第33章
第33章
時繡跟白鷺一起吃完午飯, 本想再多陪她一會，但被白鷺以要睡午覺休息為由，将她趕了回去。
不過白鷺還是沒能成功吃上她心心念念的外賣, 雖然她動的是骨科手術，用的是局部麻醉, 術後沒有太多的飲食禁忌, 但還是要以清淡養生為主，油炸麻辣之類的食物肯定沒法吃, 最後時繡陪着她一起吃了醫院的病號餐, 兩人四菜一湯, 還有一碗雞蛋羹。
“這飯菜也沒你說的那麽難吃嘛。”病號餐營養搭配均衡, 就是口味上有些清淡。
“你吃一天還行, 我都吃了好幾天了啊啊啊！再好吃都得吃膩了, 更何況這清湯寡水的。”白鷺夾了一塊相對口味重一些的紅燒冬瓜。
“你什麽時候能出院？”
“其實要出院早就可以出了，就是我還有點莫名其妙的頭暈，我媽不放心怕我腦震蕩, 硬要我在這裏再住院觀察幾天，順便方便換藥, 不用每天送我來去。”
“那等你出院的時候給我打電話，我來接你，順便給你帶點好吃的。”
“好呀好呀！就是……”白鷺嘿嘿讪笑，“你給我留個電話號碼呗。這個老年機裏沒號碼，你的號碼存在之前的手機裏了, 我平時都用微信，不會背……”
在白鷺這臺她媽媽不知從那個犄角旮旯裏翻出來的老年機裏輸好一串號碼, 又幫她洗了些水果放在床頭之後，時繡才從醫院裏出來, 順道去超市采購了食材，做一些明天要帶給外婆的糕點。
外婆有糖尿病，外面賣的糕點基本都吃不了，但她又很喜歡吃糕點等，所以每次時繡去看望她，都會自己做糕點帶過去。
為了避免面粉升糖，時繡特意去買了杏仁粉來代替，又因為杏仁粉沒有筋性，成團沒有面粉好，另外又買了一小盒洋車前子粉來與杏仁粉混合成團，糖粉也買了木糖醇粉來代替。
回到家中，時繡先将所有的原材料清洗處理完畢。淮山去皮蒸熟後碾碎成泥，薏米放入破壁機中磨成細粉，紅棗煮熟後去核保留皮也用破壁機打成棗泥，核桃則用了現成的剝好的山核桃仁，炒熟後黏碎。
杏仁粉與一丢丢洋車前子粉一起和成面團，水分多次少量加入，直到揉成光滑的面團，在面盆上蓋上保鮮膜靜置。原本棗花酥的配方還要做油酥，不過時繡為了外婆的身體着想，減少了油酥的用量，并且把其中的豬油換成了橄榄油。
破壁機打出來的棗泥十分細膩，未去的紅棗皮提供了好看的暗紅色澤，與碾開的核桃碎混合到一起。時繡把杏仁粉做成的面團分成小團子搓圓，按扁後包上一小塊油酥，收口朝下一只只放在案板上，擀成長長的牛舌形狀，從短邊卷成一條圓柱形，再繼續擀開，卷起，如此反複幾次，最後擀成一塊均勻的大圓餅。
揉成小球的棗泥核桃餡包到餅皮裏，像做包子一樣捏緊收口，放在手掌心輕輕壓扁，再用廚房剪刀，沿着邊緣剪出花瓣。剪開的花瓣朝着同一個方向旋轉立起，輕輕按壓定形，讓中間的棗泥餡露出來一小部分，形成一朵好看的棗花。
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烤箱提前預熱，将棗花酥放在烤盤上墊上烘焙紙，設置好溫度送入烤箱之中。
淮山薏米糕的做法相對簡單，蒸好的淮山藥泥和磨細的薏米粉，再加入一些之前買的茯苓粉，緩緩加入牛奶攪拌均勻，直到面盆中的粉泥充分融合，幹濕度正好能結成團不散，又不過于粘稠。
這糕點可以做成夾餡的，在中間夾一層豆沙餡，會更加綿軟香甜，但棗花酥裏已經加了不少棗泥，雖說用木糖醇代糖糖尿病人也可以食用，但總歸還是少吃一點為妙，而豆沙若不加糖，外婆又不喜歡吃，時繡便索性不做豆沙夾餡了。
接下來只要将淮山薏米茯苓泥鋪到模具裏，放入蒸箱蒸熟，晾涼切塊，這淮山薏米糕便做好了。
烤箱裏的核桃棗花酥也烤完了，杏仁香味濃郁，橄榄油做的油酥起酥不如豬油好，沒有那麽酥脆，但勝在低油無蔗糖，形狀和色澤也好看。
做好的兩種糕點都放在一旁晾涼，時繡開始準備起自己的晚飯。
她的晚飯很簡單，清水下了些挂面，放了些青菜和香菇，又順手煎了個荷包蛋，蓋在面上，撒點小蔥花，稍加調味就完事。
時繡又從她的冰箱裏拿出了一個透明的密封罐，裏面各種蔬菜塞得滿滿當當，浸在清澈微黃的泡菜水裏，是時繡自己腌的一罐泡菜，放了鹽、糖、白醋、泡椒、花椒、小米椒，還淋了一小勺醬香白酒，放了幾片香葉和幾顆草果。
蔬菜則是她喜歡吃的白菜、豇豆、莴筍、藕和白蘿蔔，酸酸甜甜，鹹鮮适口，帶着微微的辣和麻，用來下飯和解膩再合适不過。
時繡這一罐子泡菜已經腌制了一個月，正是口感最好的時候，等放到三個月以後，發酵時間過長，泡菜就會變得太酸而影響口感。不過時繡覺得自己腌的泡菜遠不如小時候外婆腌的好吃，她那時候寧可不吃外婆現炒的菜，也要偷偷吃幾口泡菜，特別是夏天的時候，幾乎每頓飯都少不了，為此沒少被外婆念叨。
不過念叨歸念叨，外婆最後還是會拿小碟子給時繡夾一些她愛吃的泡菜，放在她的面前。
*
外婆所住的養老中心算得上是江城數一數二的，當初排了好久的隊，時爸爸又托了朋友的關系，才讓外婆順利住了進去。
這座養老中心坐落在江城西郊，背靠着青山，又伴着綠水，風景優美，空氣清新，環境幽靜，特別适合老年人居住和休養。
時繡搖搖晃晃坐了近兩個小時的公交車，才終于到達了養老中心。外婆住的是臨山的一幢六層小樓。時爸爸之前加錢給外婆安排了最好的單人間，但外婆堅持不要，換回了普通的雙間，說是自己一個人住太寂寞了。
作為糖尿病的并發症，外婆的視網膜有些病變，視力越來越不好，雖然養老中心有專人照顧，負責老人們的生活起居，但畢竟人力有限，沒法每時每刻注意到，有個人一起作伴，萬一有什麽突發情況，也能及時發現和照應，時爸爸就沒有堅持。
外婆的室友是個愛唠嗑的老婆婆，頭發花白，一條腿微微有點跛，精神卻很好，常常拉着外婆說話，時繡覺得有這麽個室友陪着外婆挺好的，每次過來時，都會多帶些糕點，讓她們兩個分着吃。
時繡拎着食盒進門的時候，外婆正坐在椅子上看電視。準确來說是聽電視，她視力不好，看不清電視，屏幕上放的是黃梅戲，外婆聽得很認真。
“外婆，我來啦。”時繡把手中的糕點放到桌上，走到外婆身旁。
“哎呀，繡繡來啦，這麽大老遠的，你不用經常來，外婆在這裏好得很吶，吃得好睡得好，你們啊，不用老是擔心我。”外婆趕緊拉着時繡坐下，仔細端詳着她，皺了皺眉，“怎麽好像比上次來的時候瘦了不少？你可千萬不要減肥啊，現在就已經太瘦了，再胖點才好看，要多吃點！”
“在吃呢，您又不是不知道，我就是個小饞貓！”時繡打開她做的糕點，遞了過去，“給您做了核桃棗花酥和淮山薏米糕，您嘗嘗？對了，張婆婆怎麽不在？”
“她啊，最近我們這裏搞了很多培訓班，她去參加國畫班了，要四點才回來呢。”外婆拿了一塊棗花酥嘗了嘗，“真好吃，自從得了這糖尿病啊，也就只能吃我們繡繡做的甜糕咯！”
剛診出糖尿病那會，時爸時媽給外婆買過一些專門給糖尿病人吃的餅幹蛋糕，但味道實在不敢恭維，時繡就學着去做了些低糖無糖的糕點甜品。
“那您一會幫我把這盒給張婆婆吧，雖然我用的都是相對不升糖的原料，但您還是不能多吃，特別是這棗花酥，紅棗可甜着呢，您啊還是多吃點薏米糕吧。”
“你這孩子，外婆怎麽會不知道，你放心，我可注意着身體呢，還想等着看你高高興興出嫁呢！哎對了，你媽跟我說，你去參加了一個相親活動，裏面都是優秀的男孩子？怎麽樣，成沒成，什麽時候能把對象帶來給外婆瞧瞧？”
“也不是相親活動，就是去參加了個節目，有幾名男生可以認識認識，不一定能成的。”時繡也不知道是媽媽表達有誤還是外婆理解有誤，瞧外婆這期待的樣子，仿佛篤定她上了節目就肯定會談上戀愛似的。
“你別怪外婆迷信啊。”外婆湊到時繡耳旁神神秘秘地小聲說，“外婆之前去寺廟的時候幫你求過個桃花簽，解簽的大師說你今年必定會有桃花，那寺廟可靈驗了，之前幾次求簽都準得很。”
時繡聽了這話哭笑不得，但還是順着外婆的話：“好好好，您說的對，我今年肯定有桃花運。”
“那你參加相親活動，有沒有看上的男孩子？你媽媽說裏面的男孩子學歷工作都好，長得也端正，你就沒有喜歡的？”
正說着，忽然傳來了三下叩門聲。
“不好意思打擾一下，請問張翠蓮女士是住在這裏嗎？”
時繡和外婆同時往門口看去，一名高大的男生正站在那裏，半擡起的手正虛握成拳，懸停在打開着靠在牆邊的房門前。
“時繡？”
“蕭然？”
面露驚訝的兩人同時開口。
