第34章 鹵腐皮
第34章 鹵腐皮
◎吸飽了湯汁的腐皮仿佛就是一個寶藏，直接咬下去，湯汁的鮮美和豆子獨有的香味一齊溢出。◎
在崔清晔反複重點強調過後, 陸玉珂總算是改了口稱兄長。
崔清晔嗓子都說幹了，端起藥碗一口氣幹完，擰着眉等那股苦勁兒過去後, 這才道：“對了, 診金是多少, 我拿給你。”
話音剛落, 剛接過碗的陸玉珂動作一頓。
崔清晔正伸手去摸枕頭下的錢袋，瞧見陸玉珂的反應，問道：“怎麽了？”
陸玉珂一臉糾結地撓撓頭：“昨兒個我尋了半晌, 終于找到坊丁的時候, 聽聞你自己跑出來暈倒了就忙着看你了！我走的時候, 忘記給診金了！”
什麽？沒給診金，那醫生怎麽會放他們離開？
就在兩個人大眼瞪小眼的時候, 徐桃她們已經推着推車到了往常擺攤的地方。
她們剛一現身, 早已等着的衆食客忙圍了上去, 七嘴八舌地問起昨兒個晚上的事情。徐桃笑眯眯地聽大家說完，這才清了清嗓子：“多謝昨兒個大家的幫忙，兒和姐妹皆無礙，那位郎君也治完傷後歸家了。為了感謝大家, 今兒個所有菜品饒兩成價格。”
聽到這個結果，衆人松了口氣, 當下就有人笑道：“娘子, 可否用這饒的兩成換多買一份飯食嗎？”“就是就是，或者換那炙羊肉串也成啊！”“其實用那兩成換多一樣新菜式也可以呀！”
你們這算盤打得全長安都聽見了！徐桃心中又是好笑又是窩心：“好，這回比試完成, 兒就将那炙羊肉攤擺出來, 可好？”
衆人齊齊歡呼了起來, 忙排起了隊：“昨兒個的拉面我還沒吃上呢，今兒個定要吃個痛快！”“我要吃黃金鳳，兜兜轉轉吃了一轉，還是最喜歡那裏面的腐竹！”“羊肉湯餅裏面的腐皮也好吃呀。對了，拉面裏面可以放腐皮嗎？”
徐桃一邊拉面一邊應下：“今兒個買拉面的，都免費加一張鹵腐皮，可好？”
剛才的歡呼聲更熱烈了。這動靜，也讓澡堂管事停住了腳步。聽說了昨兒個的事後，他深覺這是個舊事重提，讓徐桃她們來當廚娘的好時機，誰料，只過了一天，她竟就重振旗鼓了。這娘子，可真有能耐。這樣的人，怎會甘心居于澡堂的後廚，罷了。
徐桃剛将一大鍋最細的拉面一一分派完畢，正在低頭拉面，眼角餘光瞄見面前有人，笑着擡頭：“客官要拉面、湯餅還是馄……林公，您今兒個怎麽有空過來了？”
林正言負着手微笑看她：“聽喻郎君說了昨兒個的事，就說今兒個下值過來瞧瞧。路上我還在擔心，如今過來一見，竟比上回來人還多，果真是小娘子。”
“林公謬贊了。”徐桃放下拉面，沖林正言端正福了一禮，又沖旁邊的喻進也福了一禮，“多謝昨兒個喻郎君仗義執言，才讓兒解了圍。今兒個兩位的暮食，兒自掏腰包請了！”
林正言笑道：“既是你要請客，光有好菜沒有好酒可怎麽行？”
“兒曾聽過一句話，叫做入鄉随俗，客随主便。再說……” 徐桃笑着看向喻進，“這主客尚未開口呢。”
林正言笑着虛點了她兩下：“原來如此，我竟是沾了光的陪客。行，咱們就依她的吧。”
喻進也笑道：“昨兒個就聽說娘子這邊出了一個新的吃食，叫做拉面，還能選粗細，可有這回事？”
徐桃笑着點頭，給他們看過各種粗細的模樣。聽聞她是将面現拉成這樣的，林正言和喻進來了興致，起身來到攤前，要看看這拉面。
徐桃使出渾身解數，只恨自己并沒有學過後世那花裏胡哨的拉面舞，只能老老實實地使用最原始的拉法。不過，她雖然做不到，但是未必其他人做不到，比如，據說舞姿一流的霜娘。或許，給她描述一下，也許她能開發出什麽新的彩帶舞也不一定。
待面下鍋後，兩人這才回到了桌前坐下。不一會兒，徐桃便端着一只托盤過來，笑着給兩人面前一人放了一只海碗，還放了兩只小碟子：“這是兒自家腌的鹹鴨蛋，這也是兒自個兒曬的蘿蔔幹，用紅油芝麻等拌過，雖不值錢，拿來開胃爽口倒是正好。兩位慢用。”
林正言要的是細拉面，夾起來時，面在筷子上排成了整整齊齊的一排。入口，面剛剛煮過心，雖細卻有揉得很好的彈性，十分合林正言的牙口。若是再煮過一些，阿娘應當也會喜歡，林正言如此想着。
喻進要的是最寬的那種。煮過之後，面邊仿佛是裙邊一樣呈現波浪形。邊兒已經很軟和了，正中還是有些嚼勁兒的，層次感更加分明。不過，最吸引他的還不是面，而是泡在裏面的腐皮。吸飽了湯汁的腐皮仿佛就是一個寶藏，直接咬下去，湯汁的鮮美和豆子獨有的香味一齊溢出。除此外，它還可以卷起鹵羊肉和面一起咬下，唔，竟有種在吃一種嶄新的餅的感覺！
吃兩筷子面，覺得嘴裏有些清淡的時候拿起一牙鹹鴨蛋。咬一口，蛋白的微彈與蛋黃的沙融合在一起，與這面搭配在一起剛剛好！再加上兩根拌好的蘿蔔幹，老天，這樣簡簡單單的家常飯，怎麽會比那些宴席感覺還要好吃？
盡管只是簡單的一頓面食小菜，兩人都吃了個肚圓，不光小菜吃完了，湯也喝得幹幹淨淨。兩人起身後，林正言還問這拉面可否能帶走歸家去煮。徐桃看了下存貨：“今兒個實在沒料到人會這麽多，只剩下了這些。若是林公想用，兒明日送到府上可好？”
林正言笑着捋須：“方才聽說你隔兩日要上炙羊肉串，這會兒瞧見你也忙個不停，我只是一問，不必費心跑一趟。若是我想用的時候，會提前一日打發人告訴你一聲的。”
徐桃笑着應下。
馬車已經被仆從駕駛過來，就在旁邊停着。林正言臨上車時，轉身道：“這暮食隔三天都上一回新菜，朝食的新菜還是醬香餅，什麽時候有新菜呀。”
您剛剛才催了一回更，怎麽還要求雙更呀。徐桃只得以微笑應萬變：“兒記下了，下次一定！”
林正言雖覺得她這回答有些不同尋常，但也沒細問，笑着道：“那我可拭目以待了。”他頓了頓，又從懷中取出一樣小物事：“上次的宴，娘子費心了。若是再有此種為難的事，可憑借這物事來尋我。”
那是一塊打磨得很光滑的小竹簡，做成麻将大小，正面刻着松竹梅三友，背面是一個草書的林字。刻工并不如何出彩，瞧這模樣，怕是林公自己做來常把玩之物。想到這一層，竹簡的意義可就重了。
徐桃雙手鄭重接過，端正行了個禮：“承蒙林公擡愛，兒無以為報，往後定會好好精進廚藝。若是林公不棄，往後府上的宴，兒願聽候差遣。”
“聽起來好像是我賺了，但是細細一想，錢袋子還是虧了。”林正言捋着胡須沖喻進笑道。
徐桃忙道：“這宴席自然是免……”
林正言擡手止住她的話：“我也沒甚愛好，就愛兩口吃的，如今與小娘子投緣，也算是知己好友了。既是知己好友，這不過舉手之勞罷了，娘子不必挂懷，待食肆開業時，多備些好酒才是正經。”
“謝林公吉言，兒記下了。”徐桃笑着目送兩人上車離去。
待到馬車看不見了，徐桃這才轉身，握緊了手中的竹簡：這可真是塞翁失馬焉知非福了。
她剛走回攤子，又一輛馬車停在了攤前。這回下來的人是阿叢和霜娘的侍女阿容，兩人瞧見徐桃那一瞬，都長舒了一口氣。
阿叢遞過食盒：“昨兒個是娘子上新菜的日子，我家娘子派兒來瞧瞧。沒承想過來便瞧見娘子處圍了許多人好似出了事，怕坊門關，也沒敢細問，只得匆匆離開。我家娘子回去聽說後不放心，偏脫不開身，早起便讓兒去坊門瞧過一次，見娘子沒出攤還急得不行，命兒暮食再來一回。總算見到徐娘子了，兒回去也能交差了。”
阿容連連點頭：“正是，我家娘子開始還勸雪娘子，今日早間聽見娘子沒出攤，也坐不住了。這下，她們總算能放心了。”
若說昨晚是驚慌失措的一晚，今日就是徐桃倍感溫暖的一晚。徐桃将剩下的存貨基本上全塞入了食盒：“昨日是一位郎君暈倒，送醫後便無事了，我和付娘子着實沒事，不過今兒個趁機歇了一早。勞你們記挂着，這就按湯餅的煮法一樣煮便是。”
兩人接過食盒，謝過便匆匆登馬車離開。
面這邊賣空了，徐桃見付洛瑤那邊還在收尾，便先去收拾碗筷。她剛把碗筷放進木盆，付洛瑤已經挽着袖子過來幫她一道洗了。
徐桃将方才的事說了，還把林正言給的竹簡給付洛瑤看了。付洛瑤激動得拽住徐桃的手：“那個太常博士的事你不是沒什麽頭緒嗎，這不是正正好！”
“我本也是這樣想。”徐桃笑着點了下頭，随即又道，“只是，仔細想想，卻不知怎麽開口。若是直接問太常博士的事情，知曉了然後呢？若是直接求林公幫忙要回物事，且不論他會不會問我是怎麽知曉這幕後東家的，哪怕他肯幫忙，但他們兩人不管有沒有交情，好似都不妥。”
付洛瑤一想，着實是有些為難。她輕咬住下唇：“那要怎麽辦呢？”
徐桃思來想去，最終還是吐出了自己的心聲：“明兒個是端午假最後一日，我打算明兒個朝食過後，去一趟崇仁坊瞧瞧。”
付洛瑤忙道：“我跟你一道去。崇仁坊有些遠，你定要坐馬車去，我會駕車！你一個人，我也不放心。”
“好，阿洛最好了。”徐桃靠在付洛瑤肩頭，正好擡頭看見夕陽的餘晖，“明日又是新的一日了。”
次日是個大晴天，徐桃她們昨晚結束得早，兼之今兒個又有事要做，所以朝食攤在卯初便擺了出來。
因着徐桃她們錯開時間，最近生意總算有些回溫的趙三娘臉拉得老長，又跑去找其他的朝食攤主嚼舌根去了。其他攤主早看出趙三娘是個夯貨，都不搭理她。趙三娘碰了一鼻子灰，只得悻悻回去了。思來想去，她又想到那日徐桃在當鋪門口說的話，她腦袋裏忽然轉過了一個念頭。
看着生意都被搶完了，趙三娘索性拉着攤車走了。不過她并未歸家，而是徑直來到了隆慶當鋪。這會兒當鋪還未開門，她索性在此處擺起了攤。待到太陽升起，當鋪裏門總算打開了，一個夥計打着哈欠出來下門板。
蹲了一早上的趙三娘雙眼一亮，一路小跑過去：“這位郎君，掌櫃可在，我有要事要給你家掌櫃說。”
那夥計一個哈欠沒打完，一臉不耐煩地轉頭，掃了她一眼：“去去去，還未開門呢。若是要當東西，兩刻鐘以後再來。”
趙三娘忙道：“我不是當東西，是有要事要尋你們掌櫃，是有關前段時日來過你們當鋪的一位徐娘子。”
來當東西的娘子本就不多，徐這個姓雖不算少見，但是前段時日來過的徐娘子就只有那一個，還是害他被罵的那一個，他自然印象深刻。夥計瞌睡立刻就醒了：“真的？你沒騙我？”
趙三娘一瞧這模樣，還真有戲，忙拍着胸口：“千真萬确。上回你們掌櫃也瞧見我和她一道不是？她啊，最近攀上高枝了！”
“什麽高枝？”夥計心中的弦立刻繃緊了。
“自然是……”趙三娘起了個頭又戛然而止，“這事自然要告訴你們掌櫃。”
這老貨！夥計暗罵一聲：“你進來罷，我這就去報我們掌櫃。”
徐桃根本沒留意到趙三娘出現又消失的事情，她和付洛瑤忙得飛起。上回她們整理了一番生意，現在擔擔索餅的面餅由付洛瑤做，還有醬香餅的餅也是交給了她。付洛瑤接了下來，但說這些都是徐桃的點子，她要重新分成，兩人一番推拒後，最終定下朝食徐桃占六成，付洛瑤占四成。
朝食賣空後，兩人将晚間的菜提回去後，一人用了一碗湯面，這才更衣駕車往崇仁坊來。
兩人着實費了些工夫，總算打聽到了這太常博士周知奇住在何處。兩人駕着馬車行過來，瞧見宅子的牆和牆內露出的花木時，徐桃心中暗暗吃驚：一個從七品，有這麽大的宅子？
圍着那宅子轉了一圈，兩人剛轉到正門處，正通過車窗看外頭的徐桃忙叫住了付洛瑤：“阿洛，莫過去，将車趕回這邊。”
付洛瑤忙依言勒馬往回退了些，忙問怎麽了。
車停穩後，徐桃下得車來，拉着付洛瑤貼着牆角探出眼去：“門口那馬車上坐的，就是隆慶當鋪的夥計。”
作者有話說：
今天明天會早點兒更，周一因為要上夾子推薦，晚上11點更。多謝各位的支持！感謝在2023-04-06 22:12:41~2023-04-08 09:33:16期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：彌久久 10瓶；呵哈哈、20968184 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
