第7章 生煎包vs出攤
生煎包vs出攤
傍晚,暮色四合。
初棠和晴雲抱着采購好的東西回府,兩人直奔小廚房方向。
小廚房正門外不遠處有口小小的辘轳井。
辘轳井是利用輪軸原理的汲水工具,井口兩旁支起木柱,柱子頂架着個滾軸,滾軸則纏有麻繩,整個橫在井口上方,而麻繩垂下的那端吊着個木桶。
需要汲水時便把木桶放下去,待木桶裝滿水後,再旋轉滾軸上的木條,就能把桶提上來。
這種東西,初棠只在課本見過。
他覺得新奇好玩,走過去打水,剛打上一桶水,晴雲便捧着木盆來,兩人合作把摸來的田螺放到盆中吐泥,明日好用來做“田螺鴨腳煲”。
這個朝代有很多食物沒被開發成美食。
比如檸檬不值錢,只偶爾輔助入藥,山上有很多野檸檬,基本無人買賣。
又比如田螺無人問津,初棠下河摸螺時還被路過的好心大娘誤以為是想不開,連忙下來拉人,真是既感動又搞笑。乃至雞腳鴨腳連同其他下水貨等,在這裏都是賤賣的食材。
安置好田螺,初棠又開始洗食材。
天色漸沉,初入戌時,府中四處掌燈,晴雲也給他點了燈籠。
初棠手握檸檬。
水流順着人手背嘩啦滴下。
他擡頭,視線忽而被木窗橫條吸引,昨晚那半吊錢還挂在窗邊。
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程立雪竟真的沒拿走?
說好給出的租金,那便沒有收回的理。
初棠又偏頭瞟向正房那方。
這個時辰,程立雪應該不在房中吧,初棠如是想着,便是趕緊起身走過去,路過木窗時,他擡手用手指穿過那吊錢勾走。
銅錢沾着霧氣,落在掌心竟比井水還沁涼,初棠哆嗦了下,小跑來到正房那邊。
臨近房門。
好似有點藥味從門縫滲出。
初棠腳步滞滞,房中并無燈光,思忖間,他還是舉起手掌用力推推。
“吱”一聲。
門被人推開。
燭光和月色随着敞開的門闖入,瞬間叫屋內光景被展露在初棠眼中。
那麽的一覽無遺。
屋內屏風側面,巨大的浴桶熱氣霧氣缭繞。
朦胧中,男子側身阖眼靠在浴桶裏。
浴湯瑩白淹沒至其心口高度。
那人只着件裏衣,冷峻的額角沾着些許細汗,墨發披在肩背,白色布料濕透裹緊肌膚。
健碩的脊背隐約可見。
強烈的視覺沖擊叫人有一瞬呆愣。
屋內人也似被他的動靜驚擾,循聲轉頭。
兩人猝不及防對視。
初棠:“……”
他懵懵然遞過手裏的檸檬:“吃檸檬嗎?”
“……”
寂靜的夜,唯餘片靜默。
初棠便也就那麽怔怔然,攤着手停在原地。
半晌後。
藥浴中的人臉色微沉:“還看?”
這一句話把人喚醒。
不是!
他幹什麽來着?
初棠猛然拍上額頭,頓悟似的。
噢,來送錢。
想了想,他即刻把錢擱在門旁的木桌。
後知後覺那般,他又想起程立雪剛才說什麽?
還看?
誰稀罕呀!
初棠瞬間有點忿忿不平。
他別開頭憋出句:“我才不是看你,不要自以為是好嗎?”
“我承認。”
初棠比出一小截尾指,如在實事求是般道:“我承認,你這身材确實是有那麽一點點的料。”
“但是,你見過海棠花開在冬天的嗎?所以我對你,毫無興趣!”
初棠語畢,立馬轉身,剛邁出門坎,身後卻傳來嗓音,命令似的:“關門。”
這語氣,真的很欠揍。
初棠越想越氣:“關就關!不然你以為自己是香饽饽哦,我還覺得辣眼睛呢。”
他橫眉瞪瞪人:“我髒了。”
話未完已摔門跑走。
初棠一路跑回小廚房,舀了盆水,伏在水盆上方,捧起冰涼的水撲上臉。
晴雲不解:“您這是做什麽?”
初棠頭也不擡:“洗眼。”
晴雲:“?”
初棠:“因為我剛剛看到髒東西了。”
“髒!髒東西?”
水跡打濕羽睫,滑落肌膚,沾在初棠精致的下颔,他擡手擦擦下颌:“對呀,髒東西。”
“真的有髒東西?”晴雲驚恐抱手,左右探頭,“您別吓奴婢。”
“洗眼有用?”
未等到回答,她已湊過頭洗起來。
初棠抿嘴偷笑,瞬間被晴雲逗得心情舒暢,轉而走進小廚房做晚餐。
*
府中下人是有專門的食堂和飯點時辰的,晴雲跟着他出去錯過晚飯,雖然她沒有抱怨,但初棠也不會叫人餓肚子。
正想着做頓生煎配上杯檸檬茶犒勞一下晴雲。
初棠向來是行動派。
思索間,他已撸起袖子,把半個檸檬切片去籽,撒入糖和鹽抓勻腌制片刻,另外半個則搗出汁水備用。
他往鍋中撒進茶葉冰糖水熬煮。
煮開後挪到一旁放涼。
又把今日買回的一小塊豬肉剁成肉泥備用。
再次往鍋中加入幾勺水,随後放進蔥、姜還有花椒,煮開直至煮出香味。
煮好的汁水被倒入之前的肉末。
初棠又打下個雞蛋,後又撒入鹽、糖、胡椒粉,用筷子攪拌成肉餡。
餡已做好,他方掏出疊馄饨皮擀了擀,擀得稍薄些,才一片一片掀開。
初棠将肉餡放入馄饨皮中,用包包子的手法,一點一點将肉餡包進面皮裏。
包好的生煎小小一個,特別可愛。
“像朵小花,好可愛。”晴雲不知何時跑進來,她湊過頭,眼眸發亮問,“這是又要做好吃的?”
“生煎,咱們一起吃。”初棠偏頭笑笑。
“奴婢還有什麽可幫忙之處嗎?”晴雲已經把鍋涮好,又蹲下砍了幾根柴塞進火竈。
“那你看火吧。”初棠回。
把生煎平鋪在鍋裏,再倒入油。
很快,便有滋滋聲起。
肉餡的香味也随之被激發出來。
“好香呀!”晴雲情不自禁吞咽了一下。
“可以吃了嗎?”
“還沒。”初棠搖頭。
他那碗調了點澱粉水倒入鍋裏:“再悶會兒就可以啦!”
那邊的茶剛好也放涼了。
初棠暫時沒有冰塊,但有在井裏泡過的水,他把水和茶混在一起,再放入先前的檸檬片攪拌。
他抿了口,檸檬茶特別清新沁涼。
把檸檬茶端給晴雲後,生煎也可以出鍋了,初棠掀開蓋子,濃郁的香味萦繞而上。
“你嘗嘗?”他拿碗給人夾了幾個。
碗中生煎肉香四溢,底皮金黃酥脆,咬下去的時“咔喳”一聲,聽得人分外舒爽。
入口的肉餡汁水飽滿。
燙得人哈哈幾聲又舍不得吐出來。
晴雲抽氣,她晃晃舌頭:“好吃,但是好燙啊!”
初棠望着晴雲那個模樣笑了,不由得憶起自己第一次吃生煎時好像比晴雲還焦急。
他遞上茶碗:“先喝點檸檬茶。”
*
翌日上午。
擺攤用的食材昨夜已經清洗幹淨,放在籃中備用,忙活許久,初棠做好藕盒和檸檬茶。
臨近晌午,書院下學堂。
初棠也恰好趕到昨日已預定的攤位。
除去達官貴人家,這個朝代大多數人一般不吃午飯,只吃些點心類的食物果腹。
他這藕盒算是“投其所好”了。
但不少圍觀而來的人覺得新奇,但也只是抱着觀望的想法,無人給他開個好頭。
不知多久後。
終于有位路過的漢子發話。
漢子:“你這小哥兒模樣倒是一等一的俊俏,可惜不在家裏繡花,跑出來擺攤?這算什麽事?”
初棠:“……”
初棠微微皺眉:“這位大哥,你要買便買,廢話不必多言。”
“嘿。”
漢子好似被逗笑,“還挺伶牙俐齒。”
圍觀的人聽着也笑起來。
甚至有名書生不時打量初棠:“小哥兒,可婚配否?”
書生:“我家中倒是缺個會做飯的可人兒。”
漢子聽完卻啧了聲:“一個哥兒,能做什麽好菜?”
初棠:“你都沒嘗過。”
漢子:“我道你這哥兒真風趣,兩句話便想讓我花幾文錢打水漂,我是傻子麽?”
“傻不傻不知道,但我只覺着,沒有調查就沒有發言權。”
未見其人,先聞其聲。
漢子一愣,懵懵然轉身:“什麽玩意兒?”
人群也聞聲回頭。
只見一位男子搖着折扇款款走來。
“十——”
初棠驚喜開口,還未說完便見那人啪地收起折扇,目光投向他,把折扇輕輕往下壓了壓。
沒來由的默契叫初棠收聲。
他非常捧場附和:“這位公子所言甚是,吃過才有發言的理。”
“反正我不當那個傻子。”漢子翹手,模樣十分嫌棄。
“在下近來在著一本天下美食錄,那便由我來開這個頭。”十一叩下幾枚銅板。
初棠十分配合遞過藕盒,便見十一狼吞虎咽吃起來,那擠眉弄眼的模樣實在滑稽。
十一浮誇驚嘆:“好吃!人間美味!”
漢子:“你三天沒吃飯?”
十一丢掉手中雲香樓的糕點:“在下才吃過雲香樓的糕點,私以為不如這藕盒。”
鎮上的人都知,雲香樓玉桂糕是出了名的絕。
衆人聽了都訝然。
十一又故意将藕盒放到漢子面前,讓人嗅了口尾氣。
漢子眸光一滞,賊眉鼠眼似的瞟了瞟:“你別說,确實有點香。”
“給你,在下也不是吝啬之人。”十一丢過一個藕盒。
漢子心道不吃白不吃,他咬了口:“嗯?好吃!”漢子回味不已,又嚼了口:“不錯不錯。”
“是吧,我不騙人,再配上我這檸檬茶,簡直無與倫比。”初棠伺機推銷。
“這茶聞着清新,多少銀錢?”
“三文一杯。”
“好嘞,給。”漢子爽快掏錢,随後更是幫忙吆喝了幾句,“這小哥兒人長得标志,藕盒做得也不錯,先前是我眼拙愚笨不識貨,大夥兒想吃的趕緊試試!”
人群湧上去。
“給我來杯檸檬茶。”
“我要兩個藕盒。”
……
藕盒和檸檬茶很快售罄,初棠也收攤。
回去的路上,他拿手肘撞撞十一:“行呀,還知道裝不認識給我招攬生意,你這朋友,我交得特別開心!”
“那也需你做的東西好吃方可。”
街市喧嚣,行人絡繹不絕。
初棠抱着個小木箱。
十一伸出手掌。
初棠瞟了眼人,他搖搖頭:“不用,我自己拿。”
耳畔,不時而起點吆喝聲。
他們剛好路過一個攤位。
小攤大叔熱情道:“紙鳶,漂亮的紙鳶,二位瞧瞧?”
十一:“買一個?”
初棠搖搖頭繼續前行:“紙鳶有什麽好玩的,你要給我買,我可能會把它的線剪斷。”
十一怔怔,望向總語出驚人的初棠,卻還是順其意追問:“為何這般待它?”
“一條線就想把它困住?不可能!”
“命運要掌握在自己手裏。”初棠伸出手掌,五指慢慢合攏。
那模樣,落在人眼中格外的堅定。
“這便是你擺攤的緣由?”
“當然,掙了錢我就可以遠走高飛。”
“為何要走?”
“我不想莫名其妙和個陌生人綁定在一起,還要被困在一個地方,誰不喜歡無拘無束?”
十一驀然沉默。
是為那句“無拘無束”。
“阿午。”
身後沒來由這麽一聲呼喚,初棠驚訝頓住腳步,應該是在叫他吧?
初棠轉身。
二十步之遙有名男子眉眼柔和望來。
那位青衣男子,負手伫立在賣燈籠的攤位前,燈籠映照他書卷氣十足的身姿。
男子溫潤笑笑,慢慢向他走近:“阿午。”