第21章 芝麻燒餅、油茶麻花
芝麻燒餅、油茶麻花
甜姑今日下值，被趙嬷嬷單獨留下了。
趙嬷嬷笑着看向她：“耽誤你一會兒，想問你兩件事。”
甜姑立馬道：“您說。”
趙嬷嬷：“第一呢，你來的時間雖然短，但是手藝卻是公認的，你有沒有想去做暮食的打算？”
甜姑一愣，道：“可暮食不是羅姐……”
趙嬷嬷直接了當：“她不想做了，我現在正在找接班的。”
不想做了？甜姑聞言，倒是真有些驚訝了，但是她沒有詢問，思考片刻後道：“我去哪裏都行，您安排吧。”
趙嬷嬷滿意地點了點頭：“第二，我現在負責的事情太多了，很多事情都心有餘而力不足，大将軍的早膳從前都是我負責的，既然你做的好，從明日起，就交給你負責吧。”
甜姑停了這話，略微愣了愣。
“我……負責嗎？”
趙嬷嬷點頭：“對，不需要太麻煩的，早膳将士們吃什麽你送一份什麽過去就行，但是将軍吃不得太刺激太辣，若是這兩樣，恐怕你就要稍微注意一下了，另外，晚膳你也暫且做着吧，若是你日後接管了暮食，我也找到了接班的，就不需要你做這麽多了。”
甜姑懂了，其實就是讓她負責大将軍的一日三餐，但是……為什麽偏偏是她呢。
将士們喜歡她的手藝還能理解，但是大将軍身邊，應該都有廚藝更好的一些人吧。
趙嬷嬷像是看出了她的疑惑，道：“你才來軍中，還不了解将軍，其實大家說他和善樸素不是阿谀奉承，之前我雖負責将軍的早膳，但晚膳他都是和将士們一起吃飯堂，我也有些不忍。”
甜姑恍然大悟，但她對了解大将軍沒有一點兒興趣，只是人家交代了差事，她做就是。
趙嬷嬷接着道：“負責大将軍的膳食有額外的酬金，若你以後接管了暮食，月例就是這個數。”
甜姑眼睛一亮，沒想到暮食比朝食還能多拿一兩，這麽一想……
“行，沒問題。”甜姑一口應了，還露出個笑，趙嬷嬷也被她給逗笑了：“沒看出來，你還是個財迷。”
甜姑大大方方：“嬷嬷說笑了，我們出來當差，不圖錢，豈不是虛僞嗎”
趙嬷嬷深深地看了她一眼，點頭：“對，有道理。”
甜姑開開心心地走了，沒多會兒，福貴走了過來，笑道：“嬷嬷好像挺喜歡她，将軍只說讓您歇着，可沒說讓宋廚娘準備三餐？”
趙嬷嬷還看着甜姑背影：“手腳勤快手藝好，将軍喜歡吃她的東西，你看得出來，我就看不出來？”
福貴立馬賠笑：“當然不是當然不是，我就是覺得她挺有意思的，您方才說漲月例她那麽高興，可是昨個兒大将軍要給賞她又給拒絕了，奴才看不懂。”
“說明人家聰明，懂分寸。”趙嬷嬷點了點福貴的腦袋就轉身走了，福貴哎喲了一聲，連忙笑着跟上。
只是他們離開時，沒有注意到夥房角落裏面一直沒有走的那個身影。
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甜姑回去之後，很快給小寶做起了午飯，一面做一面還哼着小曲兒。
她的确很開心，雖說負責大将軍膳食要辛苦些，但是一個月有額外的錢拿，月例漲了，也就意味着她離買小院也更近了一步。心情好，甜姑就喜歡琢磨什麽新點子。
明日的菜單計劃是豆腐腦，軍中不缺黃豆，也有石磨和拉磨的驢，所以豆腐一向都是能自産的。南北吃豆腐腦，又素來有口味的區別，邊關雖然在北方，但是也不乏很多士兵都來自南方，所以甜姑決定兩邊全都照顧到，鹹口和甜口全都做。
甜豆腐腦又叫甜豆花，單純的加糖出來就很好吃，但是鹹豆腐腦卻得準備很多作料：芫荽、辣椒、鹹菜，醋汁還得提前熬煮，若是有炸好的黃豆粒錦上添花，則是最佳。
但全做也就意味着費時費力，半天的時間，怕是不夠的。
正在甜姑有些糾結要不要做時，小蝶忽然興高采烈地跑回來道：“甜甜姐，明日軍中要去武功山出任務啦，趙嬷嬷說是我們的早膳可以做的簡單些，少些！咱們明天可以休息休息！”
甜姑聞言一驚：“出任務？去幾天呀？”
“一到兩日，武功山離這裏不是很遠的。”
甜姑算了算日子，笑道：“那正好，我原本打算做豆腐腦，正覺得時間不夠，那等大家回來再做吧！明日還是做些好帶的幹糧，也方便大家在路上吃。”
小蝶笑道：“行！都聽你的！”
次日，甜姑給這些要出任務的士兵做了芝麻燒餅，雖然只是普普通通的燒餅，但經過甜姑的手做出來，總是變得有些不一樣了。
夥房的大窯爐烤餅最合适，面團裏加入油酥，出來的燒餅便酥的掉渣，外皮酥脆，內裏卻又柔軟，芝麻的香味和油酥的鹹香味極好的中和在一起，這樣做出來的燒餅無論放幾日也不會變得特別硬。若是有條件，随身帶兩瓶鹹菜或者辣椒醬，燒餅從中間切開，抹上一層辣醬，最樸素的食物就能帶來最質樸的幸福感。
除了鹹香味的，甜姑還做了甜口的。直接用最簡單的白糖為餡料，薄薄一層，和糖包子有異曲同工之妙，有時候吃膩了換換口味，這甜口的燒餅吃起來，有時候也絕對不輸鹹口的！
第二天一大早，這些出任務的士兵們聞訊都來到了飯堂，接着，一個個仿佛撿到寶一般 興高采烈地又出去了。
比起上次出去那個能砸死人的饅頭來說，這酥地掉渣的燒餅看起來實在要好上太多！而甜姑做完燒餅，又單獨給顧顯城做了一碗油茶麻花。
麻花是徐師傅提前就做好預備下的，滾燙的油茶養胃，最适合腸胃不佳的人，酥脆的麻花被黃澄澄熱乎乎的油茶沖泡，裹上一層溫潤的液體，中和了麻花略硬的骨感，吃起來脆爽的同時，卻又能讓腸胃飽暖熨帖，配着燒餅或者是油果子，一碗下肚，通體生津，酣暢淋漓。
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甜姑準備好之後，就送去了主帳，顧顯城剛剛穿好軍裝走了出來，就看見了在外等候的甜姑。
他有些驚訝，再一看旁邊含笑的趙嬷嬷和福貴，瞬間便明白了。
福貴笑着把早膳擺上桌，顧顯城看了眼面前的大碗，坐下問道：“這是何物？”
甜姑忙道：“中原的傳統早食，油茶麻花。”
顧顯城嘗了一口，點了點頭：“味道不錯。”
甜姑便微微松了口氣，繼而道：“将軍腸胃不好，這吃食倒是養胃，只是配油果子乃是最佳，今日時間緊，只做了燒餅。”
顧顯城：“如此就很好，不必麻煩。”
甜姑便沒再說話。
顧顯城三兩口就呼呼嚕嚕幹完了一碗，燒餅也吃了兩個，酣暢淋漓，顯然十分滿足，甜姑瞧見了，心裏隐約也明白了趙嬷嬷說的那話。
不論別的，單就吃飯，顧顯城是真的沒有大将軍的架子，不挑食，啥都吃，和老家的豬崽一般好養活。
這個念頭剛起，甜姑被吓得臉色一變！
她怎麽能這麽想大将軍呢！
甜姑立刻制止了腦海中的想法并且因此生出了一身的冷汗，只是她不知道的是，自己臉色也跟着變幻莫測，一會兒白一會兒紅，落在了顧顯城眼裏，生出了幾分好奇感。
顧顯城其實很想問一句她在想什麽，但礙于福貴和趙嬷嬷都在，還是忍住了，他斟酌片刻，問：“這油茶麻花不錯，用什麽做的？”
甜姑還在發愣，一時沒反應過來，等回過神時，面前三人都齊刷刷地看着她，甜姑忙道：“其實主要還是面粉、要提前炒熟，還有花生杏仁等磨成的粉。”
“挺複雜，用心了。”顧顯城的語氣明顯很滿意，這讓甜姑到了唇邊的話又咽了下去。
其實……這些油茶都是老早之前做好帶過來的，今天用沸水沖開便好……
是她明顯想偷懶的做法。
走出營帳，甜姑忍不住揚了揚唇，原本給大将軍做吃食，總讓她有一種非常不真實和非常忐忑的感覺，但是現在看來，好像也沒那麽可怕，挺好将就。
甜姑信心滿滿，只覺得這份額外的月例，好賺！
她很快回到了夥房，原以為今天就到這裏結束，沒想到在夥房門口看見了一個眼熟的身影，那人聽見腳步聲之後回頭，朝甜姑熱情一笑，甜姑便認出來這是這幾日總排最前面的一個士兵，姓孟，單名一個邵字，是城陽軍裏一個把總。
孟邵顯然在這裏等了一會兒，看見甜姑忙大步上前：“宋廚娘。”
甜姑也停下了腳步：“孟把總。”
她初來乍到，記住的人實在不多，但耐不住孟邵十分熱情，每日都跑到最前面不說，還經常過來幫她，甜姑便記住了此人。
孟邵略有些不好意思道：“今日清點士兵，來得略晚了些，沒領到燒餅，不知宋廚娘……”
甜姑恍然大悟，連忙領着人進去：“給。”
她拿出自己這邊剩的一些遞給了孟邵，孟邵連聲道謝。
在甜姑眼裏，孟邵每次沖到最前面都是喜歡吃的表現，于是她想了想，又從櫃子裏取出一瓶鹹菜遞了過去：“鹹菜沒做多少便沒給每個人都準備，既然你專程過來就給你吧，配上燒餅吃，有滋味些。”
孟邵大喜，眼裏都在泛着光，接過：“多謝宋廚娘！這次出任務回來，我也給你帶份禮物！”
甜姑一愣，剛要笑道說自己不需要，孟邵已經轉身，大步離開。
