第5章 .第紅燒茄子
第5章 紅燒茄子
“大姐，你真把周衡陽趕走了？其實周衡陽這人雖然對你愛答不理，又不愛說話，但人不錯。不過要是大姐你不喜歡就算了！”
“你們……都不反對？”蘇雯試探着問。
蘇秀不解的反問：“反對啥？只要大姐你做決定就好。”她累的連路都走不動，朝地上一坐，整個都虛脫了。褲子卷起來的小腿上，盯着一只螞蟥，已經吸血吸的鼓鼓的了。
蘇雯最怕螞蟥，吓的原地蹦起來，倒是把姐妹兩個吓一跳。
“螞蟥怕什麽！這東西吸血的時候不能用手拉拽，只能狠狠的拍一巴掌就會掉下來。”蘇秀一巴掌把螞蟥從腿上拍下來，弄樹枝給戳起來丢了出去，放到太陽底下一會就能曬死。
“現在地裏正在插秧，有螞蟥很正常。我回家來之前都檢查過了，沒有了，大姐你坐下來吧！”
蘇雯頭皮發麻，哪還有心情繼續坐着。她小時候也插過秧，不過那時候插秧都會穿護袖，有那種專門穿在腿上的，不怕螞蟥。現在可沒有！
想到這裏，她靈機一動，找到了賺錢方法。
做護袖！
“以後周衡陽就是你們姐夫，我沒打算給你們換新姐夫。好了，你們歇歇，我去做飯。”
姐妹兩個一副要哭出的樣子，不過還是做好了心理準備。就算大姐做的再難吃，她們也會吃下去的。
“大姐我去給你幫忙，我會燒火。”蘇小妹一蹦一跳的追了上去，一副狗腿子的樣，恨不得什麽活都搶着做，堅決不當吃白飯的閑人。
*****
蘇家确實窮的叮當響，廚房裏也沒什麽調味料，只有玉米面，搪瓷罐子裏油還剩下不少。家裏僅剩下的五十五塊錢都給了周衡陽，就算想買點東西都不行。
蘇雯從小跟着奶奶做家務，後來一個人在外打拼，為了省錢都是自己做飯，廚藝很是不錯。她心中一邊琢磨着玉米面怎麽做好吃，一邊去屋後的自留地裏轉悠一圈。
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自留地姐妹三個打理的很好，五月份正是蔬菜生長旺盛的季節。青色的辣椒，綠油油的小青菜，紫色的茄子。
蘇雯摘了一籃子茄子，回來洗幹淨了切成厚片，打算燒茄子，鍋邊貼玉米面餅子。
這樣又方便又快捷，茄子燒的好，舍得放油，能燒出肉的味道。
蘇小妹蹲在竈頭幫着燒火，蘇雯動作利落很舍得放油，茄子放都鍋裏用油煎燒出來香的很。這年頭蔬菜糧食都是純天然種植，遠比後世口感好。
一籃子茄子切了一半，剩下的晚上吃。燒了小半鍋，等燒開之後，把玉米面糊糊貼在鍋邊，再蓋上鍋蓋燒滾就行。
這種做法，農村最适合，鐵鍋大，燒柴禾火力也均勻，燒出來飯菜別提多香了。
蘇小妹早就流口水了，蹲在地上一邊燒火，一邊崇拜的偷看蘇雯。第一次發現大姐居然這麽厲害。她已經很久沒吃過飽飯了，今天可要大吃一頓。
外面蘇秀正在忙着用搓衣板洗衣服，聞到香味根本等不及，眼冒綠光的進來。
“大姐你做的啥？咋這麽香呢？”
“紅燒茄子，快去洗手可以開飯了。”
蘇秀和蘇小妹歡呼一聲，洗好手蘇雯已經把菜和餅子盛了出來，放到桌上。玉米面餅有一半浸在濃郁的湯汁裏，入味又好吃。
“大姐你手藝太好了。”蘇秀也不嫌燙，迫不及待的咬一口餅子，入口又香又彈，口感勁道更入味。吃一口茄子，油汪汪的好吃到差點把舌頭都吞下去。
(本章完)
