鄰居是田園綜藝

第40章 外婆小炒肉

第40章 外婆小炒肉

搶過手機, 饒文昊也是因為擔心是不是馬上有黑子聞風而來，看到評論區暫時一片和諧，他也放心了。

他迅速點進私信把幾個不友好的私信删掉, 并把從他那兒跟過來的黑子拉黑。這些黑子在他那裏上蹿下跳無所謂，但是小桑哥這裏，絕對不行。

他再次快速檢查了一次，确定一眼掃過去沒有明顯不和諧的言論這才把退出, 又逃了幾步就裝作被攆上了, 順理成章把手機還給了桑煜。

“小桑哥, 你的微博還沒認證，快點弄一個。”

桑煜接過自己的手機, 檢查了一番，什麽都沒有變化。

或許他默默删掉了一點什麽, 評論區太其樂融融了。

他的好意, 桑煜心領了, 沒有戳穿。簡單看了一眼就直接把微博關閉，直接催促他們離開，“好了好了，你們快回去吧。”

冉雨筠拍拍桑煜的肩膀, 今天她也加入監工大軍, “小桑哥，五一你的民宿得上線, 期待哦。”

五一，五一, 滿打滿算也就不到三周。社畜的記憶猛地襲來——他好像又給自己設置了一個deadline。

是不是能把微博删掉？桑煜看了一眼自己現在的粉絲數, 很好, 50萬, 50萬人看見了他說民宿五一要上線。大家肯定截圖了。

忽然有點累，很想要回去好好睡上一覺，是不是明天醒來時間會過得慢一點？

但第二天還是如實到來，而且到的比他想的還要更早一點。

天剛蒙蒙亮，第一波工人就敲響了他家的門，不過就是些衛生間裏貼貼瓷磚，牆面漆補一補，趕趕工幾天也就弄完了。油漆工拎着工具直接從家裏來了，他打算趕個幾天工，下周就得去下一家了。不早不行啊。

本來最麻煩的事情是地上鋪地板。可是前幾年鎮上有一家瓷磚廠倒閉，那些磚十幾塊一片，老桑發了狠直接去那裏搶了一大堆瓷磚回來給樓上每個房間都貼了地磚。

這算是他老桑撿到最大的漏，磚除了花紋老氣點，質量也好，價格也便宜。

地上既然鋪了磚改成地板就容易多了，只要把木地板直接在上面鋪着就行，也不用找平。

第二個到的就是地板那邊派來的工人。桑煜一刻不得閑，急急忙忙給他們請進來。

一個房子在刷牆，一個房間鋪木地板，地板鋪完了他得抓緊在地板上貼上保護膜，忙得團團轉。

霸天在旁邊也不得閑，跑上跑下給他遞小工具，臨時還得充當剪刀咬膠帶。怎麽說呢，犬牙上一戳，膠帶就下來，真是好用。

再過一會兒，衛生間貼磚的師傅也到了，桑煜出了大價錢給衛生間都用的是120*60的大板，兩片就到天花板，師傅貼起來的速度也是嗖嗖的。

打仗似的一早上過去，桑煜早就餓的前胸貼後背，師傅們也餓了。按照這裏的規矩，主人家是要給師傅們供飯。

這供飯的水平可是關系到師傅後頭做工能不能更上點心。桑煜不得使出十八班武藝來？

仔細想想，師傅們飯必須管夠，還得帶點兒滋味，有鹽吃進去手上才有力氣。桑煜直接把大塊土豆切了和米一起下鍋，然後一口氣切了三大根香腸，在飯上面壘得滿滿當當，保證任何地方一勺子下去，肯定能夠盛到香腸。

家裏冰箱裏牛肉和五花肉都還有。

桑煜看看點，已經快12點，得抓緊了。直接從冰箱裏拿出一大塊鹵牛肉放在米飯上面一起蒸。

這樣滋味會稍微差些但也沒辦法了，趕時間不是。

冰箱裏還有嫩生生的辣椒，他快刀切盛大塊，五花肉放烤箱解凍片成薄片，旺火少油下鍋蔥姜蒜爆香，倒入五花肉幹煸，把裏面的油脂都煸出來。

看着五花肉偏肥煸出不少油來，桑煜讓肉在鍋裏過久一些，這樣五花肉肥的部分吃起來有股焦脆感，連吃一盤也不會油膩。等着鍋裏的油不再變多再把辣椒下鍋一起爆炒，等到辣椒表皮微微變色，最後倒入一把鹹菜翻炒一會兒就可以出鍋了。

鹹菜浸滿五花肉的油香散發出中毒般的魅力。這氣味一飄，師傅們都自覺開始洗手，“今天菜色不錯，有小炒肉，能幹三碗。”

兩大盤肉菜已經有了，不吃點素的總覺想得慌，但是素菜又不頂餓。還好冰箱裏還有一把韭黃，不來個韭黃炒蛋簡直可惜。

不過炒這個就得換個位置。桑煜把另一邊的大火力煤氣竈打開，直接打了四個雞蛋進去，筷下如飛，一會兒就把蛋攪成了蛋液。然後順着鍋沿一口氣往下倒。

炒勺快速揮舞了幾下，金黃的蛋液就變成了一片片燦爛的小雞蛋塊。桑煜左手把切好的韭黃往下一倒，右手用炒勺從煤氣竈上舀了一勺火往鍋裏一扔。

嫩黃色的韭黃上飄起藍色的火焰，一秒，兩秒，桑煜把鍋蓋一蓋，火登時熄滅。桑煜最後把菜在鍋裏潇灑翻了兩下，出鍋。

全程用時40秒。

這道菜吃的就是快火爆炒，一筷子加下去，韭黃的嫩還在舌尖跳動，但凡多了兩秒韭黃就老了，考驗的就是手上的功夫。

遙想當年，老桑想要給他顯擺一番，炒焦了不少次，被迫看了許多次，老桑技術沒到爐火純青，反而是他學會了。從那之後，這類菜統一都交給了他。

三個下飯菜，沒有湯難免有些不美，但趕着吃飯再做道湯總覺得慢了些，直接滾水進碗泡點紫菜蛋花湯，上面再來撮香菜就完事。

他把菜全都端上桌，師傅們也都下來坐在桌邊。他們都和老桑有些交情，這房子剛起的時候也是他們過來搭了把手，所以對房屋的結構門清，也不用桑煜招呼，自己轉悠着進了竈間。

“豁，小桑你是下了血本啊今天，不給你弄弄好還真對不起今天這碗飯。”

一掀開鍋蓋，王工就吃了一驚，這滿滿當當的臘腸就算是他老婆在家裏自己做飯也從來沒有放這麽多。

再一嘗味道，青出于藍勝于藍。炒菜方面，老桑動作還是沒有年輕人麻利，得退位讓賢了。

也不知他們是怎麽動作的，兩筷子下去就沒了一碗，他們也覺得麻煩，幹脆把鍋裏的飯都盛出來放在桌子中間。一口菜配一瓢飯，最後來口湯潤潤喉。

小炒肉微辣開胃，那五花肉煸地一絲多餘的肥膩都沒有，滿口焦香。韭黃炒蛋清脆鮮嫩，尤其是那個蛋，外頭有點炸出的酥皮，裏頭卻是嫩的，讓人簡直停不下來。鹵牛肉是老桑的拿手好菜了，吃上多少次都回味無窮。

再加上浸滿了臘腸香的土豆米飯，争先往後朝喉嚨裏湧，唯一缺點就是胃太小了，裝不下許多。

吃完飯，幾個師傅拍拍桑煜肩膀，“小桑，你下午歇着呗，遮地板那些雜活兒，捎帶手的事兒，你去歇着就行。”

說完就把桑煜推進房間中，轉身回去繼續幹活。

晚上師傅們還得加班加點，桑煜幹脆炖了兩個大蹄髈。在火上煨了整個兩個小時，肥肉都化在了湯裏，筷子輕輕一戳就能聰上面撕下一大塊肉來。

幾位師傅開着窗戶，就着窗外傳來的蹄髈香味幹活，還真別說，手上還真麻利不少。

總感覺不把事情做利索些吃着小桑的蹄髈不太得勁兒。

這麽一抓緊，竟然一天就把活兒做完大半。小桑要求也不高，就是把屋子再稍微休整一下，要是在哪兒磨洋工，也挺過意不去的。

美美吃了一頓蹄髈，炒牛肉，他們就幹脆在二樓客房歇一晚。早上起來吃了青團手擀面，又忙碌了一天，裏頭的那些面上的東西就差不多了。

桑煜跟着忙裏忙外，認真操持了五餐飯，雖然身體沒有很累，但一天到沒有空，讓他仿佛又回到了之前神經緊張的時期。不行不行，絕對不能在民宿包飯。

給他們一個竈臺讓他們自己弄去吧。

這樣想着，桑煜迅速依靠老桑的人脈聯系了起竈臺的，打算把房子旁邊的雜物間改成半露天土竈。

象征性地收個十塊錢一天，讓他們自己生火炒菜，客人美滋滋，他落得清閑，這不比他苦哈哈炒菜好得多？

等油漆幹了就能把他定制的衛生間櫃子、淋浴這些裝起來，桌幾，衣架，矮沙發都是擺進來就行。要是覺得還不夠親近自然，再加點竹制擺件，鋪墊紮染的布不久成了。弄兩個瓷瓶子，裏頭擺支花。

為了統一風格，甚至把開關和燈也換成了新中式風格。

具體實用不實用不知道，但肯定很出片。

這次效率出人意料，竟然不到兩禮拜都全搞定了。為了能夠按時試營業，桑煜每天這窗戶開着不關，裏頭一批一批地換着活性炭。

這幾日徐女士也跟着忙活，她剛好廠裏清閑，下午三點就能自己溜回來。她下午從廠裏出來就上山打理菜地，晚上還給桑煜幫忙，每天都是忙到九十點才回去。

雖然這樣忙着，徐女士心裏卻是高興得很，孩子總算要再弄份正經兒工作，這一天天就在家裏躺着，人是要躺廢的。

這人吶，還是要找點事情做做才是。

作者有話說：

小炒肉的重點在肥肉一定要先下鍋煸過，把裏面的油全都煸出來，肥肉部分就一點也不膩了，還有一點脆脆的口感。本人從來不吃肥肉，但是烤五花肉和小炒肉裏面的肥肉我可以。

改一下錯字，順便告訴大家一聲，我終于到家了，五一跑去上海音樂節去了，不得不說，周深簡直是yyds，那現場，太神了，太神了。Live比CD更強，那聲壓絕了絕了。試圖逃避沒有存稿的事實，哈哈哈哈哈哈，碼了碼了，回來挑燈夜戰了。感謝在2023-04-27 09:33:26~2023-04-27 13:19:10期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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