第19章 拌面
此時，飯堂裏的太監們，還對方才的肉醬津津樂道。
得了肉醬的少數幾個太監，正眉飛色舞地講述着肉醬的滋味兒，聽得周圍的太監們直咽口水，衆人當即約好，晚上一道過來吃肉醬面。
“志遠，要不……咱們晚上也來嘗嘗？”負責上菜的小廚夏知恩，用手肘戳了戳雜役郭志遠，方才宋雲凝敖醬之時，他便有些動心了。
郭志遠瞥了衆人一眼，不屑道：“都是些嘩衆取寵、吊人胃口的招數，有什麽好嘗的？”
夏知恩不甚在意，道：“吊人胃口又如何，只要好吃不就成了？宵夜嘛，本來就是打打牙祭，圖個新鮮……你就不想知道，宋小姐的廚藝到底如何嗎？”
郭志遠目光放遠，看了宋雲凝遠去的背影一眼，冷冷道：“好啊……也該內閣大學士家的小姐，來伺候伺候我們這些閹人了。”
說罷，便收了手中的盤子，出了飯堂。
夏知恩見他滿臉陰郁，也不好多言，便随着一起出去了。
月上中天，宋雲凝便和宗良一起，将煮面的鍋爐，和碗筷、佐料等搬到了小飯堂裏。
“師父，為何咱們非要來這兒煮面？”宗良将大鍋放下，累得氣喘籲籲。
宋雲凝道：“這面條若是煮好再端來，就坨了，很影響口感，所以直接在這兒煮，才是最好的，而且，這肉醬拌面，我們拌好了反而沒意思，得食客自己拌，才有趣兒。”
宋雲凝通過之前的觀察，發現很多菜式，都是提前裝到食盒裏的，這樣方便食客領取，吃完後能立即回去辦事，很像現代的工作餐。
而宵夜則不同。
一天的忙碌結束，食客們需要的，不僅僅是一份填肚的美味，而是一種放松的心情。
将筷子大刀闊斧地戳進面裏，用力一扯，讓肉醬陷進去，抖落、攪勻，每一個動作，都昭示着愉悅和期待。
宗良雖然不懂，但他仍然點了點頭，道：“成，我可以幫師父煮面。”
Advertisement
宋雲凝便将煮面的要領，同他說了一遍，宗良認真記下後，又認真複述了一遍。
宋雲凝見他學得八九不離十，便放心了。
宵夜開攤的時辰到了，不少太監和侍衛，都是這個時辰下值。
宋雲凝見到食客們一個接一個地進來，忽然有些興奮。
前世，她在自家餐廳學習之時，便很喜歡與食客聊天，了解他們的想法、需求和品味。
穿越到古代之後，她的廚藝，便只能在學士府後院裏發揮，不是不遺憾的。
如今入了東廠，雖然前路未蔔，但能在這兒重操舊業，對宋雲凝來說，也是件值得開心的事。
宗良比宋雲凝想象得更加積極，他一見食客進門，便殷勤地迎了上去，将他帶到了備餐桌旁。
宋雲凝笑道：“公公，來碗肉醬面嗎？”
來的是個矮胖的太監，他默默看了備餐桌一眼，道：“這便是晚膳試吃的那種肉醬麽？”
宋雲凝：“不錯，您來得早，能第一個嘗鮮呢！”
矮胖太監一聽，樂了，道：“給咱家來一碗！”
宗良連忙到了鍋爐旁，抄起了筷子和漏勺，道：“好嘞，公公您稍等！”
說罷，宗良便按照宋雲凝說的，夾起一束擀好的面條，放入漏勺之中，沉入沸水裏。
待到面條滾了兩輪，宋雲凝便讓宗良将面條撈了起來。
宋雲凝已經備好了一碗涼開水，煮好的面條，要在涼開水裏過一輪，會更有韌勁，也不會燙嘴。
豐盈的面條，很快便落到了一個大海碗裏。
矮胖太監就站在一旁，目不轉睛地看着。
只見，宋雲凝用圓勺，舀起一勺肉醬，“噗”地蓋在了乳白色的面條上，堆成了一座小山。
矮胖太監笑逐顏開，将銅板扔進錢匣子，然後，端走了面條。
矮胖太監抱着海碗，用筷子将面條草率地攪了攪，便迫不及待地送入口中——
肉醬鮮美，葷香四溢，肉粒雖小，卻能嚼出一點點勁道；
手擀的面條，彈潤不已，面條的綿中帶着韌，一吸一拉之間，竟有些彈牙。
肉醬和面條湊到一起，別提多美了！
他“滋溜滋溜”地吃個不停，聲音傳遍了半個飯堂，連剛剛入門的太監們，都聽見了。
夏知恩和郭志遠也在其中。
宗良見食客一窩蜂地來了，喜不自勝道：“諸位公公，先來後到，請大夥兒排個隊！”
夏知恩便拉着郭志遠，排到了隊伍中，太監們一面盯着桌上的肉醬，一面打量宋雲凝。
“這新來的廚娘，生得真好看啊！”
“是啊，之前怎麽沒有見過？”
“莫不是來頂替常師父的罷？”
“也不知道她做的面條，好不好吃……”
郭志遠冷笑一下，甕聲甕氣道：“大學士家的小姐，做的面條自是不一樣。”
此言一出，衆人皆驚：“大學士家的小姐？”
郭志遠點頭：“不錯。”
衆人皆知，東廠與內閣呈對立之勢，東廠的太監出了門，若是遇到了內閣的人，少不得都要被擠兌幾句，提起內閣，太監們自是不喜。
太監們原本期盼的眼神，陡然變冷了不少。
有一尖嘴猴腮的太監道：“內閣不是個個都清高得很麽？怎麽還來伺候咱們呢？”
又有人接茬：“就是！內閣定是鬥不過咱們掌印，所以連官家小姐都要送來伺候閹人了！”
還有人陰陽怪氣道：“咱家還第一回 被官家小姐伺候呢，就算難吃，也要吃下去！哈哈哈……”
東廠和內閣的矛盾積蓄已久，就算東廠得皇帝青眼，但太監們日常在皇宮內外行走，也沒有少受內閣的氣，難得能處在上風，自然把平日裏的不高興，一股腦兒發洩了出來。
宗良兩條眉毛皺起，道：“他們到底是來吃面的，還是來諷刺人的？”
宋雲凝拉住他，淡淡道：“罷了，不要與食客争執，咱們做好自己的事便好。”
見宋雲凝充耳不聞，太監們數落幾句，便也沒有後話了。
夏知恩扯了扯郭志遠的袖子，道：“你這又是何必……人家又沒有招惹你……”
郭志遠不屑道：“我說錯了麽？既然要依附我東廠，做掌印的廚娘，還怕被人知道？”
夏知恩動了動嘴唇，但終究沒說什麽。
宗良雖然不高興，但煮面的動作卻沒停，他将煮好的面條，撈出來，瀝幹水，盛給宋雲凝。
宋雲凝将面條過了涼開水後，便分到了一個個海碗當中。
還未沾醬的面條，整齊劃一地擺成了一排，等着醬料從天而降。
太監們排着隊，心中默默數着自己的那碗面，一目不錯地盯着宋雲凝手上的肉醬勺子。
宋雲凝一手扶着海碗，一手舀起醬料，一碗扣一勺，動作利索。
面條給的分量不少，肉醬也給得實在，前面的太監們，得了一大碗豐盛的面條，喜滋滋地端走了。
隊伍挪得快，馬上就要輪到方才說風涼話的幾位，那尖嘴猴腮的瘦太監，眼看着熱騰騰的肉醬，散發着誘人的香氣，忍不住咽了下口水。
但一想起自己方才說的話，忽然有些後悔——這宋小姐，不會只給他半勺肉醬吧！？
作者有話說：
V後會爆更的，相信我~
