第31章 炸醬粉
鹵肉飯一上桌, 香氣撲鼻，讓人的精神都好了幾分。
陸淵盯着眼前的鹵肉飯, 問：“這是你做的？”
宋雲凝點頭：“掌印辛苦了一日, 還沒好好用過膳，所以我便做了些鹵肉，這鹵肉随着湯汁, 澆蓋在米飯上，混合之後，風味更佳。”
陸淵挑了挑眉, 笑道：“咱們不曾想過, 跟着宋小姐, 還有能吃上肉的一日。”
宋雲凝愣了愣：“吃肉？”
她仔細回憶起前幾次呈給陸淵的菜肴……番茄炒蛋、煎饅頭片、蔥油餅……果真是沒有一片肉的。
宋雲凝嘴角微抽。
“掌印說得是，是我疏忽了葷素搭配……不過這也說明, 那話本子裏的內容，全然是胡言亂語, 掌印哪有一頓飯吃一百多個菜？我第一個能作證。”
宋雲凝說的話本子, 便是那本暢銷京城的《閹黨之死》。
陸淵笑了起來：“那便多謝宋小姐了。”
說話間，張霖按照規矩, 用銀針試完了鹵肉飯，這才将筷子呈給陸淵。
眼前的鹵肉飯，一分為三。
一份是白軟的米飯, 一份是油滋滋的鹵肉，還有一份是翠綠的菜心。
除此之外，還有半個鹵蛋，乖巧地靠在米飯旁邊。
陸淵先夾起一塊鹵肉。
這鹵肉切得比銅錢略小, 用醬汁浸染過, 表面泛着淡淡的油光, 微微用力一擠，便能擠出醬汁來。
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陸淵試探着，将它放入口中——鹹香的滋味，沿着舌尖，一點一點蔓延開來，
這鹵肉炖得火候極好，瘦肉部分軟而不爛，略肥的部分，則入口即化。
上面的肉皮，還帶着韌勁兒，越嚼越有滋味。
一塊鹵肉吃完，鮮香之中，還帶着絲絲的甜意，令人意猶未盡。
陸淵下意識夾起一口米飯，送進嘴裏。
溫軟的米飯，仿佛雲朵一般，一下便席卷了口中殘存的醬汁，順着喉嚨，滑入胃裏。
一口鹵肉，加上一口米飯，相互交疊着，完成了一個小小的輪回，讓人覺得圓滿。
陸淵吃了不少鹵肉和米飯，而後，夾起一顆菜心，送入口中。
菜心被水焯過一遍，保持了原汁原味，而醬油則是點睛之筆，能更好襯托菜心的滋味。
鹵肉雖好吃，但若只吃肉，難免會有些油膩，這菜心就是為了解膩用的。
宋雲凝見陸淵吃得從容，小聲問道：“掌印覺得如何？”
陸淵淡淡答道：“不過如此。”
宋雲凝“哦”了一聲，眼見陸淵吃下了大半盤的鹵肉飯。
就在這時，內室響起了“汪汪”的聲音。
宋雲凝擡眸一看，雪團兒邁着小短腿，跑了出來。
宋雲凝眉眼輕彎，蹲了下去，雪團兒順勢跳到了她的身上。
宋雲凝一把抱住了它，笑道：“雪團兒也餓了嗎？”
雪團兒舔舔嘴巴，眼睛盯着陸淵眼前的餐盤。
陸淵：“……”
張霖見狀，低聲道：“掌印，今日已經喂過食了。”
雪團兒的食物有專門的人負責，一般不會餓着。
宋雲凝用手摸了摸雪團兒的背，耐心道：“這是鹵肉飯，太鹹了，你不能吃的……下次我給你肉幹吃好不好？”
雪團兒仿佛聽懂了宋雲凝的話，舔了舔她的手指，引起一陣輕癢。
雪團兒與宋雲凝玩了一會兒，仍然盯着陸淵盤子裏的菜。
陸淵有些無語，宋雲凝見他面色不善，只得帶着雪團兒，去一邊玩。
雪團兒很通人性，沖宋雲凝“汪汪”兩聲，便拉着她的裙擺，想讓她去內室。
宋雲凝回頭，看了陸淵一眼。
陸淵沒說話，算是默認了，于是……宋雲凝便随着雪團兒，入了卧房裏間。
張霖詫異地看了宋雲凝一眼，遲疑開口：“掌印？”
陸淵擡手，制止了張霖。
“她不會的。”
說罷，低下頭，繼續用膳。
張霖動了動嘴，終究沒有說什麽。
宋雲凝被雪團兒帶到內室，她這才發現，裏面別有洞天。
內室用屏風一分為二，一邊是床榻，一邊則是一張長桌案。
桌案後面，陳列着三排高大的書架，放眼望去，書架上整齊地碼放着上千本冊子。
每本冊子下面，都挂着一個小小的吊牌。
宋雲凝下意識走了過去，她目光掠過幾個吊牌，吊牌上寫的，居然是官員的名字。
宋雲凝瞬間反應過來。
東廠的耳目遍布天下，陸淵東廠實際的掌舵人，所有的消息，自然會全部彙集到此處，供陸淵查閱。
換句話說，這裏應該藏着許多不為人知的秘密。
宋雲凝的目光突然停頓下來——她居然看到了王博的名字。
其實，關于王博的案子，宋雲凝也只是知道個大概，不少信息，都是陸淵透露給她的。
至于事件全貌如何，目前進展到了什麽地步，宋雲凝一概不知。
微風輕拂，王博冊子上的吊牌，緩緩擺動。
宋雲凝猶疑了一瞬，終究轉過了身，沒有碰那本冊子。
一炷香的功夫後，陸淵進來，書架上一如往常。
宋雲凝正抱着雪團兒，玩它的小球。
這小球是竹藤紮的，看起來十分精巧，裏面還有一個小小的鈴铛，是雪團兒最喜歡的東西。
陸淵立在內室入口，定定看了宋雲凝和雪團兒一會兒，才走了進來。
宋雲凝見他進來，站起身，道：“掌印早些休息，我這就退……”
“咳。”陸淵輕咳了聲，道：“咱家還有公務在身，宋小姐若沒事的話，不如留下來照看雪團兒？”
宋雲凝愣了愣，雪團兒卻仿佛聽懂了，樂呵呵地沖她哈氣。
宋雲凝點頭：“好。”
陸淵便坐到了桌案前，他拿出書架上一本冊子，緩緩翻開。
宋雲凝索性坐到了地上，雪團兒興沖沖地将小球刁過來，遞給她，宋雲凝便擡起手，将小球扔出去。
雪團兒興奮地奔了出去，又急忙将小球撿了回來。
雪團兒對這個游戲樂此不疲，宋雲凝便一直陪它玩兒。
宋雲凝看到雪團兒，也會想起前世自己養的寵物……只是，她十年前便穿越了過來，也不知道自己養的狗狗到底怎麽樣了。
就這樣，一個扔，一個撿，原本安靜的內室，鬧騰了不少。
陸淵卻也不嫌吵，繼續翻看他手中冊子。
近日裏，除平陽的案子有異之外，在江南一帶，有不少東廠的探子，還遭到了襲擊。
前後死傷的人數，已經超過了十人，卻還沒有查到幕後主使。
陸淵有心去一趟江南，但眼下還不宜離京。
因今日尚書府一面，孫鴻知和房書祝已經急了，想必很快就會采取措施。
陸淵想到這裏，突然發現，房中的動靜停了。
他下意識站起身來，往屏風後看去。
只見宋雲凝靠坐在地上，手中抱着雪團兒。
雪團兒趴在她身上睡着了，而宋雲凝自己也靠着牆，閉上了眼睛。
陸淵靜靜立在宋雲凝面前。
她發色如墨，烏鴉鴉的一片，垂順到腰際。
纖長的睫毛，輕輕覆在面頰之上，暈出一片唯美的陰影，緋色的流光裙，襯得她膚白勝雪，有種脆弱的透明感。
與平日裏刻意的乖順不同，此刻的她，更加真實，沒有保留。
陸淵沉默地看了一會兒，俯身，将宋雲凝身上的雪團兒抱起。
雪團兒乖乖的沒發聲，宋雲凝依舊沒醒。
片刻後，陸淵出了內室，徑直走出卧房。
張霖仍然守在門口，見到陸淵出來，不禁有些奇怪。
“掌印，宋小姐呢？”
陸淵面無表情答道：“陪着雪團兒呢，那狗東西，越來越粘人了。”
張霖：“……掌印這是要去哪兒？”
陸淵道：“去書房。”
張霖回眸，看了一眼室內，裏面明明沒有聲音了。
但他不敢多言，連忙跟上了陸淵。
翌日，天光大亮。
宋雲凝擡手，揉了揉惺忪的睡眼，映入眼簾的，是一方精致的屏風，屏風後面，放着一鼎名貴的青銅狻猊香爐。
熏香袅袅，彌漫着淡淡的松香——這是陸淵房中的味道。
宋雲凝微微一驚，她垂眸一看，發現自己裹着一床陌生的衾被，睡在了地上，而內室裏，早已空無一人。
宋雲凝略一思索，趕忙爬起來，理了理衣襟，有些倉惶。
“醒了？”
陸淵捧着一本冊子，緩緩從外間走了進來。
他擡眸，看了宋雲凝一眼。
宋雲凝秀眸惺忪，長發散亂，眼神還帶着幾分懵懂。
陸淵輕笑：“宋小姐昨夜睡得可好？”
宋雲凝終于想起昨夜之事，頓時尴尬得想原地消失，只能硬着頭皮應了一聲：“還好……”
陸淵道：“宋小姐也真是的，怎麽說睡就睡？虧得咱家是個閹人，萬一遇上心懷不軌之人，可就糟了。”
宋雲凝看着陸淵，故作淡定：“我知道掌印是正人君子，所以才放低了戒心，難道不對麽？”
陸淵翻着冊子，笑意更甚：“宋小姐這話，倒是讓咱家無言以對了。”
宋雲凝微微一笑：“昨夜，多謝掌印了。”
說罷，宋雲凝沖他福了福身子，便轉身地走了。
陸淵看着地上的衾被，笑着搖了搖頭，俯身，拾了起來。
宋雲凝快步走出卧房。
昨晚興許是太累了，居然一覺睡到了天亮，宋雲凝想想就覺得丢人。
但陸淵怎麽也沒有叫醒她？
她百思不得其解。
罷了，他應該就是為了奚落她，就如現在這般，看到她手足無措，就覺得有趣。
宋雲凝下意識摸了摸自己的臉頰，還有些發熱，她只想快些離開這裏。
宋雲凝急匆匆地走到門口，恰好碰上了張霖。
張霖看了她一眼，道：“宋小姐才起來？”
宋雲凝幹笑兩聲：“……張公公，早啊……昨夜我……”
張霖不冷不熱地開口：“昨夜，掌印在書房批了一整夜公文，還請宋小姐為掌印備些吃食送來。”
宋雲凝微怔……掌印昨晚，都不在卧房麽？
宋雲凝想起那床衾被，上面帶着潔淨的松香，應該是他的罷？
“宋小姐？”張霖見宋雲凝有些出神，下意識提醒道。
宋雲凝斂了神色，道：“好，我這就去準備。”
說罷，她便徑直回了後廚。
這會兒，正是後廚忙碌的時候。
所有的小廚們，都在忙着準備早膳，而雜役們也開始忙活起來。
宋雲凝一眼便看到了郭志遠，他面色如常，正在和宗良一起搬運面粉。
宋雲凝與郭志遠對視一眼，點頭致意。
宗良見宋雲凝回來了，樂颠颠地跑來，道：“師父！聽說，昨日掌印帶你出去玩兒了？你是玩到今天早上才回來麽？”
此言一出，幾乎所有人都看了過來。
宋雲凝眼角微抽，道：“沒……我昨夜有些忙，就沒有回後舍。”
這不解釋還好，一解釋，衆人的表情更複雜了。
宋雲凝郁悶得擡手扶額，道：“宗良，前兩日讓你準備的米糊怎麽樣了？”
宗良一聽，拍了拍自己的胸脯，笑道：“師父交代的事，我怎麽能忘？我帶你去看！”
說罷，宗良便帶宋雲凝走到了鐵鍋面前，他一伸手，将鍋蓋打開，裏面便是備好的米糊。
宋雲凝早就想嘗試自制米粉，如今到了東廠小飯堂，有更多的食材和工具，可以更好地發揮廚藝。
宗良道：“師父，我按照你說的，将米浸泡過後，便用磨盤壓成了米糊，你看看行不行？”
宋雲凝拿起一柄大勺，撈了撈其中的米糊，笑道：“打得很細，辛苦你了！”
宗良嘿嘿一笑，道：“跟着師父能學到東西，一點兒也不辛苦！”
宋雲凝笑了笑，道：“來，我教你做米粉。”
宗良一聽，便乖乖地守在了宋雲凝身邊。
宋雲凝将一口鐵鍋架上竈臺，燃起火，開始煮水。
宋雲凝道：“米粉是一種主食，可以做成湯粉或者炒粉。若是做湯粉，其中的湯頭，可以選用豬骨或者牛骨熬制，配上不同的蓋碼，便能成就不同的風味。”
宗良聽得認真，問：“那炒粉呢？”
宋雲凝一面看着鍋裏的水，一面道：“那就更多了，可以用肉片炒、雞蛋炒、甚至于豆芽兒、青菜等一起炒，不同的炒法，味道截然不同，今日我們先試試湯粉。”
宋雲凝前世便很喜歡吃米粉，但到了古代，她還沒有試過自制米粉。
她用勺子攪了攪米糊，又找來了一個有孔的漏勺。
待鍋中的水沸騰起來之後，她便用圓勺舀起米糊，米糊經過漏勺，被攔住一部分，剩餘的迷糊，透過漏勺的孔，便成了一絲一絲米線，落入鍋中。
米線一旦接觸到鍋裏的滾水，很快成型，變成白色的長條狀，在沸水裏翻滾。
這辦法雖然慢一些，但是可以保證米粉基本成型。
宗良看着下雨一般的米粉，頓時目瞪口呆：“這……這就是米粉？”
宋雲凝點點頭，道：“不錯，但還需要湯頭和佐料配合，才能變得美味。”
宋雲凝重複倒入迷糊，很快，鍋裏便彙聚了不少米粉，宗良按照宋雲凝的意思，将米粉撈了出來，瀝幹水，放到一旁幹淨的碗裏。
宋雲凝細細觀察着米粉，這米粉看起來瑩潤、柔滑，雖然粗細還不算太規整，但也算有了個雛形。
後廚之中，常備骨湯。
宋雲凝在碗裏備了鹽、醬油、蔥花的佐料，舀起一勺骨湯，将佐料一下沖開。
蔥花打轉，油星浮起，香味撲面而來。
宋雲凝又夾起一大束米粉，放到沸水裏燙了燙，不到三個數的時間，便急忙撈起，扣入碗中。
白白嫩嫩的米粉，一旦落入茶色的湯底裏，便暈出了一股米香。
對于一碗湯粉來說，湯頭和蓋碼，缺一不可。
之前做肉醬拌面時，熬好的肉醬便派上了用場。
宋雲凝挖出一大塊肉醬，倒入鍋中，炒至鮮香。
這肉醬裏放了香菇，變得熱騰騰之後，山珍的鮮味便成倍地冒了出來，令人垂涎欲滴。
宋雲凝炒好肉醬，便盛了出來，直接蓋到了米粉之上。
白嫩細滑的米粉，突然承受了一勺熱騰騰的醬料，似乎有些不知所措，但仍然□□着。
宗良見了，忍不住湊過來一聞：“好香啊！”
宋雲凝看着眼前這一碗雜醬粉，總覺得少了點什麽。
她思量片刻，又拿起一個雞蛋，輕輕磕在了鍋邊，将蛋液倒入了油鍋之中。
宗良問：“師父是要煎蛋麽？”
宋雲凝笑着點頭，随口道：“湯粉裏加個雞蛋，才叫圓滿！”
說罷，宋雲凝用鍋鏟将煎蛋翻了個面。
一面已經煎得金黃，看起來燦爛無比。
宗良眼看着宋雲凝将雞蛋煎熟，忍不住咽了咽口水，道：“師父，咱們的宵夜，也能做米粉麽？”
宋雲凝莞爾：“當然可以啦！無論是什麽吃食，如果天天吃，都會吃膩的，所以我們要定期推出新菜式。”
宋雲凝原本将做米粉的法子告訴宗良，就是為了研制新的宵夜菜式，只不過沒想到，陸淵居然成了第一個吃的人。
好在陸淵一向不抗拒新的吃食，讓他嘗一嘗，若能給點意見，也很好。
宋雲凝這般想着，雞蛋便已經煎好了。
宋雲凝将雞蛋單獨盛放在盤子裏，而後，将米粉和煎蛋，都擺入了食盒之中。
宗良十分積極，道：“師父，我幫你去送罷？”
宋雲凝卻搖了搖頭，笑道：“我自己去罷。”
畢竟……昨夜耽誤他一宿，這碗米粉，就當是補償了。
宋雲凝提着食籃，出了後廚，向衙門走去。
此刻，太監們已經上值，陸淵有時在前面的衙門，有時候卻在後面的明心齋。
宋雲凝走到門口，問了張霖一聲，才确認陸淵在卧房之中。
張霖看了宋雲凝一眼，道：“送了早膳，就早些出來。”
宋雲凝尴尬笑笑：“張公公放心。”
宋雲凝心說，她又不是故意睡在陸淵那兒的，但看張霖的表情，仿佛自家主子被占了天大的便宜。
但她只得乖乖點頭。
張霖試完了菜，這才将食籃還給宋雲凝，讓她進去。
宋雲凝拎着食籃，輕輕推開房門，邁步進去。
她輕輕喚了句：“掌印？”
沒人回答。
宋雲凝便将食籃放在了桌上。
她繞過屏風，走入內室，卻見陸淵側靠在矮榻之上，雙目閉合，似乎睡着了。
宋雲凝打量他一瞬。
陸淵一旦收起戲谑的神情，這張臉反而生出一種生人勿近的清冷氣質。
與平日判若兩人。
宋雲凝的目光滑到他領口，陸淵只着了件單薄的青色長袍，領口微敞，露出一段分明的鎖骨。
如今，雖然到了四月，但早上依舊有些冷，這般睡着，八成要着涼。
宋雲凝想起自己昨夜還霸占了他的衾被，忽然有些過意不去。
她環顧四周，發現旁邊有一條灰色披風，便輕手輕腳地取了來。
宋雲凝微微俯身，輕輕地将披風，蓋在陸淵身上。
就在手指觸及他肩頭的一瞬，陸淵忽然擡手，一把捏住了宋雲凝的手腕。
宋雲凝失了平衡，跌到他身上。
陸淵睜開眼，兩人隔着一個呼吸的距離，四目相對。
陸淵看清宋雲凝，眸光微動。
作者有話說：
今天努力加更~上午12點前還會發章噢！
