第6章
第6章
簽收過程沒出現問題,紙人還幫雲礫将所有食材放到廚房裏。
就是雲礫送走紙人後,看着廚房筐裏不時蠕動一下的蟲子陷入沉思。
長條滑膩的、短條身上帶圓紋的……它倆分別是彈彈面、圓紋飯的主食材。
眼珠、黑頭發,雖然看着也驚悚,但它們不會動啊!
幸好旁邊還有雲礫額外購買的雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸、米粉等正常食材,雲礫看了會兒餐廳自帶食譜的食材,就得看看它們洗洗眼睛。
雲礫并不害怕,只是單純覺得詭異食材看起來不怎麽舒服。
距離營業時間越來越近,雲礫也得開始做準備了。
首先圓紋飯得蒸上,具體蒸法和雲礫以前所熟知的大米飯蒸法沒什麽區別。
這點心裏呼叫系統查看詳細菜譜就能看到,他的洞察天賦也沒給出額外提示。
其次,雲礫還得将水燒上。
今天時間不夠,他來不及熬高湯。
不過廚房裏有濃湯寶,夠應付第一天了。雲礫之前檢查廚房時,就看過廚房裏的東西,确定醬油、蚝油之類的調味料都還有不少,所以他在檢查完後,沒有用餘額再下單購買。
今天的菜,除了圓紋飯,其他都是水煮就行,圓紋飯也簡單得只要調配好水蟲比,然後放進電飯煲裏等電飯煲煲熟就好,其操作難度無愧其空星評價。
雲礫借着水開的時間,調了兩盤醬汁。
燙發菜肯定得追求原汁原味,一燙,頭發軟硬度發生變化,膠彈軟滑得最宜入口,這時候及時撈起來,就可裝碟。
系統介紹說熱吃冷吃,各有風味,冷吃就得撈起來後及時過冰水,讓冰水冷卻熱度,增強其緊致感。
這道菜,如果用醬汁,反而影響食物本真味道。
雖然雲礫一點都不覺得頭發能有什麽好味道……但怪物嘛,誰知道怪物的口味如何?
就像他一開始也沒多少信心,自己特別準備的三鮮炒米粉能不能起效。
有天賦的提示,還有童小丫面對泡面的垂涎欲滴,他才多了些底氣。
彈彈面、爆漿珠,則需要一點醬汁調味了。
不過彈彈面的介紹更接近清湯面,雲礫也沒調顏色濃郁醬汁的打算,只用濃湯寶又單獨熬了小鍋濃湯,湯沸騰後,他加入少許生抽、蚝油、雞粉,黑胡椒碎,讓湯再慢火熬一小會。
他雖然往準備用來煮面的大鍋裏也放了濃湯寶,但大鍋中濃湯寶的分量少,水的分量多,湯味并沒有多濃郁。現在他特別調的醬汁,味道才濃郁一些。
廚房裏還有白芝麻、幹蒜頭,小米椒、生姜。
雲礫拿過蒜頭、生姜,熟練地切末,放入大碗裏,再加上剁碎的小米椒,拌上食鹽、白糖、香醋、生抽、蚝油,撒上白芝麻。
最後,他拿着熱到滋滋響的油,猛然潑到大碗裏。
響聲立刻更明顯了,将旁邊大鍋中咕嚕咕嚕地沸騰着的水聲都壓下不少。
還有濃郁的芝麻香傳開。
雲礫忍不住深吸一口氣。
這味道,還真不錯啊。
他不确定客人們吃不吃辣,所以小米椒的分量放得不多,只略帶一點辣味。
小湯鍋裏的濃湯汁是給彈彈面的,這大碗的醬汁就給爆漿珠。
單份爆漿珠不需要添加太多醬汁,只需要有一點,将爆漿珠表面塗滿,吃完後還能剩下少許,這就夠了。因此一大碗醬汁,就夠做很多份爆漿珠。
雲礫的準備工作完成,再簡單看過廚房,确認了廚房裏的安全,哪怕自己短暫走開爐竈邊都不會發生意外,這才走到大堂。
他時間把握得極好。
他剛到大堂,就看到一行血字提示。
【19:00,餐廳開始營業】
門外那塊電子熒光廣告牌是側放的,在餐廳內也能看到,只看得有點費力。
雲礫現在就看到這廣告牌亮起,标出了今日主打菜。
只有文字,沒有圖。
【今日主打:
彈彈面】
文字是豎排的,分了兩行,從左往右讀。
雲礫的目光在廣告牌定格還沒兩秒,旁邊立刻冒出天賦黑字提示。
【想要有圖的漂亮廣告牌嗎?只要你做出了相應菜式,就可以解鎖圖片哦!系統會自動選擇你做出來的賣相最佳菜品充做菜單圖片,該圖也會出現在菜譜中。你使用的調味料也會被增加到菜譜裏,你有可能一個菜譜下方,就解鎖出若幹種做法哦,加油吧少年……不對,你已經是青年了。加油吧青年,萬千菜譜等着你!】
雲礫哼出一聲,表示對天賦的小小不滿。
他已經超過18歲,确實不再是少年,而是青年了。不過被天賦這樣一說,總覺得哪裏不得勁。
不過這點事沒必要和天賦過多計較,關鍵他計較也沒用,還不如準備迎接客人。
才開始營業,他已經看到一個帶着大框眼鏡,紮着低馬尾,怎麽看怎麽步伐遲鈍的年輕女子直直朝着他敞開的大門走來。
女子才進門,甚至都沒坐下,立刻喊:“一碗彈彈面。”
她說話都有氣無力的,在最靠近門的桌子坐了,立刻趴在桌子上,眼鏡片下的眼睛盯着雲礫。
現在的她還不算兇,就是散發着催促雲礫快去廚房煮面的怨念。
黑字提示飄起。
【怪物客人:???
當前等級:D級
升級潛力:B級
評價:她比不過你之前遇到的母女,但也不是你能招惹的。你還不快點去給她煮面?!你想等她的怨念積聚,然後暴起傷人吃你嗎?!】
就雲礫快速掃過黑字提示的這點時間,女子看起來已有點暴躁。
雲礫及時轉身,往廚房走去,他才覺得身後女子散發出的暴躁沒有繼續增加。
彈彈面的主材料是彈力長蟲。
被裝在大筐裏的彈力長蟲缺乏活性,不怎麽愛動彈。
雲礫戴好手套,一手拿着粉籬,一手抓筐裏的彈力長蟲。
隔了手套後,他還真覺得自己是在抓面條。哪怕蟲子會動一下,但有時候面條太滑抓不穩也會滑動一下。
而且他将粉籬放在筐上,一抓起蟲子就扔到粉籬裏,沒再碰觸,就更沒什麽奇奇怪怪的手感。
雲礫很快接受了這種感覺。
他提着粉籬,走到大鍋旁,準備将粉籬連同裏面的東西一起浸到沸騰的湯水裏。
按照系統菜譜介紹,他只要将彈力長蟲在湯鍋裏蓋蓋子煮三分鐘,就可出鍋。
但他剛到鍋旁,黑字提示立刻冒出。
【注意!彈力長蟲在40度時活性最強,此時的彈力長蟲經過低溫冷凍,暫時還沒升溫到具備充足活力,但浸泡熱水後,它将會快速恢複活性,直到在熱水中休眠,請務必注意安全!】
雲礫瞳孔微縮。
現在鍋中湯水沸騰,彈力長蟲處于室溫狀态,要升溫到40度,一點都不難。
一群活蹦亂跳的長蟲在熱水鍋裏彈來彈去,會發生什麽?
雲礫都沒來得及想象出那畫面,已一手将粉籬送入鍋的邊緣位置,另一只手以最快速度将平木蓋蓋在湯鍋上,并緊緊按住。
粉籬長柄還得露出鍋外,所以蓋子蓋得不算嚴密,還露出了一點縫隙。
雲礫都能感覺到粉籬內的東西是怎麽激烈跳動過,不斷沖擊着粉籬,甚至沖擊到鍋蓋,然後又慢慢靜止。
雲礫依舊用心底數數的方式計算時間。
兩分四十秒,他不再按鍋蓋,轉而拿過旁邊一個大碗,再拿大湯勺。
兩分五十秒,他揭開鍋蓋,用湯勺舀起湯水,加到碗裏。
三分,他提起粉籬,快速倒入湯碗中,然後再用小湯勺在小湯鍋那邊舀了一點湯汁,澆到碗裏,順勢攪拌一下。
首份彈彈面,成!
彈力長蟲在碗裏安安分分地待着,米白的身體看起來和面條別無兩樣。湯汁在乳白色中帶了點調味料形成的淡黃,湯和面和諧地待在碗裏,看着就格外誘人。
有血字提示冒出,但雲礫顧不上它。
當務之急是将這份還熱着的面條送給外面的客人,要不然等溫度冷一些,彈力長蟲恢複活性,誰知道會發生什麽?
系統介紹中說,彈彈面會在口腔內彈跳不停……那分明就是彈力長蟲在入口時降溫到40度左右,恢複活性!