第25章 猶豫
“裴總。”很快, 一個年約三十多歲, 一身銀色西裝的男人越過馮褚他們, 擡手同裴琛打招呼。
不再糾結于兩人到底認不認識，殷傑拿出手機開始撥通她師兄的手機號。
在得到肯定的答複之後，殷傑就開始耐心等待起來。
馮褚覺得有些無聊, 就站在那裏, 左看看右看看, 試圖發現什麽新鮮的東西。
收回自己的目光，裴琛點頭, 不急不緩的打了個招呼，“魏總。”
“總站在門口也不是個事兒，怎麽, 進去說？”魏總笑了一下, 眼角處出現了細微的笑紋, 接着他做出了一個請的手勢。
裴琛見狀也沒有拒絕, 他做出同樣的動作，“請。”
就這樣，兩人一邊談論着什麽, 一邊款步離開。
等周圍重新恢複了安靜，沒一會兒從大廳裏出來了一個穿着白色廚師衣服, 但一看就是學徒模樣的人。
“請問一下，您是殷師叔麽？”在心中暗暗盤算過年齡之後, 學徒徑直走到殷傑面前。
對方口中“師叔”二字一出, 殷傑怔忪, 好半天才反應過來對方是在叫自己。
“對，我是，你師父呢？”
學徒只按囑咐來這裏接人，對方的底細他半點也不清楚。盡管從他拜師到現在都鮮少聽到師父提起這個殷師叔，對方又是個女人，但學徒并沒有因此而心生輕視。
不知道對方是個什麽來路，還是恭敬點好。他能得到師父的青眼，靠的就是這份機靈勁兒。
這麽一想，學徒态度更好，“我師父現在正在給客人準備酒席，他讓我直接帶您去後廚。”
一般大廚做菜，除卻自己的門人，很少會讓外人參觀，因為其中有不少不外傳的秘方，被人看去了總是不好的。
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單憑他師父這個态度，學徒就覺得這位師叔不簡單，起碼在他師父心裏有分量。
殷傑以為這麽多年過去了，她這位師兄或許已經忘記了當年那點情分，她這次也不過是來碰碰運氣，沒想到對方還真記得。
沉默了一瞬，殷傑面色越發緩和，“行，那我們走吧。”
“跟我來。”得到肯定的答複，學徒立即就站在前面為殷傑和馮褚引路。
醉仙府是仿古建築，裏面假山怪石應有盡有，馮褚感覺他們繞了很長一段路，這才到達目的地。
“這裏就是醉仙府的廚房，一般人是不讓進來的。”學徒見氣氛安靜，于是開口找了個話題。
看着不遠處“私人廚房，閑人免入”的标識，馮褚眨了眨眼睛。
殷傑聞言輕輕的舒了一口氣，然後溫聲詢問道：“你師父現在身體怎麽樣，我已經十多年沒有見過他了。”
當初拜在師父門下的時候，對方就已經是資歷深厚的老弟子了。一晃眼十五年過去，現在對方在國內廚師界，誰不尊敬的稱呼一聲邱先生，而她不過是籍籍無名的小人物，靠那點粵菜手藝過活。
兩人的身份自始至終就沒有對等過，對于這位師兄，殷傑是打心底裏佩服。
從學徒到粵菜中首屈一指的大廚，整整三十年，放在普通人身上，估計早堅持不下去了。而對方不止堅持了下來，現在還沖破了師父的光環，成就了另外一篇傳奇，這簡直可以讓人寫成勵志故事流傳下去。
聽到殷傑這麽問，學徒下意識的想要回答，然而他還沒出聲，那邊就有人接口了。
“我才四十多歲，身體好着呢。”
然而四十歲對于廚師來說，已經在走下坡路了，畢竟無論是體力還是眼力，都已經不及當年。
聽到這個有些熟悉，但更多是陌生的聲音，殷傑不急不緩的轉頭，“邱師兄。”
這人，已經和記憶裏變了一個模樣，皮膚不再如年輕時緊致，臉上也不可避免的被歲月镌刻下不輕不重的痕跡，然而那雙寬厚宛若兄長的眼睛，卻一如當初。
“小師妹，你什麽時候學的這麽見外了，我記得你以前可是邱立新邱立新的叫我。”邱立新一邊用手帕把手上的水擦拭幹淨，一邊調侃道。
“別給我來虛的，別人不知道你，我還能不知道你？”
外表柔柔弱弱，跟林妹妹似的，發起瘋來都敢提菜刀砍人。雖然過去了這麽久，但邱立新對她的各種事跡還是記憶猶新，他絕對不會跟任何人說，曾經有一段時間，自己面對這位師妹的時候，心裏都在發怵，生怕得罪了她，被她用刀給剁了。
殷傑看了他一眼，用只有兩個人能聽到的聲音說，“這裏還有你徒弟呢，師兄晃确定？”
也不怕老臉都丢光。
這麽說也對……邱立新低咳了一聲，然後将視線硬生生的轉移到馮褚身上，“這就是你帶來偷師的人？”
先前邱立新注意力還沒有放到馮褚身上，也就不覺得什麽，現在下意識的打量了那麽幾眼之後，他接着就震驚了。
這小姑娘看起來，可比她師妹年輕的時候還要軟和。這種軟和不單單是指性格，還指體型和外表。
她能提的動鍋麽？
對于這個問題，邱立新心中很有些懷疑。
邱立新不知道，這句話一出，直接讓一讓的學徒心中掀起了巨大的浪花。
偷師這種事，在他們這一行裏，可謂是最令人不恥的事了。就如同于盜取別人的機密，行為絕對能稱得上一句卑劣。
但這件事從邱立新嘴裏輕描淡寫的說出來，學徒覺得又不是那麽回事。一時間，他竟然有些無從判斷起來，更不知道該以什麽态度來對待面前的小姑娘。
讀懂了自己師兄面上露出的懷疑是指哪個方面，殷傑忍笑，“別看小褚年紀小，等會兒師兄還是有所保留的好，免得她把你的東西都學去了。”
這句話算是殷傑提前給邱立新打預防針，免得到時候他叫苦不疊的後悔。
畢竟是自己師兄幾十年的心血，殷傑還沒那麽大胃口，要将之全部吃下去。讓馮褚學上那麽一兩道，能撐得住場面就盡夠了。
邱立新聽是聽了，但心中總有一些不以為然，如果一個人光看上一遍就把他的看家本事都學會了，那這個世界上就沒有不會做菜的人了。
對于自己學習了三十年的東西，邱立新還是很自信的。
殷傑見狀，只能在心中搖頭。她微不可見的嘆了口氣，湊到馮褚耳邊，小聲交代，“等會兒你學會兩道菜之後就叫停，別多看。”
免得傷了和氣就不好了。
殷傑沒那麽大野心，她看得出來，面前的小姑娘也是一樣。
馮褚連忙點頭，“好的。”
太出格了，她也怕暴露自己非人類的身份，萬一被法力高強的道士當妖孽抓走了可怎麽辦，她還是當一個老老實實，勤勤懇懇的牛好。
将廚房門打開，讓殷傑和馮褚先進去，之後邱立新剛想跟上，旁邊的學徒實在是沒忍住，面上閃過掙紮，“師父……”
“我知道你想說什麽。”邱立新不等他說完，接着像是想到了什麽，眉頭微微舒展開來，“當初如果不是我這個師妹，我早被我師父趕出去了。”
當年犯錯的是他，是殷傑站出來替他抗了，他才能夠繼續留在師父那裏學習。至于殷傑，她是個女孩子，本來就不能繼承衣缽，結局當然是被毫不留情的逐出師門，不止如此，她還被勒令永遠不能用師門的名號進入廚師界。
這麽些年下來，他也有找過殷傑，但對方一直渺無音訊，現在上門開口，他正是求之不得。
這麽大個人情一欠就是十幾年，早該還了。
進入廚房裏面，不論是正在炒菜還是擺盤的廚師，都不約而同的擡起了頭。
他們也很好奇，這個突然造訪的師叔是何方神聖。看到殷傑之後，雖然心中有些失望，但他們還是恭恭敬敬的叫了一聲“師叔”。
從來沒有見過這種陣仗的殷傑有一瞬間的不适應。
當年在師父那裏，也就這個場面了。現在邱立新這裏，是有過之而無不及。
“怎麽樣，小師妹，你師兄我這些年混的還不錯吧？”邱立新一臉玩味，半點沒有這個年紀該有的沉穩。
也正是這樣，殷傑漸漸找回了曾經的熟悉感，不再感覺到拘謹了。
“師兄還是老樣子。”
剛想說一句“你師兄我是風采依舊”，但剛張開嘴，那邊副主廚，也就是邱立新現在最得意的大弟子無奈開口了，“師父，靜心廳的客人已經在催了。”
所以現在可不是敘舊的時候。
“讓他們等着。”地位高了，邱立新的脾氣也大了。
似乎是習慣了他這幅嘴臉，副主廚表情不動如山，“靜心廳今天來的客人是裴琛裴總，還有魏薄光魏總。”
這兩個都是帝都現在炙手可熱的商界新秀，尤其是裴琛，裴家在帝都是什麽地位，根本不用人多說。
一聽是他們，邱立新瞬間幹笑，“跟兩位老板說，菜馬上就好。”
旁邊的學徒聞言，接着就出去傳話了。
覺得面前這個人很有意思，馮褚眼睛裏流露出一絲笑意來。
“小小年紀的，對長輩一點也不尊敬。”以為對方是自己師妹收的徒弟，邱立新看到她的表情，想也沒想就開口：“想在我這裏學手藝，先叫聲師伯聽聽，說不定我一高興，就把最拿手的教給你了。”
這句話與其是說給馮褚聽，倒不如說是說給殷傑的。
幾乎是在瞬間，整個廚房的氣氛頓時産生了變化。有人毫不在意，有人面上沉思，還有人克制不住，臉色瞬間變化。
然而邱立新像是沒察覺一樣，只看向馮褚。
“怎麽樣，這筆買賣不虧吧？”
師兄這是在給小褚畫大餅啊，要是她同意了，自己就不好推辭了。在殷傑眼中，沒有人會拒絕這塊已經到嘴邊的肉。
事實的确如此，如果換成別人，現在早忙不疊的點頭答應了。
然而馮褚到底不一樣，她先是考慮了一秒鐘，然後慢吞吞的說：“不行，我只學兩道菜。”
她還記得殷傑交待的事。
這下子，不只是邱立新心情複雜，殷傑自己都忍不住扶額。
皺了皺眉，邱立新沖殷傑小聲開口，“你哪兒淘換這麽一個徒弟。”
這性格，以後都不用吃飯，光吃虧去了。
殷傑看了他一眼，“別小看人家，這可是我好不容易才找到的寶貝。”
等會兒真的開始學了，絕對會讓他大吃一驚。至于那句徒弟，殷傑并沒有反駁。
馮褚跟她也學過兩天，又是她帶着入門的，稱她一聲師父并不屈才。
“我倒要看看，她到底有什麽能讓你吹噓的地方。”邱立新撇嘴。
這麽多年下來，什麽樣的天才他沒見過，還不至于被一個小丫頭片子唬住。
不過邱立新的好奇心，還是被調了出來。
眼睜睜的看到自己的師父被幹脆利落的拒絕，幾乎所有人的注意力都集中到了這裏，其中一半是覺得慶幸，一半是覺得馮褚身在福中不知福，如果這個機會給自己該多好。
親身傳授，跟每天自己看，自己琢磨，結果可以說是截然不同的。不是所有人都有這個運氣，結果她還不知道珍惜。
一時間，馮褚感覺到明裏暗裏有好幾個人的眼神都落在了自己身上。
她不疼不癢，連頭都沒有擡。
既然靜心廳那邊已經在催了，邱立新這邊也不敢再耽擱。
“其他的菜已經上過了，現在剛好剩下兩道，一道蝦子扒海參，一道雞肉燴魚絲。”頓了一下之後，邱立新繼續道：“不過這不是我的招牌菜，就當送你了，能學多少算你的本事。”
反正他到現在也不信面前的小姑娘真的跟殷傑說的一樣，看過一遍之後就會做。
所謂過目不忘，那也得分時候。
既然邱立新話都說到這個份上了，殷傑也就沒有再拒絕，“那行吧。”
既然殷傑都已經同意，邱立新當然就開始着手做菜了，馮褚則在一旁一眼不錯的看着。
粵菜之中，小炒是其重要的組成部分，最考驗廚師的功力。刀功、火候、調味、勾芡等缺一不可。至于起镬的把握，就更能體現廚師的本事了。眨眼之間，廚師的手勢，材料的新鮮度，粵菜百味調和的精髓，統統在此反應。
蝦子扒海參、雞肉燴魚絲，兩道菜雖然不是裏面難度最高的那一撮兒，但做好了，還是很能提升口碑的。
第一道蝦子扒海參一共有九道工序，極為看重對時間與調味的把控，殷傑一顆心不由自主的都提了起來。
之前馮褚在她那裏學的，都是些家常菜，制作極其簡單。工序少，她學起來不太費力，就是不知道這個怎麽樣。
不說百分之百複制了，哪怕有個百分之八十的相似，殷傑就滿足了。
下一秒，在看到馮褚安靜的側臉之後，殷傑不由自主的又放下心來。
應該，沒問題吧？
然而事與願違，大約五分鐘後，馮褚無辜的看了過來，接着坦言道：“這個不行。”
“為什麽，是太難了麽？”殷傑再次緊張起來。
馮褚指了指已經是半成品的海參，神情格外的無奈，“這些東西，他們是提前準備好的。”
這樣的話，就算是她學會了怎麽炒，也沒用。除非之後做菜的時候，殷傑也能弄來這種一模一樣的半成品海參。
她怎麽忘了，師兄門下有這麽多弟子，當然不可能每一道工序都親力親為。
就這樣，兩個人大眼瞪小眼，一直等到邱立新第一道菜完成。
扶了扶頭上高高的廚師帽，邱立新關火，然後把調好的湯汁交給弟子淋到已經盛在盤子裏的海參上，自己當甩手掌櫃。
“怎麽樣，學會了麽？”
馮褚先是點頭，接着又苦着臉搖頭，“不知道。”
這麽多年，邱立新只聽過會或者不會兩種回答，這不知道又是怎麽回事？
看出了對方的疑惑，馮褚指了指一旁剩餘的半成品海參，道：“你給我那個，我就會做。”
這下子，邱立新終于聽出了點名堂。合着自己師妹口中的學，還真是跟小孩子學大人說話一樣，必須一板一眼的啊。
哪兒有人這樣學做菜的？
猶豫了一下，邱立新把之前制作半成品海參的工序一點一點的說了出來，連任何細節都沒有放過。
完事兒之後，他又問了一遍，“現在呢？”
制作半成品海參可一點都不難，只需要幾次焯水和放入鍋裏煨就行了。
馮褚半閉上眼，一字不漏把邱立新剛剛教她的東西複述出來。
這還真的是複述，其中連語氣短句都一模一樣。
邱立新活了半輩子，第一次體驗到瞠目結舌的滋味。
殷傑見他望過來，趕忙擺手，“你別看我，我來之前提醒過你了。”
三個人站在這裏幹瞪眼也不會有什麽進展，邱立新琢磨了一下，接着讓開了位置，“那你就用剩下的一只海參試試。”
他倒要看看，這小姑娘是不是在說謊。
馮褚點頭，語氣乖巧，“好。”
重新打開爐火，将炒鍋燒熱之後下油、姜米，烹黃酒、加原湯、蝦皮、味精、白糖、胡椒粉、醬油，最後将濕澱粉調稀勾芡，加香油和植物油推勻。
約摸七八分鐘，同樣色澤與香味的湯汁出鍋了。頓了一下之後，馮褚就将火一關，接着離開了爐子。
“你還沒把海參撈出來淋汁呢！”邱立新提醒。
這甩手的姿勢，總覺得特別的眼熟。
馮褚抿唇，小聲說：“……你沒教。”
“啊？”邱立新一頭霧水。
一旁因為忍笑一張臉憋的通紅的殷傑見自己師兄跟不上馮褚的思維，趕忙出來解釋，“你剛剛什麽樣，她就怎麽學。”
邱立新：“……”
今天震驚的事太多，他可能得需要一點時間緩緩。
一臉牙疼的表情，邱立新招呼自己的大弟子，也就是副主廚過來，“你去給拿鮑魚用她那份湯汁淋上。”
圍觀了整個過程的副主廚覺得好笑，不知道怎麽的，他忽然也想知道出自馮褚之手的蝦子扒海參是個什麽味道。
很快，兩份幾乎一模一樣的菜肴被放在了餐盤上。左邊是邱立新的，右邊是馮褚的。
因為提前留了湯汁，所以邱立新也不吝啬，分了幾份出來，一份給自己的大弟子，一份給殷傑，一份給馮褚，最後一份留給自己。
“都嘗嘗。”邱立新道。
不知道什麽時候，所有的廚師都停下了手中的動作，或有意或無意的往這裏看。
如果有海參就更好了……這麽想着，馮褚飛快的嘗了一口。下一秒，她眼睛瞬間亮了起來。
大廚就是大廚，這個手藝，簡直無可挑剔。
跟馮褚樂呵呵的态度不一樣，嘗過兩份湯汁之後，邱立新的胃頓時變得沉甸甸的。
如果只是單純的學習還好，但從她手裏出來的東西，竟然和自己是相同的味道。這意味着什麽，答案不言而喻。
也就是說，只要面前的小姑娘想，她能随時取代自己。
這個世界上怎麽還有這麽邪門的事兒？
幾乎是在瞬間，邱立新和副主廚不由得打破了自己一直以來格外堅定的，兩個人做不出相同的味道的觀點。
打破沉悶氣氛的，是剛剛給馮褚和殷傑引路的那個小學徒。
“師父，裴總的秘書剛剛又催了一遍菜，您看……”
同樣是邱立新的弟子，但待遇卻截然不同。大弟子能調侃玩笑的話，像小學徒這樣資歷淺的就不能說。
回過神來，邱立新看了兩份蝦子扒海參一眼，接着他捏了捏鼻梁，道：“把這兩份都給裴總送過去，就說另外一份是免費送的，就當上菜晚給他賠罪了。”
他現在，忽然有些不知道怎麽辦才好。
“對了，另外一份蝦子扒海參的材料錢，跟孟少說一聲，從我工資裏扣。”
自從醉仙府換了人做主以後，這些事邱立新不得不開始注意起來。
學徒聞言，接着按照囑咐把兩份菜都端到廚房另一邊的傳菜口。
大約一分鐘後，上菜員過來取菜。
另一邊。
原本裴琛正在同魏薄光談論新項目的事，兩三句之後，魏薄光讓秘書把自己公司準備好的企劃書交給裴琛。
略微翻看兩眼，裴琛眉頭不自覺的皺了起來。
下一秒，敲門聲傳來。
“裴總，您點的蝦子扒海參到了。”
“嗯，進來吧。”裴琛眼皮稍稍擡了一下。
