌嬌說這菜是用新的鹵水方子鹵制的，明天沒有得賣，他便要了三斤。
“為什麽？”李嬌嬌問着，“你為什麽要這一盤，而不是另外兩盤？”
為了試味道，她鹵制的都是豬頭肉。
