第25章 南宋美食
第25章 南宋美食
“你确定要吃《清明上河圖》裏面的美食？”宣适問聶廣義。
“對！”聶廣義向來中氣十足，這會兒更是斬釘截鐵。
“可是，畫是沒有氣味的，《清明上河圖》裏面的也沒有哪個地方，是具體畫出了菜色的。”
“一個都沒有嗎？”聶廣義自己也開始回憶。
都說《清明上河圖》裏面，最多的就是美食。
一幅畫卷裏面，有多達45家餐飲店。
聶廣義向往了很多年，卻也沒聽說有哪一家店裏的哪一道菜是明明白白畫出來的。
“沒有。”宣适的篤定，印證了聶廣義心裏的想法。
宣适接着說：“就連外賣小哥手裏端的兩個盤子，也看不出來具體裝的是什麽。”
“那怎麽整？阿拉以載就想切《清明上河圖》裏面的美食。”
“那你有問人姑娘，有沒有夢到嗎？”
“那是自然啊！我一聽說她推着王希孟，在汴京城看人趕考，就問她，有沒有看到餐館裏面賣什麽，有沒有那種滿街飄香的已經失傳的小吃。”
“然後呢？她怎麽說？”
“她問我，為什麽不覺得在夢裏尋找歷史的答案不可理喻。”
“然後呢？”宣适問。
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“然後就跑題了，到最後也沒問出來《清明上河圖》裏面有什麽美食。”
宣适想了想：“我個人感覺，《清明上河圖》裏面的美食，應該入不了你的眼。”
“為什麽？”
“因為我們廣義大少無辣不歡，但是《清明上河圖》的那個時代，離辣椒傳入我們的生活，還有好幾百年。”
“宋代不是就有麻辣火鍋？”
“是有，撥霞供，涮羊肉、涮兔肉，但是宋代人說的麻辣，是姜、芥菜、胡椒、蔥、蒜這些調味品，組合出來的味道，和現代意義上的麻辣火鍋不是一個概念。”
“是這樣嗎？”聶廣義這會兒還餓着，“不是一個概念，我現在也只想吃宋朝的美食。”
“宋朝的吃食就行，對嗎？”
“對！”
“那這樣的話，我給你弄個保證原汁原味的南宋美食，怎麽樣？”
“保證原汁原味？”
“對。”
“南宋的？”
“對。北宋的我一時想不起來，有什麽菜是這邊原料齊備的。”
“絕不忽悠？”
宣适很認真地點了點頭。
“我怎麽這麽不信呢，你是不是打算随便弄點什麽忽悠我？你先告訴我叫什麽。”
宣适的廚藝很好，卻也不是完全沒給他做過黑暗料理。
聶廣義多少還是有點警惕心理。
“你先前不是問人姑娘，有沒有滿街飄香的小吃嗎？我準備給你做的，就是這樣的一道小吃，用我們溫州話翻譯過來，就叫【油炸桧】。”
“為什麽是溫州話？”
“因為溫州話是最古典的方言，有很多詩詞，我們現在用普通話念已經不押韻了，用溫州話就還可以。”
“你舉個例子。”
“例如啊，那我說一首和吃有關的詩，【長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。】”
“這首詩怎麽了？”
“這首詩，你們老師當年教的時候，沒有問你為什麽【繡成堆】的堆字，和【次第開】的開、【荔枝來】的來是不押韻的嗎？”
“诶！”聶廣義的眼睛都亮了，“還真是。那你說的油炸huì，是哪個huì？是彙聚的彙，還是火字旁邊的燴？”
聶廣義想搞清楚這道南宋名小吃的做法，以此來粗略地想象一下，是不是自己想要吃的。
“都不是，是木字旁邊的桧。”
聶廣義想了想，問道：“秦桧的桧？”
“诶，天才大少就是不一樣，我還沒說，你就知道這款南宋名小吃和秦桧有關了。”
“真的假的？”聶廣義自己都不信了。
“必須是真的。”宣适進一步解釋道：“其實也有很多人，說這道名小吃是蘇東坡發明的。但是沒有明确的證據。”
“不是吧……”聶廣義的眼睛都亮了。
“就是的。關于那道小吃的傳說有很多，但不管怎麽說，肯定是在南宋流行起來的，秦桧夫婦設計殺害了岳飛，等到東窗事發，軍中和百姓，無不義憤填膺，有小吃攤主為了表達同仇敵忾，就做了一道叫油炸桧的小吃，絕對的風靡一時，不信的話，你可以去查查。”
“查什麽查呀！”聶廣義說，“哥哥我饑腸辘辘，就算要查也肯定是等吃完了再查啊！”
“那你要看我做嗎？”宣适出聲問道。
“大概要多久啊？”聶廣義打量了一下自己，說道，“夠不夠我先上去洗個澡。”
對于一般人來說，廣義大少此刻的造型，怎麽都還算得上是一絲不茍的。
對于吹毛求疵的天才建築師來說，就哪兒哪兒都不對勁。
宣适回應：“我盡量讓你洗完澡之後就有的吃。”
“那你可得盡量中的盡量哦，哥哥今天洗澡會很快的！”聶廣義很是期待地往浴室的方向走，一步三回頭。
“沒問題。”宣适說：“等給你做完了宵夜，我就去給阿諾打電話。”
聶廣義難得沒有一聽到【阿諾】這個稱呼，就說些有的沒的擠兌。
正常來說，聶廣義洗澡，需要二十分鐘。
他每次洗完頭，都還要做個造型什麽的才會出來見人。
今天是個例外，濕着頭發就出來了。
他趕着要下來吃南宋名小吃【油炸桧】。
想了一個晚上的宋朝美食，雖然沒能吃成《清明上河圖》裏面的，但是一口把奸臣給炸了吃的感覺，那也是杠杠滴呀！
聶廣義的腦海裏面，劃過一道又一道的名小吃。
沒有很具體的形象。
就像很多書裏面寫主角很美，又不具體寫，全靠讀者自己想象的那種別樣的美。
如果單單只是南宋人為了懷念岳飛創造出來的美食，聶廣義最多只會有80分的期待值，加上和東坡居士有瓜葛的傳說，那就必須要把期待值拉滿了。
一般般的東西，也沒有人敢往【千古吃帝】身上靠，對吧？
聶廣義只用了平日裏洗澡一半的時間，就頂着濕漉漉的頭發往廚房去。
他還沒來得及進去，就見宣适端了一大盤剛炸好的——油條出來。
宣适把聶廣義的手拉了出來，把盤子放到了他的手上，說道：“這一大盤都給你，古漢語裏的油炸桧，普通話裏的油條，如假包換的宋代名小吃，流傳千年，經久不衰。”
聶廣義眼睛裏面的光，因為這盤油條，以肉眼不可見的速度消失殆盡。
“小适子，你是不是真的以為我不敢揍你！”廣義大少憤怒了，氣不打一處來，且無處宣洩。
“小鑷子，你先吃南宋最著名的小吃，流傳至今，歷久彌新、童叟無欺，你吃完有力氣了再想怎麽揍我。”
宣适把盤子一交接，就徑直往聶教授剛剛打電話的方向走，轉頭交代了一句：“我得先去給阿諾打個電話。”
“你明知道我心情不好還這麽對我？”
“那我也沒辦法啊，我和阿諾說好了，今天會給她打電話，再做複雜的宵夜今天都要過了，會影響阿諾睡美容覺的。”
“我怎麽會有你這樣的兄弟？”
“是啊，我也很羨慕廣義大少，能有個半夜十一點半還給他做宵夜的兄弟呢！”
聶廣義傻眼了。
那個老實巴交的，随便怎麽欺負都不會反抗的宣适弟弟。
是不是被一只叫愛情的鬼，給奪了舍？
是不是看起來清心寡欲的男人，談起戀愛來，就連人都不做了？
前些年在意大利，他腦子是進了多少噸的水，才會一天到晚地給宣适介紹對象？
談個戀愛就和變了個人似的家夥，根本就不配做個男人，更不要說做他的兄弟了。
悔不當初啊！悔不當初。
聶廣義每想一遍，就狠狠地咬一口油條！
沒過五分鐘，就吃完了整整六大根油條。
确切地說，應該是十二根。
因為每根油條本來就有兩根。
岳飛是被秦桧和他老婆王氏一起設計陷害死的，要炸肯定也得絞在一起才能解氣。
這大概也解釋了，為什麽從古到今，油條多半都被做成纏在一起的兩根。
……
宣适終于找到時間給程諾打電話，開口就是道歉：“阿諾，今天真的對不起……”
“啊？有什麽好道歉的？”
“就是，這會兒本來應該陪着你的嘛。”
“哪有什麽本來啊？真要說本來的話，我們是現在這個時間才能見到吧？你都提前了那麽久，一大早就過來，我高興還來不及呢。”
“真沒生氣啊？”
“哪能呢？我可氣了，你要不要現在就出現在我面前？”
“聽阿諾這麽說，應該是真的不生氣了。”
“放心啦？”
“嗯！”
“那橋現在怎麽樣了？”程諾反過來關心起長橋村這邊的情況。
“塌了。”
“那你兄弟呢，他現在怎麽樣？”
“就還老樣子吧，他和聶教授的矛盾，暫時還不可調和。”
“那你多勸勸呗。畢竟是一家人嘛。”
“現在他爺爺奶奶走了，确實也就只剩下聶教授一個親人了。”宣适嘆了一口氣，說道：“但還是不知道要怎麽勸。”
“不知道的話，那就順其自然吧。阿适，別自己也跟着傷感就好了。”程諾也跟着嘆了一口氣，遺憾道：“好想抱抱你。”
“那阿諾先欠着，等我回去就找你還。”
“好！我等你回來。”
“本來還想說早點過去，給你個驚喜的。結果就匆匆見了一面，還浪費了你給我準備的驚喜。”
“我給你準備的？”程諾反過來問：“什麽驚喜啊？”
“房車的驚喜啊。”
“啊？你怎麽知道我準備了房車？”
“是極光之意工作室業主的大女兒告訴我的。她還說……車上準備的東西很齊全……”
