第20章
中午的主菜是蘑菇炖肉，蘑菇是孫家自家山上采的，采了許多，吃不完就曬成幹蘑菇。
青蕊先抓了一把幹蘑菇用熱水泡發，然後拿起洗好的五花肉切塊。
孫老太看到她切肉的手法和速度點了點頭:“不錯，刀法進步了。老二媳婦，學着點，你切的菜狗啃的一樣，看着都不敢吃。”
“嗳。”在竈前燒火的孫富媳婦張氏立即應了一聲，臉有些紅紅的。
青蕊和張氏對視一笑，繼續切佐料。
說實在話，孫老太除了對何月娘有些芥蒂，對青蕊還是不錯的，至少從來不打不罵，屋裏屋外的活計也都帶着做。
青蕊剛來孫家的時候才十歲，在李家也是嬌生慣養，許多的活計都不會做，平日除了何月娘教她外，大部分時間都是孫老太帶着教她。
原主雖然面上很乖順，心裏其實并不情願，甚至覺得孫老太故意折磨她。
當然，孫老太确實有點私心，想教熟了青蕊幫着家裏幹活，但是最終得益的還是青蕊本身，而且哪個女子出嫁前不得把家裏的活計做熟了，等到了夫家既能獨當一面，也不會給婆家抹黑。
青蕊其實蠻感激孫老太，要不是她嚴格教導，她也不能在羅家屋裏屋外一手抓。至少種地她就不會那麽熟練又有經驗。
切完肉和佐料，蘑菇已經發泡得了，何月娘麻利的把蘑菇洗幹淨，撈出瀝幹水。
青蕊拿起蘑菇一朵朵切成厚片，開始做菜。
鍋內放油燒熱，放入肉片，炒至微黃，撒入少許鹽和黑胡椒粉。
黑胡椒是自家山上産的，屬于野生胡椒，比種植的胡椒辣味重，所以量放得相對少些。
肉炒好後先盛出來，把蘑菇下鍋，加少許水翻炒變軟後，也盛出來。
把自制的豆瓣醬倒入鍋裏，加入水煮，接着加入蒜片，姜絲，蔥白，翻炒出香味，然後把肉和蘑菇加入鍋裏炖。
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大約炖半個小時，待蘑菇軟滑，肉微爛，調味即可出鍋。
蘑菇炖肉在鵝田村算是比較拿得出手的菜，一般人家隔老久才會吃頓肉，肉的分量也是微乎其微，像這樣炖一大鍋肉的除非家裏來了貴客。
孫老太也比較會做人，把青蕊帶回來的肉割了一大半出來，讓人覺得心裏舒坦，何月娘對孫老太都比平時熱情了許多。
蘑菇炖肉比較有營養，蘑菇有降低血壓、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用，還含有抗癌物質,能增強人體對癌細胞的抵抗力,有預防和治療癌症的作用。
青蕊以前生病的時候特意查了，所以比較喜歡吃蘑菇，也特意研究過做法，出鍋後孫老太嘗了一塊蘑菇，直誇好。
接着做了蒜苔炒臘肉，酸辣土豆絲，涼拌木耳，豆腐蛋花湯。
豆腐蛋花湯也是這裏的家常菜，做法挺簡單的。
把白水豆腐焯一滾水，去掉豆子的生氣，焯豆腐要放入适量的料酒，鹽。接着一部分雞蛋打散，一部分雞蛋黃做成雞蛋片，備好姜絲，蔥花。
鍋燒開下入焯過水的豆腐，慢慢轉圈下打散的雞蛋，下鹽，姜絲，少許醬油。
接着放入雞蛋黃片，嫩野菜，上蓋焖一滾水，撒上蔥花，即可出鍋。
五個菜，都做了兩盆，男人一桌，女人一桌。兩桌并排擺在堂屋裏。
男人這桌是孫家三兄弟，二牛，石頭和狗兒，坐得比較寬松。女人這桌是孫老太和三個兒媳婦加上青蕊和貓兒，張氏兩年前進門，生了個女兒，才一歲，在她手上抱着，老三孫貴媳婦周氏去年嫁進來，肚子剛四個月。
在莊戶人家，懷孕也是要幹活的，不會像有錢人家那麽珍貴，只是幹的活會輕松一點。
大家都落了座，孫老太朝二牛說了句沒啥菜，随便吃點之類的客套話，大家就開始動筷子。
然後每一筷子下去都聽到贊美聲，何月娘忍不住笑着說了一句是青蕊掌勺的，大家夥便把好話不要錢似的潑向青蕊，二牛聽着臉上滿是驕傲和喜悅。
狗兒貓兒石頭三個小家夥更是得意得像在誇自己一樣，樂呵呵的看着青蕊，眼裏冒着這是我的嬸嬸或者這是我的姐姐幾個字。
一頓飯吃得十分愉悅，孫老太小口小口的抿着桂花酒，老眼裏全是滿足，對何月娘的态度又溫和了幾分。
吃過飯，孫老太有些醉意，回屋歇息去了，何月娘和青蕊要收拾桌子，張氏和周氏忙把他們推了出去，讓她們回屋再說會話，可不能白收青蕊那麽精美的點心。
母女倆确實還想說會話，而且青蕊有事找何月娘商量，就丢下碗回了屋。
“娘，現在我在羅家山地裏種了許多果樹，要是将來銷量好，就回來把咋家山上也種上，這樣家裏也多些收入，你們日子也輕快些。”屋裏，青蕊小聲對何月娘道。
何月娘道:“那玩意有錢人才會買，平頭百姓誰會花那冤枉錢？”
“就是因為只有有錢人買，所以才有商機，只要找到買家，就不愁賺不到錢了。”青蕊自信道。
何月娘想了想，點頭:“那倒也是，只是這買的人難尋着。”
“那也不怕，只要我們的果子好，就不愁沒人買。”
何月娘看着青蕊，好一會兒道:“蕊兒，娘覺得你好像變了個人似的。”
青蕊心裏咯噔一下，輕咳了一聲，心虛道:“沒有吧？”
“有，以前你在家的時候身上沒有這股靈氣，娘老覺得你死氣沉沉的，如今，你全身都是勁，朝氣蓬勃的，看着就讨人喜歡，娘幾乎覺得有人替換了原來的你，你雖然身體是我的女兒，靈魂已經變成了別人。”
青蕊的臉慢慢變得煞白……
作者有話要說： 求收藏評論，喵喵喵喵～
