鄰居是田園綜藝

第33章 醋溜魚

第33章 醋溜魚

長嘆了一口氣, “我的老腰，它不聽使喚了。”程輝站起來活動一下身體，這活兒還真不算好做, 人縮在牛肚子底下，直不起來彎不下去，就得用這個姿勢一直堅持到一頭牛擠完。

可是好不容易結束了這一頭，後面還有好幾頭排着隊呢, 程輝本想要休息一會兒, 可轉頭看着身邊那兩個都一言不發地繼續擠牛奶, 也咬咬牙繼續加入了他們的行列。

果然年輕人就是體力好，他們兩個左右手配合着動作, 一下又一下，目光冷漠, 手上根本不帶停的。就這樣勤奮努力了好久, 他們總算是把今天的這些活兒幹完了。

這速度倒是讓老楊有些意外, 他都已經做好準備上來幫忙了，沒想到結束地比他想的還早些。之前節目組聯系他說大概給一點工資就行，說什麽一人給個三十就行。

才三十？他老楊是這麽摳門的人嗎？但他到底吃了這麽多年飯，知道怎樣先應付過來, 最後到底給多少不是他自己說了算。

一看到他們起身, 老楊就拿出一個竹籃子，裏面裝着一大塊牛肉并一塊牛腩, 這是早上殺牛時候就特意留下的，都是好部位。老楊也不和他們幾個說話, 就直接把籃子放在他們三輪車的角落裏, 然後又轉身進屋子準備拿東西。

這動作, 是還有東西要給他們, 桑煜很熟悉這種套路，急忙拉着成璟和程輝往三輪車走，“快走，快坐上三輪車走，楊叔還要給我們送東西。他肯定是回屋拿東西去了。”

程輝一聽率先跑在了第一個，成璟也不由地跟着跑起來。雖然看不清楊叔到底給了他們多少肉，但看那一籃子的分量肯定不少。之前節目組給他們談好的價格是一個人一小時十塊錢，這些肉肯定遠遠超出他們應該得到的工資，再拿一些他們實在是不好意思。

只是他們的動作到底還是慢了一步，他們剛坐上三輪車，楊叔就拎着兩大瓶牛奶殺到了，看大小至少每個都是3L裝，他直接把牛奶往車上一放，“這些牛奶拿着喝，拿走，要是給我拿回來，我就給你送家裏去。”

“好好好，謝謝楊叔，那我們走了。”既然被楊叔追上了，那就不能拒絕，只能拿走，至于這些人情關系，交給老桑就好，老桑會處理好一切的。

桑煜樂呵呵地轉頭替老桑許下約定，“楊叔有時間到家裏吃飯啊，老桑過幾天空了。”

“行行行。”老楊就喜歡桑煜這種性格，不扭捏，給他東西就大大方方收下，他願意給是喜歡他們，又不圖他們什麽回報，再說這東西一拿，他就有理由去老桑家吃飯了，這有來有往關系不就能走動起來，不然，這人啊，只會越走越遠。

不過，老桑燒魚真的是一絕，許久沒吃了心裏還真是有些想得慌。

來時突突突，回去也是小三輪慢悠悠，只是回去時候，太陽漸漸升起來，溫度也高了許多，坐在車廂裏，難得有了一點悠閑。

程輝難得好心情地發出請，“我們這會兒回去，牛奶有了，肉有了，下午随便弄點蔬菜，再來一鍋魚，這日子不美得很。和節目組換了KTV設備，晚上就在堂屋裏開演唱會，這才叫幸福不是。”

現在唯一的問題是饒文昊真的能夠抓住魚嗎？他很懷疑。

一旦心裏有了疑問，程輝就抓耳撓腮般地好奇，恨不得現在就知道答案，“小璟，你覺得呢？你對饒文昊小朋友到底有多少信心呢？”

成璟也很配合地裝作正在被采訪的樣子，認真地回答他，“信心一點也沒有。已經随時做好去接班的準備。”

就在這時，他們路過了之前拐彎的路口，拐上了另外一條路，程輝怎麽看怎麽覺得不對，忍了一會兒才問出口，“那個，小桑啊，你走的路是不是和來的時候不一樣啊？”

“嗯，換了一條路，這條路可以直接到魚塘邊。”桑煜認真看着面前道理，迅速拐進了另外一條小路，“我們先去魚塘那邊看看他們現在的進度再回去。”

直播打開了，觀衆如潮水般湧入直播間。先例行diss一下節目組。

[差評，今天比昨天晚了兩小時開播，到底是誰起遲了。]

[如果讓我看不到我關心的畫面，我就直接開始沒素質了]

鏡頭一轉，他們看見了行駛在蒼茫山林之中的小三輪，還有縮在小三輪後座上的兩個人。他們和牛奶，菜籃子擠在一起，顯得特別的接地氣。

真的是萬萬沒想要這小三輪後座的容量竟然這麽大。程輝還不忘對着鏡頭打招呼，大膽點，畢竟還要給大家介紹接下來的重磅內容，“屏幕那邊的粉絲朋友們，大家早上好，我和小璟一大早起來已經完成了擠牛奶的任務，現在正在返程，接下來，我們要一起去看一看我們饒文昊的捕魚進度。大家敬請期待。”

今天的饒文昊依然是一無所獲。

他現在遇到了一個非常棘手的大問題，那就是——該怎麽把漁網抛出去。

他可是嚴格按照網上的教程指示操作的啊，先将繩子繞在左手上，然後将漁網一截一截地放在手肘上。剩下半人高的漁網的時候，就把帶有鉛墜的漁網擡起來。然後右手抓住剩下的帶鉛墜的漁網，腳步八字形擺開，身體側傾後靠彈回去的慣性，右手用力扔出去，帶鉛墜的會飛得更遠而且散開，左手的繩子在手裏拉穩，漁網撒開後稍後左手的繩子收網即可。

他再次低頭檢查了自己的姿勢，站姿OK，兩手漁網控制OK，繩子在手上OK，然後他左腳一蹬，腰腹發力——漁網直直地墜入了魚塘中，連一半都沒有灑開。

他又試了兩次才依依不舍地把漁網交給另外兩位年輕人接力，他們的動作也是看着像模像樣，然後網只灑開了一半，根本做不到視頻裏面的那麽圓。

他們三個坐在岸邊，有點洩氣，明明用了那麽大的力氣，也認真去做了，為什麽連網都撒不開呢？

任誰在努力這麽久之後也會感覺有一點點失落的吧，就讓他們在這裏消化一下自己的情緒，就一點點就好。

彈幕上也帶入他們此時的心情，紛紛安慰，[沒事沒事，你們已經很努力了。][第一次做到這樣很不錯了。][當初我跟着我爹去養魚的時候，練習撒網可是練了一個月，才一個上午就能這樣已經很不錯了。]

他們三個互相加油打氣，又站起來繼續嘗試撒網，這一次，在他們的努力下，網前所未有地散開，他們眼中頓時燃起了希望。

可是，把網拉回來之後，裏面仍然是空空如也。

到底是哪裏出問題了呢？他們拿着網，一時有些不知所措。

滴——桑煜就是在這個時候，有如神兵天降，出現在了他們身邊。嘴裏還是熟悉的嫌棄，“你們也太沒用了一點吧，這麽一個早上，竟然一點都沒網上來？”

說實話，他有點不相信，這個塘裏攏共才多大，就算放的魚少了一些，一點都抓不上來也是不可能的，老周是個實誠人，如果節目組說要四十條，他絕對會在裏面留上至少五十條魚。就這個塘子，一個上午沒撈上來，不可能。

桑煜也不下車，就坐在三輪上指揮着，“你們三個，把網再撒一遍給我看看。”

這自如的語氣，完全把他們拿捏住了。

饒文昊應的十分歡快，“好的好的。”積極地跑到旁邊第一個開始演示，“小桑哥，你看看，我現在的動作是不是對的。”

[看這雀躍的語氣，是救星來了。]

[說實話，小桑來了之後，整個場地的氛圍都截然不同了。]

[萬能小桑，拯救不開心。]

饒文昊一遍遍做着，然後順利地撒出了一半的網，然後又一點點把網拖回來，雖然感覺這次仍然會一無所謂，但他身上都是滿滿的幹勁，整個人好像瞬間活過來了。

桑煜卻看得直皺眉，非常認真地問了他一個問題，“你覺得，你剛剛撒網的地方有魚嗎？”

“應該有吧。”不知怎麽的，饒文昊覺得心虛極了，好像上課開小差被老師當場逮住的那種驚慌。

行了，找到原因了。“你剛剛就沒找到魚在的地方，要麽眼睛看着魚撒網，要麽你看一下水面上有氣泡的地方撒網，看清楚了再下網，別随便哪裏抛來抛去。”

啊，原來他之前抛的地方都沒有魚嗎？“哈哈哈哈哈哈哈，是這樣嗎？我還覺得是因為我的網抛地還不夠圓呢。”饒文昊給自己解釋了兩句。

[笑死，無效努力。]

[魚：這幾個人把網擱哪兒抛呢？]

點出這一點後，桑煜啓動三輪車，載着程輝和成璟繼續出發，程輝朝他們三個揮揮手，“加油哦，我們在家裏等你們。”那得意洋洋的語氣，怎麽看都有點炫耀的味道。

這在小饒的心裏種下了一顆種子，一顆發憤圖強的種子，今天他一定要把魚網上來。

說來也是神奇，桑煜指導了之後，第二網他們就開張了。這樣的進度瞬間給他們注入了無限的力量和精神，安澤立刻感覺渾身的力氣都回來了，“文昊哥，我們繼續吧，今天上午一定能夠完成的！”

三人對視一眼，都是滿滿的幹勁兒。燃起來了，少年人就是這樣，總會因為一點點微小的鼓舞瞬間點燃身體裏的全部活力。

畫面一轉到了院子裏，這裏是截然不同的風貌，他們今天早上起得實在有些早，又吃得飽飽的，雖然擠牛奶消耗了一些，但不是又得到了老楊的熱情招待。現在一坐下來，程輝就忍不住想要打瞌睡。

可他看着身邊這幾個人又不好意思自己一個人進去睡覺，就在門口強撐着。

穆夢淞和冉雨筠兩個一大早去給菜地澆水，除雜草，雖然活不算累，但瑣碎得很，現在也想要去休息一會兒。更何況，聽他們說，饒文昊他們好像還需要好些時間才能回來，現在才九點多，等到中午吃飯實在是有些時間。

他們幾個面面相觑，誰都不好意思率先說出休息這句話。

[敵不動我不動。]

[他們是打算互相看着，看那個先睡着嗎？]

桑煜是熬不下去了，他是回老家休息的，之前都是睡到十點才起床吃早飯，陪着他們早起還這樣運動了一番，他覺得實在沒必要在這裏苦熬下去。

他直接站起來說，“那我先回去睡回籠覺了，早上起得太早了。”

說完就利落地出門回去，這是個好時機，程輝也跟着站起來，“我也感覺有點困，這人上了年紀，精神就不如年輕人好。”逃似的回到房間，外套一脫，人就栽倒在了床上，連攝像頭都懶得蓋住。

成璟和兩個女孩子仍然面對面坐着，他大概知道她們撐着不睡的理由，應該是擔心被人說懶，所以寧願多做一點，女孩子在娛樂圈裏面确實是更難走一點。

想到這裏，他主動建議道，“不如我們今天稍微晚一點吃中飯吧，等一等饒文昊他們，等他們抓魚回來了我們再做中飯，現在就先休息一下怎麽樣？”

可算是找到了一個臺階，她們也不再猶豫，迅速回了房間。不一會兒就陷入了夢鄉。

攝像機還在忠實地工作着，排着藍天上悠悠蕩蕩的雲朵，小溪裏潺潺的流水。

這些來自自然界的聲音仿佛是天然的催眠曲，讓人不由地想要打瞌睡，看着看着就不由自主地跟着他們打了個哈欠。

這一睡，就睡到了饒文昊他們三個帶着魚回來。

“程哥，璟哥，雨筠姐，淞淞姐，我們回來了，我們抓了整整十五條魚！”饒文昊一進門就大聲喊着。

可是，院子裏卻悄無聲息，沒有任何人應答。

小白從狗窩裏出來睡眼惺忪地看了他一眼，好像是在确認他們三個安全回來了，又轉頭回自己窩裏繼續睡覺了。

這個情景已經很明顯了，他們在睡覺，他們抛棄了自己去睡回籠覺了，這是怎樣令人發指的事啊。而且直播早就關閉了，竟然也沒有人能夠跟着一起譴責他們。

饒文昊轉頭看着安澤和白然，語氣沉郁，“安澤，白然，我們是不是要為自己的權益抗衡，是不是要站起來發出屬于自己的聲音？”

這話問得有些沒頭沒尾，白然試探着回答，“是？”

“好的，白将軍，朕請您充當朕的先遣軍，跟朕一起殺進去。”說着，他一馬當先拿着一條魚就沖進了成璟和程輝的房間。

女孩子那邊當然是不能去了，更何況兩位姐姐稍微休息一下那是理所當然，作為一個貼心的弟弟，他是肯定不會去打擾的。

饒文昊拿着魚，悄悄靠進了程輝那迷人的嘴唇，把魚的小嘴巴放在了程輝的嘴角，夾着聲音深情地呼喚，“程哥哥，程哥哥，快醒醒吶，小娘子來找你來了。”

這聲音竟然聽着有些哀怨，矯揉造作地令人起了一片雞皮疙瘩，程輝一個激靈，猛地睜開眼睛，就和一雙死魚眼看了個正好，“媽呀！”

程輝一聲慘叫，連滾帶爬地從床上摔到了地上，直到人躺在地上，他才感覺自己三魂回來了，跟随魂魄回來的還有湧上的怒火，他大喝一聲，“啊，饒文昊，你幹什麽呢？！”抄起拖鞋就沖過去。

這死孩子，今天是一定要好好教訓一下，不然他非得反了天去。

饒文昊一溜煙逃地飛快，在院子裏帶着程輝繞圈跑。要不怎麽說是年輕人呢，他早上辛苦了一早上，還能在院子裏溜着程輝跑。

只是怎麽一折騰，大家倒是都醒了，坐在院子裏發呆，看着饒文昊和程輝之前的推拉。

任誰看了不得說上一句，啊，青春啊。

安澤和白然蹲在一邊，手上還拿着魚呢，站也不是，坐也不是。成璟過來，十分自然地把他們兩個手上的魚接過去，開始商量起了今天中午的菜單，“今天午飯魚這麽多，總是需要做上一條吧。”

魚？這可是正兒八經的大菜，在遇到問題的時候，他們有一個共同的優點，那就是量力而行，适時放棄。

冉雨筠想也不想就說，“要麽請小桑哥過來幫忙？這麽多魚我們也收拾不過來，也不知道也要怎麽弄。”

節目組适時地發出了任務，“恭喜嘉賓們成功完成捕魚任務，為了不造成浪費，需要嘉賓前往鎮子把魚順利賣出去，如果能把魚全部賣出，節目組将追加一次大餐獎勵。”

大餐不大餐的倒是不重要，主要是實在不想要自己做飯了，每天辛苦半天就一共那麽點兒。要是還有下一季，不給他們找一個大廚嘉賓他們是絕對不會來的。

下午魚要去賣，但是中飯這個魚也得吃，一樣都不能落下。

既然說定了，程輝就出門請小桑過來一起吃中飯，這種正式的場面肯定是需要長輩出面的，這叫做規矩。

桑煜正好也醒了，正在院子裏曬蕨菜呢，中午這段時間看着日頭不錯，正好把自己的寶貝蕨菜拿出來透透氣。

一進門程輝立刻換了一種說法，“小桑，又要麻煩你幫幫了，饒文昊他們仨弄回來好幾條大魚實在是收拾不了，這不是來求助你來了嘛。”

“行。”桑煜想也不想就答應了下來，轉身還不忘帶上自己的調料罐子們還有洗好放在一邊正準備炒的毛菜。

有時候被老桑嘲笑差生文具多，雖然他廚藝還趕不上老桑，但有了這些調料，至少他自己心裏看着高興，心情好，這做出來的菜自然能夠美味上三分，這叫做心靈灌輸。

一進廚房就又是桑煜的天下了，他們這一次主要抓回來兩種魚，小些的是鯉魚，大的是三條青魚，最大的估摸着有個三斤五兩。

這種大小的青魚選擇可是不少，他的腦海中忽然出現了一種吃法——醋溜魚。剛好他托人從山西帶回來的醋送到了，陳了幾年的老陳醋配上在塘裏放養着的青魚，那簡直是絕配。

不過，到底是在別人家裏做飯，他還是意思一下問了問大家，“你們能夠接受魚是糖醋口的嗎？今天做個醋溜魚怎麽樣？”

雖然心裏有些打鼓，但他們仍然保持了極高的吃貨素養，那就是——所有都是大廚說了算。

既然大家都沒有表示反對意見，桑煜直接起鍋燒油，無論做什麽魚，第一步永遠都是先加去腥的姜蒜，再把魚下鍋稍微煎一煎，煎這個步驟一是為了去腥，二是為了把魚腹多餘的脂肪逼出來。不過，他們今天的運氣挺好，這條青魚很棒，眼看着下鍋的油越來越少，桑煜還往裏面添了一次。

等魚煎到兩面金黃就可以往裏面倒入大量水慢慢把魚湯的鮮味炖出來，若是想要鮮味層次更豐富些，可以往裏面加一點蘑菇和香菇。接下去就是等待。

等待着小火把魚裏面的鮮味逼出來，等着魚湯一點點燒幹。

等到湯剛好沒過魚身，往魚湯裏面倒醋和糖，比例大概是三比一左右，如果喜歡酸一些可以多倒一點兒醋，再調番薯粉勾芡，再勾芡的過程中要不斷把魚湯淋到魚身上，保證每一塊魚肉都裹着酸溜溜的醬汁，這樣醋溜魚就出鍋了。

雖然它叫做醋溜魚，吃上去口感也以鹹酸為主，但做的時候還是少不了糖，不然酸味就太沖了一點，一點點糖讓尖銳的酸味變得溫和可口，陳醋的醇厚被淋漓盡致地激發出來。

吃醋溜魚一定要配上白花花的大米飯，如果是五常大米就更好，先在米飯上淋上一勺厚厚的魚湯，用勺子攪拌均勻，保證每一粒米都裹上紅褐色的魚湯，再夾上一大塊挑好刺的魚肉。魚肉裹着米飯一口焖，醋溜汁的鹹酸開胃，魚肉的鮮美在舌尖上共舞。

還未等喉嚨反應過來，一整碗飯就已經下肚了。

作者有話說：

醋溜魚和西湖醋魚的做法相似但是不一樣，西湖醋魚是先炸再煮，西湖醋魚用鯉魚比較多，怎麽說呢，看個人喜歡吧，我有的朋友就很愛西湖醋魚。就是西湖醋魚的直接炸，所以裏面魚肉味道進不太去，能吃到魚肉的本味，外面是厚重的糖醋汁，比較酸的。嘗到魚的本味也就是說魚腥味會比較重，而且很看重魚自己本身的重量。現在杭州的魚都沒什麽滋味好的野生鯉魚了，所以，大家懂的，慎重，比較容易踩雷的。感謝在2023-04-23 20:07:24~2023-04-23 20:08:47期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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