第35章 殺豬飯二
第35章 殺豬飯二
殺豬匠們稍事休息, 就走向姑姑家的豬圈。圈裏大肥豬聞到血腥氣，不安地沖撞起來, 被幾個男人進去合力按住，擡出了豬圈，朝祠堂那邊走，大肥豬發出了尖利的嚎叫。
屋裏的奶奶和外婆忙把兩個孩子抱在懷裏，捂住了耳朵。三妹在後門處跑進跑出，狂吠得聲音都劈叉了。随着豬叫聲遠去，七寶從外婆懷裏擡起頭，問：“小太太，為什麽要殺豬？豬豬好可憐！”
“是啊, 豬豬真可憐！”苗苗也同情地說。
兩個小女孩為豬豬的命運陷入憂傷，但是，等到大竈上的粉蒸肉飄出香味時, 可憐的豬豬就被她們淡忘了。年豬宰殺後, 外邊還在切割，姑姑和佳慧就着手準備做飯。殺豬飯除了炒血豆腐、蒜苗炒瘦肉、溜肝尖等, 主菜必定有一大格粉蒸肉。圓形的蒸籠格子裏，鋪一半米面拌烏塌菜，另一半鋪上米面拌老南瓜和紅薯。上頭再圓圓滿滿鋪一層蒸米粉拌五花肉。把蒸屜放到竈上, 水燒開後半小時就聞得到誘人的香味。這時，苗苗、七寶帶着三妹, 開始頻頻造訪廚房，詢問：“飯做好了嗎？”
熱氣騰騰的飯菜都端到桌上了，馮小河才從城裏趕回來。他一進屋就朝姑姑遞了個盒子, 說：“姑，給你買了個新手機。”
姑姑一聽, 幾乎要生氣，發作道：“你統共才掙幾個錢？這就大手大腳花起來了？我不要！你拿去退了！”
馮小河不想跟他姑羅嗦，便使一招禍水東引，說：“佳慧叫我買的。”
佳慧忙接過手機，朝姑姑招手，“別吵吵，快坐到我旁邊來，我教你弄新手機。學好了打電話不要錢！”
姑姑禁不起“不要錢”的誘惑，悻悻地收了聲，挨着佳慧坐下，想了想還是忍不住心疼，嘀咕說：“多少錢？貴不貴？我這個舊手機又沒壞……”
佳慧把舊手機的卡裝到新手機上，下載了一些常用軟件，然後申請加林芬微信，不到兩分鐘，林芬就通過了，還發來一條語音：“媽？”尾音高高上揚，顯然無法置信，五十多歲的農村婆婆居然學會了玩微信。
“姑，你對她說句話，”佳慧手把手教姑姑，“按着這裏說話，它會自動錄音。”
姑姑生怕錄不上，使勁兒按着錄音鍵，聲如洪鐘地吼：“芬啊，是我。這是你哥和大嫂給我買的新手機。”
佳慧教她放手，短信“咻”地一聲發出去了。姑姑驚慌道：“怎麽回事？這就發出去了？她立刻就能聽得見？”
佳慧正要說話，對面發過來視頻邀請，她便教姑姑：“你點這個紅坨坨。”
姑姑小心翼翼地用一指禪神功點開視頻邀請，嶄新的手機屏幕上出現了林芬的臉，林芬朝她們笑着打招呼：“媽，大嫂！”
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姑姑滿臉是笑，一時竟說不出話，苗苗從旁邊跑過來，擠在屏幕前大喊：“媽媽！爸爸！我們今天吃殺豬飯，爺爺奶奶做了好多好多菜！”
李文佳也不知從哪兒鑽出來，站在林芬後面喊：“哇，又打牙祭了，劃得來！我也想吃！”
姑姑這會兒終于恢複狀态，唠叨道：“你們吃了飯沒有？……對，今兒請了師傅來殺豬，咱家的那頭年豬上了秤，足足的四百三十五斤！比陳五孃家的還重九斤！……是的，跟你大嫂說好了，豬肉咱們兩家一人一半。外婆跟小外婆也來了咱們家，家裏好多人呢……”
她一邊說，一邊莊重地舉起新手機，走過去讓兒子兒媳跟老人們打招呼，屋裏亂哄哄的，你一言我一語，都直着嗓子喊，誰都聽不清對方在說什麽。正好姑爹端着最後一盤菜進來，突然被姑姑拉到手機屏幕前，也手足無措地同他們打了招呼。幾人隔着屏幕七嘴八舌地聊了半天，最後還是林芬說：“等會兒再聊吧，你們先吃飯，飯菜都冷了。”
姑姑這才戀戀不舍地挂電話。她這時再不提要退貨的話了，只喜滋滋地把新手機拿着左看右看，寶貝得不行，又問佳慧：“這跟上回電腦裏聊天一樣，都是不要錢的？”
“在家聊天不要錢，家裏有WIFI。出了門不行。”馮小河解答。
姑姑“哦哦”地點頭，珍惜地把新手機放到外頭抽屜裏，才又進來舉筷相邀：“來來來，都餓了吧，快來吃飯！”
蒸籠蓋子揭開來，白氣飄散，就見籠屜上的五花肉亮晶晶、油潤潤的，肥瘦相間、層次分明。肉外面裹着的米面，每一粒都吸飽了油脂，散發出誘人的香氣。粉蒸肉下面的烏塌菜是鹹口，南瓜紅薯是甜口，瓜蔬都吃透了油，軟爛香濃。姑爹又調一碗辣醬放在旁邊，拌着烏塌蒸菜吃，又辣又香還解膩。
除了蒸菜，姑爹的溜肝尖炒得也非常好吃，又嫩滑，又沒有腥味，連一向不愛吃豬肝的佳慧都嘗了好幾塊。一頓豐盛的殺豬飯吃完，大家都懶洋洋地不想動，但稍事休息後，想到外頭的豬肉還沒收拾，姑姑跟姑爹就又出去了。佳慧和馮小河也去幫忙，四個人把肉該切的切，該腌的腌，該洗的洗，忙了一下午。
佳慧早就跟姑姑商量好了，按市價買半扇豬肉，但家裏沒有熏房，一些肉類要放這邊處理好才帶回家。接下來的幾天，她和姑姑都要為這頭豬忙碌。肉腌好了以後，有的要挂起來瀝幹水汽；有的要灌制成香腸。之後被放進熏房，房裏點燃了柏樹枝，白煙帶着柏枝特有的香味，彌漫着整個熏房。在這裏熏半個月後，肉和香腸便帶上了煙熏的味道，過年時拿出來待客剛剛好。
晚飯依舊是在姑姑家吃的，奶奶和外婆在烤火房裏包了豬肉芹菜餡的餃子，孩子們也積極參與了，雖然只包出了幾個癟癟的餃子，有一個甚至露了餡，但還是得到了大家的誇獎。餃子煮好後，奶奶忽然想起宋三婆，讓姑姑給老人家也端一碗過去。
姑姑拿個藍沿大碗，裝了足二十個大餃子，拿盤蓋着出了門，過了好半天才回來。原來她過去時，宋三婆都已經準備上床睡覺了。冬天黑得早，也不知她吃沒吃晚飯，姑姑也沒好意思問，但那間小屋還算暖和，因為老人手裏有了點現錢，買了過冬的柴禾。其實她那屋子那麽小，一冬有兩三百來塊錢的柴禾就夠用了，但放在以前，三百塊錢就足以難到這個農村老人了。
“現在老人不是每個月都有六十元養老補貼麽？”佳慧忍不住問。
“那誰知道？一月六十也不夠用啊，”姑姑想了想又補充：“再說錢都是直接打到存折的，她一個老人，或許存折根本就沒到她手上。”
佳慧便沒再說話了，外婆又嘆氣：“可憐哦……”
“不可憐！”奶奶寬解她：“八十幾歲的人了，還靠自己雙手吃飯，哪裏可憐了？”
“不說別人的家務事了，我們也來吃晚飯，”姑姑忙着給大家盛餃子，“媽，你吃幾個？二十個吃得了麽？”
奶奶嗔怪道：“我又不是大肚子漢！十個就夠了。”
“奶奶，你十年以前一頓還能吃二十個餃子，怎麽老了變斯文了？”馮小河在旁邊打趣。
“擱三十年前，五十個餃子我也吃得下！”奶奶忍不住誇口，回想起自己年輕時，又嘆氣道：“年輕時我跟大隊的人出去修路，這樣的藍沿大碗吃三碗飯都不夠。現在麽，老啦！”
佳慧故意岔開話題，問：“您年輕時還修過路？”
奶奶的興致立刻被勾了起來，剛才的那絲傷感一掃而空，整個晚飯時間都在講述自己年輕時的修路經歷。原來茏山鎮到市區的這條公路是解放後才開始修的，修路時奶奶二十出頭，跟着大隊的人掙工分，刀劈火燒，全憑人力從群山間開劈出了一條路來。
“那麽大塊的石頭橫在路上，又沒有機器，鑿又鑿不開，怎麽辦呢？後來是你們爺爺跟別人合計的辦法，先架柴禾燒，等把石頭燒酥了，再淋上冷水，一熱一冷，石頭就碎了。就這麽着才把一條路修通，那吃的苦不叫苦……”
這經歷不僅兩個孩子聽起來新鮮，連佳慧都覺得很受觸動。一桌人興致勃勃地邊吃邊憶舊，外婆也提起她年輕時出外工修水庫的經歷，一頓飯吃了快一個鐘頭。吃完飯天已經黑了，但有積雪映着，村莊呈現出一種幽幽的藍。姑姑和姑爹打着手電筒，把老老小小送到橋頭車上，又裝了一大包新鮮肉和骨頭讓他們帶回去。天冷路滑，兩人殷殷叮囑佳慧和馮小河，讓他們小心開車，衆人這才分別回家。
車過漫水橋，停在石牆外邊，幾個人噴着白氣下了車。三妹不用等人，早就一溜小跑地往坡上去了，馮小河攙着兩位老人慢慢走，佳慧則把睡着了的七寶用圍巾裹好，抱着往屋裏走。
七寶本來都睡着了，進門時又醒了，她努力睜開眼，草草打量一圈問：“姐姐呢？”
“姐姐今天住姑婆家。”佳慧把圍巾給孩子拉了拉，就聽她又問：“三妹呢？”
“三妹跟爸爸、大太太小太太已經進屋啦，”佳慧逗她：“你醒啦？下來走兩步好不好？”
七寶不想理會，在莫名的責任心的驅使下，她勉強清點完家中人口，心神一松，又一頭栽倒在佳慧肩上，沉沉地睡了。
