第17章
青蕊端出第二盆蝦仁野菜湯時，一盆茭白炒肉已經見了底，大夥吃得一臉幸福。
蝦仁也是村子河裏的蝦子，每年春天河裏漲水的時候村民會拿把竹柄網子去河邊打撈，一網下去可以撈滿滿一網，偶爾還會有笨笨的河魚一絲起被撈上來，也可以美美吃幾頓。
河蝦個頭極小，但是味道特別鮮美，而且富含鈣質，是老百姓營養的主要來源。
一般把河蝦撈回來後洗淨了用鍋烘炒半熟，烘焙幹水分保存，想吃的時候拿些出來做湯或者炒都非常好吃。
大家一邊喝着鮮美的湯一邊好奇問:“這個時候咋就有茭白啦？”
“不知道啊，上次經過河邊看到有就掰了一些回來。”青蕊打起馬虎眼來。
屋裏的廖氏看了院子外的二牛一眼，嚷道:“興許是天氣熱，給早早的催熟了。”
大夥沒懷疑什麽，繼續低頭吃起來。
吃完了飯，青蕊讓大夥回家休息一下，晚一點再開工，大夥卻沒有一個回去的，歇了會飯氣，就往田裏去了。
三十畝田用了不到兩天時間就插完了，青蕊留下秧田沒插，等稻谷快成熟的時候得培育晚稻秧子。
等種完了水稻，地瓜、土豆的秧苗也培育完成，可以移栽到地裏。這個時候就差不多趕上了芒種這個節氣。
培育的地瓜苗因為照料得好，土壤肥沃，溫度适宜，長得非常翠綠肥嫩，看着就想吃。
當然，地瓜苗是可以吃的，取嫩綠的莖葉或者藤蔓尾巴上最嫩的部分，清炒和炖湯都非常好吃，而且十分有營養。
地瓜從藤蔓到根塊都是寶。在現代已經被評為綠色抗癌食物。
地瓜可以生吃，可以煮熟吃，可以用火煨着吃，上次貓兒給她的地瓜就是煨熟的，還可以刨絲曬成地瓜絲，曬幹的地瓜絲有嚼勁，越嚼越甜，一般作為小孩子的零嘴，也可以煮飯的時候加進米裏，一起焖熟，地瓜的香甜味融入米飯裏，味道好極了。
但是青蕊最喜歡的還是地瓜幹，就是把地瓜蒸熟，用刀劃成小塊，放在太陽下曬幹水分，曬制而成的地瓜幹甜甜糯糯，特別有嚼勁，口味奇特。
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除了地瓜幹外，還可以做地瓜片，同樣是蒸熟，但是不是劃成小塊，而是壓碎了用專門的工具刮成片，地瓜片比地瓜幹水分更少，更容易保存。
以青蕊饞嘴的程度，等地瓜熟了後是一定會做地瓜幹吃的。
地瓜和土豆不同，地瓜牽藤，土豆長苗，種植的方法也不同。
地瓜種植的是從地瓜上長出來的藤蔓，而土豆則是将在土豆上長出來的嫩苗和土豆一起種在地裏，種植的時候要把一個土豆分成數份，每份土豆上都必須要有幾根嫩苗苗才行。
種地瓜時，要把藤蔓用剪刀剪成幾段種植，先挖整齊的一行行土兜，把截斷的那頭放進土兜裏，再埋土。
種植地瓜最好是兩個人配合行動，一個人用鋤頭刨土兜，一般一鋤頭就可以刨一個土兜，另一個人放地瓜藤，刨土兜的人又負責埋地瓜藤。
埋完土後再澆些水，利于地瓜苗在土裏長芽。
說到長芽，青蕊覺得地瓜非常神奇，地瓜藤不是種子，只是長于陸地上的秧苗，埋在地裏不腐爛就罷了，竟然可以長出芽，然後還在地裏結出那麽大那麽多的果實。
兩畝地瓜兩畝土豆，青蕊帶上狗兒兄妹種的，一來讓他們鍛煉鍛煉，不能養成只懂索取不知付出的米蟲，二來，狗兒讀書已經有段時間，也該出來勞動一下，免得變成弱不經風的書呆子。
青蕊說要帶兄妹倆去種菜，叔侄三人一口就答應了，半點猶豫也沒有，特別是二牛，他早就有這個想法，他覺得青蕊一個人種地太累了。
兄妹倆個負責放地瓜藤，青蕊刨土兜和埋土兜。
四畝地，嬸侄三個種了差不多六天，以青蕊的速度四天就能搞定，但是孩子還小，體力不支，她得遷就他們，所以放慢了速度。
其實如果沒有廖氏幫忙，六天還打不住，得往後再延兩天。青蕊每想到那天的事，心裏就直樂。
那日，青蕊弄了個鬥笠往頭上一戴，帶着兄妹倆準備出門，廖氏不知道從哪裏冒出來攔住她:“妹子，咋的還生嫂子的氣？嫂子錯了，再也不瞎咧咧了行不？”
看着廖氏一臉的緊張認真，青蕊憋不住笑出聲來:“嫂子，我啥時候生你氣了？”
“沒生我的氣幹啥不理我啊？”廖氏委屈巴巴問。
青蕊朝屋裏看了一眼，笑道:“是二牛讓我別和你說話，這樣你就不會再打趣我了。”
“原來如此，這個二牛，也忒愛吃醋了，就見不得你和我講得來。”廖氏松了口氣，青蕊不生她的氣就好，她可喜歡青蕊做的飯菜點心了，要是以後青蕊都不理她，她豈不是沒口福了？
想到那天在田裏時王氏的話，青蕊問:“插秧那天二牛咋的你了？”
“為你出氣呗，你男人可見不得你受半點委屈。”廖氏不清不楚說了一句，步子輕快的帶着狗兒貓兒往地裏去了。
青蕊見她不願意說，也沒再問，兩人又開始有說有笑起來。
地裏早放了水分控制器，不用澆水也可以，但是青蕊還是象征性的澆了些溪水，防止別人起疑。
種完了最後一撥莊稼，青蕊松了口氣，把賬記錄好，重新對了一遍，沒有問題，把賬本拿給二牛看。
這段時間的工錢、菜錢和一些零碎小錢共花了四兩銀子左右，家裏還剩二十兩整。
二牛看過後，想了想道:“蕊兒，你嫁過來還沒回過娘家，如今莊稼都下了地，我陪你回趟娘家吧。”
作者有話要說： 河蝦很好吃，可惜袋鼠對河蝦過敏，一吃就暈，沒口福。
