第20章 香辣蔥肉花卷
第20章 香辣蔥肉花卷
一壺酒，一疊花生米，羅氏率先端了出來。
“我手藝差，時間也匆忙，就只準備了這些，嬷嬷別嫌棄。”
趙嬷嬷見她還備了酒，眼神變得意味悠長：“你喝酒，明個兒怎麽當差？”
“嬷嬷過于小心了，那你不喝我喝，現在子時剛過，一會兒是朝食要先忙，等我去忙都明個兒下午了。”
趙嬷嬷不置可否：“出何事了？”
羅氏笑了，笑得極其開心：“也無事，就還是想和嬷嬷說道說道，你說現在夥房來了個宋廚娘，不如就将暮食交給她吧，也讓我輕松輕松？”
趙嬷嬷面色變得逐漸嚴肅，她不可置信：“怎麽都過去這麽久了，你還是不想留下嗎？”
羅氏只是笑：“我這手藝，每日在軍中做的飯太委屈将士們了，着實不是這塊料，将軍何必強人所難呢？”
趙嬷嬷沉默了。
“不是将軍強人所難……”
“我知道。”羅氏打斷了她：“是我那個死鬼丈夫臨終托付，他死了就死了，還要将老娘困在這裏，當真是……”
羅氏笑罵時，看似笑着，可眼底裏的悲傷卻又那麽的明顯……
片刻後，趙嬷嬷嘆氣：“若你真的不喜歡廚娘的差事，可想去浣衣？除了這兩處，其他地方……過于辛苦了些，将軍怕是不會同意。”
羅氏笑了：“我去夥房當廚娘，做出來的是難吃的糟糠，您若讓我去浣衣坊，那将士們的衣服怕是都要破破爛爛了。”
趙嬷嬷：“……”
“看來，你還是想出去。”
羅氏漸漸嚴肅：“是。”
“外面的世道那麽亂，你到底想去哪裏呀……”
“天大地大，去哪都好，反正不想在這待了。”羅氏語氣堅定，仰頭悶了一口酒，繼續道：“反正我本來就是從那種地方出來的，要不是遇見那個死鬼，我肯定不會在這兒，他當初說的花言巧語，要護我愛我一輩子，結果沒幾年就撒手人寰，不陪我就算了，憑什麽還要求我按照他的意願活呢……趙嬷嬷，別人不理解我，你也不理解我麽？”
趙嬷嬷嘆氣，只是嘆氣。
最後，趙嬷嬷也自顧自倒了一杯酒，打破原則喝了。
羅氏笑了：“人各有志嘛，我瞧甜姑就挺好，喜歡這行，我是真的不喜歡，把機會讓給她吧……”
片刻後，道：“知道了，我幫你想法子。”
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照舊是寅時三刻，甜姑出發去夥房了。
今日的菜單是——花卷。
她雖然才來了兩日，但是負責朝食的夥計們已經百分百的信任甜姑，所以面對花卷這樣普通的不能再普通的食物，他們也總覺得，宋廚娘定會帶來一些不一樣的驚喜。
而的确，甜姑也沒讓他們失望。
“今天做香辣蔥肉花卷。”
名字一出，衆人眼睛都亮了：“這是什麽花卷？都沒聽過！”
“但聽起來就很香！要準備啥，我現在就去！”
甜姑笑着解釋：“蔥花，越多越好，肉餡，要求是顆粒狀，比餃子的肉餡微微粗一些，吃起來有嚼勁。”
小蝶瞬間明白：“我知道了！這個包在我身上！”
徐師傅也問：“面呢？”
甜姑笑道：“就花卷的要求，您應該知道。”
徐師傅點了點頭，“明白。”
話畢，衆人便開始有條不紊的忙碌了起來。
香辣蔥肉花卷，除了蔥肉和花卷，最重要的就是醬料，做這種醬料需要一味香料粉末，要用約十來種香料碾碎炒制而成，這食方子甜姑曾經背了很多遍，早就爛熟于心，可是一直沒有搜集齊全，畢竟香料珍貴無比，在顧家村和陳家村，能尋到四五種都是難得。
但城陽軍畢竟是朝廷的軍隊，或許因為地理環境缺一些食材，可調味品，卻是大概率都有的。
甜姑也是第一日瞧見，就默默記下，開始準備。
“好香啊！”
甜姑在準備醬汁時，小蝶聞着味道就走了過來，對她手中的香料粉末産生了極大的興趣，拿起來聞了聞，道：“好像有胡椒、時蘿、丁香、豆蔻、小茴香、八角？”
甜姑很是驚訝：“不錯呀，能聞出來這麽多。”
小蝶不好意思笑了笑：“之前沒人教我，我就自己聞自己嘗，這些東西聞多了，也就都知道了。”
甜姑笑着點頭：“那你跟着我學，這是香料粉，接着，我們要一勺鹽、一勺白芝麻、兩勺辣椒粉和一小勺花椒粉，拌勻，接着，我們起油，燒熱油，潑上去——”
熱油冒起白煙，滋啦一聲，碗裏升起一陣霸道的香味，小蝶沒忍住轉身打了個噴嚏，香料和辣椒在熱油的激發下變成了紅彤彤的辣子油，只是聞和看，都讓人口中生津。
那邊，徐師傅也已經把面團和好了，甜姑招呼大家都走了過來。
先将面團擀成方形，刷辣油，在辣油的表面鋪上一層厚厚的肉醬，肉醬也是腌制過的，看起來色澤誘人，甜姑大方地鋪了厚厚一層，道：“不能吝啬，肉花卷的靈魂就在此。”
鋪完肉，撒蔥花，接着，便是花卷的“卷”，長方形的面餅被卷成長條，肉餡和醬料被層層疊疊地裹了起來，長條被切成小劑子，用筷子在中途這麽一壓，花卷的“花型”便也出來了。
“這是個偷懶的法子，快，反正大家有自己的法子也可以用，随意。只要肉醬裹進去，咋做都香！”
衆人拍手叫好，都覺得這法子好，于是開始紛紛忙活，夥房裏有條不紊，剛過卯時，一群士兵們就蜂擁而至了。
這幾天，除了最開始在陳家村就認識的那幾個，還有幾人十分捧場，來得也是極早的，他們很快就在甜姑面前露了臉，争先恐後地打招呼：“宋廚娘！先給我吧！我先進來的！”
“你得了吧你我先跑過來的！一邊去！”
甜姑被他們逗笑，笑着道：“不急，今日吃花卷，不限量。”
那兩個士兵對視一眼：“不限量！太好了！”
蒸花卷的确不是什麽麻煩事，人多就快，所以不限量，這消息很快就傳了出去，前兩日沒吃到雞蛋灌餅和韭菜盒子的紛紛趕來，今天總算是能吃到花卷了！
蒸好的花卷出鍋了，籠蓋一掀開，白色的水蒸氣夾雜着肉醬的香氣撲面而來，有鼻子靈的士兵頃刻就睜大了眼：“這是花卷？！”
這是他們平時吃的那個白面花卷？！
蒸好的花卷還仿佛還在淌油，拿在手上，雖然燙，但是醬汁和肉汁都要迸出來一樣，衆人迫不及待地往嘴裏送，一個個的，吃的滿嘴流油還不肯停下，其狼吞虎咽的姿态像是餓了足足八天似的，簡直是沒眼看！！！
這些多是前兩日沒口福的士兵，而那些已經吃過雞蛋灌餅或者韭菜盒子的人自然淡定許多，但是表面上淡定，又趁着別人不注意偷偷往懷裏藏，被人揪出來後雙耳通紅，争執不下。
甜姑一面笑一面繼續調醬汁、拌肉餡。
忽然，原本十分喧鬧的夥房忽然就安靜了下來，這變化突如其來，原本在竈臺前忙碌的衆人都是一愣，不由自主地就朝着門口看去了。
付彥這兩日原本也來得早，但是今日不知道為何來的略遲，再定睛一看，恍然大悟，他身邊分明站着大将軍嘛！！
顧顯城的出現，顯然才是造成這場沉默的原因。士兵們齊刷刷起來行禮，顧顯城揮了揮手，他們才坐下繼續吃吃喝喝了，但行為和聲音明顯收斂不少，不敢再嘻嘻哈哈，追逐打鬧。
甜姑看見顧顯城後也十分驚訝，小聲道：“大将軍怎麽來了……”
小蝶笑了：“自然是被昨天的雞湯面給吸引，今天迫不及待來嘗甜甜姐的手藝啦！”
甜姑：“……”
“不至于，大将軍之前也吃過我做的飯的。”
小蝶睜大了眼，還欲再問，但大将軍和付總兵已經齊齊朝這邊走來，兩人不敢再耽誤，趕忙走了過去。
“将軍和總兵大人想吃點什麽？”甜姑垂着眸問。
顧顯城只是輕飄飄看了她一眼，視線便挪到了那些籠屜上：“大家吃什麽？”
甜姑：“今早蒸的蔥肉花卷。”
顧顯城點頭：“那就這個，不必做別的。”
“是。”
甜姑立刻就給他們夾了一大盤花卷過去，稀飯依然是綠豆粥，畢竟大夏天的，綠豆清熱解暑，乃是上佳。
顧顯城和付彥找了個角落坐下，付彥毫不客氣，拿起一個花卷就往嘴裏塞，一面吃一面感嘆：“自從那小廚娘來到夥房，我總覺得這日子都有盼頭了！每天吃的東西還能不重樣！真是不錯！”
顧顯城也沒啥講究的，大口吃飯，大口喝粥，本質上，他們這群士兵也不是官場上的文人，又常年在邊關風吹日曬，脫了軍裝就是西北純純的糙漢子，顧顯城兩口就吃完一個花卷，頭也不擡道：“人家姓宋。”
付彥愣了愣，随即大笑：“行行行，宋廚娘！”
兩人坐的地方雖然是角落，但從顧顯城的角度卻是剛剛好能看見那邊忙碌的甜姑，付彥大笑時，甜姑循聲看來，與同時擡頭的顧顯城對視了一眼，幾乎是下一瞬，甜姑便垂下了眸。
付彥雖然一邊往嘴裏塞花卷但是卻堵不住嘴，叽叽咕咕地和顧顯城說了一堆的話，卻半晌都沒有聽到答複，他好奇擡頭，才發現對面人正盯着某處出神，好奇的付彥也扭頭看去——
甜姑性格好又生的美，時不時就有前來打飯的士兵和她搭讪，甜姑被逗樂了也不吝啬自己的笑，這說說笑笑的一幕落在付彥眼裏，他不禁啧了一聲，下一瞬，就聽見顧顯城道：“那是去年角觝大賽的冠軍吧？後日武功山出任務，帶上他。”
付彥：“？？？”
