第74章 故事結局
決賽那日, 京城萬人空巷,便是腿腳不便利的老者也從家中出了來,要去現場看看熱鬧。
什麽?你說裏三層外三層圍着, 根本看不清比賽場的情況。
莫急,且聽官方“講解員”帶你直擊現場情況,為你帶來最新鮮的賽場信息。
“現在是選手入場,我們歡迎來自大秦國的阿戈斯蒂諾廚師和他的團隊, 來自高盧國的路易廚師和他的團隊, 最後讓我們熱烈歡迎我國的白洛廚師和她所帶領的洛潇美食團隊。”講解員盡職盡責地講述着, 讓看不見現場的觀衆們也能及時了解到賽場情況。
“好了, 現在到了公布考題環節,讓我們看看決賽的考題是什麽呢?”
觀衆們屏氣凝神, 緊張地看向賽場方向。
伴随着最前排觀衆的歡呼聲,講解員拿到了寫有現場情況的紙條,“啊, 這次的題目, 只能說意料之中呢。決賽決賽,不出一道這樣的考題, 怎麽也說不過去。好了,不賣關子了,這次的考題就是——國宴菜。”
公布考題之後, 大秦、高盧的廚師便迅速做出了決定, 他們一個拿了面粉和雞蛋, 開始做起了面皮。另一個則拿出了一盆生蚝, 準備做生蚝宴。
但任憑另兩個國家的大廚已經忙得熱火朝天, 白洛卻巋然不動,仿佛入定的禪師。
圍觀的百姓沸騰了。
“白洛肯定在思考這次做什麽吃食?初賽鳳舞九天, 複賽牡丹争豔,真讓人期待她決賽做什麽啊。”
“不管做什麽,反正都是窮盡奢侈才能做出的菜肴,我們這些小老百姓正好長長見識。”
貴賓臺上,太後和皇上坐在上首,端王則坐在右下方。
太後轉了轉佛珠,看了端王一眼,“都過去這許久了,還不見白洛有動作。你這個意中人啊,可真會讓人着急。”
端王斂眉輕笑,“母後莫急。好飯不怕晚,我相信她一定會做出讓我們大吃一驚的美食。”
終于,白洛動了。
現場的官方“觀察員”們紛紛掏出紙筆,眼睛緊緊盯着白洛的動作,同時毛筆輕動記下了白洛此時的動作。
“只見白洛沉思許久,終于有所動作。且看她不急不忙走至食材區,臉上挂着勢在必得的微笑,從食材區中......挑出了一棵大白菜。”
在後排聽講解的群衆:???
大白菜?
白洛要做的國宴菜就是一顆大白菜?
人家大秦國廚師用牛肉高湯煮瘦肉做成肉醬,用奶酪牛奶做白醬,又是煮,又是烤。高盧廚師在一大盆生蚝中精挑萬選出幾只生蚝,為觀衆展現了生蚝的一百種做法。
怎麽到了白洛這邊,就開始切大白菜了?
別說觀衆們不理解,就連見慣美食的兩個頂級廚師也很費解。聽到學徒打探回來的信息,高盧和大秦的廚師都不約而同地搖了搖頭。
在國宴中,白菜最多只能充當配菜一角。還真沒見識過那個國家的國宴上擺上一盤白菜的,這個大梁的廚師還真是年少輕狂啊,年輕人總是太想展現自己的能力,卻忽視了老祖宗留下的東西。
白洛下定決心後,已經不在乎外界怎麽看自己了。她按部就班地将白菜心撕下筋,汆水後放入冰水中。又從食材中挑了火腿、老母雞、老鴨和豬肘子開始熬湯。
熬制兩個時辰後,棄置火腿等食材不用,又切了瘦肉糜扔進湯中掃湯,反複多次撇去吸收幹淨湯中雜質的肉沫,直至湯底清澈透明。
然後用将高湯澆到白菜心上,放入蒸鍋蒸一刻鐘時間,讓湯的鮮味全部浸入白菜中,倒掉這盤湯,給白菜續上新高湯。
柔兒叉着腰,欣慰地看着眼前平平無奇的白菜,“這要是不奪冠,我今晚打掃京城所有的茅房。”
洛潇的衆人:“不至于不至于,打掃幹淨洛潇所有分店的茅房就行。”
盡管他們嘴上這樣說,但心裏卻十分自信。這道開水白菜,集五種食材的香味于一身,給予寡淡的白菜以變化無窮的口味。就像武林中不出世的掃地僧,樣貌普通卻能以一敵百。
因為決賽要求制作國宴,所以并沒有時間限制。先做好的便可以先讓評委過去品嘗,大秦的廚師首先完成,端出了一份五層雞蛋面組成的面塔。
“在我的家鄉,面食是一種經典的食物。我們通常用奶酪、番茄醬、黑胡椒來做。我今天做的這道千層面,乃是我國一道偉大的發明,我在每層面皮之間都加入了同樣的餡料,但每層的味道都不相同。”大秦的廚師這樣介紹他做的菜。
評委嘗了一口,“很不錯的美食,讓我感覺活着就是為了品嘗這樣的美食。”
高盧的廚師,緊随其後,将生蚝端出來 ,每道生蚝都用不同的方法做成,搭配檸檬汁和魚子醬生吃的,芝士焗的,用高盧酒和奶油燴的,讓場外的觀衆都不由得咽了口水。
評委贊嘆:“這已經不是美食了,這是藝術。每種生蚝都帶有不同的口味,我能想象到的所有味道,一只小小的生蚝全部可以品嘗到。”
點評完兩個國家的菜肴,又等了半個時辰,白洛他們的開水白菜總算做好了。
評委看着那幾片漂浮在湯中的菜葉子,非常不情願地下了筷子。
慢慢吃過一片白菜,巧舌如簧的評委這次卻沉默了。
此時賽場中的所有人都将注意力凝聚在了那個評委身上,就連一向淡然的太後都因為一時不察扯斷了佛珠。
“我師父曾說過,真正的美食在于保留食材原本風味的同時,又加上了別的食材特有的味道。”評委卻不說開水白菜如何,開始回憶起了過往。
然而卻沒有一個人不耐煩,上萬人的場地鴉雀無聲,只有評委的聲音響起。
“他老人家還說過,美食并非越複雜越好,越是能将簡單的菜做得好吃才越能體現廚師的手藝。”
評委本身亦是外邦名廚,往常,他的每句話都會在他們國家美食行業掀起一場風暴。
“抱歉,我無法點評這道菜,它的出現讓我開始反思過往對美食的認識。但若讓我選今日的勝者的話,毫無疑問,我會選擇這道開水白菜。它是我見過的最優秀的國宴菜。”評委最後這樣說道。
賽場靜默了片刻,随即可以掀翻屋頂的音浪響了起來。
白洛贏了!大梁贏了!大梁的美食贏過了其他國家的美食!
白洛在萬衆矚目的歡呼聲中,接過了那個代表頭名的金字招牌。即使并不在乎名次,但此刻眼角也略微濕潤。
她不是代表自己獲勝的,她代表的是傳承千年的中華美食,代表的是凝聚着無數前輩智慧的炎黃食譜,代表的是中華的博大精深和偉大神秘。
比賽剛剛結束,就有幾個國家的廚師表示願意留在大梁學習美食。白洛油然而生一股自豪之情,用美食讓外邦敬佩大梁、喜歡大梁,她做到了!
美食盛會雖然結束,但熱度卻絲毫不減。全大梁的餐館都開始研究白洛做的三道菜的做法,品嘗美食盛會的吃食成了大梁的新潮流。
而那些曾經參加過美食盛會的外邦客人,回去後都對大梁贊不絕口,數以萬計的人被他們鼓動,不顧路途遙遠,來到大梁品嘗最正宗的美食。
白洛在某一日收到了雲紹的來信,信上說白洛雖然沒加入食肆商會,但卻用自己的行為拯救了大梁的美食業,讓經典的大梁美食重新煥發了光彩,這份恩情他們會永遠銘記于心。
桑若也給白洛寄了信,她說在白洛身上她看到了自由的靈魂和獨立的力量,白洛的存在讓她明白,女子一樣可以靠自己生活下去,不必非得嫁人仰賴夫家。
越來越多的“柔兒”和“桑若”覺醒了,她們走出家門,站在街上和男子并肩,思考着人生的另一種活法。
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洛潇第六家分店開業時,傳來了西沙國破的消息,白洛取出了三個月前釀好的桃花酒,準備在大婚當日請客人們一醉方休。
謝無涯的西沙之行,可謂一波三折、磨難重重,而這些磨難全都和一個名叫新月的女子分不開。
初時,謝無涯還會來信講一些塞外風景,但戰争後期,謝無涯送來的書信上寫滿了新月的名字。
剛開始,謝無涯說她是一位漂泊他鄉的盲女歌妓,清冷寡言,猶如沙漠中沉靜的昙花。
後來,謝無涯和大軍失散,他護着新月穿過沙漠,兩人一度在生死邊緣徘徊。那時,他才發現,新月不是沒有溫度、不可觸摸的天上月,而是落于塵世、溫柔似水的心上花。
白洛一度以為這位貴公子找到了他的良緣。
但謝無涯最後送來的書信上,卻用顫抖的筆觸寫下了最讓人心驚的話語——新月是西沙奸細。
大婚那日,賓客都給白洛送了禮物。第二日,管家将清點好的禮物清單交到了白洛手中,讓她決定端王府的回禮。
白洛一目十行地看過,卻在看到謝無涯送來的禮物時頓住。
謝無涯給她送來了一包昙花種子。
她突然想起來,那位叫做新月的女子被謝無涯形容為荒漠中的夜幽昙。
“那個叫新月的女子如何了?”她問剛剛下朝回來的李隐。
“新月偷傳大梁行軍圖給西沙,已經同別的奸細一起關進了大牢,準備秋後問斬。”
白洛嘆息一聲,終究是一場孽緣啊。